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亀の井酒造の今井専務が酒質設計から醸造まで一手に担う、くどき上手Jr.シリーズ。山形県鶴岡市羽黒町産の出羽の里を精米歩合29%まで磨き、くどき上手のアイデンティティともいえる小川10号酵母とM310酵母で醸されています。麹菌を変更し、昨年から改良と進歩を加えたもろみになっているそう!常に進化を続けるくどき上手をぜひお楽しみください。※要冷蔵