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刻"TOKI"が織りなす新しい出会い

2021年で、創業135周年をむかえた永井酒造。

『美しい自然に囲まれた、地元・群馬県川場村を表現するきれいなお酒』として醸される数々の日本酒は、代表銘柄『水芭蕉／MIZUBASHO』をはじめ、今では世界で愛されています。

『伝統と革新』を心に日々新しい日本酒の価値創造に向けて、新しい挑戦を続けてきた永井酒造。

2008年には世界初の本格的な瓶内二次発酵のスパークリング日本酒として『MIZUBASHO PURE』をリリース。

そして2013年には熟成日本酒『水芭蕉ヴィンテージ2004』、その翌年にはデザート酒をリリースし、『Nagai Style』として食とのペアリングを提案し、日本酒の新たな可能性を示してきました。

そうして永井酒造は、創業135周年を迎えた昨年、長年計画してきた『熟成酒のスペシャルセレクション』をリリース。
長期熟成されたワインのように『複雑な味わいを持ちながら繊細で余韻が永く、エレガントで心地よい存在感が続く』そんな日本酒を造りたいという想いで、熟成日本酒への挑戦が始まりました。

今作品は昨年リリースされた「創業135周年記念 MIZUBASHO 熟成酒3本セット」の中のひとつです。
セットでしか販売していないお酒でしたが、皆様のお声にお応えしてついに単品販売が開始いたします。

今回お届けする「水芭蕉 2008 ヴィンテージ」は2004、5、6年に続く、低温熟成で醸したヴィンテージシリーズ4作品目。
ほんのりと淡いレモンイエローの輝き、熟した果実やナッツ、クリームブリュレのような甘い香りが美しく、氷温熟成ゆえの樽からくるロースト香は抑えめで、バニラ香のみが綺麗に表れています。

とってもなめらかな口当たりに、複雑で繊細ながらもふくらみのある味わい。
永く続く深みのあるエレガントな余韻に浸る贅沢を、感じられる1本です。

蔵が保有する熟成酒は全て-3℃～-5℃の常温セラーにて保存。
永井氏はじめ日本酒やワインのスペシャリスト4人が定期的にテイスティングを行い、熟成酒のコンディションを徹底的に管理しています。

ぜひ、この機会をお見逃しなく。

風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する証「GI」。今回「GI利根沼田」が関東初の認定となりました。

こちらはGI認定を受けた雪ほたかシリーズ。原料米はすべて幻の米と言われる川場村の「雪ほたか」を100%使用し、川場村のテロワールを表現した唯一無二のスパークリング酒です。
「雪ほたか」特有な複雑な旨味がとけあい、柑橘系の爽やかさ、時にはベリー系の香りが口中で心地よく弾けます。
※要冷蔵


【蔵元より】

GI利根沼田エリアとは…
従来のように地元の水、風土を生かした酒造りであることは勿論、原料米は雪ほたか・五百万石・コシヒカリのいずれかとし産地は利根沼田に限定し、酵母も地元のもとだけ認める極めて厳しい基準を満たすものだけ認証が与えられます。

利根沼田エリアの特徴…
群馬県北部の位置に属する5つの市町村を利根沼田とする。利根川の源流域があるみなかみ町をはじめ、お米や野菜・果物が盛んな地域である。観光では温泉・スキー場が多く、谷川岳や尾瀬などの登山も有名である。酒蔵4社があり、ワイナリー1社、ビール工房2社のクラフトサケも充実している地域です。

-刻"TOKI"が織りなす新しい出会い-

今年で創業135周年をむかえる永井酒造。

『美しい自然に囲まれた、地元・群馬県川場村を表現するきれいなお酒』として醸される数々の日本酒は、代表銘柄『水芭蕉／MIZUBASHO』をはじめ、今では世界で愛されています。

『伝統と革新』を心に日々新しい日本酒の価値創造に向けて、新しい挑戦を続けてきた永井酒造。

2008年には世界初の本格的な瓶内二次発酵のスパークリング日本酒として『MIZUBASHO PURE』をリリース。

そして2013年には熟成日本酒『水芭蕉ヴィンテージ2004』、その翌年にはデザート酒をリリースし、『Nagai Style』として食とのペアリングを提案し、日本酒の新たな可能性を示してきました。

そうして永井酒造は、創業135周年を迎える今年、長年計画してきた『熟成酒のスペシャルセレクション』をリリースいたします。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

契約栽培米山田錦の奥深い特徴を表現しながらも、エレガントでキレがある味わいが特徴。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。 ワイングラス等ふくらみのあるグラスに注ぐと、白桃や洋梨のような香味が楽しめます。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

【蔵元より】
純米酒の限界まで辛口を追及し、こだわりの製法で醸し上げました。きりっとした味わいの中に米の旨みが広がり、日本酒ビギナーからベテランまで、幅広くお楽しみいただけるお酒です。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

白い妖精を思わせるキメの細かいスパークリング酒。
エレガントに、そして辛口で爽やかな味わいの逸品です。
フルートグラスでお楽しみください。

契約栽培米山田錦の米の旨味が凝縮した逸品。 さまざまな料理を引き立てながら包み込んでいきます。 ワイングラスで冷やして（10℃）、また時にはお燗（42℃）でもお楽しみください。

暑さに敬遠されがちな夏にも日本酒を飲んでほしいという思いから、冷酒としての味わいをゼロから見直し、谷川岳ブランドの人気アイテム「吟醸酒」をアレンジした季節限定品です。
「五百万石」を60％精米し「涼」という名前に相応しい、清涼感あるキレと華やかな吟醸香が調和した1本です。
ラベルも一新して今までの谷川岳と違ったデザインで仕上げました。
冷やでお飲み頂ければ、より清涼感のある味わいとなります。

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

水芭蕉の可憐な白い花を連想する、フローラルスパークリング。
俳優の片岡鶴太郎さんが描かれた『尾瀬に咲く水芭蕉の花』がラベルに使用されています。
長年研究を重ねてきた永井酒造ならではの、独自の瓶内二次発酵技術を使用し、カジュアルに仕上げました。
口当たりの柔らかいシルキーな泡と白桃や林檎のような味わいをお楽しみ下さい。
1人呑みにも適した360mlボトルです。

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれました。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

新緑の爽やかさをイメージした、緑が鮮やかなデザイン。少量のオリを絡ませ、これからの季節お酒をしっかりと冷やしても、米の旨みを感じられるような味わいに仕上がっています。
オリからくるクリーミーな香りとリンゴやライチを思わせる香り、ふんわりとお米の香りが鼻を抜け、程良い酸味が効いたフレッシュさは夏の暑い日でもスッキリと楽しめます。

新緑の爽やかさをイメージした、緑が鮮やかなデザイン。少量のオリを絡ませ、これからの季節お酒をしっかりと冷やしても、米の旨みを感じられるような味わいに仕上がっています。
オリからくるクリーミーな香りとリンゴやライチを思わせる香り、ふんわりとお米の香りが鼻を抜け、程良い酸味が効いたフレッシュさは夏の暑い日でもスッキリと楽しめます。

風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を保護する証「GI」。今回「GI利根沼田」が関東初の認定となりました。

こちらはGI認定を受けた雪ほたかシリーズ。原料米はすべて幻の米と言われる川場村の「雪ほたか」を100%使用し、川場村のテロワールを表現した唯一無二の純米大吟醸酒です。
「雪ほたか」特有な複雑な旨味がとけあい、柑橘系の爽やかさ、時にはベリー系の香りが口中で心地よく広がります。


【蔵元より】

GI利根沼田エリアとは…
従来のように地元の水、風土を生かした酒造りであることは勿論、原料米は雪ほたか・五百万石・コシヒカリのいずれかとし産地は利根沼田に限定し、酵母も地元のもとだけ認める極めて厳しい基準を満たすものだけ認証が与えられます。

利根沼田エリアの特徴…
群馬県北部の位置に属する5つの市町村を利根沼田とする。利根川の源流域があるみなかみ町をはじめ、お米や野菜・果物が盛んな地域である。観光では温泉・スキー場が多く、谷川岳や尾瀬などの登山も有名である。酒蔵4社があり、ワイナリー1社、ビール工房2社のクラフトサケも充実している地域です。

水芭蕉を醸す永井酒造が造る、谷川岳の番外編。
谷川岳が得意とする酒米、五百万石をメインに用い、長期低温発酵にて醸造。谷川岳らしいスッキリとした喉越しにお米の風味が感じられるお酒で、番外酒にふさわしく香味のバランスを最大限に表現しています。
谷川岳は定番酒に純米吟醸がないので、ぜひこの機会にご賞味下さい！

澄みきった色と、繊細で優雅な泡立ちが美しいスパークリング清酒。国際特許・国内製法特許を取得した瓶内二次発酵技術でつくられる、日本酒の固定観念を打ち破ったお酒です。ミレジムのシャンパーニュと同じように、熟成酒させたことによる特有の奥深い味わいがお楽しみ頂けます。

五百万石にこだわる谷川岳ブランドのひやおろし。
谷川岳らしいスッキリとした、日本酒度+8の辛口純米酒を程よく熟成させています。
熟成させたことによるしっかりとしたお米の旨味、甘みを感じながらもキリッとした味わいを、秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

五百万石にこだわる谷川岳ブランドのひやおろし。
谷川岳らしいスッキリとした、日本酒度+8の辛口純米酒を程よく熟成させています。
熟成させたことによるしっかりとしたお米の旨味、甘みを感じながらもキリッとした味わいを、秋の味覚と共にお楽しみ下さい。

水芭蕉の新酒2作品目は、春をイメージさせるピンク色でまとめたデザイン。
ほのかな甘みと優しい酸味があり、お米の旨味も表現した味わい。それでいて「五百万石」ならではのキレの良さも持ち合わせており、食中酒向きの仕上がりになっています。
ぜひ鯛やさわらのような春魚のお刺身や春野菜とお楽しみ下さい。

シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法で造られたスパークリング日本酒です。2008年醸造のヴィンテージもので、とてもきめ細やかな泡立ちにお米と麹の柔らかくふくよかな味わいは、ヴィンテージならではの奥深さがあります。

水芭蕉の花が最も連想される味わい。 柔らかで優しい自然派な香味は、飲む人の心を包み込んでいきます。 ワイングラス等で白桃や洋梨のような香味をお楽しみください。

契約栽培米山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。 冷やして、ワイングラス等でフルーティーな香味をお楽しみください。

契約栽培米山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。 冷やして、ワイングラス等でフルーティーな香味をお楽しみください。

究極の純米大吟醸を目指し、最高スペックで醸しあげる逸品。 永年伝承して来た技と、水と米のハーモニーをお楽しみください。 華やかな香りはライチやパッションフルーツを思わせ、エレガントな味わいが特徴です。

このお酒は、若き副杜氏が仕込みの全てを任され造り上げたお酒。一意専心と言う文字に思いを込めたように、他に心を動かされず、ひたすら一つのことに集中して醸しあげられています。
メロンのような香りに優しくフレッシュな甘みを感じる綺麗なお酒で、爽やかな印象の味わいに仕上がっています。
開栓後時間の経過や温度の上昇とともに増してくる甘味やお米の旨み、ふくらみも楽しめます。
今まであまりお酒を飲んだことのない方にも、ぜひ飲んで頂きたい1本です。

このお酒は、若き副杜氏が仕込みの全てを任され造り上げたお酒。一意専心と言う文字に思いを込めたように、他に心を動かされず、ひたすら一つのことに集中して醸しあげられています。
メロンのような香りに優しくフレッシュな甘みを感じる綺麗なお酒で、爽やかな印象の味わいに仕上がっています。
開栓後時間の経過や温度の上昇とともに増してくる甘味やお米の旨み、ふくらみも楽しめます。
今まであまりお酒を飲んだことのない方にも、ぜひ飲んで頂きたい1本です。

尾瀬山系の柔らかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦から造られた清酒に、瓶内二次発酵を取り入れた本格的なスパークリング清酒。
チェリーやライチを思わせる香味を持ち、シルキーな泡が妖精のように料理を包みます。
世界のトップシェフ達も「初めての食感」と感嘆する逸品。フルートグラスなどで、立ち上る細やかな泡と共に優雅な時間をお楽しみ下さい。

全国新酒鑑評会において金賞を受賞したお酒の中でも、一本芯が通った純米大吟醸を厳選し、熟成した逸品です。 どうぞ18～20℃で大きめのワイングラスでお楽しみください。

awa酒を世界に発信する永井酒造さんが造る少量生産のスパークリング清酒。使用している地元川場村の幻のお米太陽光・天然水・風土など大自然がすべて凝縮し、川場村の皆さんの情熱・夢・希望がつまっているお米。世界で最も希少かつ評価の高い、幻のお米です。

水芭蕉の新酒2作品目は、春をイメージさせるピンク色でまとめたデザイン。
ほのかな甘みと優しい酸味があり、お米の旨味も表現した味わい。それでいて「五百万石」ならではのキレの良さも持ち合わせており、食中酒向きの仕上がりになっています。
ぜひ鯛やさわらのような春魚のお刺身や春野菜とお楽しみ下さい。

水芭蕉を醸す永井酒造が造る、谷川岳の番外編。
谷川岳が得意とする酒米、五百万石をメインに用い、長期低温発酵にて醸造。谷川岳らしいスッキリとした喉越しにお米の風味が感じられるお酒で、番外酒にふさわしく香味のバランスを最大限に表現しています。
谷川岳は定番酒に純米吟醸がないので、ぜひこの機会にご賞味下さい！

新しい年をよりよく迎えていただきたいと、特別ボトルに詰められた水芭蕉の純米大吟醸です。
良質な山田錦の産地とされる、兵庫県三木市三木別所産の契約栽培米山田錦を使用し、尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なっています。冷やして、ワイングラス等でフルーティーな香味をお楽しみください。

水芭蕉の令和3BY新酒です。
兵庫県三木市別所産の山田錦を100％使用し、｢濾過｣　｢火入れ｣　｢加水」はせず、しぼりたてそのままの味わいを最大限楽しめるようにしています。
心地良い吟醸香に口に含むと直汲みならではピチピチとしたガス感、重厚感ある旨味が口中に広がります。
※要冷蔵

水芭蕉の令和3BY新酒です。
兵庫県三木市別所産の山田錦を100％使用し、｢濾過｣　｢火入れ｣　｢加水」はせず、しぼりたてそのままの味わいを最大限楽しめるようにしています。
心地良い吟醸香に口に含むと直汲みならではピチピチとしたガス感、重厚感ある旨味が口中に広がります。
※要冷蔵

水芭蕉の季節商品No.1人気を誇るお酒！
冬に醸し上がった生原酒を一定期間氷温貯蔵の後、瓶貯蔵して夏を超え円やかに熟成した、今がもっとも飲み頃のお酒です。
水芭蕉らしい透明感に、お米、水の旨味が口の中に広がるような味わい。後味には心地よい余韻があり、香味のバランスが絶妙に調和しています。
温度は常温（15℃前後）から少し冷やしたくらい（8～10℃と）の温度が美味しくいただけます。

水芭蕉の季節商品No.1人気を誇るお酒！
冬に醸し上がった生原酒を一定期間氷温貯蔵の後、瓶貯蔵して夏を超え円やかに熟成した、今がもっとも飲み頃のお酒です。
水芭蕉らしい透明感に、お米、水の旨味が口の中に広がるような味わい。後味には心地よい余韻があり、香味のバランスが絶妙に調和しています。
温度は常温（15℃前後）から少し冷やしたくらい（8～10℃と）の温度が美味しくいただけます。

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

パッションフルーツやアプリコットを連想させる上品な甘味に仕上げました。
頑張った自分へのご褒美に嗜んでホッと一息するには最適なお酒です。
そのまま飲んでも、スイーツや果物、チーズなどに合わせても
笑顔になれるデザート酒です。
300mlの小瓶なのでプレゼントにもオススメです☆

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれています。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

【水芭蕉新シリーズ始動！-Mizubasho Artist Series-】

ライチのような甘い口当たり、ほのかにグレープフルーツのフレーバーを感じ、
なめらかで軽快な味わいが特徴です。
優しい中に幅を持った旨味も広がり、
様々な料理と気軽に楽しめる食中酒を目指しました。
まだ気温が高い日はしっかり冷やすと◎！

【Mizubasho Artist Series】

『新たな可能性を秘めた日本酒』として誕生した日本酒
『Mizubasho Artist Series』。
スパークリング酒、スティル酒、デザート酒の3種類展開。
2014年に『Nagai Style』として食とのペアリングを提唱した永井酒造が、
『気軽に、お洒落に、楽しむ日本酒』をコンセプトに
あらゆる世代に日本酒のある暮らしを提案します。

Artによる付加価値想像として
『尾瀬に咲く水芭蕉の花』をアーティストの方に描いていただき
それをラベルに用いるという取り組みは特徴的であり
第一弾となる今回は俳優の片岡鶴太郎さんが描かれています。

今シリーズは、普段あまり日本酒を飲まれない方が
日本酒を楽しむきっかけになるような役割はもちろん、
アーティストとのコラボレーションや
スペックよりもストーリー重視の商品展開、
環境に配慮した造りに加えてヴィーガン対応など、
新しい日本酒の価値創造への挑戦であります。

普段日本酒を飲まれる方も、そうでない方も
是非、1度お試し下さい☆

【蔵元より】
オール群馬の地酒です。米・水・酵母が全てが群馬県にこだわった逸品。
通常の谷川岳の酒質とは異なり酸とのバランスも良く口中でしっかりとお米の膨らみを感じ後味はなめらかで甘味を感じる味わいに仕上げております。
群馬県の蔵元15社が4月の第3木曜日に一斉発売する群馬の地酒ヌーボーです。

【蔵元より】
オール群馬の地酒です。米・水・酵母が全てが群馬県にこだわった逸品。
通常の谷川岳の酒質とは異なり酸とのバランスも良く口中でしっかりとお米の膨らみを感じ後味はなめらかで甘味を感じる味わいに仕上げております。
群馬県の蔵元15社が4月の第3木曜日に一斉発売する群馬の地酒ヌーボーです。

蔵がある群馬県利根郡川場村のブランド米「雪ほたか」を使用し、川場村のテロワールを表現しようと取り組まれたお酒。使用米以外のスペックは一切非公開になっています。
雪ほたかを使用した水芭蕉は、スパークリングを除くと純米大吟醸とこちらの「N」のみ。お手頃な1本です。

蔵がある群馬県利根郡川場村のブランド米「雪ほたか」を使用し、川場村のテロワールを表現しようと取り組まれたお酒。使用米以外のスペックは一切非公開になっています。
雪ほたかを使用した水芭蕉は、スパークリングを除くと純米大吟醸とこちらの「N」のみ。お手頃な1本です。

谷川岳は基本的に、五百万石のみを使用して造られていますが、こちらは掛米に五百万石、麹米に美山錦と、唯一酒造好適米を2種類使用しています。
春に仕込まれたお酒を、約半年間の瓶内熟成を経て旨味の乗った状態でリリースさせています。

谷川岳は基本的に、五百万石のみを使用して造られていますが、こちらは掛米に五百万石、麹米に美山錦と、唯一酒造好適米を2種類使用しています。
春に仕込まれたお酒を、約半年間の瓶内熟成を経て旨味の乗った状態でリリースさせています。

谷川岳ブランドよりハロウィン限定ボトルがリリース。
とても可愛らしいボトルデザインからイメージされるとおり、日本酒ビギナーの方にもお薦めな甘口タイプ。秋らしい旨味と上品な香りがお楽しみいただけます。