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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 瓶燗火入 1.8L

商品番号 5791
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

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容量 1.8L箱入り
タイプ1
種類 純米大吟醸
原料 山田錦(兵庫県西脇産)
精米歩合 40%
産地
度数 16度
生産者 小林酒造
生産者情報 小林酒造
原語 Phoenix Mita Akaban Junmai Daiginjo Bottle Warmed 1.8L
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

毎年人気の限定酒 鳳凰美田「赤判」火入れバージョンです。
熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。
贈答用からおめでたいときに楽しむちょっといいお酒として、おすすめしたい逸品です。

※要冷蔵


【蔵元より】
弊社の山田錦は、兵庫県芳田・水尾地区の山田錦を使用しており、自然豊かな土地で収穫される「山田錦」は長い歴史を刻み続けてきたからこそ圧倒的な味わいを表現することができます。
この商品は「鳳凰美田」の中でも、その土地の風土や一年、一年の気候により変わるお酒のストーリー、そして生産者の想いを紡ぎ大切に醸し伝える作品です。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。