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【IMADEYA熟成】会津娘 純米吟醸 雄町 2015 1.8L

商品番号 2128
価格 ¥ 8,000 消費税込 ¥ 8,800
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容量 1.8L
タイプ1
種類 純米吟醸
原料 雄町
精米歩合
産地
度数 16度
生産者 高橋庄作酒造店
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

岡山県産の「雄町」を使用して醸された、年に一度の限定酒。
上品でほのかな甘い香り、芳醇できれいな旨みを感じさせてくれます。 酸と辛みのバランスがよく、お米の旨みを引き立てる味わいです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。