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穏 純米吟醸 冷やおろし 1.8L

冬から春にかけて造られた新酒を瓶火入れして寝かせたもの。
ひと夏を越して程よく熟成し、味のりがしてまろやかになった頃合いで出荷されます。
このお酒は世界で最も影響力のあるワイン評論家、ロバート・パーカー氏により高得点をつけられ、「傑出」品に認定されたお酒の火入れタイプです。
生もとづくり特有の酸と、仁井田本家らしいお米の旨味、甘味が感じられる味わい。
冷酒から冷や(常温)で、様々なお料理に寄り添います。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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仁井田本家 かをるやま 白麹 オーク樽 500ml

平安時代の公家であり歌人である橘為仲が宮城多賀城から都への道中、 福島県郡山市の芳賀には一面山桜が咲きみだれ、その風にのって感じた 山里の芳りを醸す、仁井田本家、自然米の果実酒。

日本酒を初めてお飲みになる方でも飲みやすいお米で作る白ワイン 「かをるやま」は優しい味わいの自然栽培「亀の尾」と酸味を出す白麹、 多酸酵母を用い、長野県でワイナリーで赤ワインの貯蔵に使用した オーク樽で熟成をかけ、芳りが体の中を滑らかに流れていく独特の日本酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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おだやか 夏の純米吟醸 720ml

毎年好評の「おだやか 純米吟醸」の中汲み部分のみを瓶詰めしたお酒。
醗酵由来の炭酸ガスがあり、マスカットのようなフレッシュな吟醸香が感じられます。甘味と酸味のバランスが良く、とてもジューシーな旨味のある味わい。口の中で弾ける爽快感と美味しい甘味が絶品です!
原酒のため、そのままはもちろん、氷を浮かべたロックスタイルもおすすめ。さっぱりした食事と合わせると、お米の旨味が加わり相性抜群です!

在庫切れ
価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925
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おだやか 夏の純米吟醸 1.8L

毎年好評の「おだやか 純米吟醸」の中汲み部分のみを瓶詰めしたお酒。
醗酵由来の炭酸ガスがあり、マスカットのようなフレッシュな吟醸香が感じられます。甘味と酸味のバランスが良く、とてもジューシーな旨味のある味わい。口の中で弾ける爽快感と美味しい甘味が絶品です!
原酒のため、そのままはもちろん、氷を浮かべたロックスタイルもおすすめ。さっぱりした食事と合わせると、お米の旨味が加わり相性抜群です!

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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にいだしぜんしゅ めろん 3.33 720ml

純米吟醸の別誂え無濾過生原酒です。その名の通り、完熟したメロンを想わせるフレッシュな吟醸香と、濃醇な甘味、酸味のジューシーなスタイル!
酵母無添加で、カラダにスーッと入ってきます。生ハムや鴨のロースト、豚の角煮、デミグラスハンバーグ等のしっかりとした味わいの料理との相性◎
毎年人気のめろんをぜひお楽しみください!

「3.33」とは、三段仕込みの「3」と、蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の、四段目の仕込みの掛米を通常の1/3=「0.33」にしているため名付けられています。
またこのお酒は2017年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)において純米吟醸部門のトロフィーを受賞した「しぜんしゅ純米吟醸」の番外品となります。
限定流通の希少なお酒です。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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にいだしぜんしゅ めろん 3.33 1.8L

純米吟醸の別誂え無濾過生原酒です。その名の通り、完熟したメロンを想わせるフレッシュな吟醸香と、濃醇な甘味、酸味のジューシーなスタイル!
酵母無添加で、カラダにスーッと入ってきます。生ハムや鴨のロースト、豚の角煮、デミグラスハンバーグ等のしっかりとした味わいの料理との相性◎
毎年人気のめろんをぜひお楽しみください!

「3.33」とは、三段仕込みの「3」と、蔵に伝わる独自の汲み出し四段製法の、四段目の仕込みの掛米を通常の1/3=「0.33」にしているため名付けられています。
またこのお酒は2017年のIWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)において純米吟醸部門のトロフィーを受賞した「しぜんしゅ純米吟醸」の番外品となります。
限定流通の希少なお酒です。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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穏 純米吟醸 うすにごり 生 720ml

今期は初の生もと仕込み!瓶内二次発酵による炭酸ガスを含んだ、フレッシュな桃を想わせる吟醸香と、生もと由来の程よい酸味とジューシーな旨味が印象的!
搾りたての荒々しさが落ち着いて、贅沢かつ高次元な甘みと酸のバランスが現れています。
にごりは雑味が多いと思われがちですが、全てにオーバークオリティーを追求し、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質になっているそう!
スパークリングを思わせる爽快感をぜひお楽しみください。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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穏 純米吟醸 うすにごり 生 1.8L

今期は初の生もと仕込み!瓶内二次発酵による炭酸ガスを含んだ、フレッシュな桃を想わせる吟醸香と、生もと由来の程よい酸味とジューシーな旨味が印象的!
搾りたての荒々しさが落ち着いて、贅沢かつ高次元な甘みと酸のバランスが現れています。
にごりは雑味が多いと思われがちですが、全てにオーバークオリティーを追求し、最後の一滴すらも、最善・最良の酒質になっているそう!
スパークリングを思わせる爽快感をぜひお楽しみください。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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にいだしぜんしゅ OK蔵付木桶 720ml

「しぜんしゅ純米原酒」を“木桶”で仕込み!もちろんしぜんしゅブランドなので、酵母無添加 蔵付き酵母仕込です!
お米の旨味、甘味を最大限に引き出す、蔵独自の汲み出し四段によるしぜんしゅ本来のジューシーさに、昔ながらの木桶を使用し、蔵に住む酵母菌が活躍することで生まれた奥深く、複雑な味わいをお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925
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穏 純米 オーク樽貯蔵 720ml

酸味とオーク樽からの樽香が特徴の限定酒。「今までの日本酒とは違う酸味」を柱にしたシャープでドライな食中酒です。
普段は日本酒を飲まない方や、ワイン好きな方にも飲んで頂きたい日本酒です。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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穏 純米 オーク樽貯蔵 1.8L

酸味とオーク樽からの樽香が特徴の限定酒。「今までの日本酒とは違う酸味」を柱にしたシャープでドライな食中酒です。
普段は日本酒を飲まない方や、ワイン好きな方にも飲んで頂きたい日本酒です。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180
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にいだしぜんしゅ なつゆき 720ml

毎年好評のしぜんしゅうすにごり「はつゆきだより」を夏用にアレンジ!
純米原酒の荒走りを瓶詰めし、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、アルコールを抑えた夏にぴったりのしぜんしゅです。
瓶火入れを行っているので、冷酒から燗酒まで様々な温度帯で楽しんで頂けます。
海老しんじょうのあんかけや、だし巻き玉子などの料理と合わせると相乗効果で旨味が引き立ちます!

※開栓時、栓が飛ぶ可能性がありますので十分にご注意ください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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にいだしぜんしゅ なつゆき 1.8L

毎年好評のしぜんしゅうすにごり「はつゆきだより」を夏用にアレンジ!
純米原酒の荒走りを瓶詰めし、瓶内二次発酵のシュワシュワ感を残しつつ、アルコールを抑えた夏にぴったりのしぜんしゅです。
瓶火入れを行っているので、冷酒から燗酒まで様々な温度帯で楽しんで頂けます。
海老しんじょうのあんかけや、だし巻き玉子などの料理と合わせると相乗効果で旨味が引き立ちます!

※開栓時、栓が飛ぶ可能性がありますので十分にご注意ください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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仁井田本家 百年貴醸酒 2016 720ml 箱入り

創業300年となる2011年より“うなぎのタレ方式”で造り始めた貴醸酒で、 創業400年目の暁には100年分継ぎ足されているという夢が託されております。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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穏 純米吟醸 雄町 1.8L

福島県の有機農家さんの支援になれば…と、すべて福島県産のお米を使用して醸されるおだやかブランド。こちらは、福島県小高地区に住む根本洸一氏が、県内で初めて取り組んだ「有機栽培雄町」を使用しています。
生もと特有の酸と仁井田本家らしいお米の旨み、甘みは、冷酒はもちろん燗酒としても美味しく頂けます。福島のテロワールを表すお酒をぜひお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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にいだしぜんしゅ OK蔵付木桶 1.8L

「しぜんしゅ純米原酒」を“木桶”で仕込み!もちろんしぜんしゅブランドなので、酵母無添加 蔵付き酵母仕込です!
お米の旨味、甘味を最大限に引き出す、蔵独自の汲み出し四段によるしぜんしゅ本来のジューシーさに、昔ながらの木桶を使用し、蔵に住む酵母菌が活躍することで生まれた奥深く、複雑な味わいをお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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穏 スパークリング 720ml

多くの日本酒スパークリングがガス充填型なのに対し、こちらは瓶内二次発酵させて自然な泡を発生させたもの。自然米を100%使用し、天然水100%、白糀酒母仕込みを行った自然派日本酒スパークリングです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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