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商品一覧

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木戸泉×つるかめ農園 アフス 息吹 火入れ 2020 500ml

千葉県いすみ市にある自然米農家つるかめ農園さんと、同じく自然醸造を行ういすみ市の木戸泉酒造さんのコラボレーション酒です。
こちらは無農薬で育った「カミアカリ」というお米の玄米を、木戸泉ならではの自然醸造で醸されたお酒。ジューシーで心地よい酸味が体に染み込む味わいは、まさに自然の息吹を感じます。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

木戸泉×つるかめ農園 アフス 源 火入れ 2020 500ml

千葉県いすみ市にある自然米農家つるかめ農園さんと、同じく自然醸造を行ういすみ市の木戸泉酒造さんのコラボレーション酒です。
お米は無農薬の亀の尾を使用。甘くフルーティーな味わい、白ワインの様な爽やかな酸味があるので、香りを楽しみながらお召し上がりいただきたいお酒です。お料理も様々なものに不思議と合う、変幻自在の味わいが魅力です。
無農薬米×発酵が魅せる、生命の源に響く「ビオ日本酒」をぜひ体感して下さい!

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

岩の井 山廃純米吟醸 「山田錦 無濾過生原酒」直汲み 720ml

兵庫県産の山田錦を用い、伝統的な山廃もとで醸された無濾過生の純米吟醸酒です。
絞りながら瓶に直汲みされ、絞ったそのままのしっかりとした味わい。程よい香りと旨みが感じられます。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

不動 大吟醸 山田錦40% 吊るししぼり 2015 1.8L

兵庫県の特A地区で栽培された山田錦を40%まで磨き、とても手間のかかる吊るし搾りで搾ったお酒を、飲み頃になるまで熟成させたお酒です。
爽やかな果実を思わせる吟醸香に、圧力をかけずに重力のみで滴るお酒のみを瓶詰めする吊るししぼりならではの透明感ある味わい。それでいて芳醇かつ旨味も感じられます。
飲み口の良さがあるのでどなたでも親しみやすい味わい。化粧箱付きなので、、ご贈答用としてもおすすめです。

価格 ¥ 6,472 消費税込 ¥ 7,119

不動 ブラックラベル 1.8L

鍋店さんの所有する低温貯蔵庫「世紀蔵」にて、数年間にわたり冷蔵貯蔵していた純米大吟醸、純米吟醸、純米生酒、普通生原酒などを厳選し、最適なブレンドを行って火入れ処理をした熟成酒です。複雑な香りとまろやかな味わいが魅力で、秋の夜長を盛り上げるお酒として、冷やからお燗まで幅広くお楽しみいただけます。
味と香りをお客様自身の五感で感じていただきたいとのことから、原料米、スペック等は非公開になっています。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

甲子 Actiba 純米火入 山田錦80% 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
千葉県産山田錦の旨味をあえて残す為、精米歩合を80%に抑え、雑味を出さぬよう長期低温醪でゆっくりと発酵させました。濃醇な味わいと、旨味とキレの調和がとれた仕上がり。和食はもちろん肉料理や味の濃い肴との相性も抜群で、冷酒からお燗までお楽しみいただけます。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

仁勇 Actiba 千葉山田錦80 火入れ 1.8L

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵元が立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
今回は匝瑳市のSOL FARM 佐藤農園さんの「千葉県産山田錦」を使用し、精米歩合は80%。
仁勇さんは二段仕込みによる手法と低精米がもたらす多めの酸とアミノ酸のバランス、そして6号酵母の相性がマッチして、濃醇の中にも特徴的な酸味と香りを併せ持つ個性派に仕上がっています。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

木戸泉 Actiba 千葉山田錦80 火入れ 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
ぜひ飲み比べて各蔵の違いを楽しんでください!

【木戸泉酒造】
創業は明治12年。添加物や農薬、化学肥料を一切使用しない日本酒づくりにも着手し、昭和42年より自然農法産米100%使用の純米酒の製造をはじめました。
旨き酒、良き酒を追求している蔵元です。
 

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

東灘 Actiba 千葉山田錦80 火入れ 720ml

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80%。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。
東灘さんは上品な酸味・甘みが特徴的で、アペリティフなどに最適です。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

甲子 純米酒 チバカラ 1.8L

千葉県千葉県印旛郡酒々井町にある飯沼本家さんに醸していただいた、いまでやオリジナルの辛口純米酒です。
米の旨味を活かすため、あえて20%しか磨いていません。淡麗とはまた違うコクを楽しみたい方にピッタリ!
お料理との相性もよく杯が進むお酒です。

価格 ¥ 2,150 消費税込 ¥ 2,365
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

福祝 特別純米 山田錦55 1.8L

綺麗な喉越しと飲み応え、キレもよく大変バランスの良い美酒。山田錦 のもつ米の旨味を存分に引き出しています。ぬる燗でも充分にお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

梅一輪 蔵出辛口 1.8L

お米の旨味をしっかり楽しめる辛口の清酒です。
 

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

純米吟醸 きのえね アップル 720ml

商品詳細

吹く風も夏めく今日この頃。
日に増す暑さを涼めるような新しい日本酒の誕生です。

リンゴ酸の奏でる、爽やかな余韻-

可愛くて飲みやすい、でも本格派。「日本酒」の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。
軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しく頂けます。日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びを。

そんな想いから生まれたのが「きのえねアップル」です。
「きのえねアップル」を手がけるのは、創業江戸時代の元禄年間、300年以上続く老舗酒蔵「飯沼本家」。若い杜氏が次世代の日本酒造りを行っています。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

甲子 純米大吟醸 春酒香んばし 生原酒 720ml

「香んばし」で繋がる人と人。
生命の息吹とともに、新たな人と人の繋がりが生まれる春。
親睦を深め合う宴の中、日本酒を初めて口にするあなたが最初に出会って欲しい一本、それが純米大吟醸「春酒香んばし」です。
開封後に立ち上がる、春の風のような華やかな香りと、奥行きのあるボディ。
軽やかにそれらをまとめ上げる、微発砲でフレッシュな口当たり。
この絶妙なバランスは、初めての日本酒体験を、心地良くも鮮烈で、思い出深いものにしてくれるはずです。

新しく出会った人と親交が深まり、少しずつ関係性が潤滑になっていくように、「春酒香んばし」もまた、抜栓直後の若々しい飲み口から、ボディ感や甘みが際立った、角の取れた味わいへと変化していきます。

酒質の変化とともに、移りゆく季節と時の経過、酒を酌み交わす仲間との絆の深まりを感じてください。

あなたと日本酒の出会いに花を、深まる人と人の絆に喜びを。
出会いを演出するお酒、「甲子 春酒香んばし」。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

岩の井 純米吟醸 美山錦 しぼりたて 生 720ml

長野県で栽培された「美山錦」を55%精米して仕込んだ、 無濾過の純米吟醸酒です。 穏やかな香りとバランスの良い味わいをお楽しみください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

木戸泉 自然米 山田錦 特別純米 無濾過原酒 1.8L

原料米にこだわり、埼玉県の契約農家さんが自然栽培で育てた、 酒米の最高峰として名高い山田錦を使用。 この貴重な原料米を自家精米し、木戸泉独自の「高温山廃仕込」にて醸しました。 半年間の熟成で旨みたっぷりとなった、木戸泉の最高峰作品。 自然栽培米ならではの優しい味わいの中に、しっかりと酸が主張しています。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

岩の井 生もと 純米 神力 720ml

ワイン・アドヴォケイトに掲載されるパーカーポイントで、95点という高得点を獲得した「岩の井 山廃純米大吟醸」を醸す千葉県御宿の岩瀬酒造。その岩瀬酒造さんに、特別に醸して頂いたいまでやオリジナルの日本酒です。

ラベルの右側には岩瀬酒造の家紋が並び、
地元千葉県御宿の「月の砂漠」の月を家紋の並びに一つ入れています。

千葉県在来の酒造好適米「中生神力(なかてしんりき)」を復活栽培し、そのお米を使用して伝統醸造技法の生もと造りで醸した純米酒。使用酵母は6号酵母。

もともとが力強い味わいを醸す蔵なので、一年の熟成を経て、やっと目的の味わいが出てきたそうです。

満を持してのリリースとなりました!

価格 ¥ 1,650 消費税込 ¥ 1,815

岩の井 生もと 純米 神力 1.8L

ワイン・アドヴォケイトに掲載されるパーカーポイントで、95点という高得点を獲得した「岩の井 山廃純米大吟醸」を醸す千葉県御宿の岩瀬酒造。その岩瀬酒造さんに、特別に醸して頂いたいまでやオリジナルの日本酒です。

ラベルの右側には岩瀬酒造の家紋が並び、
地元千葉県御宿の「月の砂漠」の月を家紋の並びに一つ入れています。

千葉県在来の酒造好適米「中生神力(なかてしんりき)」を復活栽培し、そのお米を使用して伝統醸造技法の生もと造りで醸した純米酒。使用酵母は6号酵母。

もともとが力強い味わいを醸す蔵なので、一年の熟成を経て、やっと目的の味わいが出てきたそうです。

満を持してのリリースとなりました!

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

岩の井 純米吟醸 月の沙漠 夏 720ml

千葉県の酒造好適米「総の舞」で仕込まれた純米吟醸酒。 地元・御宿海岸でイメージされて生まれた童謡「月の沙漠」から名づけられました。 香り控えめで、辛口の発泡にごり酒です。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

仁勇 生貯蔵酒 300ml

厳冬期にじっくりと造られ、しぼり出されたフルーティーな生新酒をそのまま低温で貯蔵。瓶詰めの際に一度だけ熱殺菌をして出荷しています。しぼりたての風味をそのままにスッキリとした味わいをお楽しみください

■日本酒度:+2~+4

価格 ¥ 357 消費税込 ¥ 392

佳撰 梅一輪 おかん瓶 180ml

スッキリした切れ味と丸みのある旨味が調和した、バランスのよいお酒です。

■日本酒度:+3.5 ■酸度:1.1

価格 ¥ 194 消費税込 ¥ 213

純米吟醸 きのえね アップル 1.8L

商品詳細

吹く風も夏めく今日この頃。
日に増す暑さを涼めるような新しい日本酒の誕生です。

リンゴ酸の奏でる、爽やかな余韻-

可愛くて飲みやすい、でも本格派。「日本酒」の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘みと酸味の調和、爽やかな余韻。
軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しく頂けます。日本酒に馴染みのない方にも新しい味わいと喜びを。

そんな想いから生まれたのが「きのえねアップル」です。
「きのえねアップル」を手がけるのは、創業江戸時代の元禄年間、300年以上続く老舗酒蔵「飯沼本家」。若い杜氏が次世代の日本酒造りを行っています。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

岩の井 山廃 辛口 1.8L

千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 山廃の旨味を持つキレの良い辛口のお酒です。 ひやから燗までお楽しみ頂けます。

■日本酒度:+9 ■酸度:2.5

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

岩の井 山廃 辛口純米 1.8L

千葉県産米を70%精米したお米で仕込んだお酒です。 お米の旨味のある辛口の山廃純米酒です。常温~お燗まで楽しめます。 和食・洋食・中華など幅広く楽しめます。またチーズとの相性も良いです。

■日本酒度:+6 ■酸度:2.5

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

岩の井 山廃 純米大吟醸 720ml 箱入り

こだわりの『山廃仕込』による芸術清酒です。 穏やかな香りと上品な味わいで、魚介類はもちろん肉料理にも合います。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

旭鶴 純米吟醸 「新世界 植樹の街より」 720ml

<<いまでやオリジナル>>
兵庫県発祥の酒米「山田錦」にとっての新世界、千葉県匝瑳市(そうさし)で2015年から山田錦栽培を始めました。 一年目の今年は日本酒度+10かつアルコール度数17度のデータ通り、ストロングドライ酒。香り・旨み・甘味は控えめながら、 多少のミネラルを感じさせるミディアムボディ。 冷蔵庫で3~5年熟成させると、とても良さそうな印象です。 料理は強めのスパイスを効かせたものや、脂ののった白身魚や青魚・さしの多い牛や豚など、 全体的に濃い味わいのものと合わせてみて下さい。

■日本酒度:+10 ■酸度:1.3

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

旭鶴 純米吟醸 「新世界 植樹の街より」 1.8L

<<いまでやオリジナル>>
兵庫県発祥の酒米「山田錦」にとっての新世界、千葉県匝瑳市(そうさし)で2015年から山田錦栽培を始めました。 一年目の今年は日本酒度+10かつアルコール度数17度のデータ通り、ストロングドライ酒。香り・旨み・甘味は控えめながら、 多少のミネラルを感じさせるミディアムボディ。 冷蔵庫で3~5年熟成させると、とても良さそうな印象です。 料理は強めのスパイスを効かせたものや、脂ののった白身魚や青魚・さしの多い牛や豚など、 全体的に濃い味わいのものと合わせてみて下さい。

■日本酒度:+10 ■酸度:1.3

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

甲子 純米吟醸 別誂 コレクションラベル 720ml

いまでやプライベートブランドのお酒です。ファーストタッチにバナナと リンゴ様の香りと白ワインのような酸味、次いでジューシーな甘味に酸味と渋味が調和し、 味幅があるがキレもある純米吟醸酒。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

不動 大吟醸 山田錦40% 吊るししぼり 一度火入 1.8L 箱入り

兵庫県産特A地区の山田錦を40%まで精米。ものすごい手間のかかる吊るししぼり(※)で搾られたお酒を飲み頃になるまで熟成。

爽やかな果実の様な吟醸香。透明感のある味わい。芳醇で旨味のある日本酒です。
どなたでも親しみやすい納得の一本!

大切な方への贈り物にも最適!

(※)吊るししぼりとは?
お酒を搾る際に圧力を全くかけず、吊るした酒袋から重力のみでお酒を集める事。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2~1.3

価格 ¥ 6,472 消費税込 ¥ 7,119

不動 大吟醸 山田錦40% 吊るししぼり 一度火入 720ml 箱入り

兵庫県産特A地区の山田錦を40%まで精米。ものすごい手間のかかる吊るししぼり(※)で搾られたお酒を飲み頃になるまで熟成。

爽やかな果実の様な吟醸香。透明感のある味わい。芳醇で旨味のある日本酒です。
どなたでも親しみやすい納得の一本!

大切な方への贈り物にも最適!

(※)吊るししぼりとは?
お酒を搾る際に圧力を全くかけず、吊るした酒袋から重力のみでお酒を集める事。

■日本酒度:+5 ■酸度:1.2~1.3

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

五人娘 純米吟醸 自然酒 1.8L

酒造りの原点に返り「生もと造り」で醸しています。深みのあるコクとボリュームのある酸、複雑味のある香りが際立っています。


■日本酒度:+2 ■酸度:1.9

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

寺田本家 五人娘 醍醐のしずく 720ml

まるでレモン水のような酸が際立った1本。ほんのり甘さもありつつ、自然な味わいをそのまま閉じ込めてします。しっかり冷やしてお楽しみください。

■日本酒度:-40~-70 ■酸度:6~12

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

木戸泉 特別純米 雄町 原酒 2015BY 1.8L

60年以上前から木戸泉だけに伝わる特殊な製法で造られた、ジューシーな旨味と寝かせたからこそ味わえるまろやかさを満喫できる食中酒です。
 

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

木戸泉 特別純米 雄町 原酒 2015BY 720ml

60年以上前から木戸泉だけに伝わる特殊な製法で造られた、ジューシーな旨味と寝かせたからこそ味わえるまろやかさを満喫できる食中酒です。
 

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

不動 純米大吟醸 山田錦35% 吊るししぼり 1.8L 箱入り

兵庫県で最も良質な酒米をつくるA地区で栽培された山田錦を35%精米し、吊るししぼりで上槽。 低温でじっくり熟成させることで、優しい口当たりでしっかりとした米の旨味と芳醇な香りが幾重にも調和して、最上の味わいを醸し出しています。

(※)吊るししぼりとは?
お酒を搾る際に圧力を全くかけず、吊るした酒袋から重力のみでお酒を集める事。
 

■日本酒度:+1.5 ■酸度:1.4

価格 ¥ 8,333 消費税込 ¥ 9,166

岩の井 古酒 20年ブレンド 375ml

岩瀬酒造の岩の井古酒は海岸に近い、国内有数の硬度の高い岩瀬の水を使用しております。

ミネラルの多い水は山廃仕込みで発酵が旺盛し、旨みが濃醇な酒質となります。

このどっしりとした酒が熟成すると旨みが広がり膨らみのある素晴らしいお酒となります。

価格 ¥ 5,400 消費税込 ¥ 5,940

木戸泉 PURE PURPLE 雄町 生 720ml

今期からすべての原料米が契約栽培のお米に!
岡山県倉敷市の特別栽培雄町で仕込まれた純米の新酒です。
通常のしぼりたてはAlc.18%と高めですが、こちらは食中酒として楽しんでもらいたいと、16%の原酒になっています。
造りは木戸泉酒造さん独自の高温山廃仕込み。
「自然醸造による旨き良き酒」という先代の強い想いで、約60年にわたり受け継がれています。
晴れの日に食事と共に楽しんでいただきたい、旨みたっぷりでジューシーな味わいです。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

木戸泉 PURE GREEN 山田錦 生 720ml

【蔵元より】 昭和31年から取り入れてきた高温山廃仕込み。「自然醸造による旨き良き酒」という 先代の強い想いが形となり、約60年にわたり受け継がれている、木戸泉酒造独自の仕込み方法です。 このお酒は16%設計の原酒で、食中酒として楽しんでもらいたい純米酒です。 酒米の王道山田錦が持つ安定したエレガントな味わいを木戸泉流に醸してみました。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

木戸泉 PURE GREEN 山田錦 生 1.8L

【蔵元より】 昭和31年から取り入れてきた高温山廃仕込み。「自然醸造による旨き良き酒」という 先代の強い想いが形となり、約60年にわたり受け継がれている、木戸泉酒造独自の仕込み方法です。 このお酒は16%設計の原酒で、食中酒として楽しんでもらいたい純米酒です。 酒米の王道山田錦が持つ安定したエレガントな味わいを木戸泉流に醸してみました。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

木戸泉 PURE PINK 華吹雪 無濾過生原酒 720ml

木戸泉独自の高温山廃仕込みによるアルコール度数16%設計の 無濾過生原酒です。ふくよかな旨みとキュートな酸が特徴。 少し冷やして食中酒としてお楽しみください。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

木戸泉 アフス オリジナル 720ml

<いまでや別誂オリジナルタンク> 昭和46年から取り組んできた高温山廃一段仕込み。 米の甘味と乳酸発酵由来のキュートな酸味が特徴的。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

木戸泉 アフス オリジナル 1.8L

<いまでや別誂オリジナルタンク> 昭和46年から取り組んできた高温山廃一段仕込み。 米の甘味と乳酸発酵由来のキュートな酸味が特徴的。

価格 ¥ 3,780 消費税込 ¥ 4,158

木由子 ゆず酒 720ml

日本酒をベースに関東産のゆず果汁を100%使用し造られた1本。柚子の清冽な香りが立ち上がり、口に含むと特有の心地良い酸味がジワ~っと広がります。鼻から抜けるジューシーで豊満な柚子の香りにウットリしつつ、ほろ苦さが隠れたアクセントになってくれます。アルコール度数も8%とやや低めに設定した事で、柚子の風味も十分残り、軽快に喉越しを過ぎていくのでツイツイもう一杯と手が伸びてしまう・・・・・・。

価格 ¥ 1,490 消費税込 ¥ 1,639

木由子 ゆず酒 1.8L

日本酒をベースに関東産のゆず果汁を100%使用し造られた1本。柚子の清冽な香りが立ち上がり、口に含むと特有の心地良い酸味がジワ~っと広がります。
鼻から抜けるジューシーで豊満な柚子の香りにウットリしつつ、ほろ苦さが隠れたアクセントになってくれます。
アルコール度数も8%とやや低めに設定した事で、柚子の風味も十分残り、軽快に喉越しを過ぎていくのでツイツイもう一杯と手が伸びてしまう・・・・・・。

価格 ¥ 2,980 消費税込 ¥ 3,278

仁勇 アルコール65 消毒用 500ml

※この商品は酒類ではありません。
鍋店さんから消毒用エタノールの代替品として「仁勇アルコール65」が緊急発売となりました。
この商品は【飲用不可】で医療品や医薬部外品ではありませんが、手指消毒に使用することが可能です。

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

木戸泉 古酒 玉響 1999年 200ml 箱入り

千葉県いすみ市にある木戸泉酒造の熟成酒シリーズ、玉響。
玉響とは勾玉(まがたま)が触れ合うときに奏でるわずかな音色のことを指し、また、わずかな、かすかな、はかない、などの意味合いを持ちます。
生まれ年や記念年のプレゼントとしても人気です。

価格 ¥ 15,000 消費税込 ¥ 16,500

木戸泉 古酒 玉響 1993年 200ml

千葉県いすみ市にある木戸泉酒造の熟成酒シリーズ、玉響。
玉響とは勾玉(まがたま)が触れ合うときに奏でるわずかな音色のことを指し、また、わずかな、かすかな、はかない、などの意味合いを持ちます。
生まれ年や記念年のプレゼントとしても人気です。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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