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せんきんの看板商品のひとつ「雄町」。雄町特有の旺盛な発酵力を軟水の力でやわらげ、適度な酸でコーティングすることにより大味にならないようにコントロール。軽快なクリア感を大切に、重心の軽さ、適度なボリューム感を意識して造られいます。果実を搾ったかのようなみずみずしい香り。透明感溢れる飲み心地で、優しい酸味と控えめな甘みがあり、軽快でドライな余韻。ずっと飲んでいられるような雄町です。