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【世界に999本のみ】新澤醸造 零響 -Absolute0- 2021 500ml 箱入り

「精米歩合0.85%」を達成した唯一無二のお酒

「世界最高精米」醸造の限界を表現した唯一無二の商品。
2018年、5297時間(約220日)かけて「精米歩合0.85%」を達成し、「精米歩合0%」という商品が日本で初めて生まれました。
その後、酒税法が改定され「精米歩合1%未満」表記に変更となったため、改定までの期間、「精米歩合0%」を表示した唯一無二の商品となりました。
朱色の化粧箱の中には、伝統工芸である土佐組子の技術を用いた箱が入っています。

この化粧箱は一つ一つ手作りされており、1日最大で3つしか作れない特注品です。

国内、アジア、欧米それぞれ各333本限定のスペシャルなお酒です。
ぜひご堪能下さい。

価格 ¥ 350,000 消費税込 ¥ 385,000

NIIZAWA 純米大吟醸 2020 720ml 箱入り

世界一の精米を理念に醸された精米歩合7%シリーズの最高峰に位置するお酒。過剰な香りを抑え、米の芯の部分の味わいをそのまま表現しています。
お米の甘みをダイレクトに感じる味わい。常に余韻が長く、じっくりとお楽しみいただけます。

毎年ラベルのデザインが変わる、コレクションしていきたい1本。
今年は群馬県出身で、 油絵という技法を使って描かれる作風が特徴のアーティスト「山口晃」さんの作品です。

価格 ¥ 60,000 消費税込 ¥ 66,000

墨廼江 大吟醸 原酒 600K 1.8L

総米量600Kgの小仕込みというところから名付けられた「600k」。少しづつ丁寧に、手間暇惜しまず丹念に醸しだした大吟醸の原酒です。
エレガントな香りと瑞々しさ、上品な味わいがバランス良く調和しています。
海と川に囲まれた自然豊かな蔵でじっくり醸されたお酒は、海の幸を始め、様々なお料理を引き立てます。墨廼江のお酒造りへの思いが詰まった、気品あふれる味わいを是非ご堪能ください!

価格 ¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

一ノ蔵 Madena 酒精強化 熟成酒 720ml 箱入り

世界三大酒精強化ワインのひとつマデイラワインの製法特徴、「酒精強化」と「高温熟成」を応用した、全く新しい香味の日本酒です。
原料米には宮城県産米を使用し、蔵元と同市にある大崎市鳴子温泉の温泉熱を活用して高温熟成。それにより生み出された、澄んだ琥珀色とカラメル様の豊かな香りに濃醇な甘味が調和した味わいは、ブルーチーズをはじめクリームパスタやナッツ、ドライフルーツ等と好相性なお酒です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

勝山 純米吟醸 「献」 1.8L 箱入り

先代の11代目蔵元が、当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に、食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが『献』です。 当時から11代目はフランス料理にも『献』を合わせて楽しんでいました。 上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した、豊かな味わいの純米吟醸酒です。 料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた『献』は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

勝山 純米大吟醸 「伝」 720ml 箱入り

伝統的な製法に徹した、しっかりとした味わいのお酒です。 兵庫県みもらい産最上格付の山田錦米に、心白のみを美しく削り出す35%精米、理想的な早瓶火入、-5℃での氷温貯蔵などを施しました。 造りの良い純米大吟醸ならではの豊かな香りが馥郁と高く、力強いコクのある味わい・旨みと共に、きれいな透明感のある酒質は様々な料理をより一層引き立てます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

伯楽星 純米大吟醸 1.8L

大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中大吟醸酒。
パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり、柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。
また、日本航空(JAL)国際線ファーストクラスの搭載酒に選ばれるほどの高い評価を得ています。

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

あたごのまつ 大吟醸 出品酒 1.8L

令和3酒造年度全国新酒鑑評会に出品された大吟醸酒。蔵のコンセプトである「究極の食中酒」とは全く異なる設計で醸されており、香り高い仕上がりです。
高品質な兵庫県杜下久米産の特等山田錦と宮城B酵母で醸された「飲んで美味しい」あたごのまつ。
華やかな吟醸香を上品な甘みが包み込み、余韻を残しながら消えてゆく透明感のある味わいをぜひご賞味下さい!

※要冷蔵

価格 ¥ 4,400 消費税込 ¥ 4,840

不二正宗 純米吟醸 吉日の不二 生 1.8L

乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」です。
今回は、山田錦で仕込んだ、純米吟醸原酒の生酒。山田錦のリッチなイメージを表現すべく、アルコール度数15度で香りとジューシーな旨味を活かすため、宮城B酵母で仕込んでいます。
ほのかなガス感、ジューシーな旨味。料理を引き立てるというよりも、主役になれる味わいです!乾坤一とはまた違う味わいをぜひお楽しみください。

※要冷蔵

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

勝山 純米吟醸 「鴒」 おりがらみ 生 720ml

夏限定の「おりがらみ」!
香しいマスクメロン様の香りと上品な甘い旨みのふくよかなボディーは、アルコール度数12%と低く抑えたスムーズな呑みごこちと共に、ガス感も相まってスッキリと楽しめ、和・洋・中すべての料理を引き立てます。
ぜひ白ワイングラスでお楽しみください。

※要冷蔵
※エキス分が沈殿する事がありますので、お召し上がりの際は軽く振ってください。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

日高見 純米大吟醸 ブルーボトル 720ml 箱入り

最高峰の品質を誇る、兵庫県東条産の「山田錦」を40%まで磨いて醸した限定純米大吟醸酒。
フルーティーな香りと上品な含み香、キレもよく味わい深い逸品です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

超濃厚 ジャージーヨーグルト酒 1.8L

濃厚さは牛乳界No1!

細かい舌触りが素晴らしい大変コクのある美味しいヨーグルト酒です!豊かなコクと心地よい甘酸っぱさが最高です。この濃厚さをそのままお楽しみいただきたいので、ストレートでお飲みいただく事をおすすめします。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

勝山 戦勝政宗 純米吟醸 1.8L

伊達軍の軍旗をラベルとし、伊達な心意気と仙台を代表するお酒です。 綺麗な旨味がふくよかで、滑らかな飲み心地のよい酒質。雑味がなく、程良く綺麗な酸味がきいています。 濃醇ながらさらりと飲める、バランスがとれた美酒。 どんな料理でも素敵な調和を生み出す、純米酒の本質を追求した伊達な殿様酒です。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

不二正宗 純米吟醸 雄町 低アルコール 1.8L

乾坤一を醸す大沼酒造店が、明治初期に初代県知事に乾坤一と命名されるまで使用していた銘柄が「不二正宗」です。
昨年発売した、純米吟醸雄町と同じ50%精米の原酒ですが、今回は生酒でアルコール度数を14度の低アルコールに!
また、宮城酵母から協会7号酵母へ変更し、柔らかな酸と、香りが引き立っています。クリアで雑味を感じさせないまとまりのある仕上がりです。
春を感じさせる明るく陽気なラベルデザインにも注目。乾坤一とはまた違う味わいをぜひお楽しみください!

※要冷蔵

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

阿部勘 純米吟醸 蔵の華 1.8L

阿部勘酒造は仙台の海の玄関口、塩竈神社のふもとに門を構える蔵元。1716年に伊達藩の命により、塩竈神社への御神酒御用酒屋として酒造りを始めたのが創業と伝えられています。
宮城県産米を中心に原料米にこだわり、丁寧な酒造りを心がけ、港町・塩竈の食材を引き立たせるようなお酒造りをコンセプトとしています。
宮城県が誇る酒米「蔵の華」を100%使用したこのお酒は、スッキリとしたシャープな飲み口が特長のお酒です。

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

阿部勘 純米吟醸 辛口 赤版 1.8L

阿部勘酒造は仙台の海の玄関口、塩竈神社のふもとに門を構える蔵元。宮城県産米を中心に原料米にこだわり、丁寧な酒造りを心がけ、港町・塩竈の食材を引き立たせるようなお酒造りをコンセプトとしています。
こちらの「赤版」は、宮城県産米を使用し、辛口ながらもお米の旨味、甘味はしっかりと残しています。後味はキレがよく、香りの立ち方や、お米の旨味の違いなどを「純米辛口」と飲み比べるのもおすすめです。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

山和 純米吟醸 吟のいろは 1.8L

宮城県の新しい酒米「吟のいろは」を使用した純米吟醸酒!
大粒で心白がよく入る特性の「出羽の里」を父に、冷害への強さを持つ「げんきまる」を母として生まれた「吟のいろは」。
味わいに膨らみがあり、柔らかな酒質が特長です。
こちらは「宮城F酵母」で仕込み、低温発酵させ丁寧に醸された、爽やかな香りと綺麗な旨味のバランスがよい味わいに仕上がっています!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

山和 純米吟醸 1.8L

決して派手過ぎない穏やかで綺麗な吟醸香が立ち、キメ細やかな酸味と旨味が絶妙に重なります。 後口のさばけも良くついつい杯が進んでしまいます。食中酒にもピッタリ!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

日高見 芳醇辛口 純米吟醸 弥助 1.8L

地元・石巻の職人が創る、旨い寿司に合わせる究極の一本として造られたお酒です。
香りは華やかではなく落ち着きのある香り。お酒自体の味わいが強すぎす弱すぎずふくらみ、心地よい酸に裏付けられたバランスがお酒自体の質の高さを感じます。
お寿司の繊細な甘味と、食酢の酸がお酒と口の中で触れ合う事で見えてくるマリアージュは、贅沢の極みです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

墨廼江 純米吟醸 中垂れ 1.8L

「山田錦」と、地元宮城の酒造好適米「蔵の華」を使用したお酒。大吟醸と同じ長期低温発酵の醪で醸した、純米吟醸の最も贅沢な中垂れ部分のみを瓶詰めしています。
心地よい果実香と米の旨味のバランスがよく、爽やかな酸味と滑らかな口当たりが特徴。そのクリアでキメ細やかな味わいは、食中酒に最適!
和食はもちろんのこと、洋食や中華でも素材本来の風味を際立たせてくれます。蔵元が自信を持ってお勧めする美酒です。

※要冷蔵

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

山和 for oyster 純米吟醸 1.8L

「牡蠣に合う日本酒」として特別に醸して頂いた、IMADEYAオリジナル酒。ラベルも宮城の方がデザインされた、ALL宮城産のお酒です。
ボトルは東松山のエメラルドグリーンな海の色。牡蠣がラベル下の方に描かれていますが、これは海の底で牡蠣が静かに成長している様子を表現しています。
口当たりの良い旨味がのった、透明感のある造り。飯米の「ひとめぼれ」を使った事による、シャープさと旨味を兼ね揃えた味わいです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

勝山 戦勝政宗 特別純米 1.8L

「戦勝政宗」は仙台を象徴する酒とすべく、伊達家軍用御用酒にふさわしい勝色(かちいろ)に金の日ノ丸を掲げた伊達軍の軍旗をラベルのモチーフにしています。 仙台らしい伝統の味を醸す為、製法にこだわり、鑑評会用の大吟醸造りで用いられる贅沢な技法をふんだんに用い、純米酒の本質を追究しました。 濃い味わいですが雑味はなく、芳醇な香りに透明感のあるスムースな飲みごこちに仕上がっています。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

勝山 特別純米 「縁」 火入 1.8L 箱入り

精緻な造りによる心地よい香りと米の旨みが楽しめます。 仙台の米と水と同じ地区で醸した、仙台生粋の酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

蔵王高原生乳 超濃厚ヨーグルト酒 1.8L

東北を代表する酪農地域・宮城県蔵王高原の、生乳100%のヨーグルト酒です。
自然豊な山の麓、蔵王高原で生産される新鮮な生乳100%を使用し、選りすぐりの乳酸菌がつくりだすサラリとしたのど越しながら、濃厚でコクのあるヨーグルトの豊かな風味が特徴です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

乾坤一 純米吟醸 ササシグレ 1.8L

繊細なササニシキの親にあたる米ササシグレ。宮城県角田市にて特別栽培で育てられた希少米を丁寧に醸して造られたお酒です。
夏酒の風鈴との違いは仕込み配合と温度管理のみ。しかし味わいの印象は違うものになります。
柔らかながらも特徴的な口当たりで軽やかな印象。ぜひ風鈴との飲み比べもお楽しみください。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

栗駒山 純米吟醸 八朔 1.8L

「八朔(はっさく)」と聞くとみかんの品種として浸透していますが、別の意味では、旧暦の八月一日のことでもあります。この日に農家ではその年の新しい作物をお祝いし、五穀豊穣をお願いする習俗や伝統行事が各地で行われます。
この「八朔」もそれにならい造られたお酒です。精米歩合50%のひとめぼれを使用し、柔らかい味わいで癖がなく飲みやすい仕上りです。

価格 ¥ 2,914 消費税込 ¥ 3,205

【酒米の王様山田錦のルーツを辿る】日高見 短稈渡船&山田穂 飲み比べセット

山田錦のルーツを辿る飲み比べセット

宮城県石巻市清水町にて、1861年から酒造りを行う平孝酒造。
「魚でやるなら日高見だっちゃ」で知られる「日高見」から、貴重な飲み比べセットをお届けします。

「酒米の王様」と言われる山田錦の親に当たる「山田穂」と「短稈渡船」の飲み比べです!


「山田穂」は、酒米の王様山田錦の母親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
落ち着いた吟醸香。
優しいタッチの旨みと酸が印象的な繊細な純米酒です。

「短稈渡船」は、酒米の王様山田錦の父親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
口に含むと、うっすらと果実を思わせる香りと、骨格の力強さを感じる締まりのあるコクが感じられます。
こちらは特に、短稈渡船の個性を大切にしたまま、日高見が持つ透明感とハリのある上質な酒質が感じられます。

貴重な機会をお見逃しなく。
ぜひ、この機会にお試し下さい!

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

日高見 純米 山田穂 1.8L

「山田穂」は、酒米の王様山田錦の母親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
落ち着いた吟醸香。優しいタッチの旨みと酸が印象的な繊細な純米酒です。
同時発売となる、山田錦の父親にあたる「短稈渡船」との違いが明確に感じられる逸品です。
ぜひ山田錦のルーツを体感してみて下さい。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

日高見 純米 短稈渡船 1.8L

「短稈渡船」は、酒米の王様山田錦の父親にあたる酒米。この希少な酒米を贅沢に全量使用しています。
口に含むと、うっすらと果実を思わせる香りと、骨格の力強さを感じる締まりのあるコクが感じられます。
短稈渡船の個性を大切にしたまま、日高見が持つ透明感とハリのある上質な酒質が特徴。
山田穂との違いが明確に感じられる逸品です。ぜひ山田錦のルーツを体感してみて下さい。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

墨廼江 純米吟醸 RICE IS BEAUTIFUL SoLiD 1.8L

宮城県の大崎市(2018年に世界農業遺産に認定された地域)の篤農家さんとの契約栽培米「蔵の華」と、「水」「酵母」の全てが宮城県産のオール宮城な酒門の会加盟店専用限定酒です。
純粋で無垢なキレ味のある辛口(=SoLiD ソリッド)をテーマとし、低温で完全発酵させ、ただ辛いだけでなくクリアな米の味を残した、シャープ&ドライな大辛口に仕上げています。

※要冷蔵


【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

佐藤農場の梅酒 黒糖 1.8L

旨さとまろやかさが際立っています!

新澤醸造店と契約している宮城県の「佐藤農場」さんが生産した梅を原料に造りました。梅の分量を通常よりも多く使ってスッキリとしたタイプの梅酒に仕上がりました。香りは梅と程よく黒糖の甘やかな香り。口に含むと黒糖の深い甘みと梅の酸味のバランスが良く、絶妙です!旨さとまろやかさが際立っています!

価格 ¥ 2,750 消費税込 ¥ 3,025

伯楽星 純米吟醸 1.8L

「究極の食中酒」をコンセプトに、お料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。 軽やかなファーストタッチとバナナを思わせる含み香が心地よく、フィニッシュはグレープフルーツ様な爽やかな酸味がキレ味を演出します。 ついついもう一杯、もう一品と繋がっていきます。蔵の指針となる1本です。

価格 ¥ 2,725 消費税込 ¥ 2,997

愛宕の松 ひと夏の恋 純米吟醸 1.8L

バナナやメロンを思わせる穏やかな香りを追いかけながら、爽やかな酸味が口中を駆け巡ります。最後は優しい甘さと酸味が抜群のバランスで愛宕の松らしい余韻を残しながら消えていきます。
軽快でフレッシュな味わいは暑い夏にも疲れることなく杯が進み、食欲も刺激して相乗効果を生み出します。
「究極の食中酒」による「究極の夏酒」を冷たく冷やして是非お楽しみください。

※要冷蔵


【新澤醸造店】
1873年(明治6年)、宮城県大崎市三本木北町に創業した酒蔵です。
代表銘柄は「伯楽星」「愛宕の松」。近年まで普通酒を中心に生産していましたが、史上最年少で「利酒名人」の段位を取得した5代目・新澤巌夫氏が、杜氏として就任した平成14年ごろから「愛宕の松」を中心とした酒質向上、新たな酒造りを本格的に進めて現在に至り、その過程で「伯楽星」を送り出しています。

まだ食前酒・食後酒という言葉しかなかった時代に、どんな料理も引き立てるお酒を目指し生み出された「伯楽星」は、現在では当たり前のように浸透している「食中酒」のパイオニアでした。
今では「究極の食中酒」をコンセプトに掲げ、造られたお酒は国内外問わず、星付きレストランにも採用されています。

平成23年の東日本大震災で被災し、蔵を大崎市三本木から柴田郡川崎町へ移転。平成30年には、当時22歳だった渡部七海氏に杜氏を引き継ぎ、全国最年少女性杜氏が誕生。新澤氏は現在も、お客様が飲まれる一杯の「究極の食中酒」を意識した指導を行っています。

お酒は清酒に限らず、果実酒などのリキュールも人気。また5200時間以上かけて精米歩合0%(小数点切り捨て)まで磨いたお米で醸した日本酒をリリースするなど、革新的な挑戦を続ける蔵として注目を集めています。

価格 ¥ 2,720 消費税込 ¥ 2,992

佐藤農場の梅酒 青梅 1.8L

酸味と甘味とのバランスが絶品!

新澤醸造店と契約している宮城県の「佐藤農場」さんが生産した梅を原料に造りました。梅の分量を通常よりも多く使ってスッキリとしたタイプの梅酒に仕上がりました。寒くて温まりたい時には温めて飲んでみるのもオススメです。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

アールグレイ濃厚 薫る紅茶酒 1.8L

ちょっと「大人な」紅茶リキュール!

紅茶の代表的な「セイロン」(スリランカ茶葉の総称)と柑橘類の「ベルガモット」をブレンドした『アールグレイ』を贅沢に使用。丁寧に仕込んだ日本酒と甘さを抑えた紅茶の優雅な味わいが特徴の、ちょっと「大人な」紅茶リキュール!

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

浦霞 生一本 1.8L

生一本(きいっぽん)とは、単一の蔵で醸された純米酒のことをいいます。
こちらは宮城県産ササニシキのみを使用したこだわりの純米酒。ふくらみのある豊かな味わいと程よい酸味のハーモニーがお楽しみいただけるお酒です。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

山和 特別純米 中取り原酒 夏 Rock 1.8L

今期は宮城県産「蔵の華」×「宮城A酵母」の組み合わせ!
山和らしい爽やかな香りと米の旨味がバランス良く、冷酒で楽しんで頂ける酒質になっています。
また、ロック、炭酸割りも蔵元推奨の美味しい飲み方!
ロックは氷を1つ、炭酸割りはお酒8に対して炭酸水2の割合がベストです。ぜひお試しください。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

墨廼江 純米大吟醸 谷風 720ml 箱入り

「谷風」とは、江戸時代に活躍した宮城県出身の大横綱の四股名です。
兵庫県産の山田錦を使用し、低温でじっくりと醸され、フレッシュ感のある香りと、クリアでバランスの良い味わいの純米大吟醸。
お米のしっかりとした旨みを、香り、味わいともに飲みやすく、優しく表現しています。

価格 ¥ 2,650 消費税込 ¥ 2,915

日高見 純米山田錦 魚ラベル 1.8L

綺麗な酒質でありながら芯が強く、味の濃いお料理と合わせても負けずに調和をとってくれる純米酒です。 優しくふくよかな含み香に、バランス良く旨味と酸が膨らみ、純米酒としての万能な食とのマリアージュを楽しめる一本です。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

栗駒山 特別純米 1.8L

栗駒の清流、三迫川の伏流水で仕込みました。その造りは純米吟醸レベル。 爽やかな香りとさらりとした口当たり、丸みのあるすっきりとした酒です。

価格 ¥ 2,524 消費税込 ¥ 2,776

浦霞 純米辛口 紺色 1.8L

心地よい香りと、しっかりとした米の旨味と後味のキレ。 バランスのとれた辛口の味わいの純米酒です。

価格 ¥ 2,520 消費税込 ¥ 2,772

乾坤一 特別純米辛口 1.8L

飯米のササニシキを使用。飯米とは思えない素晴らしいお酒に仕上がっております。 米の持つ旨味が見事に調和された、優しく、柔らかい口当たりでキレのよい食中に冴える純米酒です。 冷や・常温・人肌燗など、幅広い温度帯で楽しめる万能型!

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

伯楽星 特別純米 1.8L

「究極の食中酒」をコンセプトに、お料理の味わいを最大限に引き立たせる酒質。 軽やかなファーストタッチとバナナを思わせる含み香が心地よく、爽やかな酸味と共鳴し合います。 ついついもう一杯、もう一品と繋がっていきます。 

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

伯楽星 純米大吟醸 720ml

大吟醸でありながら、過剰な香りや甘さに頼らない食中に向いた大吟醸酒。
パインやマスカットを思わせる含み香が心地よく広がり、柑橘様な爽やかな酸味が切れ味を演出します。
また、日本航空(JAL)国際線ファーストクラスの搭載酒に選ばれるほどの高い評価を得ています。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

山和 特別純米 1.8L

米の旨みがほんのりと広がり、柔らかく広がっていきます。 適度な酸が味の道筋をつくり、飲み込んだ後に鼻から抜ける米のホックリとした香味が印象的。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

日高見 超辛口 純米酒+11 1.8L

「ひとめぼれ」を60%まで磨き上げた辛口純米酒です。 超辛口でありながらしっかりとしたコクと旨みを有し、お燗にしても美味しく頂ける様に設計してあります。 特にお魚料理との相性は抜群! 辛口といったら日高見!と、言われる日を夢見て酒造りに邁進して行きたい!と気合の入った逸品です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

浦霞 純米酒 1.8L

ナッツのような芳ばしい香りとまろやかな口当たりの中に、米の旨味がふくらむ香味のバランスがすばらしい純米酒。温度帯、料理を選ばない飲み心地です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

勝山 純米吟醸 「献」 720ml 箱入り

先代の十一代目蔵元が、当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に、食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが「献」です。 当時から十一代目はフランス料理にも「献」を合わせて楽しんでいました。

上品な薫りとなめらかな飲み心地が特徴で、口の中に広がる吟醸香と旨味が綺麗に調和した、豊かな味わいの純米吟醸酒です。 料理との調和を楽しむ為に進化を遂げた「献」は、モダン酒道の入門用の酒として最適です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

勝山 純米吟醸 「献」 DRY TYPE 720ml 箱入り

先代の十一代目蔵元が、当時まだ食中酒という概念が日本酒業界に無かった時代に食中酒の概念を持たせた酒として誕生したのが「献」です。このお酒はその献の夏バージョンとして新しくリリースされました。
穏やかですが爽やかな香りで、軽快な米の旨味にキリっとキレの良い酸がやってくるドライな味わいです。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

あたごのまつ 特別純米 1.8L

メロンを思わせる甘やかな果実香。 口に含むと上品な旨味が滑らかに流れていき、爽やかな柑橘系の酸味がよく切れます。

価格 ¥ 2,430 消費税込 ¥ 2,673
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