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北海道の酒造好適米「彗星」を用いた純米吟醸酒。
新酒をしぼってすぐに火入をし、低温でフレッシュな状態で囲ったシャープな味わいと、爽やかな酸が新たな季節の始まりにぴったりなお酒です！

北海道の酒造好適米「彗星」を用いた純米吟醸酒。
新酒をしぼってすぐに火入をし、低温でフレッシュな状態で囲ったシャープな味わいと、爽やかな酸が新たな季節の始まりにぴったりなお酒です！

水芭蕉の新酒2作品目は、春をイメージさせるピンク色でまとめたデザイン。蔵の地元である群馬県利根郡川場村で栽培された酒米、五百万石の新米から造られています。
ほのかな甘みと優しい酸味があり、お米の旨味も表現した味わい。それでいて五百万石ならではのキレの良さも持ち合わせており、食中酒向きの仕上がりになっています。

尾瀬の雪どけから令和1BYの新酒がリリース。
メロンを想わせる香りと、うすにごり酒ならではのジューシーなお米の旨味が魅力です。
同時リリースの「初しぼり」とは、にごりの有無だけでなく酵母も造りも異なる商品です。
また普段日本酒をお手にとらないような方でもわかりやすいように、使用米などスペックは一切非公開。先入観にとらわれずに飲んでいただきたいお酒です。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。 エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。 フルートグラスでお楽しみください。

■日本酒度：+8

契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、 エレガントでキレがある味わいが特徴です。 10度（冷）～42度（お燗）の間で幅広くお楽しみいただけます。

■日本酒度：+4

お米の旨みが長い余韻を伴ってしっかりお楽しみいただけます。 温度帯によっても様々に表情を変化させる、お料理に合わせやすい 酒質です。

■日本酒度：+3

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包みこんでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

■日本酒度：+2

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包みこんでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

■日本酒度：+2

契約栽培米山田錦の旨みと尾瀬の自然と風土が優雅に重なった 贅沢な味わい。冷やしてワイングラスで華やかな香りと フルーティな香味をお楽しみください。

■日本酒度：+2

このお酒は、若き副杜氏が仕込みの全てを任され造り上げたお酒。一意専心と言う文字に思いを込めたように、他に心を動かされず、ひたすら一つのことに集中して醸しあげられています。
優しくフルーティーな香りのある綺麗なお酒で、後味のキレも抜群に良い仕上がり。 今まであまりお酒を飲んだことのない方にも楽しんで欲しいをいう思いが込められた、若い方達にも飲んで頂きたい一品です。

このお酒は、若き副杜氏が仕込みの全てを任され造り上げたお酒。一意専心と言う文字に思いを込めたように、他に心を動かされず、ひたすら一つのことに集中して醸しあげられています。
優しくフルーティーな香りのある綺麗なお酒で、後味のキレも抜群に良い仕上がり。 今まであまりお酒を飲んだことのない方にも楽しんで欲しいをいう思いが込められた、若い方達にも飲んで頂きたい一品です。

【蔵元より】
純米酒の限界まで辛口を追及し、こだわりの製法で醸し上げました。きりっとした味わいの中に米の旨みが広がり、日本酒ビギナーからベテランまで、幅広くお楽しみいただけるお酒です。

■日本酒度：+8

瓶内二次発酵 MIZUBASHO PURE
伝統的な日本酒製法に瓶内二次発酵を取り入れた、本格的なスパークリング酒。世界のトップシェフ達が「初めての食感」と驚嘆する逸品。チェリーやライチの香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。構想から１０年、数百回にも及ぶ試行錯誤の中、2008年米の可能性と魅力を引き出し誕生いたしました。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。 エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。 フルートグラスでお楽しみください。

■日本酒度：+8

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。 エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。 フルートグラスでお楽しみください。

■日本酒度：+8

お米の旨みが長い余韻を伴ってしっかりお楽しみいただけます。 温度帯によっても様々に表情を変化させる、お料理に合わせやすい 酒質です。

■日本酒度：+3

行く年、来る年、今年一年を締め括る感謝と、新たな年が始まる喜びの祝酒。磨き39％は感謝を込めたサンキュー仕様。新年の祝いの席にふさわしい、大変縁起の良いお酒です。 南国果実の香りと絹のように滑らかな舌触りにキレの良い後口が特徴です。

「旬吟」は毎年春と秋にタイプの異なる酒質で、旬の味わいをお届けするシリーズ。
今回リリースの「春」は、春の暖かな心地よい風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。雪どけの春を表現したような、口の中で淡くさらりとキレる程よい甘みが特徴です。 出会いと別れの春に重ねる杯、春の味覚とあわせる一杯に。上司が日本酒歴の浅い部下に勧めるにも最適な、「外さない」1本です！

■日本酒度：±0　■酸度：1.4

「旬吟」は毎年春と秋にタイプの異なる酒質で、旬の味わいをお届けするシリーズ。
今回リリースの「春」は、春の暖かな心地よい風と柔らかな日差しをイメージした純米大吟醸。雪どけの春を表現したような、口の中で淡くさらりとキレる程よい甘みが特徴です。 出会いと別れの春に重ねる杯、春の味覚とあわせる一杯に。上司が日本酒歴の浅い部下に勧めるにも最適な、「外さない」1本です！

■日本酒度：±0　■酸度：1.4

赤色酵母を使用して醸されたにごり酒。

キュートでミルキーなピンク色をしていて、まるでリキュールのようですが、お米と、麹だけで醸された「清酒」。着色料は一切使っていません。

味わいは甘さと酸がしっかりとしていて、まるでいちごヨーグルトスムージーのような甘酸っぱさ。

キュンとするような、見た目のイメージ通りの味わいです。

赤色酵母を使用して醸されたにごり酒。

キュートでミルキーなピンク色をしていて、まるでリキュールのようですが、お米と、麹だけで醸された「清酒」。着色料は一切使っていません。

味わいは甘さと酸がしっかりとしていて、まるでいちごヨーグルトスムージーのような甘酸っぱさ。

キュンとするような、見た目のイメージ通りの味わいです。

■日本酒度：-10　■酸度：3.3（予定値）

水芭蕉を醸す永井酒造さんが造る、谷川岳の番外編。
美山錦の優れた部分を最大限に表現した年末スペシャルの限定醸造酒です。
定番の谷川岳は五百万石を主に使用していますが、今回は美山錦を使用し、 低温長期醗酵で醸して美山錦の優れた味わいも最大限に表現されています。
優しい口当たりと柔らかな旨味、キレの良い後口が特徴です。

■日本酒度：+3　■酸度：1.5

水芭蕉の30BY新酒です。しぼりたての生原酒を、できるだけしぼった瞬間の おいしさをお届けしたいという思いから、空気に触れさせないように タンクより瓶に直接詰めています。
そのため、上品な米の香りとしぼりたてのピチピチとしたガス感が残る、 フレッシュな味わいがお楽しみ頂けます。

■日本酒度：+3　■酸度：1.4

ハロウィンのお菓子より欲しくなっちゃうかも！？ スイーツ＆メロウなお酒です。スペックなどは一切非公開！

ただ+10まで切らせたような辛いだけではない、旨口辛口の純米酒。
コクのある米と米麹の旨味とドライなフィニッシュで食事の杯が進みます。

■日本酒度：+10　■酸度：1.85

ただ+10まで切らせたような辛いだけではない、旨口辛口の純米酒。
コクのある米と米麹の旨味とドライなフィニッシュで食事の杯が進みます。

■日本酒度：+10　■酸度：1.85

白い花を想わせる穏やかで上品な香りと柔らかな酸、 心地良い甘みが潔くフェードアウトする。
コストパフォーマンスの高い吟醸酒です。

■日本酒度：-2　■酸度：1.3

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘味に仕上げました。
頑張った自分へのご褒美に嗜んでホッと一息するには最適なお酒です。
そのまま飲んでも、スイーツや果物、チーズなどに合わせても
笑顔になれるデザート酒です。
300mlの小瓶なのでプレゼントにもオススメです☆

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれています。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

ライチのような甘い口当たり、ほのかにグレープフルーツのフレーバーを感じ、
なめらかで軽快な味わいが特徴です。
優しい中に幅を持った旨味も広がり、
様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。
まだ気温が高い日はしっかり冷やすと◎！

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれています。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

水芭蕉の可憐な白い花を連想する、フローラルスパークリング。
俳優の片岡鶴太郎さんが描かれた『尾瀬に咲く水芭蕉の花』がラベルに使用されています。
長年研究を重ねてきた永井酒造ならではの、独自の瓶内二次発酵技術を使用し、カジュアルに仕上げました。
口当たりの柔らかいシルキーな泡と白桃や林檎のような味わいをお楽しみ下さい。
1人呑みにも適した360mlボトルです。

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれました。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

何も足さない。
何も引かない。
想像をこえたリスクをとりながらお米のうまみを凝縮した自然なお酒。

フレッシュなお酒が多いこのごろ。
しかしこのお酒は常温保存で、できれば栓をあけたらすぐに飲まず、数日後に飲んでほしいです！

最初の味わいではこのお酒の良さはわからないかも…
できれば飲む前にビンをふって空気に触れさせて！
よりなめらかな味わいがますこと間違いなし！
時間をかけてゆっくりと楽しめる貴重な日本酒です。

【蔵元より】
ご飯を食べてるのかな？
と錯覚するように飲んでしまえるお酒ですので、色々な料理に合うんです。

今まで日本酒が入り込めなかったような、 洋食や中華やエスニックといった飲食店さんにもオススメできるので、幅広いお客様にご案内ができるお酒です。

江戸時代に逆戻りした製法。
食べるお米をそのままに、蔵にいる菌でお酒にする。
とても原始的な酒造りです。
もちろん醸造アルコールや、表示義務の必要ない発酵促進剤・酵素剤などの添加物は、一切入れておりません。

かつて、すべての日本酒はこの造り方でした。
しかし、いつの間にか、日本でも数軒だけのお酒となってしまいました。
現在は全体のわずかにすぎませんが、大切な一滴のお酒である。
そんな自信をもって送り出しております。

このお酒について、ひとつだけお願いがございます。
必ず「常温保管」して頂きたいのです。
まだまだ、味の伸び幅があるため、冷やして置いておくともったいないのです。
お客さんの冷蔵庫を圧迫しない優しいお酒です。
よくよく考えたら、江戸時代は冷蔵庫はなかったわけです。
ですから、日本酒はそのまま置いても大丈夫！　それを表現しているお酒です。
そして、
・栓を開けた後も、冷暗場所の常温保管で。
・最初の味で、このお酒を評価はしないで。
・慣れない味わいなので、開けた後、少しずつ口を慣らして。
・たくさん飲むときは、開栓後、１〜２週間後がオススメ。
・できれば、飲む前にビンをふって、空気に触れさせてみて。

まだまだ、味わい深まる可能性を秘めたお酒です。
このお酒がコロナの影響をこえて、ご店主さまに少しでも明るい支えになることを切に願っております。

成分等非公開の、龍神酒造が送るステイホーム酒 第二弾！
さらに美味しい、甘酸っぱい極上のクセを楽しめる改良最新進化版！
前回気に入った方も、買い逃した方もぜひお試しください！

届いたばかりの旬のお酒、爽快な飲み口のワイン。
春を迎える今、いまでやがお勧めするお酒をセットにしました！
春の訪れを心待ちにする季節。ちょっとだけ季節を先取りして春を楽しんではいかがでしょうか。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門にて、雄町50％と共に最高金賞を受賞。
吟醸香が華やかに香り、官能的甘味と深い味わいを味わえます。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020 プレミアム大吟醸部門にて、雄町50％と共に最高金賞を受賞。
吟醸香が華やかに香り、官能的甘味と深い味わいを味わえます。

尾瀬の雪どけから令和1BYの新酒がリリース。
メロンを想わせる香りと、うすにごり酒ならではのジューシーなお米の旨味が魅力です。
同時リリースの「初しぼり」とは、にごりの有無だけでなく酵母も造りも異なる商品です。
また普段日本酒をお手にとらないような方でもわかりやすいように、使用米などスペックは一切非公開。先入観にとらわれずに飲んでいただきたいお酒です。

＼これが精米歩合90％の味わい!?／

土田酒造から昨年に続き今年も精米歩合90％のイニシャルRが発売！
土田酒造は控えめな香りのお酒が多いですが、こちらは穏やかなバナナ系の香りに、90％精米歩合ながら透明感があり、すっきりとした中にもほどよく旨味が感じられます。
チーズをメインに使った料理やおでん、お魚など、旨味のある料理と相性ばっちりです。
常温保存で栓を空けて少し置いてから飲むのもおすすめです。

＼これが精米歩合90％の味わい!?／

土田酒造から昨年に続き今年も精米歩合90％のイニシャルRが発売！
土田酒造は控えめな香りのお酒が多いですが、こちらは穏やかなバナナ系の香りに、90％精米歩合ながら透明感があり、すっきりとした中にもほどよく旨味が感じられます。
チーズをメインに使った料理やおでん、お魚など、旨味のある料理と相性ばっちりです。
常温保存で栓を空けて少し置いてから飲むのもおすすめです。

＼2012年に一度だけ発売した酒こまちの純米大吟醸が再び！！／

35％まで磨いた綺麗な口あたり、リンゴのような香りとみつのような甘味。色白な秋田美人を想わせる、高精米の酒こまちが持つシャープな旨味と柔らかな酸味が特徴です。

＼2016年に発売した、香り高い雄町米50％の純米大吟醸が再び！！／

林檎や洋梨を思わせる華やかな香りと雄町の血統である濃厚さが特徴の1本！
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020
プレミアム大吟醸部門「最高金賞」受賞酒

＼2016年に発売した、香り高い雄町米50％の純米大吟醸が再び！！／

林檎や洋梨を思わせる華やかな香りと雄町の血統である濃厚さが特徴の1本！
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020
プレミアム大吟醸部門「最高金賞」受賞酒

＼2012年に一度だけ発売した酒こまちの純米大吟醸が再び！！／

35％まで磨いた綺麗な口あたり、リンゴのような香りとみつのような甘味。色白な秋田美人を想わせる、高精米の酒こまちが持つシャープな旨味と柔らかな酸味が特徴です。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包みこんでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

■日本酒度：+2

契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、 エレガントでキレがある味わいが特徴です。 10度（冷）～42度（お燗）の間で幅広くお楽しみいただけます。

■日本酒度：+4

契約栽培米山田錦の旨みと尾瀬の自然と風土が優雅に重なった 贅沢な味わい。冷やしてワイングラスで華やかな香りと フルーティな香味をお楽しみください。

■日本酒度：+2

究極の純米大吟醸を目指して、最高スペックで醸し上げられた逸品。 永年伝承されてきた技と水と米のハーモニーをお楽しみください。 華やかな香りはライチやパッションフルーツを思わせ、 口中で広がるエレガントな味わいが特徴です。

■日本酒度：+1