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酒井ワイナリー 名古山 2014 750ml

名子山にある自社畑のカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロを醸造し樽熟したワイン。

価格 ¥ 5,800 消費税込 ¥ 6,380

酒井ワイナリー まぜこぜワイン 白 720ml

各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。名前どおりユニークで、かつ酒井ワイナリーの力を結集した代表的ワインです。
寒暖差のある赤湯地域は酸味を保ったまま完熟出来るため、甘さが後味に残らない絶妙な酸をしっかりと持っています。軽やかさがある味わいで飲みやすく、デイリーワインとしてもお勧めです。


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

酒井ワイナリー バーダップ 白 2020 750ml

数種類のブドウを全て1つのタンクで発酵。日本一の生産量のデラウェア、山梨とは違うルーツを持つ甲州種など、山形県赤湯の魅力がいっぱいのワイン!
酒井ワイナリーのお母さんに初めてお会いした時の衝撃的な言葉「ワインはお味噌汁と同じだよ」。この言葉がまさにピッタリなワインです。
フレッシュな果実の爽やかさと穏やかな酸味が心地よく、余韻の程よい苦みが味わいをまとめています。

赤湯は日本有数の歴史を持つブドウ産地、栽培品種は多岐にわたります。
数種類のブドウを全て一つのタンクで、亜硫酸を添加せず、全房で発酵。芳醇で複雑、歴史あるブドウ産地である赤湯ならではのワインに仕上がっています。
年によって収量、原料ブドウ比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

酒井ワイナリー 甲州 2019 750ml

酒井ワイナリーは、明治25年に創業した山形県南陽市の赤湯にあるワイナリー。
こちらは、山形県産の甲州を丁寧に醸造し、樽で12ヶ月熟成してから瓶詰めされたワイン。
一貫して濾過を行わない昔ながらの手法でつくられており、山形県の気候風土がもたらす美しい酸味と、熟した果実のピュアな旨みがお楽しみいただけます。
独特のルーツをたどる赤湯の甲州種が楽しめる貴重なワイン。山梨とはまた違った、凛とした酸が魅力です。



【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

酒井ワイナリー まぜこぜワイン 赤 720ml

酒井ワイナリーで造られる各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。名前どおりユニークで、かつ酒井ワイナリーの力を結集した代表的ワインです。
しっかりとしたコクと、すっきりした酸味、果実味のある素朴な香りが、お肉料理によく合います。 赤湯鳥上坂のブドウの味を是非お試し下さい。


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

酒井ワイナリー マスカットベーリーA&ブラッククィーン 750ml

酒井ワイナリーは、明治25年に創業した山形県南陽市の赤湯にあるワイナリー。
こちらは、自社畑で収穫したマスカットベーリーAとブラッククイーンを混醸し、樽で熟成させています。
一貫して濾過を行わない昔ながらの手法でつくられており、ピュアでまろやかな果実香と心地良いタンニン、すっと染み込むような美味しさが楽しめます。



【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

酒井ワイナリー まぜこぜワイン 赤 1.8L

各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。名前どおりユニークで、かつ酒井ワイナリーの力を結集した代表的ワインです。
しっかりとしたコクと、すっきりした酸味、果実味のある素朴な香りが、お肉料理によく合います。 赤湯鳥上坂のブドウの味を是非お試し下さい。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

酒井ワイナリー 灰鷹(はいたか) 2020 750ml

山形県寒河江市の契約農家さんのカベルネソーヴィニヨンを樽で1年間熟成されています。
柔らかな味わいの中にも豊かなコクを併せ持つカベルネを、小ぶりながら素早く力強い「灰鷹」のイメージに重ね名付けられました。
甘草、カシスの香り。口当たりは滑らかで熟した果実味が感じられます。青みはほどんど無く、余韻にナツメグやシナモンのような甘い香り、ホクッとした穀物香が現れます。



【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

酒井ワイナリー 名子山 2019 750ml

自社畑「沢」に混植したカベルネソーヴィニヨン、メルローを中心に数種類のブドウを混醸してできた赤ワインです。
「沢」はその名のとおり、冷たい雪解け水が沢水となって流れ出ている畑で、一年を通してひんやりした空気が流れる不思議な場所だそう。
しっかりとしたアタック、豊潤な果実味とボリューム感があり、多様な動植物が息づく畑を彷彿とさせる味わいの複雑味と深遠さを感じさせます。
酒井ワイナリーのフラッグシップワインをぜひお楽しみください!


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

価格 ¥ 4,400 消費税込 ¥ 4,840

酒井ワイナリー まぜこぜワイン 白 1.8L

各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。名前どおりユニークで、かつ酒井ワイナリーの力を結集した代表的ワインです。
寒暖差のある赤湯地域は酸味を保ったまま完熟出来るため、甘さが後味に残らない絶妙な酸をしっかりと持っています。軽やかさがある味わいで飲みやすく、デイリーワインとしてもお勧めです。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

酒井ワイナリー 緑啄木鳥(あおげら) 2021 750ml

酒井ワイナリーは、明治25年に創業した山形県南陽市の赤湯にあるワイナリー。
こちらは、寒河江の安孫子氏のピノグリをステンレスタンクで仕込んだ白ワインです。
シュールリーに由来する酵母の香りとハーブのような爽やかさ。瑞々しい果実味を山形らしい美しい酸味が支え、旨味が広がります。
余韻は中程度。僅かにゼスト(果皮)のようなほろ苦さが味わいを引き締めます。



【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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酒井ワイナリー 小姫さん 2019 750ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼ぶそう。その地元・山形県産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造られたワインです。
今までのフルーティーで甘みがあるといった、ワインをあまり飲まない方向けのイメージだったデラウェアを、しっかり辛口に仕上げています。
和食だけでなく、スペインのバルで食べられるような生ハムやにんにくの効いたお料理とも相性◎

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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【創業100年超え】日本ワインの老舗の実力を堪能する4本セット

-創業100年を超える、老舗の実力-

日本で最初のワイナリーは1877年創立の「大日本山梨葡萄酒会社」(メルシャン)。

世界のワインの歴史は紀元前からと考えると、短い歴史の中で大きな発展を遂げています。

今回のセットは日本の代表産地、山梨、長野、山形のワイナリーをクローズアップ。

長年積み重ねてきた、日本ワインの老舗の実力をぜひご体感下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 11,330 消費税込 ¥ 12,463
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酒井ワイナリー 小姫○(あわ) 2015 750ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼びます。
山形県産のデラウェアを使用し、メトード・アンセストラル(瓶内一次発酵)でスパークリングワインに仕上げたやや辛口のワインです。
柔らかな泡と、デラウェアの良さが素直に感じられるほのかな甘みがあり、飲んでいてほっとするような優しいワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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酒井ワイナリー バーダップ 赤 2019 750ml

【ワイナリーより】
赤湯は日本有数の歴史を持つぶどう産地、栽培品種は多岐にわたります。数種類のぶどうを全て一つのタンクで、亜硫酸を添加せず、全房で発酵。芳醇で複雑、歴史あるぶどう産地である赤湯ならではのワインに仕上がりました。
年によって収量、原料ぶどう比率が変動するので、その年ごとの美味しさを是非お楽しみください。
木苺など熟した赤い果実の香り。瑞々しい果実味に旨味がのった爽やかな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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酒井ワイナリー 鳥上坂 シャルドネ 2016 750ml

自社畑「狸沢(むじなざわ)」「沢」と契約農家の山形県産シャルドネを 丁寧に醸造し、樽で熟成。ほんのりと樽の香り、シャルドネの フレッシュな果実味にまろやかさが加わっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,019 消費税込 ¥ 3,320
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酒井ワイナリー バーダップ 尉鶲(じょうびたき)2019 750ml

【ワイナリーより】
甲州を20日間スキンコンタクトで仕込みました。その色合いを、畑でも見かける野鳥、尉鶲の鮮やかな橙色に重ねて見ました。澱を含んでいるため泡はやや強めに出ます。良く冷やし静置してから開けてください。
きめ細やかな泡立ち。ぶどうの旨みと、山形の甲州の特徴である美しい酸味とのバランスは絶妙です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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酒井ワイナリー 小姫さん 2018 750ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、デラウェアのことを「小姫」と呼ぶそう。その地元・山形県産のデラウェアを使用し、野生酵母、酸化防止剤無添加で造られたワインです。
今までのフルーティーで甘みがあるといった、ワインをあまり飲まない方向けのイメージだったデラウェアを、しっかり辛口に仕上げています。
和食だけでなく、スペインのバルで食べられるような生ハムやにんにくの効いたお料理とも相性◎

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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酒井ワイナリー 四十雀(しじゅうから) 2020 750ml

山形県南陽市の契約栽培のデラウェアを醸しで仕込み、樽貯蔵されたオレンジワイン。
四十雀は、ネクタイのような可愛らしい柄で、ワイナリーや畑でもよく見かけるため、親しみやすさのイメージから。日常で気軽に楽しんでもらいたいというワイナリーの想いが込められています。
コクのある果実味に、醸しによる程良い渋みが骨格を与え、余韻に旨味が残ります。どんな食事にも合わせやすい旨味たっぷりの味わいです。


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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酒井ワイナリー バーダップ 鶫(つぐみ) 2020 750ml

酒井ワイナリーは、明治25年に創業した山形県南陽市の赤湯にあるワイナリー。
こちらは、自社畑のデラウェアとアリカントAを使用し、田舎方法でロゼスパークリングに仕上げています。
輝きのあるオレンジがかったコーラルピンクの色調。ファーストアタックで少し甘みを感じるものの、一方で山形らしい美しい酸味も感じられます。自園産ならではのコクがあり、程よい余韻が続きます。
※SO2を添加していないため保管は必ず冷蔵庫でお願いいたします。
※良く冷やし静置してから開栓してください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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酒井ワイナリー シャルドネ 2018 750ml

【ワイナリーより】
自社畑「狸沢」「沢」と契約農家の山形県産シャルドネを醸造し、樽で熟成しました。
熟した果実の豊潤さと冷涼な気候を思わせる美しい酸味が調和しています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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酒井ワイナリー カベルネソーヴィニヨン 2020 750ml

創業明治25年、一貫してろ過機をかけない熟成タイプの伝統的な手法でワイン造りをしているワイナリーです。
山形県南陽市の金沢地区にある「船山果樹園」さんで契約栽培されたカベルネソーヴィニヨンを主体に造られた赤ワイン。
畑のある金沢は足もすくむような急傾斜地。大きな岩がそこかしこにゴロゴロと存在する厳しい土地で育つブドウは凝縮感あふれるワインになるそう!
テロワールが表現された豊潤な味わいをお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290
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酒井ワイナリー 小姫 辛口 2019 720ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、かつてデラウェアのことを「小姫」と呼んでいました。
このワインは、毎年一番初めに収穫されるデラウェア種を使用して造ったワインです。
デラウェアの香りを生かしつつ、しっかりとドライな仕上がり。 レモンのように爽やかでさっぱりとした味わいの優しい辛口で、からあげや天ぷらによく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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酒井ワイナリー 小姫 甘口 2020 720ml

酒井ワイナリーのある山形県南部では、かつてデラウェアのことを「小姫」と呼んでいました。
辛口に比べると香りは甘くないのですが、飲んだらデラウェアそのものを思わせる果実味豊かな味わい。アルコール度数も低めで、ジュースのような飲みやすさとスッキリした甘さが特徴。
お芋を使った料理によく合います。また、ホットワインにするのもお勧めです。


【酒井ワイナリー】
酒井家16代目当主・酒井弥惣氏によって、1887年(明治20年)に山形県赤湯鳥上坂にブドウが植えられたことがはじまり。1892年にはブドウ酒の醸造が始まりました。
その後、戦争を経験しながらも代々ワイン造りが行われてきた、東北地方最古の歴史のあるワイナリーです。

現在は酒井家20代目当主であり、ワイナリーとしては5代目となる酒井一平さんがワイン造りを行っています。
自社畑は、「名子山」「上野」「十分一山」「大洞山」「金沢」の5区画。極力自然な環境でブドウの栽培を行いたいということから除草剤などは一切使用せず、不必要な雑草は畑で飼っている羊さんが食べてくれています。
醸造においては伝統を大切に、昔ながらの濾過器を使わないノンフィルターワインに仕上げており、それによる旨味を楽しめます。

「ワインを味噌汁のように毎日飲んで欲しい」という言葉に心打たれ、いまでやでもお取引が始まりました。毎日の食卓から特別な日まで。温かみのあるワインたちをぜひお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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