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惣誉 帰一 2016 生もと仕込 純米大吟醸 720ml

商品番号 34476
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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容量 720ml
タイプ1
種類 純米大吟醸
原料 山田錦(兵庫県吉川町特A地区産)
精米歩合
産地
度数 17度
生産者 惣誉酒造
生産者情報 惣誉酒造
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

惣誉が「原点に立ち返り酒を仕込む」という姿勢で造り上げる「帰一」。
兵庫県において最高品質の山田錦が育つ、吉川の特A地区の山田錦を35%まで精米して生もと仕込みを行い、上槽後は5年という長期の熟成を施しています。
洗練された味わいが熟成によってまろやかさと風格を持ち、香り高さ、透明感がありつつも生もと仕込みならではの凝縮した果実を思わせる味わいがご堪能いただける至高の一本です。

【蔵元より】

<「 帰一 」 の名前の由来>

禅語に「萬法帰一(ばんぽういちにきす)」という言葉があります。この世のすべてのものは、究極的には「一」へと帰結する、という意味です。
惣誉が原点に立ち返って酒を仕込む姿勢に通じるものです。