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平成の30年間にちなんで、北海道産の酒造好適米、彗星を30%まで磨いて低温で30日間醸されたお酒です。 グレープフルーツのようなみずみずしい果実香に、ほのかな乳酸系の香りを纏ったお米の旨味を綺麗な酸が切ってくれる印象。磨き30%と高精白ならではの透明感がある味わいが特徴的です。