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地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。地元会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れていますが、その五百万石の味わいをより活かすため他の酒米の酒造りを学ぼうと年に一度造られているお酒です。
この短稈渡船は、まるで酸味のあるりんごのようなスッキリとした飲み口。非常に力強いコクがあり、強く男性的で引き締まる味わいです。

地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。地元会津産の酒米、五百万石でのお酒造りに力を入れていますが、その五百万石の味わいをより活かすため他の酒米の酒造りを学ぼうと年に一度造られているお酒です。
この山田穂は、口に入れると丸みのある滑らかな口当たり。 後味は軽やかに流れる酸味が特徴で、喉越しのキレは優しく感じられます。

精米に関し高い知識と特注の精米機を持つ東京のお米屋さんとの繋がりから、「酒米はなぜ削るのか、削る必要は本当にあるのか」考え、新しい可能性と挑戦するきっかけをもらい出来上がった1本。
新たにお米屋さんとの共通の農家さんに、喜多方の地で山田錦を植えてもらい、その山田錦を東京で精米したお酒です。
精米技術で雑味を消し、お米の旨味がありつつ透明感のあるドライな酒質に！食事と合わせると更に良さが引き立ちます！

-ハイボールの世界を広げよう！-

夏に100倍美味しくなるハイボール。
皆様大好きですよね。

そんなハイボールですが、
ウィスキー以外で作ってもとっても美味しいです！

今回は芋焼酎、麦焼酎、樽熟日本酒に、プレミアムソーダ水をセットにいたしました。

ハイボール新世界を一緒に楽しみましょう♪

地元会津のお米、水、人で造り上げる「土産土法」をテーマに掲げている会津娘。会津産の「五百万石」でのお酒造りに力を入れています。
「穣」は一枚の田んぼで穫れたお米ごとに仕込まれるお酒。
「徳久114」は、2011年から自社で始めた特別栽培田！慣行農法の半分以下に農薬・化成肥料を抑えています。
腐葉土が厚く堆積してできた粘り強い黒泥土壌で、水持ちがよく養分に富み、四方がひらけ日照もやや長いのが特長です。

数種類のオーク樽熟成酒と瓶貯蔵酒をアッサンブラージュしました！
甘さを抑えた軽やかな酸のお酒に、複雑でリッチな香りと風味がプラスされ、従来の日本酒で味わえない白ワインのような華やかな香りと味わいが楽しめます。
数量限定のためお見逃しなく！

吟醸王国で知られる山形県が生んだ酒造好適米「出羽燦々」を使用した純米吟醸。
雑味が少なくスッときれる切れ味の良さと柔らかくて幅のある後味が特徴です。
今回は香りと味わいのバランスのとれた、最も品質の良い部分とされている「中取り」だけを瓶詰めしました！

【蔵元HPより】
明治期より矢吹が原周辺は、御料地が多く点在し渡り鳥が飛来する御猟場として皇族や軍人が頻繁に訪れていました。
『楽器正宗』の名前は、大正年間二代目代吉の時、朝香宮様が当地を来訪した際、大木代吉本店の酒を所望され大変気に入り、その時随行していた宮内庁の雅楽師で君が代の作曲者とされる奥好義（おく よしいさ）が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しています。

二代目代吉は、醤油屋から分家したこの酒蔵を発展させ、酒造りでも既成概念を打ち破る斬新なアイデアで大木代吉本店の基礎を作りました。
『楽器正宗』は、そんな二代目代吉の志を受け継ぐ醸造文化を進化した酒です。
華やかで香味に優れた淡麗な本醸造。
ジューシーで甘さと酸味のバランスに優れた芳醇な純米酒。
ひとりで飲むもよし、仲間と楽しみながら飲むもよし、魚にも肉にもよく合い毎日飲んでも飲み飽きない、好みの曲を聞くように暮らしに潤いを与えてくれる酒です。

上立ち香は大人しめ。口に含むとすっきりとした透明感のある旨みが が感じられます。甘みと辛みのバランスがよく、程よいフルーティさで スイスイと盃を進めていける飲みやすいお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

上立ち香は大人しめ。口に含むとすっきりとした透明感のある旨みがが感じられます。甘みと辛みのバランスがよく、程よいフルーティさでスイスイと盃を進めていける飲みやすいお酒です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.3

落ち着いた吟醸香。口に含むとほっこりしていて、まろやかなお米の旨味が広がります。
やさしい苦味と酸がバランス良く調和するのが特徴。キレイな後味と共に喉を流れていきます。甘辛い和食と相性抜群です。



■日本酒度：+2　■酸度：1.4

SAKE COMPETITION 2016 純米酒 部門 GOLD

穏やかな吟醸香。しっとりとした口当たり。
口に含むとお米の濃厚な旨味がふんわりと広がり、後味にほのかな甘味が感じられます。

どんなお料理にも寄り添う、究極の食中酒。



■酸度：1.7

SAKE COMPETITION 2016 純米酒 部門 GOLD

穏やかな吟醸香。しっとりとした口当たり。
口に含むとお米の濃厚な旨味がふんわりと広がり、後味にほのかな甘味が感じられます。

どんなお料理にも寄り添う、究極の食中酒。



■酸度：1.7

商品詳細

メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、爽やかな旨味と酸とのバランスが非常に優れていて味わいの輪郭を演出してくれます。

地元・南会津で安定的に収穫出来るようになった酒造好適米「夢の香」を100％使用した特別純米酒です。 フレッシュ感があるスッキリとマイルドな口当たりに仕上がっています。口中にふわりと広がる様な旨みをご堪能下さい。

白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、 そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨード香があり、 奥行きのある複雑な印象。
味わいは円やかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。
 

香りはやわらかく、飲み口はさらりとしていています。米の旨味と甘味が優しくひろがるしっかりした味わいです。余韻はあまり長くないものの、飲み込んだ後の香りがここち良いです。おかわりもう一杯とつい言っちゃいます。

■日本酒度：+4　■酸度：1.2

まろやかさ＆膨らみのバランス派！

瓶に詰めてから瓶ごと火入れをしたお酒です。熟れた果実を連想させる穏やかな吟醸香。しっかりした米の香りが感じられます。口に入れると、ふわっと米の旨味・渋みが広がり、次にじんわりと口中をコクのある穏やかな香りが満たしていきます。華やかさはありませんが、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品です！！

■日本酒度：+3　■酸度：1.5

香りはやわらかく、飲み口はさらりとしていています。米の旨味と甘味が優しくひろがるしっかりした味わいです。余韻はあまり長くないものの、飲み込んだ後の香りがここち良いです。おかわりもう一杯とつい言っちゃいます。

■日本酒度：+4　■酸度：1.2

こだわりのもち米の四段仕込みで丁寧に醸した花泉ブランドの定番酒。柔らかな米の旨味が広がる、やや甘口タイプのお酒です。その甘さを引きずることなく軽やかなに喉越しを通り過ぎてくれる１本、お燗酒にピッタリです。
 

最初に米の柔らかい甘味が感じられますが、後から辛さとキレが引き出され、甘さを綺麗に切ってくれます。喉越しも良く、スッキリとした軽快さと凝縮された旨味、後口のキレは絶品です。冷でも燗でも幅広く楽しめる高品質な本醸造。

こだわりのもち米の四段仕込みで丁寧に醸した花泉ブランドの定番酒。柔らかな米の旨味が広がる、やや甘口タイプのお酒です。その甘さを引きずることなく軽やかなに喉越しを通り過ぎてくれる１本、お燗酒にピッタリです。

こだわりのもち米の四段仕込みで丁寧に醸しました。トロッとした甘みと旨味が味わえます。澄んだ柔らかな甘味と程良いコク、優しい酸のバランスが良いお酒です。ほのかに香る優しい果実味が心地良い余韻を感じさせます。
 

シャープな味わいだが薄さを感じさせない旨味は、生もとならでは。 醸造アルコールは米アルコールを使用しているため、まろやかでふくらみのある第一印象が特徴です。 10～15度またはぬる燗で。「ふくらみのあるクリーミーな料理との相性が良いなど、お料理の良き伴侶としていつも手元に置きたい逸品です。」 海老天ぷら、生ウニとワサビ白醤油、しゃぶしゃぶゴマダレ、蒸し鶏、帆立貝クリームソース、平目ソテーなど。

白い花や白桃のコンポートのような上品な香りに、ミネラル香、 そして生もと特有のクリーム系の香りと、ほのかに海のヨード香があり、 奥行きのある複雑な印象。
味わいは円やかでバランス良く、余韻に心地よい旨味と酸味がコクを与えています。
 

福島県郡山市に2015年にオープンした、ふくしま逢瀬ワイナリーが造るフルーツブランデーベースのリキュールです。

果実は福島県産のりんご「ふじ」を使用。芳醇な香りや濃厚な果実感、ハーブのまろやかな味わいにより、爽やかなりんごの風味が楽しめます。

冷やしてそのままストレートで、またはロックやソーダ割り、カクテルにもおすすめです。

福島県産の桃「あかつき」を低温発酵後、銅製釜で蒸留したフルーツブランデーがベースのリキュールです。

蒸留により引き出される桃の芳醇な香りや、甘味のある濃厚な果実感と、ハーブのまろやかな味わいにより、一層桃の華やかさが楽しめます。

梅酒にだって季節感はあるはず

秋冬には、ブラウンを纏った甘みと程よい優しい酸味の梅酒が誕生しました。

豊後梅を氷結後、味わい深い山廃純米酒で漬け込み、
0-3℃の冷蔵庫で一年間低温貯蔵。

穏やかな甘味とドライな酸味が特徴です。

～蔵元より～
曙酒造の「あけぼの」「天明」、ともに
朝日が昇る暖かい空の色から
ネーミングのイメージをしています。

熟成した梅酒の出来上がりの色をみると、
朝日が昇る空のような暖かい色をしています。

ラベルのモチーフは
曙酒造蔵元の家紋。
○に梅鉢
そしてタンクに仕込まれる梅の様子、
真ん中にあるのは、
朝日をイメージしております。

【蔵元より 抜粋】
氷結させた梅を曙酒造が仕込んだ山廃純米を使用し、0～3℃の冷蔵庫で約1年間、低温抽出いたしました。 酸味が主役のライトですっぱい梅酒に仕上げました。猛暑が続く今年、この商品でさっぱりと、疲れを取るのはいかがでしょうか。 山廃純米を使用し、後味すっきり、クリアな酸味が特徴です。 使用している梅の比率は、県内産高田梅40％、青森産豊後梅60％です

岡山県産の「雄町」を使用して醸された、年に一度の限定酒。
穏やかでエレガントな香りに優しい口当たり、品のある甘味。 熟成酒ながら重たすぎる事なく、程よい奥行きを感じられるお酒です。

女性にもおすすめの優しい甘さが特徴です。お燗にすると ふわりと優しい味わいになるのでさらに飲みやすくなります。 花泉らしい、コクと旨みがありながらもすっきりと飲みやすい仕上がりです。

まるで酸味のあるりんごのような、スッキリとした飲み口です。 非常に力強いコクがあり、強く男性的で引き締まる味わいです。

口に入れると丸みのある滑らかな口当たり。 後味は軽やかに流れる酸味が特徴で、喉越しのキレは優しく感じられます。

岡山県産の「雄町」を使用して醸された、年に一度の限定酒。
穏やかでエレガントな香りに優しい口当たり、品のある甘味。 熟成酒ながら重たすぎる事なく、程よい奥行きを感じられるお酒です。

控えめな甘さに鮮やかな酸、とても爽やかな口当たりです。冷やからお燗まで辛口の食中酒としてお楽しみいただけます。

春から初夏にかけての限定のお酒です。口に含むと、フルーティな香りとお米の旨みが穏やかに広がっていきます。スッとキレるスマートな辛口です。

■日本酒度：0～+1　■酸度：1.5～1.6

普段は柑橘系を飲まない方にも
呑んでほしい甘苦果実酒
ゆず・かぼす・すだち3種類の柑橘を使った果実酒。ふわ～っと香るかぼすの香りは、そのまま空気に溶け込み、グラスに注ぐと今度はすだちの香りが広がります。柑橘系ながら、酸味は控えめ。皮の程良い苦味が口の中に広がり、次に流れてくる甘味を包み込みます。そしてその後ろで見え隠れする程よい酸味。果実をそのまま搾ったような濃厚な味わいながら、主張しすぎない。魚の塩焼きや天ぷらなど普段柑橘系をプラスするお料理と合います。

普段は柑橘系を飲まない方にも
呑んでほしい甘苦果実酒
ゆず・かぼす・すだち3種類の柑橘を使った果実酒。ふわ～っと香るかぼすの香りは、そのまま空気に溶け込み、グラスに注ぐと今度はすだちの香りが広がります。柑橘系ながら、酸味は控えめ。皮の程良い苦味が口の中に広がり、次に流れてくる甘味を包み込みます。そしてその後ろで見え隠れする程よい酸味。果実をそのまま搾ったような濃厚な味わいながら、主張しすぎない。魚の塩焼きや天ぷらなど普段柑橘系をプラスするお料理と合います。

クラシックでありながら、革新的なお酒
含みは程良く華やか、マスカットを想像させる瑞々しい甘味が広がります。しっとりとお米の旨味が口の中に広がり、じっくりこみ上げてくる鮮明な辛さと酸が特徴。
仲間や友人と気軽に感じるままに呑んでいただきたいお酒です。

クラシックでありながら、革新的なお酒
含みは程良く華やか、マスカットを想像させる瑞々しい甘味が広がります。しっとりとお米の旨味が口の中に広がり、じっくりこみ上げてくる鮮明な辛さと酸が特徴。
仲間や友人と気軽に感じるままに呑んでいただきたいお酒です。
 

『土産土法（どさんどほう）』・・・その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元。土地を感じさせる柔らかい風味と旨味、ぬる燗にする事で更に増し余韻も長く優しい舌触り。

【おすすめの温度帯 ぬる燗】

■日本酒度：+2～3　■酸度：1.4～1.6

『土産土法（どさんどほう）』・・・その土地の人がその土地の手法で、その土地のお米と水から造り上げる。そのテーマに真摯に取り組んでいる蔵元。土地を感じさせる柔らかい風味と旨味、ぬる燗にする事で更に増し余韻も長く優しい舌触り。


■日本酒度：+2～3　■酸度：1.4～1.6

控えめながら清澄感のある綺麗な吟醸香。 口に含むと、滑らかなお米のコクのあるふくらみと果実のようなジューシな旨味が優しく広がり、エッジの効いた酸が杯をすすめてくれます。 お食事と共にお好みの温度帯でお楽しみください。

自然米だけで仕込んだ、濃醇旨口の純米料理酒です。20種類の天然アミノ酸の総量が当社普通酒の約4倍。この天然のアミノ酸が料理に旨みを与えます！

創業300年となる2011年より“うなぎのタレ方式”で造り始めた貴醸酒で、 創業400年目の暁には100年分継ぎ足されているという夢が託されております。

福島県の有機農家さんの支援になれば…と、すべて福島県産のお米を使用して醸されています。 こちらは、福島県小高地区に住む根本洸一氏が、県内で初めて取り組んだ「有機栽培雄町」を使用。福島県産米の新たな可能性を見出す一役を担いたいという思いが詰まっています。 福島のテロワールを表すお酒をぜひお楽しみください！

最良質の東条産山田錦で醸した純米大吟醸。 上品でふくよかな甘みを感じる飲み口です。

■日本酒度：-2～±0　■酸度：1.4

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。

自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。

自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸。

ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え、酸味が調和した上品なコクのある味わいです。

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。

自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。

自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米吟醸。

ワンランク上のやわらかな甘みとふくよかな旨みに加え、酸味が調和した上品なコクのある味わいです。

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。

自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。

自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米酒。純米吟醸と比べると、さらに濃醇！

熟成した旨味と甘みがたっぷり感じられる、飲みごたえのあるお酒です。

山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。

自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。

自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使った、自然派生もと酒母仕込みの純米酒。純米吟醸と比べると、さらに濃醇！

熟成した旨味と甘みがたっぷり感じられる、飲みごたえのあるお酒です。