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商品一覧

81件中 1-50件表示
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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 720ml

透き通るようなキレイな甘みがあります。 丸みのあるフレッシュさと上品さを備えた味わいです。

■日本酒度:±0~+1

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 1.8L

透き通るようなキレイな甘みがあります。 丸みのあるフレッシュさと上品さを備えた味わいです。


■日本酒度:±0~+1

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

鳳凰美田 完熟もも酒 720ml

「鳳凰美田 完熟もも」は、特許技術を用いて製造された、「まったく新しい桃のリキュール」です。
桃を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、細胞を一つ一つバラバラにすることで液化したものを使用しています。
そのため、とてもフレッシュな桃の味わいを楽しんで頂けます。
ボトルの最初から最後まで桃の果肉がたっぷりで、口に含んだ瞬間から果肉でいっっぱいになる、桃好きには幸せなリキュールです。
甘さも果実の自然な甘さという感じで、どんどん進んでしまいます!

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 無濾過本生 1.8L

マスカットやメロンを思わせる甘い香り、豊潤な味わいが特徴です。
クリアーですっきりとした切れ味の良さもあり、バランスの取れた酒質に仕上がっています。

■日本酒度:±0~+1

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 720ml

あの幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田の人気定番アイテムが720mlサイズで登場。
栓を開けるとまるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを呑んでいるかの様です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

鳳凰美田 辛口純米 剱 1.8L

鳳凰美田シリーズの唯一の「辛口タイプ」の純米酒。新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。 約1年間も低温熟成し、米の旨味を十分に引き出しました。日本酒度も+10以上まで上げて後口のキレの良さも抜群。食との相性抜群のお酒です。

■日本酒度:+10 ■酸度:1.5

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生 720ml

フランスのワイン酵母と、兵庫の山田錦を使って造られています。 フレッシュでジューシー感のある味わいで、一杯一杯の満足度が高いお酒です。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 無濾過本生 1.8L

フランスのワイン酵母と、兵庫の山田錦を使って造られています。 フレッシュでジューシー感のある味わいで、一杯一杯の満足度が高いお酒です。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 1.8L

新酒の雫をそのままの姿で一本、一本、丁寧に瓶詰めし 瓶燗にて火入、氷温熟成されております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に 温まると、味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟味熟成された 大吟醸だけにしか纏えない香り、甘み、質感がお楽しみいただけます。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.2

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

鳳凰美田 秘蔵梅酒 720ml

栃木県産高級梅【宮の梅】を使い鳳凰美田のお酒で漬け込んだ熟成秘蔵梅酒です。熟成からくる黄金色に輝く外観、程よい香りと日本酒ベースで漬け込んだ熟成秘蔵梅酒はソフトで飲みやすい梅酒です。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

鳳凰美田 ゆず酒 720ml

贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用。厳選された柚子のみを用い、柚子の風味を豊かにするよう果肉や澱を残し濁っておりますが、品質には問題ございません。柚子の旨味成分が瓶の底もしくは上部にかたまっていることもありますがお飲みになる前は軽く振ってお楽しみ下さい。柚子の爽やかな風味を楽しんでいただくために、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。保管は冷蔵庫(冬場でしたら寒い場所・常温で大丈夫です)でお願い致します。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

鳳凰美田 みかん 1.8L

【蔵元より】
この商品は日本原産といわれる「温州みかん」を100%使用しており、厳選された「温州みかん」を丁寧に処理、搾汁、そのまま使用することで「温州みかん」の美味しさや粒質感を皆様にお届けいたします。 「温州みかん」の果汁に加え、「砂じょう」と呼ばれる粒々を全体の10%以上使用しており商品の高品質と独自性を提供できる商品です。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

鳳凰美田 みかん 720ml

【蔵元より】
この商品は日本原産といわれる「温州みかん」を100%使用しており、厳選された「温州みかん」を丁寧に処理、搾汁、そのまま使用することで「温州みかん」の美味しさや粒質感を皆様にお届けいたします。 「温州みかん」の果汁に加え、「砂じょう」と呼ばれる粒々を全体の10%以上使用しており商品の高品質と独自性を提供できる商品です。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 720ml

新酒の雫をそのままの姿で一本、一本、丁寧に瓶詰めし 瓶燗にて火入、氷温熟成されております。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて常温に近い状態に 温まると、味わいの膨らみ、お米の優しさ、吟味熟成された 大吟醸だけにしか纏えない香り、甘み、質感がお楽しみいただけます。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.2

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸 愛山 750ml 箱入り

希少酒造好適米「愛山」100%使用。口に含むと、ほんのりと甘く優しい味わいが、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。飲み始めから豊かな香りを主張、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。
イタリア・モンティエロッサ製750mlボトルを使用、専用化粧箱付き。すべてが高級仕立ての逸品。贈答用に最適です。

■日本酒度:±0

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

鳳凰美田 秘蔵梅酒 1.8L

栃木県産高級梅【宮の梅】を使い鳳凰美田のお酒で漬け込んだ熟成秘蔵梅酒です。熟成からくる黄金色に輝く外観、程よい香りと日本酒ベースで漬け込んだ熟成秘蔵梅酒はソフトで飲みやすい梅酒です。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

鳳凰美田 完熟もも酒 1.8L

「鳳凰美田 完熟もも」は、特許技術を用いて製造された、『まったく新しい桃のリキュール』です。
桃を物理的に潰したり、漬け込むのではなく、細胞を一つ一つバラバラにすることで液化したものを使用しています。
そのため、とてもフレッシュな桃の味わいを楽しんで頂けます。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

鳳凰美田 ゆず酒 1.8L

贅沢にもベースとなるお酒には「鳳凰美田 吟醸酒」を使用。厳選された柚子のみを用い、柚子の風味を豊かにするよう果肉や澱を残し濁っておりますが、品質には問題ございません。柚子の旨味成分が瓶の底もしくは上部にかたまっていることもありますがお飲みになる前は軽く振ってお楽しみ下さい。柚子の爽やかな風味を楽しんでいただくために、保存料、着色料等、その他の添加物の処理を一切行っておりません。保管は冷蔵庫(冬場でしたら寒い場所・常温で大丈夫です)でお願い致します。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 生 1.8L

富山県南砺市で育った南砺五百万石から造られたお酒。
鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂いますが、五百万石らしい軽快でさらりとした飲み心地になっています。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 1.8L

幻の酒米愛山を使って醸した鳳凰美田「ブラックフェニックス」の 季節限定生酒バージョンです。ジューシーな果実にフレッシュな旨み、 上品でボリューミーな味わいです。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.6

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

鳳凰美田 辛口純米 剱 720ml

鳳凰美田シリーズの唯一の「辛口タイプ」の純米酒。新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。 約1年間も低温熟成し、米の旨味を十分に引き出しました。日本酒度も+10以上まで上げて後口のキレの良さも抜群。食との相性抜群のお酒です。

■日本酒度:+10 ■酸度:1.5

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

【予約商品/5月下旬発売予定】鳳凰美田 -SAKE FUTURE- 純米大吟醸 生もと造り 火入れ 720ml

ーSAKE FUTURE ROJECT 2021ー

昨年注目を浴びた小林酒造の『SAKE FUTURE PROJECT』。
飲食店限定商品でしたが、なんと今年は一般販売がございます!

コロナ渦でなかなか外でお酒を自由に楽しめない今だからこそ
お家で美味しいお酒を堪能して欲しいと言う、
蔵元さんの思いが込められております。

酒未来100%で仕込まれたこちらは、
贅沢にも50%までお米を磨き、生?造りで醸されております。

720mlのみでのご用意でございます。
今回限りの特別な1本、ぜひこの機会にお楽しみください♪

こちらは予約商品です
¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【数量限定】幻の酒米!愛山3本セット

-愛山の魅力に迫る3本セット♪-

『幻の酒米』と言われる愛山。

「愛船117」を母方、「山雄67」を父方に持つことから、
それぞれの頭文字をとって名付けられました。

母方の父は雄町系、父方は山田錦と雄町の子ということで、
山田錦と雄町の要素を持つ愛山は、
『酒米界のサラブレッド』とも言われています。

そんな愛山ですが、
山田錦と比べて粒が大きく、さらには溶けやすいということから
酒造りに適していると評価が高い一方で、
心白が大きく精米中に砕けやすいという難点もあります。

そして粒が大きい上に、背も高いので倒れやすく、
非常に栽培が難しいと言われています。

つまり、あまりたくさん収穫できないお米ので
出会える確立も低い愛山ですが、
ファンはたくさんいらっしゃいますよね!

そんな方々のために、贅沢にも愛山のみを集めたセットをご用意いたしました。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 5,600 消費税込 ¥ 6,160
詳細を見る

鳳凰美田 純米大吟醸 山田錦 五割磨き 生酒 1.8L

酒造好適米の「山田錦」を精米歩合50%まで磨きあげ、低温でじっくりと醸した純米大吟醸。 非常にコストパフォーマンスが高いお酒です。
香り、旨みのバランスが良く、冷やからぬる燗まで楽しめます。 お好みの温度をお探しください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

【予約限定商品/3月下旬発売】鳳凰美田 日光~NIKKO~ 純米吟醸 無濾過本生 720ml

【日光のテロワールの魅力がぎゅっと詰まった1本】

鳳凰美田を釀す小林酒造から約1時間ほど車で走った先にある「日光」。
実は、建設中の第2工場からも日光の山を見ることが出来ます。

この日光の気候・風土をお酒にのせ販売するべく構想された4年前からの歩みが、この度いよいよお酒として発売となります。

お米は、日光の雄大な自然の中、超軟水の日光系水を使用し栽培された栃木県産米の『夢ささら』。
更に仕込み水には"源泉水"を使用し、伝統的な生もと造りで丁寧に醸されております。

まさに『水』を大きなテーマとして商品化されたのが、今回発売される『鳳凰美田 日光』です。

日光の自然と歩んだ歴史がギュッと詰まった純米吟醸 生。
鳳凰美田の新たな日光の歴史が今ここに開かれます!

今商品の予約期間は2月中いっぱいですが、予約数によっては予約締切が前倒しになることがございます。
復刻版同様、完全予約商品となりますので、入荷後の通常販売はございません。

ぜひ、この歴史的な1本をご堪能下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
詳細を見る

鳳凰美田 Wine Cell TWINKLE 2019 赤ワイン樽熟成 千葉麻里絵×小林酒造 720ml

【千葉麻里絵氏×小林酒造 コラボ日本酒の登場です!】

「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏と鳳凰美田を醸す小林酒造さんが約1年の歳月をかけてつくりあげた、限定オリジナル酒が登場します!
発売日はピンクとゴールドのラベルがピッタリ、2月14日バレンタインデーでございます。

小林酒造さんのオリジナルワイン酵母を使用し仕込んだお酒を
赤ワインが入っていたフレンチオーク樽で8ヶ月熟成させた今作品。

鳳凰美田特有の華やかな酒質を樽熟成させる事により今までにない味わいの表現に仕上がっています。
ほんのりピンクがかったこのお酒、立香はまるで苺のシュークリームのような心くすぐる香りが可愛らしいですが、口に含むとそのチャーミングさが一変、ラムレーズンとアーモンドの落ち着いた感じが顔を出します。

麻里絵氏の考案するペアリングは『チョコレート』。
中でもアーモンドチョコレートなど果物入の酸味のあるチョコレートがオススメとのことです。
他にも、苺と春菊の白和え、コンテチーズ、鴨肉、レバーペースト、酢豚、出汁との相性も◎

大人なバレンタインとして是非お楽しみ下さい^_^
熟成させてみても面白そうです!

数量限定ですので、ご注文はお早めに!

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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鳳凰美田 Wine Cell 2019 純米吟醸酒 瓶燗火入 1.8L

ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温近くまで温まると、味わいのふくらみや米の優しさ、純米吟醸酒ならではの香り、甘味、上品で優雅な質感が楽しめます。冷酒または常温に近い温度がオススメです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
詳細を見る

鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸 生もと造り 無濾過生酒 720ml

山形県産の「酒未来」を生もと造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。
「酒未来」の名前の由来は、「日本酒が未来永劫発展することと、未来のある醸造家達が切磋琢磨し輝いてほしい」そんな想いで名付けられた酒米です。
清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
詳細を見る

鳳凰美田 酒未来 純米大吟醸 生もと造り 無濾過生酒 1.8L

山形県産の「酒未来」を生もと造りで醸し、純米大吟醸酒に仕上げました。
「酒未来」の名前の由来は、「日本酒が未来永劫発展することと、未来のある醸造家達が切磋琢磨し輝いてほしい」そんな想いで名付けられた酒米です。
清々しい香りと質感、そしてクリーミーで優しい余韻をお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 別誂 大吟醸 無濾過 生原酒 1.8L

贅沢にも35%まで磨いた兵庫産山田錦を使い、低温でじっくりと発酵させたお酒です。じわじわと広がる甘みと旨み、スムースな喉ごしながら長い余韻の逸品。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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鳳凰美田 荒押合併 本生 純米大吟醸 愛山45 1.8L

醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。
荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。
鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。
それぞれの特性を見事に活かしたブレンドはお見事です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
詳細を見る

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生原酒 720ml

この時期だけの冬季限定のお酒。 鳳凰美田の新酒の中でも、特にマスカットを基調とした芳香を表現しています。新酒の醪の中から、碧判にふさわしいバランス、クオリティーの醪を抜粋しブレンドしていて、お米の甘さ、白ワインにも通ずる爽やかで心地よい明るい酸味が感じられ、口に含んだ時から最後までスムーズな飲み口。そんな洗練された質感がお楽しみいただける1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

鳳凰美田 純米吟醸 山田錦 冷卸 720ml

兵庫県西脇産の「山田錦」を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、
程良く熟成されたお酒。
マスカットを感じさせる香りが漂い、低温でじっくり熟成させた落ち着きと、
柔らかな旨味を感じます。
酒米の王様「山田錦」の特長を最大限に活かした秋酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 冷卸 720ml

富山県南砺産の五百万石を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、
程良く熟成されたお酒。
低温でじっくり熟成させたことによる落ち着いた吟醸香と、
お米の柔らかい旨味を感じます。
「五百万石」のフルーティーな香りをゆっくりと空気に触れさせながら、
ふっくらとした味わいをお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 瓶燗火入 720ml

ワイン酵母によって仕込まれたこのお酒ならではの独特なタッチ、 爽やかな酸味、果実のような熟した甘みがあります。 特に常温になると雅な質感をまとい、膨らみのある味わいを お楽しみいただけます。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 純米吟醸 温め酒 燗 秋田流生もと 1.8L

広い世代と世界に通じる純米吟醸クラスの温め酒。
常温からぬる燗、熱燗、燗冷ましに至るまで温度帯の全域に映える味わいを考え、美味しく楽しめるよう醸し、熟成。ひと手間かけて燗をつけていただき、ゆっくり空気に触れさせると、お米のふくよかな香りが広がり、後味はスッキリ。口に入り人肌と馴染んだお酒が喉をほわっと温めてくれます。お酒単体で楽しめる、肌寒い季節にピッタリのお酒です。

【おすすめの温度帯 上燗】

■日本酒度:±0~+1

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 「J-SAKE」 長期熟成 500ml

【蔵元より】
兵庫県西脇地区の山田錦を原料に、丹精込めて醸した和酒スピリッツです。
極上のホワイトオーク樽に、長い年月静かに熟成させる事により、バニラやナッツのような素晴らしいフレーバーをまとい、和酒ならではの清廉された味わいと豊潤なアフターを表現しております。
アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツ独特の奥行き感のあるロングレンジのアフターをお楽しみいただけると存じます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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鳳凰美田 押切合併 純米吟醸 亀の尾 荒走 1.8L

醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。 荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。 鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。それぞれの特性を見事に活かしたブレンドはお見事です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 720ml 箱入り

芳香に富んだ熟したメロンのようなインパクトのある「華やか」で、まるで「香水」のような、ゴージャスで高級感のある吟醸香。冷やしてワイングラスでお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳳凰美田 大地 純米吟醸 雄町 無濾過本生 1.8L

新酒の雫をそのままの姿で斗瓶に詰め、 低温熟成させているものから直詰めした限定酒です。 グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせて 常温に近い状態にまで温まると、 味わいのふくらみ、お米の優しさ、自然な甘み、 日本酒だけにしか纏えない芳醇な香りが楽しめます。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 「芳」 純米吟醸 雄山錦 無濾過本生 720ml 箱入り

「鳳凰美田」ブランドの中でも、栃木県にある藤田農園の藤田芳(ふじたかんばし)氏が栽培した酒米を使用していることから命名されたお酒です。

藤田芳さんは雄山錦米に惚れ、本場富山県へ足を運び雄山錦を学び、「藤田農園の雄山錦」を作り上げたそう。
生命力の高いお米で、力強く濃醇な味わい。食中酒としても楽しめる鳳凰美田スタイルのスムーズな後引きはそのままに、フルボディーを特徴とする逸品です。

「鳳凰美田」ブランドの中でも、栃木県にある藤田農園の藤田芳(ふじたかんばし)氏が栽培した酒米を使用していることから命名されたお酒です。
藤田芳さんは有機農業の情報が少ない時代から、生産している野菜や米を全て有機農業に切り替えた先駆者。
JAS規格有機農産物の審査会でも、「なす」が一位に輝いた実績があります。
生き物の命や働きに感謝して農業を営む姿は人間性としても学ぶものがあり、小林酒造さんはそんな藤田芳さんに敬意を表してこの名をつけています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 芳 純米吟醸 火入 1.8L

無農薬野菜を作り続けて20年の地元農家「藤田 芳」さんと小林酒造の専務さんが二人三脚で造り上げたお酒です。20年も前から無農薬無化学肥料の農業に切り替えていた藤田さん。スペシャリストで安全かつ美味しい農作物を手がけておられます。その若水を高精白し、雫搾りで斗瓶取りにしました。香りはほどよいマスカット系の清涼感のある香りで、上品な落ち着いた味わいを持ち、どこかホッとするような優しい酒質です。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 緑判 純米吟醸 亀の尾 無濾過本生 720ml

マスカットやメロンを思わせる甘い香り、豊潤な味わいが特徴です。
クリアーですっきりとした切れ味の良さもあり、バランスの取れた酒質に仕上がっています。

■日本酒度:±0~+1

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸 無濾過本生 720ml

富山県南砺産の新米『五百万石』を55%まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵させたしぼりたて新酒です。口に含むと、新酒ならではのフレッシュ&ジューシーな口当たり、果実のような程よい吟醸香が感じられます。呑み疲れしない味わいと上品な酸味が特徴で、食中にも最適。爽やかな香りと、スッキリとした喉ごしに魅了される味わいです。


■日本酒度:±0 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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鳳凰美田 純米吟醸 山田錦 冷卸 1.8L

夏の間、涼しい酒蔵で味わいを深め、程良く熟成された酒を瓶詰め。 マスカットを感じさせる香りが漂い、低温でじっくり熟成させた落ち着きと、 柔らかな旨味を感じます。 酒米の王様『山田錦』の特長を最大限に活かした秋酒です。

■日本酒度:±0

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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鳳凰美田 White Phoenix 純米大吟醸 無濾過かすみ本生 1.5L 箱入り

希少酒米「愛山」を45%まで磨いた贅沢な逸品です。

純米大吟醸クラスの無濾過生原酒ということで、メロン・マスカットなどの柑橘系を彷彿とさせる爽やかで上品な香り、優しくて芳醇な味わいの膨らみをしっかりと堪能できます。そして今回はかすみ酒、という事で愛山の美味しさをより自然に楽しめるお酒です。イタリア「モンテロッサ社」製マグナム瓶入り、専用化粧箱付きなので、大切な方への贈物におすすめです。

■日本酒度:±0 ■酸度:1.4

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生 1.8L

この時期だけの冬季限定のお酒。
鳳凰美田ブランドの中でも特にマスカットを基調とした芳香を特徴とする自社酵母を使用しており、爽やかで上品な白ワインにも通じる酸味による味わいが特徴。
お米の甘さ、爽やかで心地よい明るい酸味感じられ、口に含んだ時から最後までスムーズな呑口が感じられます。洗練された質感をお楽しみください!


■日本酒度:±0~+1 ■酸度:1.8

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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