12,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  詳しくはこちら>>

日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

ポイント残高:{@ member.total_points @}pt

   
  
                 
   
  

送料無料 12,000円(税込)以上ご購入で送料無料

詳細検索

  
  • お酒の種類
  • 地域
  • 価格
    円から 円まで
  • トレンドキーワード

せんきん


所在地:栃木県さくら市馬場106
設立 :2008年(平成20年)
代表銘柄:仙禽(せんきん)

<貫くは「江戸スタイル」>
11代目蔵元 薄井一樹さんは弟である杜氏 薄井真人さんと共に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進してきました。江戸時代と同じレシピ、木桶・生もと・オーガニック・ドメーヌ・テロワールといった表現は、まさにせんきんの哲学の集合体です。

商品一覧

並び替え
60件中 1-50件表示
1 2

仙禽 醸 箱なし 2017 720ml

3種の酒米のブレンドによるお酒で、白桃などのエレガントな香りとふくよかで複雑味のある味わい。このお酒を弊社熟成庫にて熟成させることで一層その実力を開放。

価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800

仙禽 醸(かもす) 720ml 箱入り

栃木県さくら市で栽培された亀ノ尾、山田錦、雄町を使用したそれぞれのお酒を、絶妙なバランスでブレンドしたもの。

マスカットやラフランスの様な香り、凝縮感のある果実の香りがエレガント。シルキーな質感と緻密な厚みは、個性ある三つの品種が織りなす無二の味わいに。

山田錦の品格、亀ノ尾の女性的かつ野性的なところ、雄町の男性らしい力強さ全てが備わった、仙禽の頂点に相応しい作品です。


【蔵元より】
フランス・ボルドーの技法「アッサンブラージュ」。複数の葡萄品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。
「時をかけて自然に作りあげる」という意味が「醸(かもす)」にはあります。この思想の元に仕上がった三種類の品種の作品が、仙禽の技術に、アッサンブラージュによって創りあげられました。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

仙禽 麗(うらら) 720ml 箱入り

【蔵元より】
栃木県さくら市産「亀ノ尾」、すなわち当蔵の地下水(仕込み水)と同じ水脈上の田圃に限定したドメーヌ・ さくら「亀ノ尾」を用いての仕込みとなります。
精米歩合は35%、仙禽の頂点に位置する『醸』に次ぐ仙禽のプレミアム作品です。
綿のようになめらかで、粒子のように細かな甘味と酸味の質感を感じる事ができます。芳醇な甘さと密かな酸味口中に広がり、口中がリッチになり、優しくドライフィニッシュします。仙禽で最も美しい亀ノ尾です。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

クラシック仙禽 雄町 2022 1.8L

せんきんの看板商品のひとつであるクラシック仙禽雄町!モダンとの違いとして、生もと造りで醸されたお酒です。
雄町は味わいの強い印象がありますが、せんきんが用いる軟水の仕込み水の力で発酵力を和らげ、仙禽らしい透明感出るように醸されています。
とても瑞々しい果実のような香りで、円熟した優しい酸味と控えめな甘味が心地よく広がります。ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が印象的です。

価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600

仙禽 一聲(いっせい) 720ml 箱入り

\プレミアムシリーズ「仙禽一聲」!/
今シーズンはさらなる上質感を増すために細かな点をマイナーチェンジし、より軽い甘さ、高貴な香りを出せるように追求されています。
せんきんの地元栃木県さくら市「ドメーヌさくら」で収穫された上質な「山田錦」のポテンシャルを 100%引き出し、華やかながら香りを抑えつつエレガントに。お米のエネルギーを感じられるお酒です。
一段と進化した一聲をぜひお楽しみください。

※要冷蔵

価格 ¥ 3,182 消費税込 ¥ 3,500

クラシック仙禽 無垢(むく) 1.8L

主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もう一つの日常がここにあります。
「無垢」とは金や銀などの混じりけが無い事。 仙禽において金や銀は「亀の尾」や「雄町」を意味し、素朴で純真なスタンダードこそが、この「無垢」です。
上品な旨味と、美しくスマートな酸、日々を心地よく演出する無垢な味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 2,728 消費税込 ¥ 3,000

モダン仙禽 無垢 火入 1.8L

「無垢」とは、混じりけのない事や素朴などの事を意味します。このお酒は蔵元が込めた「無垢」の味わい、素朴な定番の味わいを醸しだしています。
スタンダードであるからこそ最も神経を使い、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止によって、お米を多く磨かずとも綺麗なお酒に。
麹室の新設、新型放冷機の導入、製造蔵の改修工事などを経て、更にレベルアップした無垢になっているそう!
クリアな旨味と酸が滑らかに口の中に溶け込みます。

価格 ¥ 2,728 消費税込 ¥ 3,000

仙禽 オーガニック・ナチュール W 2022 貴醸酒 720ml

せんきんが挑戦し続けている「無農薬米」と「生もと」、「酵母無添加」をテーマに、古くて新しいものづくりを体現している「ナチュール」シリーズの貴醸酒です。
昨年の「オーガニック・ナチュール」を仕込み水の代わりに使用しており、アルコール度数を落とした14%の原酒仕立てに。そのためライトで軽快な味わいに仕上がっています。
蔵元のナチュールに対するこだわりと愛情がたっぷり味わえる一本、ぜひお見逃しなく!

※要冷蔵

価格 ¥ 2,091 消費税込 ¥ 2,300

ドメーヌ・パーラー ナチュール シードル 750ml

日本酒「仙禽」を醸すせんきんよりリリースされたシードル「ドメーヌ・パーラー」。
果汁には手を加えずに、日本酒同様、醸造は限りなくナチュラルな仕上がりに。
味わいは、酸が一貫してテンション高く続き、日本のリンゴ特有の爽やかな甘さ・蜜っぽさも感じられ、そのバランスが!
時間が経ち温度が上がってくると、白麹を使った甘酒のような風味に変化していきます。
余韻には渋みもあり、五味をバランスよく感じます。
度数も6度と軽いので、昼飲みにもおすすめです♪

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

仙禽 オーガニック ナチュール 2022 火入れ 720ml

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いて、より有機的に「亀ノ尾」のポテンシャルを引き出したお酒。圧倒的に洗練された美しい生もとに仕上げています。
ほのかな甘みと優しい酸味が特徴で、ジューシーさを忘れることなく、よりライトに、軽さを重視した1本。
超古代製法によって造り出されたスムースでストレスのない飲み口を体感してみてはいかがでしょうか。

価格 ¥ 1,818 消費税込 ¥ 1,999

クラシック仙禽 無垢(むく) 720ml

主張せず、飾らないことの美しさ。モダン仙禽と対をなす、もう一つの日常がここにあります。
「無垢」とは金や銀などの混じりけが無い事。 仙禽において金や銀は「亀の尾」や「雄町」を意味し、素朴で純真なスタンダードこそが、この「無垢」です。
上品な旨味と、美しくスマートな酸、日々を心地よく演出する無垢な味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 1,455 消費税込 ¥ 1,600

モダン仙禽 無垢 生 720ml

進化し続けるせんきんの無垢

せんきんのお酒の特徴は甘みと酸。
定番酒であるモダン仙禽は特にそのイメージが強いですが、その中でも今の時期だけ楽しめる生がお勧めです。

「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事、といった意味。
このお酒もそういった味わいを目指して造られていますが、火入れをしていない生はそれが一層強調され、より透明感がある味わいです。
せんきんらしい甘みと酸にさわやかさが加わり、飲んでいると草原の中にいるような爽快な気持ちになります。

定番になってほしいお酒ですが、残念ながら生はこの時期だけのお楽しみ。
ぜひ生があるうちに、このピュアさをお楽しみください!

価格 ¥ 1,455 消費税込 ¥ 1,600

モダン仙禽 無垢 火入 720ml

「無垢」とは、混じりけのない事や素朴などの事を意味します。このお酒は蔵元が込めた「無垢」の味わい、素朴な定番の味わいを醸しだしています。
スタンダードであるからこそ最も神経を使い、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止によって、お米を多く磨かずとも綺麗なお酒に。
麹室の新設、新型放冷機の導入、製造蔵の改修工事などを経て、更にレベルアップした無垢になっているそう!
クリアな旨味と酸が滑らかに口の中に溶け込みます。

価格 ¥ 1,455 消費税込 ¥ 1,600

オマチスト必見!東西の雄町3本セット



-オマチスト集まれ!今味わうべき雄町3本セット-

現存する日本最古の酒造好適米であり、
酒米の王様と呼ばれる山田錦と人気を2分するブランド米「雄町(おまち)」。

柔らかく、もろみでよく溶けやすい雄町は旨味に幅が出やすく、味の濃いお料理や乳製品、オイルを使用したお料理にも相性バツグン!

造り手の腕の見せ所は、お米の溶けやすさをどう制御するかが腕の見せどころになります。

今回は酒米「雄町(おまち)」を使用したおすすめの3本をご用意いたしました。

栃木、愛知、京都と地域も異なる3本ですので、
造り手のセンスや技術による味わいの変化と、地域による違いをお楽しみください♪

在庫切れ
価格 ¥ 7,273 消費税込 ¥ 8,000
詳細を見る

【IMADEYA専売】仙禽 樽熟成 バーボンバレル 2012-2021 720ml

いまでやだけの特別なお酒!
仙禽から日本酒樽熟成のお酒が届きました!

紅茶、香茸、アーモンド、カラメル、みたらし団子。
トースト、ローストナッツ、蜂蜜、ヨード香。
複雑な香りが層を成して押し寄せ、力強い甘味とロースト香が見事に調和。

余韻に広がる心地よい酸味が全体を見事にまとめ、お肉料理と合わせて食べたくなる味わい。
氷を浮かべてロックで愉しめば、まるでウイスキーのような味わい。

日本酒を樽熟成することで香りや味わい、色に深みを持たせます。
こちらの商品はバーボン樽での熟成。
まさにバーボンのような味の深み、まろやかな甘味があります。
合わせるお料理は力強い味わいに負けないお肉料理!ローストビーフもステーキも合います!!
個人的には焼き鳥(タレ)や、うなぎの蒲焼なんかも良い感じです。
こちらに合わせるチーズは、セミハードならゴーダ。ウォッシュチーズなんかも良さそうです。

お一人様1本の限定販売です。この機会を是非お見逃しなく。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
詳細を見る

【IMADEYA専売】仙禽 樽熟成 シェリーバレル 2016-2021 720ml

いまでやだけの特別なお酒!
仙禽から日本酒樽熟成のお酒が届きました!

杏、パイン、金木犀、香木、ヨーグルト、フィノシェリーに感じられるような塩味もある。
キュッと引き締まった酸味が心地よく、軽やかでなめらかな甘味も印象的。
ワインで例えるなら、ほどよく熟成したシャブリを彷彿とさせる。

日本酒を樽熟成することで香りや味わい、色に深みを持たせます。
こちらの商品はシェリー樽での熟成。
華やかな香りと引き締まった酸、お食事はお寿司よりも、中華料理などがおすすめ!オイリーなお食事を引き締まった酸がキレイに流してくれます。
チーズとの相性も◎。合わせるチーズは白カビタイプが良さそうです。

お一人様1本の限定販売です。この機会を是非お見逃しなく。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
詳細を見る

【数量限定】仙禽と夏を愉しむ3本セット

仙禽と始める夏支度

本格的に夏が近づき、同時に梅雨も近づいてきて・・・
じめっとする日が多くなってきますね。

そんな天気の日は、仙禽のクリアでキレの良いお酒がおすすめです。
仙禽の特徴でもある綺麗な酸をぜひご体感下さい。

そして地元栃木県さくら市「ドメーヌさくら」で育ったお米で仕込まれた「Hope」「かぶとむし」、そしてせんきんから新しくリリースされたシードルまで、みんなで楽しめるお酒の3本セットです。

数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 5,274 消費税込 ¥ 5,801
詳細を見る

【36セット限定】仙禽と過ごす夏!爽やかな夏酒&シードルセット

仙禽と始める夏支度

本格的に夏が近づき、同時に梅雨も近づいてきて・・・
じめっとする日が多くなってきますね。

そんな天気の日は、仙禽のクリアでキレの良いお酒がおすすめです。
仙禽の特徴でもある綺麗な酸をぜひご体感下さい。

地元栃木県さくら市「ドメーヌさくら」で育ったお米で仕込まれた「かぶとむし」、そしてせんきんから新しくリリースされたシードルまで、みんなで楽しめるお酒の2本セットです。

数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 3,637 消費税込 ¥ 4,000
詳細を見る

仙禽を愉しむ 線香花火&シードルセット

-今をときめくせんきんのお酒を楽しもう!-

毎年大人気、仙禽の線香花火と、『ドメーヌ・パーラー』として初リリースとなるナチュラルシードルの2本セットです。

こちら一度完売してしまいましたが、本日より再販を開始いたしました!

ひと夏を越した、バランス感のとれた円熟した酸味と甘味、芳醇な旨味のバランスが絶妙な日本酒。
栃木県産りんごを100%使用し、果汁には手を加えずにナチュラルに仕上げたシードル。

どちらも残暑にぴったりな1本です。
ぜひ、お楽しみください♪

在庫切れ
価格 ¥ 3,637 消費税込 ¥ 4,000
詳細を見る

【仙禽の哲学を感じる】仙禽 オーガニック・ナチュール2本セット

仙禽ナチュールを堪能する2本セット

無農薬米、生もと造り、そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」の造りで醸すお酒が仙禽ナチュール。
同一コンセプトで醸す「ナチュールシリーズ」には、貴醸酒の『W』、スパークリングの『X』、そしてにごり酒『ZERO』があります。

今回はそんな「ナチュールシリーズ」のより、生酒とにごりをお届けいたします。

圧倒的に洗練された美しい生もと

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いて、より有機的に「亀ノ尾」のポテンシャルを引き出したお酒。
圧倒的に洗練された美しい生もとに仕上げています。
ほのかな甘みと優しい酸味が特徴で、ジューシーさを忘れることなく、よりライトに、軽さを重視した1本。
超古代製法によって造り出されたスムースでストレスのない飲み口は必見です。

自然に振り切ったにごり酒

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトのもと、天然酵母で木桶を用い、生もとで100日に渡る醸造により造りだされた1本。ナチュールに対するこだわりと愛着により、途方もない時間をかけ生み出された江戸時代のスタイルである「にごり酒」です。
蔵元も「ここまで自然に振り切ったにごり酒は無いはず」と豪語する出来栄えです。
年々美しくなってゆくその酒質を、ぜひご堪能下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 3,455 消費税込 ¥ 3,800
詳細を見る

仙禽 線香花火 1.8L

-夏の終りに愉しみたい日本酒といえば線香花火-

甘酸っぱい味わいのこのお酒を飲みながら、今年の夏を振り返るもよし、過去の夏の思い出に浸るもよしな、夏から秋への移り変わりにはぴったりな1本です。

まさに、線香花火のように儚く、過ぎ行く夏にうしろ髪をひかれる、軽やかでありながらも深みのある味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

仙禽 初槽 直汲み なかどり 生 1.8L

槽口から一本づつ直汲みした、R3BY初しぼり新酒の「中取り」部分のみを瓶詰めしたお酒。
あらばしりよりも少し落ち着いた印象で、贅沢な甘さと酸味が楽しめます。ライチを思わせる香りが漂い、濃醇な甘味と仙禽らしい繊細な酸が織りなす高次元なバランスは、新しいジューシーな世界を表現しています。
こうした直汲みの部分違いが同時リリースされるお酒は少ないので、「あらばしり」「せめ」との飲み比べもお薦めです。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

仙禽 初槽 直汲み あらばしり 生 1.8L

槽口から一本づつ直汲みした、R3BY初しぼり新酒の「荒走り」部分のみを瓶詰めしたお酒。
薄く澱が絡んでいて、ぎゅっと搾った白ブドウの様な香りが広がります
アタックの強い甘味が感じられますが、酸味がそれをコーティングして爽やかな印象に。澱を絡めると更に若々しいジューシーさがお楽しみ頂けます。
こうした直汲みの部分違いが同時リリースされるお酒は少ないので、「なかどり」「せめ」との飲み比べもお薦めです。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

モダン仙禽 亀ノ尾 生 2022 1.8L

仙禽の看板商品であるモダン仙禽 亀の尾。今季の亀の尾はとても豊作で、今までにないほど品質もよく、「ドメーヌさくら」の地に馴染んできた印象とのこと。
シンプルさが持ち味の亀の尾らしく、硬質でタイトな酒質。しかしトーンが高く、繊細でジューシーな味わいは昨年よりも煌びやかさ、華やかさが増し、重心が軽く透明感のある美しい仕上がりになっています。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

仙禽 あかとんぼ ひやおろし 1.8L

-仙禽の秋のお酒 解禁-

今ある最高のコンディションで最高のアッサンブラージュを。と蔵元からのお言葉。
今までにないひやおろしの誕生です。

昨年までの生もとをベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ。
時の経過による熟成は円熟した旨味に。しっとり優しく、身体に染み渡るような『生命力』の強さを感じます。


【仙禽】
この土地でなければ生まれない、唯一無二を。

江戸時代後期、文化3年創業。
栃木県さくら市のこの土地の「風土」「水」「米」「蔵」
ドメーヌ・さくらのセパージ=品種

<貫くは「江戸スタイル」>
11代目蔵元 薄井一樹さんは弟である杜氏 薄井真人さんと共に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進してきました。
江戸時代と同じレシピ、木桶・生もと・オーガニック・ドメーヌ・テロワールといった表現は、まさにせんきんの哲学の集合体です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

仙禽 かぶとむし 2022 生 1.8L

かぶとむしが連れてきた夏

毎年大人気の「仙禽かぶとむし」がさらにクリアになって登場!

爽やかな柑橘類の香り、口に含むとキラキラと美しい酸味が広がります。
「アミノ酸」を極力減らすことによって生まれる、ふわっとした軽さが盃を進めます。

低アルコールですが、クリアさと立体感が両立し、夏を演出するのには必要にして十分なアロマとフレーバーが楽しめます!

仙禽の夏の風物詩「大人のレモンスカッシュ」をぜひご堪能下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

【吹き出し注意】仙禽 雪だるま しぼりたて 活性にごり 1.8L

-冬はもうすぐそこ!仙禽雪だるま-

可愛らしい雪だるまのイラストが描かれた瓶の中には、真っ白なにごり酒。

瑞々しい白桃や洋梨のような香りに、滑らかな舌触り。
そして口の中に広がる心地よい上品な甘さ。

活性にごりらしいピリッとしたガスも感じられ、スッキリドライな印象で呑み終えることができるので、もう1杯、もう1杯と盃が進みます。

手作業でモロミを何度も布を使って荒ごしした手間暇かけた冬酒です。

冬の始まりは、仙禽雪だるまと一緒に♪

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

仙禽 さくら(OHANAMI)2022 1.8L

仙禽と過ごす穏やかな春

栃木県さくら市 ドメーヌ・さくら産の山田錦をベースに、しぼりたてのうすにごり酒を瓶囲いした「仙禽 さくら」。

まるで摘みたての白桃のような、みずみずしい果実を思わせる香り。
口に含むとフレッシュで爽快な酸味と、うすにごりならではの柔らかい甘みと少しの苦味がバランス良くが感じられ、ピチピチとした軽快な鮮度が春らしさをもたらします。

「せんきんの日本酒」をより深く感じていただくために、以下の商品と合わせてお楽しみいただくことをおすすめいたします。

■仙禽 オーガニック・ナチュール ZERO 2022 活性にごり 720ml
同じくドメーヌ・さくら産、有機農法で栽培された亀の尾を使用した活性にごり酒も今だけの限定品。
白桃やライチを思わせる果実香に、ライトでスムースな飲み口がとても美しい逸品です。
https://www.imaday.jp/c/nihonsyu/gd15968

■モダン仙禽 無垢 火入 720ml
こちらもドメーヌ・さくら産の山田錦を使用、50%精米。
仙禽のスタンダードであるからこそ最も神経を使い、衛生管理や上槽後の徹底的な酸化防止によって、お米を多く磨かずとも綺麗なお酒に仕上がっております。
クリアな旨味となめらかな酸が心地よい1本です。
https://www.imaday.jp/c/nihonsyu/2295

仙禽の季節商品の中で、最も穏やかで、おしとやかな性格のこのお酒と一緒に、お花見を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ぜひこの機会にお楽しみください♪
※要冷蔵

【せんきん】
栃木県さくら市にて20018年より酒造りを行っているせんきん。
11代目蔵元 薄井一樹さんは弟である杜氏 薄井真人さんと共に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進してきました。
江戸時代と同じレシピ、木桶・生もと・オーガニック・ドメーヌ・テロワールといった表現は、まさにせんきんの哲学の集合体です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

クラシック仙禽 亀ノ尾 生もと 2021 1.8L

仙禽にとって亀ノ尾は、ブランドスタートからの大切な品種。今年も収穫量は少なく、貴重なお酒になりました。
リッチな果実香と落ち着いた輪郭のあるミネラル感。青バナナや白桃のような、奥ゆかしい甘みを思わせるエレガントな香り。口に含むと透明感と優しい酸味が感じられ、穏やかで骨格のある甘みがあります。水質を生かしたクリア感のある飲み心地で、盃が進みます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
詳細を見る

みむろ杉&仙禽 OPUS From Australia 2本セット

-仙禽×みむろ杉 オーストラリア産米でSAKEを醸す-

『旅する醸造家』というコンセプトのもと、世界のお米に挑戦し、日本酒の無限の可能性を追求するこちらの企画。
ちょうど1年前にリリースされた『仙禽×みむろ杉 From Brooklyn』に続き、第2弾の登場です!

今回は『From Australia』。
オーストラリア産「オーパス米」を掛米に使用しています。

麹米は、みむろ杉は奈良県産、仙禽は栃木県産のどちらも地米を使用。
両蔵ともとてもいい状態に仕上がったとのことで期待が膨らみます!

麹米の産地のみの違いで、後はすべて同スペックとなております。
ぜひ、両蔵の違いを楽しんでいただきつつ、オーパス米のニュアンスを感じてみてください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,272 消費税込 ¥ 3,599
詳細を見る

モダン仙禽 雄町 生 1.8L

せんきんの看板商品のひとつ「雄町」。
雄町特有の旺盛な発酵力を軟水の力でやわらげ、適度な酸でコーティングすることにより大味にならないようにコントロール。
軽快なクリア感を大切に、重心の軽さ、適度なボリューム感を意識して造られいます。
果実を搾ったかのようなみずみずしい香り。透明感溢れる飲み心地で、優しい酸味と控えめな甘みがあり、軽快でドライな余韻。
ずっと飲んでいられるような雄町です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
詳細を見る

仙禽 夢ささら 2019 無濾過原酒 1.8L

栃木県が新しく開発した酒造好適米「夢ささら」を使用した新酒です。ドライフルーツのような凝縮した香りを主体に、爽やかな酸味が感じられます。無濾過の原酒で骨格のある酒質ですが、アルコール度数が低めなので軽やかな飲み口で、飲み飽きしない軽快さがあります。
新しいお米はまだまだ未知の力を秘めており、生産量も少ないですが、これからどのようにして仙禽とシンクロしていくのかがとても楽しみなお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
詳細を見る

仙禽 純米吟醸 生原酒 立春朝搾り 1.8L

-一年の幸運と繁栄を招く縁起酒!-

毎年大好評の「仙禽 立春朝搾り」。
搾り上がりが「立春の日」と決まっているため、その年ごとの米質や気候の変化を察知し、細かな管理と調整を行い大吟醸よりも難しい造りとなる、まさに杜氏泣かせのお酒。

出荷作業の合間には、すべての人に幸多かれと、無病息災、家内安全、商売繁盛を祈祷し、お祓いをしてもらっています。
酒蔵でしか味わえなかった、躍動感溢れる搾りたてのフレッシュな味わいをぜひお楽しみください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
詳細を見る

仙禽 初槽 直汲み せめ 生 1.8L

槽口から一本づつ直汲みした、R3BY初しぼり新酒の「攻め」部分のみを瓶詰めしたお酒です。
あらばしり、中取りと比べて最も落ち着きがあり、エッジの効いたジューシー感が強いのが特徴です。雑味が多いと言われる「せめ」のイメージを覆す、最後の一滴すら最良の酒質を感じられる生き生きとした味わいをお楽しみいただけます。
こうした直汲みの部分違いが同時リリースされるお酒は少ないので、「あらばしり」「中取り」との飲み比べもお薦めです!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,091 消費税込 ¥ 3,400
詳細を見る

【予約商品/7月初旬発売予定/せんきん×千葉麻里絵】仙禽 七夕物語 2021 720ml

-昨年、好評を博した仙禽×千葉麻里絵氏 コラボ商品「七夕物語」が今年も発売!-

「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏と仙禽が七夕に向けて手掛けた日本酒です☆
「バーボンオーク樽熟成ナチュール2017」と「貴醸酒2019」をブレンドし、加水しています。

味わいがしっかりしている分、加水し、アルコール度数も10度と親しみやすく、
甘みと酸味が絶妙なバランスでの仕上がりになっています!

昨年は1日で完売してしまったこちらの商品、 今年も数量限定でのご用意になります。
ぜひ、この機会にお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

モダン仙禽 無垢 生 1.8L

進化し続けるせんきんの無垢

せんきんのお酒の特徴は甘みと酸。
定番酒であるモダン仙禽は特にそのイメージが強いですが、その中でも今の時期だけ楽しめる生がお勧めです。

「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事、といった意味。
このお酒もそういった味わいを目指して造られていますが、火入れをしていない生はそれが一層強調され、より透明感がある味わいです。
せんきんらしい甘みと酸にさわやかさが加わり、飲んでいると草原の中にいるような爽快な気持ちになります。

定番になってほしいお酒ですが、残念ながら生はこの時期だけのお楽しみ。
ぜひ生があるうちに、このピュアさをお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 2,728 消費税込 ¥ 3,000
詳細を見る

仙禽 一聲(いっせい) 2022 720ml

\プレミアムシリーズ「仙禽一聲」!/
今シーズンはさらなる上質感を求め細かな点をマイナーチェンジし、より軽い甘さ、高貴な香りを出せるように追求されています。
せんきんの地元栃木県さくら市「ドメーヌさくら」で収穫された優れた「山田錦」のポテンシャルを100%引き出し、華やかながら香りを抑えつつエレガントに。お米のエネルギーを感じられるお酒です。
一段と進化した一聲をぜひお楽しみください。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,545 消費税込 ¥ 2,799
詳細を見る

仙禽 オーガニック ナチュール 2021 720ml

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いて、より有機的に「亀ノ尾」のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗練され美しい生もとに仕上げています。
バナナや白桃を思わせる果実の香り、スムースでストレスのない飲み口。超自然な造りからなる液体は身体の中に自然に馴染んでいきます。
超古代製法による新しいナチュールをぜひご堪能ください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,819 消費税込 ¥ 2,000
詳細を見る

仙禽 オーガニック・ナチュール 2022 生 720ml

「日本酒の未来は生もとが担っている」というコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いて、より有機的に「亀ノ尾」のポテンシャルを引き出したお酒。圧倒的に洗練された美しい生もとに仕上げています。
ほのかな甘みと優しい酸味が特徴で、ジューシーさを忘れることなく、よりライトに、軽さを重視した1本。
超古代製法によって造り出されたスムースでストレスのない飲み口を体感してみてはいかがでしょうか。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,818 消費税込 ¥ 1,999
詳細を見る

【数量限定】仙禽 かぶとむし 2022 生 720ml

かぶとむしが連れてきた夏

毎年大人気の「仙禽かぶとむし」がさらにクリアになって登場!

爽やかな柑橘類の香り、口に含むとキラキラと美しい酸味が広がります。
「アミノ酸」を極力減らすことによって生まれる、ふわっとした軽さが盃を進めます。

低アルコールですが、クリアさと立体感が両立し、夏を演出するのには必要にして十分なアロマとフレーバーが楽しめます!

仙禽の夏の風物詩「大人のレモンスカッシュ」をぜひご堪能下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

仙禽 オーガニック・ナチュール ZERO 2022 活性にごり 720ml



圧倒的に洗練された美しい生もと

日本酒の未来は生もとが担っている、をコンセプトはそのままに、新たに導入された木桶を用いて、より有機的に「亀ノ尾」のポテンシャルを引き出したお酒。圧倒的に洗練された美しい生もとに仕上げています。ほのかな甘みと優しい酸味が特徴で、ジューシーさを忘れることなく、よりライトに、軽さを重視した1本。超古代製法によって造り出されたスムースでストレスのない飲み口を体感してみてはいかがでしょうか。


味わい
白桃やライチを思わせる果実香、ほのかな甘味と優しい酸味で構成された味わいはスムースでストレスのない飲み口。よりライトに軽さを重視したあまりにも自然な液体は体の中に自然に馴染み、超自然な作りは全くストレスのない味わいになりました。

仙禽ナチュールとは

無農薬米、生もと造り、そして酵母を添加しない「蔵付き酵母」の造りで醸すお酒が仙禽ナチュール。
せんきんでこの取組みを始めてからちょうど6年がたってリリースされたのが今回の「仙禽 オーガニック・ナチュール 2022」です。

年々美しい生もとを作ることに成功しており、今年はさらに軽く、でもジューシーさを忘れること無い仕上がりとなっています。
とても精米歩合90%に思えないようなきれいな酒質に仕上がっています。今までは火入れしたものが入荷していましたが、今回のみ生酒でのお届けとなります。お見逃し無く!

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

モダン仙禽 雄町 火入 720ml

せんきんの看板商品のひとつであるモダン仙禽雄町。時間の経過とともに味わいが増したお酒です。
雄町は味わいの強い印象がありますが、せんきんが用いる軟水の仕込み水の力で発酵力を和らげ、仙禽らしい透明感出るように醸されています。
ライチやマンゴーのような熟したフルーツを思わせる香りに、春先から熟成させたことによる円熟味。その中にフレッシュ感も残っており、優しい酸味と控えめな甘味がマッチしています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

仙禽 初槽 直汲み なかどり 生 720ml

槽口から一本づつ直汲みした、R3BY初しぼり新酒の「中取り」部分のみを瓶詰めしたお酒。
あらばしりよりも少し落ち着いた印象で、贅沢な甘さと酸味が楽しめます。ライチを思わせる香りが漂い、濃醇な甘味と仙禽らしい繊細な酸が織りなす高次元なバランスは、新しいジューシーな世界を表現しています。
こうした直汲みの部分違いが同時リリースされるお酒は少ないので、「あらばしり」「せめ」との飲み比べもお薦めです。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

仙禽 初槽 直汲み あらばしり 生 720ml

槽口から一本づつ直汲みした、R3BY初しぼり新酒の「荒走り」部分のみを瓶詰めしたお酒。
薄く澱が絡んでいて、ぎゅっと搾った白ブドウの様な香りが広がります
アタックの強い甘味が感じられますが、酸味がそれをコーティングして爽やかな印象に。澱を絡めると更に若々しいジューシーさがお楽しみ頂けます。
こうした直汲みの部分違いが同時リリースされるお酒は少ないので、「なかどり」「せめ」との飲み比べもお薦めです。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

【先行販売商品/11月9日以降出荷】仙禽 雪だるま 活性にごり 720ml【吹き出し注意】

-冬はもうすぐそこ!仙禽雪だるま-

可愛らしい雪だるまのイラストが描かれた瓶の中には、真っ白なにごり酒。

瑞々しい白桃や洋梨のような香りに、滑らかな舌触り。
そして口の中に広がる心地よい上品な甘さ。

活性にごりらしいピリッとしたガスも感じられ、スッキリドライな印象で呑み終えることができるので、もう1杯、もう1杯と盃が進みます。

手作業でモロミを何度も布を使って荒ごしした手間暇かけた冬酒です。

冬の始まりは、仙禽雪だるまと一緒に♪

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

クラシック仙禽 雄町 2022 720ml

せんきんの看板商品のひとつであるクラシック仙禽雄町!モダンとの違いとして、生もと造りで醸されたお酒です。
雄町は味わいの強い印象がありますが、せんきんが用いる軟水の仕込み水の力で発酵力を和らげ、仙禽らしい透明感出るように醸されています。
とても瑞々しい果実のような香りで、円熟した優しい酸味と控えめな甘味が心地よく広がります。ライトでふわっと軽く、キラキラした酸が印象的です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

仙禽 あかとんぼ ひやおろし 720ml

-仙禽の秋のお酒 解禁-

今ある最高のコンディションで最高のアッサンブラージュを。と蔵元からのお言葉。
今までにないひやおろしの誕生です。

昨年までの生もとをベースとしたオーセンティックなタイプから緻密で繊細なモダンタイプへ。
時の経過による熟成は円熟した旨味に。しっとり優しく、身体に染み渡るような『生命力』の強さを感じます。


【仙禽】
この土地でなければ生まれない、唯一無二を。

江戸時代後期、文化3年創業。
栃木県さくら市のこの土地の「風土」「水」「米」「蔵」
ドメーヌ・さくらのセパージ=品種

<貫くは「江戸スタイル」>
11代目蔵元 薄井一樹さんは弟である杜氏 薄井真人さんと共に、蔵の地下水と同じ水脈上に限定して作付けされたお米だけを原料米とする「ドメーヌ・さくら」を掲げ、純粋でナチュラルな酒造りに邁進してきました。
江戸時代と同じレシピ、木桶・生もと・オーガニック・ドメーヌ・テロワールといった表現は、まさにせんきんの哲学の集合体です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

モダン仙禽 亀ノ尾 生 2022 720ml

仙禽の看板商品であるモダン仙禽 亀の尾。今季の亀の尾はとても豊作で、今までにないほど品質もよく、「ドメーヌさくら」の地に馴染んできた印象とのこと。
シンプルさが持ち味の亀の尾らしく、硬質でタイトな酒質。しかしトーンが高く、繊細でジューシーな味わいは昨年よりも煌びやかさ、華やかさが増し、重心が軽く透明感のある美しい仕上がりになっています。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

仙禽 線香花火 720ml

-夏の終りに愉しみたい日本酒といえば線香花火-

甘酸っぱい味わいのこのお酒を飲みながら、今年の夏を振り返るもよし、過去の夏の思い出に浸るもよしな、夏から秋への移り変わりにはぴったりな1本です。

爽快なマスカットやライチを思わせる香り。
ひと夏を越し、芳醇で美しい酸味には独自のキレ味、熟成によりバランス感のとれた円熟した酸味と甘味。
ミネラル感あふれるシルクのような心地よさ、夏から秋にかけて季節の節目にふさわしい珠玉の味わいをお楽しみください。
ゆく夏に後ろ髪を引かれる、深くも軽快な味わいです

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る

モダン仙禽 亀ノ尾 火入 720ml

せんきんの看板商品。2019年亀ノ尾の新酒で、無濾過原酒の火入れ酒です。
亀ノ尾の野性味にあふれたワイルドさと、早稲品種ならではのタイトなテクスチャーが相まって、実にバランスの整った酒質に。もちろん、低温で半年間の熟成期間を経たという事も加味されています。亀ノ尾らしい硬質さとジュユーシーな味わいは、例年とはまた違った酒質に仕上がっています。ぜひお試しください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,637 消費税込 ¥ 1,800
詳細を見る
並び替え
60件中 1-50件表示
1 2