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商品一覧

270件中 1-50件表示
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一白水成 純米大吟醸 生酒 720ml

福禄寿酒造さんの蔵がある、秋田県五城目町の酒米研究会と共に育て上げた酒米から、更に厳選した「酒こまち」を使用し、定番の純米大吟醸「premium」よりも更に磨いた精米歩合35%で醸した純米大吟醸酒です。
非常に滑らかな口当たりで、綺麗なお米の旨み、酸とのバランスが取れた素晴らしい味わいです。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ゆきの美人 純米吟醸 酒こまち 生 1.8L

全量秋田酒こまちを使用した純米吟醸酒が発売!
上品な甘みがあり、キレイな酸味とのバランスが秀逸です。軽快な味わいをぜひお楽しみください。
※要冷蔵

【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

飛良泉 純米大吟醸 限定生酒 1.8L

秋田の老舗蔵「飛良泉」の蔵人たちが丹念に育てた秋田酒こまちを使用し、古くから蔵に住みついている「はま矢酵母」で醸した純米大吟醸のしぼりたて新酒生酒です。
「はま矢酵母」は、明治15年に建てられた蔵の上棟式に備えた破魔矢から採取された酵母。歴史を積み重ねた蔵付酵母由来の軽快な香りとフレッシュな味わいのバランスが良く、口当たりなめらか。
季節限定の味わいを冬の味覚と合わせてお楽しみください。
※要冷蔵


【飛良泉本舗】
長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。
元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。
酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。

価格 ¥ 2,980 消費税込 ¥ 3,278

【11月12日発売】福禄寿酒造 333周年記念酒 720ml 箱入り

-一白水成を醸す福禄寿酒造より333周年記念酒が登場!-

江戸・元禄元年(1688年)創業の福禄寿酒造は、今年で333周年をむかえます。
300年を超えるその歴史は、秋田の酒造史の中でも貴重な存在となっております。

「愉しい酒」づくりを目指す同蔵は、地の「米」地の「水」地の「人」をモットーに秋田県五城目の土地を感じてもらいたい、という想いを込めてお酒を醸す日々。
そうして生まれた代表銘柄「一白水成」は、今や世界でも人気を博しています。

そうしてむかえる333周年。とっておきの記念酒がリリースされます。
3,333本限定生産です。

地元、秋田県五城目町酒米研究会 嶋崎幸喜氏栽培の秋田酒こまちを「33.3%」まで磨き、秋田県酵母で醸された純米大吟醸。

醸造年度は令和2酒造年度(R2BY)。令和3年3月3日留め仕込み。

先人たちが受け継いできた300年を超えるその時間に想いをはせながら、時間と手間を惜しまず、低温(3℃)でじっくり貯蔵されています。

熟成を経てよりスムースに、そしてまろやかになった口当たりと、柔らかなお米の甘味と爽やかな後味の飲み口を、ぜひご堪能くださいませ。

価格 ¥ 9,800 消費税込 ¥ 10,780

【IMADEYA熟成】春霞 純米吟醸 美郷錦 2018 720ml

【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

【IMADEYA熟成】一白水成 Premium 2017 720ml

五城目町酒米研究会の中で、田んぼの管理・米のデータ等をみて一番最適な酒米を選び、醸したのがこの「一白水成 Premium」。
落ち着いた吟醸香。口に含み、空気を吸うと綺麗な酸とお米の香りが鼻に抜けてゆき、心地良い余韻が楽しめます。後味はキレがあり、サッパリしていて辛口。全体的にバランスが良く上品な味わいです。
インパクト抜群、特別感のある箱入りで、ご贈答用としてもお勧めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 4,160 消費税込 ¥ 4,576

飛良泉 飛轉スパークリング WINTER LIMITED EDITION 720ml

27代目蔵元による新たな挑戦となるシリーズ。
瓶内二次発酵によるスパークリングで、低アルコールですが濃厚さはそのままに、お米の旨味や甘味と、リンゴ酸由来の爽やかな酸味の調和がお楽しみいただけます。
今年はより甘みと発泡性がプラスされているそう!ぜひこの機会をお見逃しなく!
※要冷蔵


【飛良泉本舗】
長享元年(1487年)創業の、日本においては3番目に古い酒蔵です。
元々廻船問屋が本業で酒造り自体は副業でしたが、明治初期より酒造りを本業として生業を立てはじめました。以来、昔ながらの手造りで「山廃仕込み」を守り続けており、現代においてもオンリーワンの山廃仕込みを創出しています。
酒質向上の取り組みとして、火入れは原則3日以内。瓶貯蔵の割合を増やし大型タンク貯蔵は空寸を窒素転換。その他にエアーシューターの廃止や醪管理が容易な1t仕込へ変更しています。また、流通に関しても限定流通を行うなど、伝統を守りつつも各所に変革を見られる、これからも注目の銘柄です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

一白水成 特別純米 ささにごり 生酒 720ml

定番酒である特別純米酒のうすにごり生酒バージョンです。
特別純米酒はお米の旨みと甘味を感じるお酒ですが、生酒ならではのフレッシュな酸や発酵由来のほのかな炭酸ガスによって甘味を控えめに感じ、爽やかな飲み心地になっています。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

秀よし ラ・シャンテ 発泡清酒 280ml

フルーティな香り、優しい甘さのお酒で、非常に飲み口が良いです。良く冷やしてお楽しみください。

価格 ¥ 475 消費税込 ¥ 522

一白水成 Sunday-Back Nine 720ml

香りは強すぎず、飲みやすいお酒を目指して造られました。含み香は華やかでジューシーな印象ですが、余韻の切れ上がりがよく、脂身の豊かなマグロなどのお魚や、チーズに良く合います。 Sunday-Back Nine とはゴルフ用語で、大会の最終日である日曜日の、最終ホールのこと。 最後の頑張りどきであり、集中したいとき。これから頑張るぞ!というときや、休日のゆったりタイムに楽しむのもおすすめです。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

春霞 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦 720ml

キンキンに冷やしてもジューシーなお米の旨みがしっかり感じられます。 さわやかな酸とのバランスもとれていてやさしくて飲みやすい仕上がりに!

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

春霞 純米吟醸 緑ラベル 美郷錦 1.8L

キンキンに冷やしてもジューシーなお米の旨みがしっかり感じられます。 さわやかな酸とのバランスもとれていてやさしくて飲みやすい仕上がりに!

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

春霞 純米 赤ラベル 新酒生 1.8L

食中向き定番純米酒「赤ラベル」の新酒生酒。令和三年度最初の春霞です。
柔らかな味わいの食中向きな味わいに、酸がうまくバランスをとって盃が進みやすいお酒。また濃い味付けの料理とも幅広くマッチングし、じっくりと味わっていただける一本になっています。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

白瀑 純米 「ど辛」 720ml

抜群の辛さが特徴の純米酒!
口に含むとほのかな甘さを感じますが、飲み込んだ途端に一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く2段階攻撃が癖になること間違いなし。
熱燗にしても燗映えする味わいです。

価格 ¥ 1,090 消費税込 ¥ 1,199

阿櫻 超旨辛口 特別純米 無濾過原酒 720ml

阿櫻のNo.1食中酒!すっきりとした香りで、じゅわっと広がる旨味を感じながらもスパッと切れる味わい。こちらはフレッシュな無濾過生酒タイプで、生酒ならではのプチプチとしたガス感が爽やかさを増幅させています。

価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485

やまとしずく 純米吟醸生 ユキノヤマト 1.8L

蔵元の地元にて契約栽培で大切に育てられた酒造好適米「秋田酒こまち」を小規模仕込みで醸した純米吟醸酒。やまとしずくで今期最初に搾られる新酒です。
しぼりたてそのままのお酒を火入れせず、成分無調整で瓶詰めされているため、ほのかなにごりが残っています。
まるで新雪の輝きのような、鮮やかな香味をお楽しみいただけます。
※要冷蔵

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生 1.8L

ゆきの美人の搾りたて生酒です。
「しぼりたてのお酒特有の渋みや苦味が少なく、食事に合うお酒」をコンセプトに仕込まれており、山田錦による膨らみのある旨味と酒こまちのもつ軽快さなどそれぞれの特徴が、フレッシュな香り、酸味と絶妙なバランスで調和しています。
※要冷蔵


【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生 720ml

ゆきの美人の搾りたて生酒です。
「しぼりたてのお酒特有の渋みや苦味が少なく、食事に合うお酒」をコンセプトに仕込まれており、山田錦による膨らみのある旨味と酒こまちのもつ軽快さなどそれぞれの特徴が、フレッシュな香り、酸味と絶妙なバランスで調和しています。
※要冷蔵


【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

一白水成 純米吟醸 美山錦 1.8L

江戸・元禄元年(1688年)創業の一白水成。
その看板商品となる定番商品の純米吟醸酒です。
白い果実を連想させる優しい立香。 口に含むとたっぷりとジューシーな旨味が口中いっぱいに広がり、アクセントとなる酸が味わいを引き締めます。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

阿櫻 超旨辛口 特別純米 無濾過原酒 1.8L

秋田県を代表する酒米「秋田酒こまち」を原料とした1本。 爽やかな香り、口に含むと軽やかな飲み口。 後口には米の旨味がふわっと広がり程よくコクのある味わいが楽しめます。 

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

白瀑 純米 「ど辛」 1.8L

抜群の辛さが特徴の純米酒!
口に含むとほのかな甘さを感じますが、飲み込んだ途端に一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く2段階攻撃が癖になること間違いなし。
熱燗にしても燗映えする味わいです。

価格 ¥ 2,182 消費税込 ¥ 2,400

ゆきの美人 純米酒 1.8L

ゆきの美人、人気の定番酒です。ジューシーな口当たりにするっと喉を通る爽やかな余韻。スッキリとキレていくまさに美人なお酒です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

ゆきの美人 純米大吟醸 720ml

程よい香りに、爽やかな酸味と後味のキレの良さが特徴の純米大吟醸酒。
口あたりはスッキリ綺麗で、喉越しにキリッとした辛味が心地よく残る上品な美酒!
お料理にそっと寄り添う、飲み飽きのしない味わいに仕上がっています。


【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

一白水成 特別純米 ささにごり 1.8L

定番酒である特別純米酒のうすにごり生酒バージョンです。
特別純米酒はお米の旨みと甘味を感じるお酒ですが、生酒ならではのフレッシュな酸や発酵由来のほのかな炭酸ガスによって甘味を控えめに感じ、爽やかな飲み心地になっています。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

天の戸 純米 醇辛 1.8L

【蔵元より】9号系酵母を用いて、米の旨みを十分に引き出した芳醇辛口(+9)の純米酒です。 浅舞酒造は1917年(大正6年)創業。創業者の柿﨑宗光は、「天の戸は静かに明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から、酒名を〈天の戸〉としました。〈天の戸〉とは天照大神の逸話で知られる「天の岩戸」のこと。ラベルなどに勾玉 (まがたま)があしらわれる由縁ともなっています。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

刈穂 山廃純米 超辛口 1.8L

日本酒度が+12と高めですが、さほど辛さを感じさせず、品格ある仕上がりとなっています。 お燗にしても味が映える強さの有るお酒です。

価格 ¥ 2,488 消費税込 ¥ 2,736

やまとしずく 山廃純米酒 1.8L

蔵周辺で契約栽培した酒造用米のみ使用。 伝統の山廃仕込みで、深い旨みを醸し出した純米酒です。 常温でなめらかな旨み、燗酒で酸が冴えわたります。 味付けのしっかりとしたお料理との相性は抜群です。食中酒として推奨いたします。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

やまとしずく 純米吟醸 1.8L

やまとしずくは、醸造元である出羽鶴酒造の前身である「ヤマト酒造店」から名付けられた限定流通銘柄。150年以上前に遡る創業者の精神と、創業時代の酒造りを受け継ぎ、お米も水も特定地域のものだけを使用。地域性と個性のはっきりした、美味しいお酒を造ることをコンセプトとしています。
こちらは契約栽培された高品質の酒米を使用し、地元出身の蔵人たちによって丁寧に醸造されたお酒。瓶貯蔵により鮮やかに調和した香味が特徴です。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

刈穂 大吟醸 1.8L 箱入り

厳選された山田錦を、刈穂蔵特有の中硬水で醸造。透明感のある香りに、淡麗ながら力強さを秘めた味わいに仕上げています。
厳冬の空気を思わせるキレのある味わい。5~10℃、または10~15℃程度に冷やして、その淡麗辛口な味わいをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

刈穂 吟醸 六舟 1.8L

刈穂は昔ながらの「酒槽(さかふね)」という、酒をしぼるための機具が6つも現存する貴重な蔵。「六舟」とはその6つの酒槽に由来します。
こちらは蔵の地元で栽培された酒米から造られたお酒。フレッシュな酸を想像させるフルーティーな香りに軽快で爽やかな味わい。飲み飽きることがない旨辛口の吟醸酒です。
後味にはキレの良さがあり、奥羽山脈系の中硬水を使って仕込まれた事による、ミネラル感溢れる喉越しがお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生 1.8L

秋田の希少な酒米「美郷錦」を全量使用した純米吟醸の生酒。
柔らかな旨味と、爽やかな酸がきいた味わいが特長。キレが良く、全体的にドライな酒質です。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

白瀑 山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー 火入 1.8L

定番商品「ピュアブラック」の姉妹商品として彗星の如くデビューしたミッドナイトブルー。
使用する酒米や精米歩合、麹菌等はピュアブラックと同様で、異なるのは酵母のみ!
香りが控えめでジューシーな酸味と、鋭い切れ味が印象的なピュアブラックに対して、上立つリッチな香りと穏やかな味わいが特徴の純米吟醸酒に仕上がっています。
「ピュアブラック」「ミッドナイトブルー」「ストロベリーレッド」の飲み比べもおすすめ!

価格 ¥ 3,073 消費税込 ¥ 3,380

白瀑 山本 純米吟醸 ピュアブラック 1.8L

香りはあえて控えめに抑えられ、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造られています。

価格 ¥ 3,073 消費税込 ¥ 3,380

春霞 純米 赤ラベル 1.8L

「春霞」の栗林酒造店は、秋田県内陸、奥羽山脈のふもとの酒蔵です。
こちらは山の雪どけ水に由来する柔らかな地下水を用い、米の味わいを引き出した純米酒。
冷酒から冷や(常温)にかけては、すっきりとした口当たりで飲みやすい、そしてぬる燗からはミルキーな柔らかさが出てきて、ふわっとした余韻が広がります。
ご飯のおかずとも相性の良い食中酒。ぜひ、毎日の料理と共にお召し上がりください。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

春霞 純米 赤ラベル 720ml

「春霞」の栗林酒造店は、秋田県内陸、奥羽山脈のふもとの酒蔵です。
こちらは山の雪どけ水に由来する柔らかな地下水を用い、米の味わいを引き出した純米酒。
冷酒から冷や(常温)にかけては、すっきりとした口当たりで飲みやすい、そしてぬる燗からはミルキーな柔らかさが出てきて、ふわっとした余韻が広がります。
ご飯のおかずとも相性の良い食中酒。ぜひ、毎日の料理と共にお召し上がりください。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 1.8L

「山田錦」を全量使用し、6号酵母で醸した仕込んだ純米吟醸酒。 6号酵母特有の柔らかな口当たりと、スッキリとした飲み心地。心地よく滑らかな酸味が特徴です。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

一白水成 Premium 720ml 箱入り

五城目町酒米研究会の中で、田んぼの管理・米のデータ等をみて一番最適な酒米を選び、醸したのがこの「一白水成 Premium」。 落ち着いた吟醸香。口に含み、空気を吸うと綺麗な酸とお米の香りが鼻に抜けてゆき、心地良い余韻が楽しめます。 後味はキレがあり、サッパリしていて辛口。全体的にバランスが良く上品な味わいです。 インパクト抜群、特別感のある箱入りで、ご贈答用としてもお勧めです。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

一白水成 特別純米酒 1.8L

米の旨味が重なり合うような感覚と、柔らかく広がる甘味がありつつ後口は爽やかで綺麗な口当たり。 飲み飽きさせない特別純米酒です。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛 720ml

全量山田錦を用い、新政酒造発祥の6号酵母で超辛口に仕込んだお酒です。
(新政酒造さんと秋田醸造さんは歩いて5分ほどの距離だそうです。)
超辛口の仕上がりですが、上品な山田錦の旨みと柔らかな酸がバランスよく、きれいな味わいを出しています。余韻にかけてシャープな喉越しもお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

ゆきの美人 純米吟醸 改良信交 1.8L

秋田県産の古くからあるという酒米「改良信交」を使用して醸されたお酒です。
渋みが少なくほんのりとした甘さが感じられ、お米の味わいをしっかりと表現しています。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦 生 720ml

秋田の希少な酒米「美郷錦」を全量使用した純米吟醸の生酒。
柔らかな旨味と、爽やかな酸がきいた味わいが特長。キレが良く、全体的にドライな酒質です。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

ゆきの美人 貴醸酒 720ml

「ゆきの美人」の貴醸酒。留の仕込みに日本酒を用いた、伝統的な仕込み方法で発酵されています。
今回は、熟成した純米吟醸「雄町」を仕込みに加えたオール雄町の貴醸酒です。トロピカルフルーツのような上品な甘みと酸味が表現されています。


【秋田醸造】
1919年(大正8年)創業。本社は秋田市楢山登町。秋田市内の大手蔵元向けのおけ売りを中心に製造していましたが、平成12年にマンションの一階フロアを改装し新社屋として以降、通年で低温管理貯蔵出来る設備を整え、秋田の伝統に磨かれた手法と素材と手造りにこだわった純米酒を中心に製造を続けて、現在に至ります。
「酸味と甘味を兼ね備えた旨い酒」をコンセプトに、少量生産ながらも目の届く範囲で徹底管理された酒造りによって生まれる代表銘柄「ゆきの美人」が高い評価を得ている蔵です。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

飛良泉 飛囀 山廃純米大吟醸 銀 720ml

日本では3番めに古い酒蔵である、秋田県の飛良泉本舗の新たな取り組みで生まれたお酒です。
こちらは27代目蔵元が開発したオリジナル酵母「BL531」を使用したお酒。酒米は蔵がある秋田県で栽培された秋田酒こまちを使用しています。
コンセプトは「料理を引き立て、飲み飽きしない純米大吟醸」。香りはやや控えめで透明感があり、みずみずしい味わいです。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

飛良泉 飛囀 山廃純米大吟醸 金 720ml

日本では3番めに古い酒蔵である、秋田県の飛良泉本舗の新たな取り組みで生まれたお酒です。
こちらは秋田県が開発した最新の酒造好適米「一穂積」と、華やかな香りが特徴の「きょうかい1801号」酵母で醸したお酒。
一穂積に由来するふくらみと、端麗な印象。上質な香りと旨味があり、口当たりは柔らかくキレが感じられます。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 720ml

「山田錦」を全量使用し、6号酵母で醸した仕込んだ純米吟醸酒。 6号酵母特有の柔らかな口当たりと、スッキリとした飲み心地。心地よく滑らかな酸味が特徴です。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ 生原酒 720ml

山本の新商品。サンセットオレンジとは、山本社長が夕陽を見ながら黄昏れているときにふと思いついた名前だそうで、味わいとの関係性はないとのこと。
美山錦に山本酒造と同じ秋田県にあり、NEXT5のメンバー同士でもある新政酒造の6号酵母を使用しています。
サンセットって夏では?という意見もあって今回はデビュー記念の限定生酒。今後火入れも造られます。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,627 消費税込 ¥ 1,789
詳細を見る

山本 純米吟醸 サンセットオレンジ 生原酒 1.8L

山本の新商品。サンセットオレンジとは、山本社長が夕陽を見ながら黄昏れているときにふと思いついた名前だそうで、味わいとの関係性はないとのこと。
美山錦に山本酒造と同じ秋田県にあり、NEXT5のメンバー同士でもある新政酒造の6号酵母を使用しています。
サンセットって夏では?という意見もあって今回はデビュー記念の限定生酒。今後火入れも造られます。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,254 消費税込 ¥ 3,579
詳細を見る

飛良泉 FOUR SEASONS 冬 しぼりたて 生酒 720ml

\四季折々の表情を日本酒で表現する「FOUR SEASONS」シリーズ!/
飛良泉が蔵を構える秋田県にかほ市の「優しくて、厳しい」四季折々の表情を日本酒で表現しています。
「冬」は、「新酒らしいフレッシュさ」と「鍋物と合わせる」をコンセプトとし、爽やかでキレのある酸味と上品な吟醸香を組み合わせ、バランスの良いタイプのお酒に仕上げているそう!
生酒ですが燗にして楽しむのも○。お好みの温度帯でお楽しみください。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
詳細を見る

飛良泉 FOUR SEASONS 冬 しぼりたて 生酒 1.8L

\四季折々の表情を日本酒で表現する「FOUR SEASONS」シリーズ!/
飛良泉が蔵を構える秋田県にかほ市の「優しくて、厳しい」四季折々の表情を日本酒で表現しています。
「冬」は、「新酒らしいフレッシュさ」と「鍋物と合わせる」をコンセプトとし、爽やかでキレのある酸味と上品な吟醸香を組み合わせ、バランスの良いタイプのお酒に仕上げているそう!
生酒ですが燗にして楽しむのも○。お好みの温度帯でお楽しみください。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190
詳細を見る

春霞 貴醸酒 2019 720ml

春霞初となる貴醸酒は、2019BYのお酒を約1年半低温熟成させることで、本来の香ばしさが増しております。寝かしたお酒を仕込みに用いたので、ロゴが横に寝ております。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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