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-刻"TOKI"が織りなす新しい出会い-

今年で創業135周年をむかえる永井酒造。

『美しい自然に囲まれた、地元・群馬県川場村を表現するきれいなお酒』として醸される数々の日本酒は、代表銘柄『水芭蕉／MIZUBASHO』をはじめ、今では世界で愛されています。

『伝統と革新』を心に日々新しい日本酒の価値創造に向けて、新しい挑戦を続けてきた永井酒造。

2008年には世界初の本格的な瓶内二次発酵のスパークリング日本酒として『MIZUBASHO PURE』をリリース。

そして2013年には熟成日本酒『水芭蕉ヴィンテージ2004』、その翌年にはデザート酒をリリースし、『Nagai Style』として食とのペアリングを提案し、日本酒の新たな可能性を示してきました。

そうして永井酒造は、創業135周年を迎える今年、長年計画してきた『熟成酒のスペシャルセレクション』をリリースいたします。

「土田」シリーズの代表作！このR2BYからラベルも新しくリニューアル！アルコール度数も14％となり、味もよりおいしくなっています！
焼酎用の黄麹を使った生もと仕込みのお酒で、仕込み水には武尊連峰伏流水を使用。
自然由来の生?が生み出した、複雑なうまみ、伝統的な醸造技術を継承しつつも、近代だからできる味わいで、様々な料理やおつまみと合わせられます。
日本酒の入門酒にピッタリの杯が進む1本です。

「土田」シリーズの代表作！このR2BYからラベルも新しくリニューアル！アルコール度数も14％となり、味もよりおいしくなっています！
焼酎用の黄麹を使った生もと仕込みのお酒で、仕込み水には武尊連峰伏流水を使用。
自然由来の生?が生み出した、複雑なうまみ、伝統的な醸造技術を継承しつつも、近代だからできる味わいで、様々な料理やおつまみと合わせられます。
日本酒の入門酒にピッタリの杯が進む1本です。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、エレガントでキレがある味わいが特徴。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。 ワイングラス等ふくらみのあるグラスに注ぐと、白桃や洋梨のような香味が楽しめます。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

【蔵元より】
純米酒の限界まで辛口を追及し、こだわりの製法で醸し上げました。きりっとした味わいの中に米の旨みが広がり、日本酒ビギナーからベテランまで、幅広くお楽しみいただけるお酒です。

尾瀬山系の柔らかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦から造られた清酒に、瓶内二次発酵を取り入れた本格的なスパークリング清酒。
チェリーやライチを思わせる香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。
世界のトップシェフ達も「初めての食感」と感嘆する逸品。フルートグラスなどで、立ち上る細やかな泡と共に優雅な時間をお楽しみ下さい。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

バレンタインからホワイトデー、卒業式にかけて、愛にあふれるイベントが盛りだくさんなこの季節にピッタリなお酒。
全量山田錦で醸されれ、成分等は非公開ですが、スイート＆メロウ、華やかな香りと旨味、甘みが織りなす官能的な美酒…とのこと。
大切な人と一緒に飲むことで、相手のハートに鍵をかける「愛の南京錠」、つまり、ロックなお酒です…

かわいい雪だるまラベルの、冬季限定ささにごり酒です。
香りにはりんごや洋梨を思わせる上品で爽やかな香りが広がります。柔らかな口当たりと、余韻のある甘みが続き、口中であわ雪が溶けるようにフェードアウトします。
※要冷蔵

【蔵元より】
ただ+10まで切らせたような辛いだけではない、旨口辛口の純米酒。コクのある米と米麹の旨味とドライなフィニッシュで食事の杯が進みます。

【蔵元より】
ただ+10まで切らせたような辛いだけではない、旨口辛口の純米酒。コクのある米と米麹の旨味とドライなフィニッシュで食事の杯が進みます。

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

水芭蕉の可憐な白い花を連想する、フローラルスパークリング。
俳優の片岡鶴太郎さんが描かれた『尾瀬に咲く水芭蕉の花』がラベルに使用されています。
長年研究を重ねてきた永井酒造ならではの、独自の瓶内二次発酵技術を使用し、カジュアルに仕上げました。
口当たりの柔らかいシルキーな泡と白桃や林檎のような味わいをお楽しみ下さい。
1人呑みにも適した360mlボトルです。

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれました。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

【蔵元より】
兵庫県は特A地区東条産 酒造好適米「愛山」＆「山田錦」を半分ずつ使用した贅沢な「欲張りセット」とも言える組み合わせ。
35％まで磨いた兵庫の誇る最強ツートップ米の破壊力のある味わいをお楽しみください。

水芭蕉を醸す永井酒造が造る、谷川岳の番外編。
谷川岳が得意とする酒米、五百万石をメインに用い、長期低温発酵にて醸造。谷川岳らしいスッキリとした喉越しにお米の風味が感じられるお酒で、番外酒にふさわしく香味のバランスを最大限に表現しています。
谷川岳は定番酒に純米吟醸がないので、ぜひこの機会にご賞味下さい！

澄みきった色と、繊細で優雅な泡立ちが美しいスパークリング清酒。国際特許・国内製法特許を取得した瓶内二次発酵技術でつくられる、日本酒の固定観念を打ち破ったお酒です。ミレジムのシャンパーニュと同じように、熟成酒させたことによる特有の奥深い味わいがお楽しみ頂けます。

群馬県館林市に蔵を構える、龍神酒造の令和三酒造年度・新酒です。
こちらは、兵庫県産の酒造好適米「愛山」を全量使用した純米大吟醸。コロナ禍で昨年仕込みができなかった分を今季使い、生酒で限定出荷！
「愛山」の特長でもある果実味のある甘みと柔らかな酸味、クリアでキレの良い後口が楽しめます！
新酒・生酒ならではのフレッシュ・フルーティー・ジューシーさをご堪能ください。
※要冷蔵

群馬県館林市に蔵を構える、龍神酒造の令和三酒造年度・新酒です。
こちらは、兵庫県産の酒造好適米「愛山」を全量使用した純米大吟醸。コロナ禍で昨年仕込みができなかった分を今季使い、生酒で限定出荷！
「愛山」の特長でもある果実味のある甘みと柔らかな酸味、クリアでキレの良い後口が楽しめます！
新酒・生酒ならではのフレッシュ・フルーティー・ジューシーさをご堪能ください。
※要冷蔵

仕込19号とは原料米やその精米歩合、使用酵母などは共通ですが、麹歩合が異なります。是非とも仕込19号とセットで購入して飲み比べをしてみて下さい。

土田生もとの上位に位置する商品で、クリアな生もとを追求する土田生もとをさらにクリアにしたものがこの19号です。膨らむ甘みと爽やかな香りが特徴です。

リンゴや洋梨を想わせる品の良い香りに、高精白ならではの滑らかな口当たりと山田錦の凛とした旨味が特徴です。

様々なチャレンジ酒を造ってきた土田酒造の「研究醸造」。今回は「辛口酒」というテーマで造っています。

出来上がったお酒は、辛口といえども水のように飲める辛口とはちょっと違い、飲みやすく辛口なのにちょっと甘味も感じる…それは、糖分を示す数値はとても低いのに旨味やコクを感じるアミノ酸が多めに含まれており（無添加です）、酸度も高いから。クセがないのにクセになる、魔術のような味わいをぜひ体感してみてください！

魚介に合う純米酒がコンセプト。シーズン2となり、さらに骨太な味わいを追加したことで、脂の乗った旬の味覚にも対応しております。

9月9日はTsuchida99の日！
こちらは麹を99％も使用して造られたお酒。毎年春先にリリースされていましたが、少し寝かせたほうが美味しくなりそうだということでこの時期、9月9日に解禁ということになりました。
更にこちらは特別版として群馬県産の飯米を精米歩合90％、しかも酵母無添加で醸造。麹をたくさん造るため、とても手間がかかっています。
日本酒の概念を覆す、濃厚な甘味と旨味を持ったお酒。ぜひ体感してみて下さい！

221年のIWC純米部門と、ワイングラスで美味しいアワードのそれぞれで金賞を受賞したお酒です。バナナやメロンのような香りが仄かに感じられ、酸が伸びやかに広がります。

221年のIWC純米部門と、ワイングラスで美味しいアワードのそれぞれで金賞を受賞したお酒です。バナナやメロンのような香りが仄かに感じられ、酸が伸びやかに広がります。

五百万石にこだわる谷川岳ブランドのひやおろし。
谷川岳らしいスッキリとした、日本酒度+8の辛口純米酒を程よく熟成させています。
熟成させたことによるしっかりとしたお米の旨味、甘みを感じながらもキリッとした味わいを、秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

五百万石にこだわる谷川岳ブランドのひやおろし。
谷川岳らしいスッキリとした、日本酒度+8の辛口純米酒を程よく熟成させています。
熟成させたことによるしっかりとしたお米の旨味、甘みを感じながらもキリッとした味わいを、秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

その名の通り土田酒造のチャレンジ酒。
お米は東京でご縁があったという群馬県の農家の方が有機栽培した、中長粒米の「プリンセスサリー」というジャポニカ米とインディカ米の間の子を使用しています。
とても香りの良いお米で、その香りをお酒に残そうと造られましたが香りの面では失敗…しかし味わいはとても美味しく、濃厚さを感じますが飲み心地は軽やか。甘みもありますがベタッとせず、冷やしても美味しくいただけます。

土田酒造の新しいラインナップ。こちらは「低精白米をよく溶かし、旨い酒に仕上げる」という研究テーマで造られています。
お米をよく溶かし、なるべく酒粕を少なくするようにしたかったそうですが、美味しいお酒を造ることを優先させた結果お米は溶かしきれなかったとのこと。
研究は失敗しましたが、味わいを優先させた結果とっても美味しく仕上がったそう！飲み口は軽やかでバランスがよく、きれいな味わいです。

クセがスゴすぎて共演NG！？
詳細な成分や原料米は全く謎に包まれていますが、個性的な高酸味好きな方向けの限定品とのこと。
ヴィヴィットな酸とシャープなキレがあり、その高い酸味によって他の清酒とは一緒にお楽しみ頂けないため、この名がつけられたそうです。
判明しているスペックは精米歩合50％の純米大吟醸、生詰一回火入れということのみ。
もちろん、お酒のアテとは相性が良いので「供宴」はOKです！

クセがスゴすぎて共演NG！？
詳細な成分や原料米は全く謎に包まれていますが、個性的な高酸味好きな方向けの限定品とのこと。
ヴィヴィットな酸とシャープなキレがあり、その高い酸味によって他の清酒とは一緒にお楽しみ頂けないため、この名がつけられたそうです。
判明しているスペックは精米歩合50％の純米大吟醸、生詰一回火入れということのみ。
もちろん、お酒のアテとは相性が良いので「供宴」はOKです！

日本に古くから伝わる半人半魚の「疫病退散」の妖怪「アマビエ」が描かれた谷川岳の新商品！
純米吟醸らしいフルーティーな香りに爽やかな甘み・お米の旨みを表現しつつも、後味はスッキリとした食中向けのお酒です。
新型コロナウイルスの影響により外食も自由にできない中、一日でも早い終息を願う蔵元の思いが込められています。

本来、国内には流通しない輸出用の商品が特別に販売！
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2021 純米吟醸部門にて、ゴールドメダルを受賞。
岡山県赤磐産の「雄町」を使用し、ワインプロフェッショナルにも認められた、力強い旨味と芳醇なアロマをお楽しみください！

本来、国内には流通しない輸出用の商品が特別に販売！
IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2021 純米吟醸部門にて、ゴールドメダルを受賞。
岡山県赤磐産の「雄町」を使用し、ワインプロフェッショナルにも認められた、力強い旨味と芳醇なアロマをお楽しみください！

暑さに敬遠されがちな夏にも日本酒を飲んでほしいという思いから、冷酒としての味わいをゼロから見直し、谷川岳ブランドの人気アイテム「吟醸酒」をアレンジした季節限定品です。
「五百万石」を60％精米し「涼」という名前に相応しい、清涼感あるキレと華やかな吟醸香が調和した1本です。
ラベルも一新して今までの谷川岳と違ったデザインで仕上げました。
冷やでお飲み頂ければ、より清涼感のある味わいとなります。

龍神の季節限定酒！山田錦を50％まで磨いた純米大吟醸。
上品ですらっとしたなめらかな口当たりに、白ぶどうの様なさっぱりとした甘みがあり、キレの良い後口が次の一杯を誘います。

龍神の季節限定酒！山田錦を50％まで磨いた純米大吟醸。
上品ですらっとしたなめらかな口当たりに、白ぶどうの様なさっぱりとした甘みがあり、キレの良い後口が次の一杯を誘います。

2011年に発売した、愛山米の純米大吟醸酒を10年後の2021年に復刻！
兵庫県産「愛山」を全量使用し、今回は精米歩合を48％まで高め、10年前よりもさらにブラッシュアップされています。
愛山米独自の果実味のある甘味と柔らかな酸味、クリアでキレの良い後味が特長です。
限定復刻版をぜひお見逃し無く！

2011年に発売した、愛山米の純米大吟醸酒を10年後の2021年に復刻！
兵庫県産「愛山」を全量使用し、今回は精米歩合を48％まで高め、10年前よりもさらにブラッシュアップされています。
愛山米独自の果実味のある甘味と柔らかな酸味、クリアでキレの良い後味が特長です。
限定復刻版をぜひお見逃し無く！

山田錦ならではのなめらかさと綺麗さ。お米の旨味が凝縮された純米大吟醸酒です。
香味一体のフルーティーさで口どけ良さが特徴です。

北海道の酒造好適米「彗星」を用いた純米吟醸酒。
新酒をしぼってすぐに火入をし、低温でフレッシュな状態で囲ったシャープな味わいと、爽やかな酸が新たな季節の始まりにぴったりなお酒です！

北海道の酒造好適米「彗星」を用いた純米吟醸酒。
新酒をしぼってすぐに火入をし、低温でフレッシュな状態で囲ったシャープな味わいと、爽やかな酸が新たな季節の始まりにぴったりなお酒です！

成分等非公開の、龍神酒造が送るステイホーム酒 第二弾！
さらに美味しい、甘酸っぱい極上のクセを楽しめる改良最新進化版！
前回気に入った方も、買い逃した方もぜひお試しください！

北海道産の酒造好適米「彗星」を全量使用し、39％まで磨いたエレガントな純米大吟醸。
お米の綺麗な味わいに、柔らかな酸、ふくよかな果実香が一体となって駆け抜ける、北海道産の豊かな大地を感じさせる1本です。