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栃木県那須産の「那須美山錦」を100%使用した、残暑厳しい夏から秋までの移ろいを感じながら楽しめるお酒。春に貯蔵され、熟成具合や香味を約半年後の夏に点検する「初呑みきり」で、醸造試験場の先生や酒造仲間が一番高い評価をつけたのが、このお酒です。旨味のあるまろやかな味わいで、まさに今飲み頃を迎えています。