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鳳凰美田 純米吟醸酒 山田錦 冷卸 720ml

兵庫県西脇産の山田錦を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、程良く熟成されたお酒。
低温でじっくり熟成させ、通常行われる二度目の火入を行わずに自然なままの姿で直詰めされています。
芳醇で柔らかなタッチ、優しくナチュラルな味わいが特徴で、温度が上がるにつれて華やかな香りが広がっていきます。
酒米の王様、山田錦の特長を最大限に活かしたひやおろしです。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 冷卸 720ml

富山県南砺産の五百万石を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、程良く熟成されたお酒。
低温でじっくり熟成させ、通常行われる二度目の火入を行わずに自然なままの姿で直詰めされています。
「五百万石」のキレのある飲み口が特徴で、落ち着きのある華やかな香りをゆっくりと空気に触れさせながら、お米の柔らかでふっくらとした旨味をお楽しみください。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
詳細を見る

鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml

鳳凰美田の中で特に食中酒としておすすめの1本!
麹米には山田錦、掛米には五百万石を使用しています。鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂いますが、口に含むと程よいコクがあり、軽快でさらりとした飲み心地が特徴です。
冷からぬる燗でぜひお食事と共にお楽しみください!

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 720ml 箱入り

毎年人気の限定酒 鳳凰美田「赤判」無濾過本生が発売です!
熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。
贈答用から、おめでたいときに楽しむちょっといいお酒として、おすすめしたい逸品です。

※要冷蔵



【蔵元より】
弊社の山田錦は、兵庫県芳田・水尾地区の山田錦を使用しており、自然豊かな土地で収穫される「山田錦」は長い歴史を刻み続けてきたからこそ圧倒的な味わいを表現することができます。
この商品は「鳳凰美田」の中でも、その土地の風土や一年、一年の気候により変わるお酒のストーリー、そして生産者の想いを紡ぎ大切に醸し伝える作品です。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 無濾過本生 1.8L

毎年人気の限定酒 鳳凰美田「赤判」無濾過本生が発売です!
熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。
贈答用から、おめでたいときに楽しむちょっといいお酒として、おすすめしたい逸品です。

※要冷蔵



【蔵元より】
弊社の山田錦は、兵庫県芳田・水尾地区の山田錦を使用しており、自然豊かな土地で収穫される「山田錦」は長い歴史を刻み続けてきたからこそ圧倒的な味わいを表現することができます。
この商品は「鳳凰美田」の中でも、その土地の風土や一年、一年の気候により変わるお酒のストーリー、そして生産者の想いを紡ぎ大切に醸し伝える作品です。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸 720ml

ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温近くまで温まると、味わいのふくらみや米の優しさ、純米吟醸酒ならではの香り、甘味、上品で優雅な質感が楽しめます。冷酒または常温に近い温度がオススメです。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 純米吟醸 温め酒 燗 1.8L

冬季限定で発売される、伝統の秋田流生もと造りで仕込まれている純米吟醸酒です。
上質な雄町米の産地である岡山県赤磐地区で栽培された、歴史深い品種「雄町」を100%使用。ゆっくりと熟成され深みが増した味わいとなっています。
燗酒はもちろんですが、少し冷えた状態でも、グラスに注ぎ徐々にお酒の温度が上がるにつれて広がる華やかな香りとシルキーなタッチ、滑らかな口当たりもお楽しみいただけます。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 「J-SAKE」 長期熟成 500ml

日本の歴史や精神、彩り豊かな日本そのものを表現して伝えたいという想いで「J-SAKE」(Japanese SAKE)と名付けられた鳳凰美田の長期熟成スピリッツです。
酒米「山田錦」を原料に、丹精込めてつくられたスピリッツを厳選された樽にて長期間熟成。
バニラやナッツのようなフレーバーがあり、アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツならではの奥行きと長い余韻がお楽しみ頂けます。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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鳳凰美田 押切合併 純米吟醸 亀の尾 荒走 1.8L

醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。
荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。
鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。それぞれの特性を見事に活かしたブレンドはお見事です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳳凰美田 赤判 純米大吟醸 瓶燗火入 720ml 箱入り

毎年人気の限定酒 鳳凰美田「赤判」火入れバージョンです。
熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。
贈答用からおめでたいときに楽しむちょっといいお酒として、おすすめしたい逸品です。

※要冷蔵


【蔵元より】
弊社の山田錦は、兵庫県芳田・水尾地区の山田錦を使用しており、自然豊かな土地で収穫される「山田錦」は長い歴史を刻み続けてきたからこそ圧倒的な味わいを表現することができます。
この商品は「鳳凰美田」の中でも、その土地の風土や一年、一年の気候により変わるお酒のストーリー、そして生産者の想いを紡ぎ大切に醸し伝える作品です。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 無濾過本生 1.8L

歴史と伝統ある岡山県赤磐地区の「雄町」から造られたお酒。芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクが特徴です。
雄町は、赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができると考え、芳醇なボディーの中にも、懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいに仕上げています。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 芳(かんばし) 純米吟醸酒 瓶燗火入 1.8L

鳳凰美田ブランドの中でも、栃木県にある藤田農園の藤田芳(ふじたかんばし)氏が栽培した酒米を使用していることから命名されたお酒です。
藤田芳さんは酒米「雄山錦」に惚れ、本場富山県へ足を運び雄山錦を学んで「藤田農園の雄山錦」を作り上げたそうです。
生命力の高いお米で、力強く濃醇な味わい。食中酒としても楽しめる鳳凰美田スタイルのスムーズな後引きはそのままに、フルボディを特徴とする逸品です。

※要冷蔵


藤田芳さんは有機農業の情報が少ない時代から、生産している野菜や米を全て有機農業に切り替えた先駆者。JAS規格有機農産物の審査会でも、「なす」が一位に輝いた実績があります。生き物の命や働きに感謝して農業を営む姿は人間性としても学ぶものがあり、小林酒造さんはそんな藤田芳さんに敬意を表してこの名をつけています。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 亀の尾 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml

山形県高畠町産の希少な酒米「亀の尾」から造られた純米吟醸酒です。
山々に囲まれた自然豊かな高畠町のテロワールを表現した、清々しく清廉された味わい。
最初は冷酒で、グラスを掌で包み温めながら飲むことで、鳳凰美田らしいフルーティで華やかな香りと亀の尾らしいお米の甘味、心地よい酸味によるキレが更にお楽しみ頂けます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 純米吟醸酒 山田錦 冷卸 1.8L

兵庫県西脇産の山田錦を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、程良く熟成されたお酒。
低温でじっくり熟成させ、通常行われる二度目の火入を行わずに自然なままの姿で直詰めされています。
芳醇で柔らかなタッチ、優しくナチュラルな味わいが特徴で、温度が上がるにつれて華やかな香りが広がっていきます。
酒米の王様、山田錦の特長を最大限に活かしたひやおろしです。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
詳細を見る

鳳凰美田 碧判 純米吟醸 無濾過本生 1.8L

冬季限定のお酒。鳳凰美田の新酒の中でも、特にマスカットを基調とした芳香を表現しています。
山田錦や五百万石などで仕込まれたもろみの中から、碧判にふさわしいバランス、クオリティーを抜粋しブレンドおり、お米の甘さ、白ワインにも通ずる爽やかで心地よい明るい酸味が感じられ、口に含んだ時から最後までスムーズな飲み口。そんな洗練された質感がお楽しみいただける1本です。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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鳳凰美田 初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生 1.8L

富山県南砺市産の五百万石を55%まで磨き上げ、低温でゆっくりと発酵させたしぼりたて新酒です。
新酒ならではのフレッシュさと、若い白ブドウやライチを思わせるジューシーな口当たり、果実のような程よい吟醸香が感じられます。呑み疲れしない味わいと上品な酸味が特徴で、温度が上がるにつれ、甘味や新酒ならではの麹感などが感じられます。
蔵元一人ひとりが自信と気持ちを持ち醸しあげた安定した酒質をお楽しみください!

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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鳳凰美田 純米吟醸 五百万石 冷卸 1.8L

富山県南砺産の五百万石を使用し、夏の間涼しい酒蔵で味わいを深め、程良く熟成されたお酒。
低温でじっくり熟成させ、通常行われる二度目の火入を行わずに自然なままの姿で直詰めされています。
「五百万石」のキレのある飲み口が特徴で、落ち着きのある華やかな香りをゆっくりと空気に触れさせながら、お米の柔らかでふっくらとした旨味をお楽しみください。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 720ml

その希少さから幻の酒米といわれる「愛山」を使って醸した、鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けると、まるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを飲んでいるかのよう。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりがあり、温度の変化による味わいの移り変わりといった愛山の魅力が充分にお楽しみ頂けます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 純米吟醸酒 瓶燗火入 720ml

鳳凰美田の中で特に食中酒としておすすめの1本!
麹米には山田錦、掛米には五百万石を使用しています。鳳凰美田らしい華やかでフルーティな香りが漂いますが、口に含むと程よいコクがあり、軽快でさらりとした飲み心地が特徴です。
冷からぬる燗でぜひお食事と共にお楽しみください!

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml

ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温近くまで温まると、味わいのふくらみや米の優しさ、純米吟醸酒ならではの香り、甘味、上品で優雅な質感が楽しめます。冷酒または常温に近い温度がオススメです。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 Wine Cell 純米吟醸酒 無濾過本生 1.8L

ワイン酵母を使用して醸した、蔵元の特別な思いを込めたお酒。これまでにない独特なタッチ、爽やかな酸味、果実のような熟した甘味が感じられます。
グラスに注ぎ、ゆっくりと空気に触れさせ常温近くまで温まると、味わいのふくらみや米の優しさ、純米吟醸酒ならではの香り、甘味、上品で優雅な質感が楽しめます。冷酒または常温に近い温度がオススメです。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 瓶燗火入 1.8L

【蔵元より】
兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。精米歩合35%のこのお酒は鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上げております。
華やかでキレのある味わい、ハイスペック商品にふさわしい大吟醸を追求しています。
毎年の鳳凰美田の挑戦を如実に表現したお酒をお楽しみいただけます。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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鳳凰美田 髭判 純米大吟醸酒 瓶燗火入 720ml

山形県高畠地区産の「亀粋(きっすい)」という酒米を使用して醸された、限定生産の純米大吟醸酒です。
「亀粋」は「亀の尾」からの変異種のオリジナル酒米で、芳醇な香りと爽やかな酸味が印象的です。豊かな旨味と鮮烈ながら上品な吟醸香、喉を通るときにはぐいっと酸味がキレ上がり、食中酒としてもおすすめ。
米の個性を余すところなく引き出した、貴重な酒米によるお酒をぜひお楽しみください。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 芳醇あんず酒 720ml

国内のアンズ生産量は極めて少なく限られているため「芳醇あんず酒」は鳳凰美田のリキュールの中でも特に生産量の少ない商品。
アンズの果実はキズに弱く、収穫後の日数的にも日持ちしない非常にデリケートで扱いも難しいそう。
こちらは、5年以上の熟成させた極上の1本。熟成させることによりフワッとした柔らかく軽い酸を纏い、優しいタッチで口いっぱい芳醇な香り広がる素晴らしいリキュールに仕上がっています。


【IMADEYAスタッフおすすめ!】

果実酒ご提案の際は必ずご案内する1本!味わいも安定して美味しく、エチケットも良し!特約店流通で手に入りにくい限定商品です!

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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鳳凰美田 別誂至高 大吟醸 瓶燗火入 720ml 箱入り

華やかでキレのある
まさに至高の味わい


兵庫県の特A地区で生産された山田錦を100%使用。
精米歩合35%のこのお酒は鑑評会出品酒と同時期に丹精込めて仕込んでおり、至高の酒に仕上がっています。
毎年の鳳凰美田の挑戦を如実に表現したお酒をお楽しみいただけます。

【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 瓶燗火入 720ml

歴史と伝統ある岡山県赤磐地区の「雄町」から造られたお酒。芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクが特徴です。
雄町は、赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができると考え、芳醇なボディーの中にも、懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいに仕上げています。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 本吟醸 無濾過本生 1.8L

しぼりたての新酒をそのままの姿で丁寧に瓶詰め。濾過等の処理は一切行っていません。
鳳凰美田らしい綺麗な味わいとお米の旨味のバランス、そしてなんといってもコストパフォーマンスの高さに驚きです。
冷やすとスルスルといただけますが、グラスに注ぎ、ゆっくりと空気にふれさせて常温に近い状態まで温めると、芳醇な香り、お米の優しさ自然な甘み、味わいの膨らみ、雅な質感をお楽しみいただけます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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鳳凰美田 Gold Phoenix 純米大吟醸原酒 750ml 箱入り

希少な酒造好適米「愛山」を100%使用。新酒の雫酒を丁寧に瓶詰めし、瓶燗火入れの後氷温熟成させています。
口に含むと、ほんのりと甘く円熟した優しい味わいがあり、愛山独特のインパクトある広がりをもって楽しめます。飲み始めから豊かな香りを主張し、後味は温かい余韻を残しながら綺麗に引いていきます。温め酒としてもおすすめ。
ボトルはイタリア・モンティエロッサ製の750mlボトル。贈答用にも最適です。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 瓶燗火入 1.8L

その希少さから幻の酒米といわれる「愛山」を使って醸した、鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けると、まるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを飲んでいるかのよう。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりがあり、温度の変化による味わいの移り変わりといった愛山の魅力が充分にお楽しみ頂けます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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鳳凰美田 芳醇あんず酒 1.8L

国内のアンズ生産量は極めて少なく限られているため「芳醇あんず酒」は鳳凰美田のリキュールの中でも特に生産量の少ない商品。
アンズの果実はキズに弱く、収穫後の日数的にも日持ちしない非常にデリケートで扱いも難しいそう。
こちらは、5年以上の熟成させた極上の1本。熟成させることによりフワッとした柔らかく軽い酸を纏い、優しいタッチで口いっぱい芳醇な香り広がる素晴らしいリキュールに仕上がっています。


【IMADEYAスタッフおすすめ!】

果実酒ご提案の際は必ずご案内する1本!味わいも安定して美味しく、エチケットも良し!特約店流通で手に入りにくい限定商品です!

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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鳳凰美田 本吟醸 瓶燗火入 1.8L

しぼりたての新酒をそのままの姿で丁寧に瓶詰め。瓶燗にて火入、氷温熟成貯蔵をしています。
鳳凰美田らしい綺麗な味わいとお米の旨味のバランス、そしてなんといってもコストパフォーマンスの高さに驚きです。
冷やすとスルスルといただけますが、グラスに注ぎ、ゆっくりと空気にふれさせて常温に近い状態まで温めると、芳醇な香り、お米の優しさ自然な甘み、味わいの膨らみ、雅な質感をお楽しみいただけます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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鳳凰美田 大地 純米吟醸酒 無濾過本生 720ml

歴史と伝統ある岡山県赤磐地区の「雄町」から造られたお酒。芳醇でふくよかな旨味としっかりとしたコクが特徴です。
雄町は、赤磐地区という特別な「大地」で永い時を刻み続けているからこそ圧倒的な存在感を表現することができると考え、芳醇なボディーの中にも、懐かしい優しさを纏っているオリジナリティー溢れる、豊かな味わいに仕上げています。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸酒 瓶燗火入 720ml

その希少さから幻の酒米といわれる「愛山」を使って醸した、鳳凰美田の人気アイテム。
栓を開けると、まるで完熟したパイナップルのようなフルーティーな香りが広がります。ジューシーな果実のような旨みが口に広がり、まるでボリューミーな白ワインを飲んでいるかのよう。
厚みのある酸味と柔らかで芳醇な口当たりがあり、温度の変化による味わいの移り変わりといった愛山の魅力が充分にお楽しみ頂けます。

※要冷蔵



【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 「夢ささら」 純米大吟醸酒 無濾過本生 1.8L

【蔵元より】
この商品は2018年に栃木で開発された「夢ささら」を原料に使用した精米歩合40%の純米大吟醸酒です。「鳳凰美田」では初めての挑戦となるスペックを仕込みました。芳醇で豊かな香りとほんのりと熟した柔らかな味わい、優しく膨らみのある甘みがジューシーに広がります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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鳳凰美田 赤判スペシャル 純米大吟醸酒 活性にごり本生 720ml

シュワッと弾ける日本酒で乾杯!

大人気「鳳凰美田 赤判 純米大吟醸」の活性にごり本生バージョン!

熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。
味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。

より味わいに厚みが出てフレッシュなガス感も増したスペシャルな赤判をぜひお楽しみください。

毎年大人気のため、ぜひお見逃しなく!

鳳凰美田の商品一覧はこちらから
→小林酒造

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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鳳凰美田 赤判スペシャル 純米大吟醸酒 活性にごり本生 1.8L

シュワッと弾ける日本酒で乾杯!

大人気「鳳凰美田 赤判 純米大吟醸」の活性にごり本生バージョン!

熟したマスクメロンを思わせる華やかな香り。
味わいは透き通るようなキレイな甘みがありつつ、米の旨味もしっかりと感じられ、余韻にかけて心地よいほろ苦さが全体を引き締めています。

より味わいに厚みが出てフレッシュなガス感も増したスペシャルな赤判をぜひお楽しみください。

毎年大人気のため、ぜひお見逃しなく!

鳳凰美田の商品一覧はこちらから
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在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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鳳凰美田 荒押合併 純米大吟醸 愛山45 無濾過かすみ本生 720ml

醪を絞る際、始めに出てくる「荒走り」の部分と、最後に出てくる「押切り」の部分をブレンドしたお酒。
荒ばしりはその名の通り、荒々しいアタックですが香りもしっかり立って、味わいは軽やかな部分。押切りは「せめ」とも言われ、醪のにごり部分を伴うのでじわっと厚みのある味わいです。
鳳凰美田らしいメロンの様な華やかさとフレッシュさが存分に味わえる1本。それぞれの特性を見事に活かしたブレンドはお見事です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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鳳凰美田 「芳」 PREMIUM 2018 純米大吟醸 生もと造り 瓶燗火入 720ml 箱入り

鳳凰美田のプレミアムシリーズ第二弾のお酒。有機農法の革新家的存在である藤田芳氏により、手塩にかけて育てられた酒米「富の香」を使用し、生もと造りの純米大吟醸で造られています。
お酒づくりには欠かせない大切な原料米生産者のお一人である藤田芳さんと、ストーリー溢れる酒米を伝えたいという想いで生まれたお酒。自然のエネルギー溢れる「富の香」の力をそのまま感じることができます。

※要冷蔵


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

在庫切れ
価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800
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鳳凰美田 WINE CELL Sparkling 純米吟醸酒 活性にごり本生 720ml

蔵元と親交のあるフランスのワイナリーによるワイン酵母を使用し、瓶内二次発酵にて仕込まれたスパークリング日本酒。
日本酒の新しい可能性を追求して造られたこの一本ならではの独特なタッチがあり、柔らかなガス感とお米の旨味、果実のような熟した甘味と爽やかな酸味のハーモニーがお楽しみいただけます。

※要冷蔵
※開栓時に噴き出す恐れがございます。よく冷やし、ゆっくりと開栓して下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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