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やわらかな甘味と酸味を意識して醸された、アルコール度数15度台の原酒です。原料米は蔵の主力品種、契約栽培の「美郷錦」100%。酵母はオリジナルの蔵付分離「亀山酵母」。「春霞 田んぼラベル」と同じ素材ですが、田んぼラベルはドライで酸の少ないタイプ、わき水ラベルは甘酸を感じるタイプと、対照的な味わいになっています。暑い日によく冷やして、食中~食後にじっくりお楽しみいただきたいお酒です。