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「月の井」の新酒第一弾！

「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒を生み出しています。
こちらは茨城県産「ひたち錦」で醸した純米酒。力強い味わいの後にシャープな切れ味があり、ただの辛口ではない「旨辛口」に仕上がっています。
ロック・冷・熱燗など幅広い温度帯で楽しめます。
※要冷蔵

【蔵元より】
有機JAS認定美山錦を使用し、製造工程も有機的にこだわっています。
より玄米に近い精白で、有機米の旨みと力強さを感じるお酒に仕上がりました。
低精白で素材の味わいを活かしながらもキレイに仕上がるよう工夫をしています。
冷酒から温燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

【蔵元より】
有機JAS認定　美山錦を使用し製造工程も有機的にこだわりました。
輪郭のある冴えたキレとともに、すっきりとした味わいに仕上がりました。
37～40度のぬる燗にすると、お米本来の旨みが表れて美味しいです。
冷酒から温燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

【蔵元より】
地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用。新ブランド「彦市」は初代坂本彦市より代々襲名され受継がれてきた名前です。
歴代の蔵元が個性をだし自分が美味しいと思い、造りたい酒を「彦市」としてお届けします。
この度の「彦市」は八代目蔵元の自信作、テーマは「地酒らしく」です。

月の井の原酒シリーズの中から、最も評判の良かった本醸造。こちらをひと夏の間寝かせてから蔵出ししたひやおろしです。
素材のお米がよく溶けているため、穀物のような風味を感じる適度な熟成感とキレの良さがが特徴。しっかりと発酵し切らせたことによる超辛口で、身体に馴染むような味わいがお楽しみいただけます。
冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力です。

月の井の原酒シリーズの中から、最も評判の良かった本醸造。こちらをひと夏の間寝かせてから蔵出ししたひやおろしです。
素材のお米がよく溶けているため、穀物のような風味を感じる適度な熟成感とキレの良さがが特徴。しっかりと発酵し切らせたことによる超辛口で、身体に馴染むような味わいがお楽しみいただけます。
冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめるのも魅力です。

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいる月の井酒造！

こちらはキレ味抜群！超辛口な夏のお酒です。
生で貯蔵された原酒を瓶詰め時に火入・加水して出荷されています。
冷やすとサッパリとキレのある味わいですが、60度以上の熱々燗でも味幅が広がりおすすめです！
冷でも燗でも美味しい夏酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいる月の井酒造！

こちらはキレ味抜群！超辛口な夏のお酒です。
生で貯蔵された原酒を瓶詰め時に火入・加水して出荷されています。
冷やすとサッパリとキレのある味わいですが、60度以上の熱々燗でも味幅が広がりおすすめです！
冷でも燗でも美味しい夏酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいます！
「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒に仕上がりました。
口いっぱいに広がるお米の旨味と、酸味のバランスが良く、余韻も長い新酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいます！
「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒に仕上がりました。
口いっぱいに広がるお米の旨味と、酸味のバランスが良く、余韻も長い新酒をぜひお楽しみください！

今期から竹鶴でご活躍された「石川達也」杜氏が月の井酒造へ入り、新たな体制でお酒造りに取り組んでいる月の井酒造！
こちらは純米生酒を4斗樽に詰め替え、適度に香りがついたところで加水瓶詰めされた樽酒です。
シャープな口当たりに上品な樽の香りが鼻を抜けます。キレも抜群で、冷から熱燗まで楽しめる1本です。

「月の井」の新酒第一弾！

「素材を活かした酒造り」をテーマに、洗米に始まり麹や酒母、全てにおいて手間を惜しまず、今までの「月の井」の良さを活かしたまま、更にインパクトのある他に無いお酒を生み出しています。
こちらは茨城県産「ひたち錦」で醸した純米酒。力強い味わいの後にシャープな切れ味があり、ただの辛口ではない「旨辛口」に仕上がっています。
ロック・冷・熱燗など幅広い温度帯で楽しめます。
※要冷蔵

【蔵元より】
地元一貫造り「彦市」のシリーズ第二弾、純米吟醸。大洗町にて「越神楽」という品種の酒米を栽培し収穫しました。
今までのチヨニシキと比べ更に洗練された味わいにし、米由来の旨味や酸味を特徴とし、食中酒として美味しい純米吟醸に仕上げました。
地元の風土や文化と共にお酒を楽しんで頂きたい、そんな気持ちで醸しました。
瓶燗1回火入れ
仕込みは醪1本しか出来ていません。
通年通して販売出来るよう考えておりますが、なくなり次第終了です。

月の井酒造店さんの「彦市」は初代坂本彦市氏より代々襲名され、受け継がれてきた名前。歴代の蔵元が個性を出し、自分が美味しいと感じ、造りたいと思うお酒を「彦市」としてリリースしています。
今回は、地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用したあきあがり！
2BYから新体制になったこともあり、例年よりもボディ感のあるお酒に仕上がっているそう！ひと夏を越して円熟した味わいをぜひお楽しみください。

【蔵元より】
有機JAS認定　美山錦を使用し製造工程も有機的にこだわりました。
輪郭のある冴えたキレとともに、すっきりとした味わいに仕上がりました。
37～40度のぬる燗にすると、お米本来の旨みが表れて美味しいです。
冷酒から温燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

【蔵元より】
地元一貫造り「彦市」のシリーズ第二弾、純米吟醸。大洗町にて「越神楽」という品種の酒米を栽培し収穫しました。
今までのチヨニシキと比べ更に洗練された味わいにし、米由来の旨味や酸味を特徴とし、食中酒として美味しい純米吟醸に仕上げました。
地元の風土や文化と共にお酒を楽しんで頂きたい、そんな気持ちで醸しました。
瓶燗1回火入れ
仕込みは醪1本しか出来ていません。
通年通して販売出来るよう考えておりますが、なくなり次第終了です。

月の井酒造店さんの「彦市」は初代坂本彦市氏より代々襲名され、受け継がれてきた名前。歴代の蔵元が個性を出し、自分が美味しいと感じ、造りたいと思うお酒を「彦市」としてリリースしています。
今回は、地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用したあきあがり！
2BYから新体制になったこともあり、例年よりもボディ感のあるお酒に仕上がっているそう！ひと夏を越して円熟した味わいをぜひお楽しみください。

【蔵元より】
地元大洗町で育てた「チヨニシキ」を使用。新ブランド「彦市」は初代坂本彦市より代々襲名され受継がれてきた名前です。
歴代の蔵元が個性をだし自分が美味しいと思い、造りたい酒を「彦市」としてお届けします。
この度の「彦市」は八代目蔵元の自信作、テーマは「地酒らしく」です。

蔵の地元である茨城県の大洗町で栽培されたチヨニシキ米を使用して醸された純米酒の、搾りの際にはじめに出てくる「荒ばしり」部分をそのまま瓶詰めしたお酒です。荒ばしりならではの芳醇さとフレッシュさを持った味わいをお楽しみ頂けます。
「彦市」は初代坂本彦市氏より代々襲名され、受け継がれてきた名前。歴代の蔵元が個性を出し、自分が美味しいと感じ、造りたいと思うお酒を「彦市」としてリリースしています。

蔵の地元である茨城県の大洗町で栽培されたチヨニシキ米を使用して醸された純米酒の、搾りの際にはじめに出てくる「荒ばしり」部分をそのまま瓶詰めしたお酒です。荒ばしりならではの芳醇さとフレッシュさを持った味わいをお楽しみ頂けます。
「彦市」は初代坂本彦市氏より代々襲名され、受け継がれてきた名前。歴代の蔵元が個性を出し、自分が美味しいと感じ、造りたいと思うお酒を「彦市」としてリリースしています。