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-千葉の5蔵飲み比べ！-

木戸泉酒造、東灘醸造、藤平酒造、飯沼本家、鍋店という千葉を代表する5蔵が集結！
同じ酒米、精米歩合を80%に統一して醸した「山田錦 純米酒 生酒」の飲み比べセットです。

実は、千葉県には40もの酒蔵があります。

『もっとたくさんの人に千葉の美味い酒を知ってもらいたい！』
『日本酒を通して千葉を元気にしたい！』という想いから、
県内の酒蔵が集結し立ち上げた
「千葉日本酒活性化プロジェクト（Chiba Sake Activation Project）」
略してアクチバ。

自然豊かな土地柄を活かし、
千葉の米、千葉の水で造る『千産千消』のお酒造り。
今回は、匝瑳（そうさ）市の『SOL FARM 佐藤農園』と共同開発した
化学肥料・化学合成農薬不使用の山田錦を80%精米にした日本酒を仕込みました。
ラベルは千葉大学の学生さんたちがデザインしたものです。

同じお米と精米歩合なので、蔵違いの飲み比べをお楽しみいただけます☆

まさに千葉の魅力がぎっしりつまったActibaシリーズ、是非ご堪能下さい。

千葉県印旛郡酒々井町にある飯沼本家さんに醸していただいた、IMADEYAオリジナルの辛口純米酒です。
米の旨味を活かすため、あえて20％しか磨いていません。淡麗とはまた違うコクを楽しみたい方にピッタリ！
お料理との相性もよく杯が進むお酒です。

-時代をリードする酒造り-

1925年（大正14年）設立。
創業は江戸時代の元禄年間。
「フューチャーを語り、創造していくこと」をコンセプトに、
特に若い世代にターゲットを当てた酒質の追及をしています。

雑味を出さぬよう長期低温醪でゆっくりと発酵させました。
濃醇な味わいと、旨味とキレの調和がとれたお酒に仕上がっております。
和食はもちろん肉料理や味の濃い肴との相性がいいです♪

このお酒はアクチバ第5期目のお酒になります。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80％。
その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

ぜひ、他の蔵との飲み比べでお楽しみください！

-時代をリードする酒造り-

1925年（大正14年）設立。
創業は江戸時代の元禄年間。
「フューチャーを語り、創造していくこと」をコンセプトに、
特に若い世代にターゲットを当てた酒質の追及をしています。

雑味を出さぬよう長期低温醪でゆっくりと発酵させました。
濃醇な味わいと、旨味とキレの調和がとれたお酒に仕上がっております。
和食はもちろん肉料理や味の濃い肴との相性がいいです♪

このお酒はアクチバ第5期目のお酒になります。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80％。
その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

ぜひ、他の蔵との飲み比べでお楽しみください！

ファーストタッチにバナナとリンゴ様の香りと白ワインのような酸味、次いでジューシーな甘味に酸味と渋味が調和し、味幅があるがキレもある純米吟醸酒です。
ラタトゥイユやチーズなどの洋食に合わせると◎。

旨味を引き出すため2種の酵母を使用し、フレッシュさや酸味、 華やかな香りを絶妙なバランスで残しながら、ひと夏かけて静かに熟成した逸品 。
サンマなど脂の乗った秋の食材はもちろん、定番の揚げ物や煮物料理とも相性抜群で、冷酒で頂くのがおすすめです。

国産の柚子果汁そのままの美味しさを、生のまま瓶詰めした和酒リキュール！
ベースには清酒「甲子正宗」を使用し、お米由来の旨味が柚子の爽やかな風味とバランス良く調和したフレッシュな味わいです。
熱殺菌していない「生リキュール」だからこその、香り高さとフレッシュさは是非とも体感していただきたい美味しさ！ロックで、よく冷やしてお召し上がり下さい。

-明るい未来を予感させる、星空を眺めながら楽しみたいお酒-

甲子でおなじみの飯沼本家より、新商品がリリースされます。
その名も『星合』。ほしあいと読みます。

一年の折り返しとなる6月の終わり、過ぎし日々の穢れを祓い、
残された半年の平穏を願って参拝する「夏詣」が行われます。

この神事にあわせ無病息災・家内安全の祈祷を受けた日本酒です。

日常を一変させる出来事が続く今、
織姫と彦星が再会を果たす「星合」の奇跡ように、
心願成就を祈って醸された祈祷酒。

フルーティーな香りと酸味、
生酒のようなフレッシュなガス感があり、、
明るい未来を予感させてくれる、
夏酒にふさわしいさわやかな味わいに仕上がっております。

ボトルには、願いがかける短冊がかかっております☆彡

七夕の夜、星空を眺めながら縁起酒をを楽しむことで、
願いが成就する未来を想い描いてはいかがでしょうか。

日本酒の新しい可能性を広げていくカジュアルスタイルの純米吟醸酒として、毎年初夏にリリースされる「きのえねアップル」。こちらはこの時期だけ、さらなる限定商品として720mlのみ登場した火入れバージョンです。
リンゴのように甘ずっぱい爽やかさに加え、「完熟」リンゴを思わせる奥ゆかしい香り、火入れしたことによって落ち着きのある飲み心地になっています。
まだまだ残暑が厳しい中、ぜひ冷やして軽快にお楽しみ下さい。

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」のお酒です。
千葉県産山田錦の旨味をあえて残す為、精米歩合を80％に抑え、雑味を出さぬよう長期低温醪でゆっくりと発酵させました。濃醇な味わいと、旨味とキレの調和がとれた仕上がり。和食はもちろん肉料理や味の濃い肴との相性も抜群で、冷酒からお燗までお楽しみいただけます。

千葉の地酒をもっと多くの方に知って頂きたいという想いから、県内の蔵で立ち上げた「千葉日本酒活性化プロジェクト」第5期目のお酒です。
酒米に千葉県山田錦を使用し、精米歩合は80％。その中でそれぞれの蔵の個性を表現しています。

雑味を出さぬよう長期低温醪でゆっくりと発酵させました。濃醇な味わいと、旨味とキレの調和がとれたお酒に仕上がっております。和食はもちろん肉料理や味の濃い肴との相性◎

甲子の日本酒ヌーボー｢酒々井の夜明け｣が11月12日（金）に解禁！
今季の純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行います。
夜通しの作業を経て、まさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。
初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有する。
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。
千葉県内のみで生産されるお米「ふさこがね」を贅沢に50％まで自社精米して醸した純米大吟醸です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。

甲子の日本酒ヌーボー｢酒々井の夜明け｣が11月12日（金）に解禁！
今季の純米大吟醸の初搾りの日、上槽から24時間以内に瓶詰め出荷を行います。
夜通しの作業を経て、まさに夜明けとともに完成する純米大吟醸「酒々井の夜明け」。
初しぼりで自然の恵みや作物の収穫を祝い、搾りたての瑞々しさと、一日限りの贅沢を共有する。
そんな人々の心が響き合う時を演出するお酒です。
千葉県内のみで生産されるお米「ふさこがね」を贅沢に50％まで自社精米して醸した純米大吟醸です。
今年の日本酒造りの幕開けを告げる一本を、ぜひお楽しみください。

日本酒の新しい可能性を広げていく、カジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘味と酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲みいただけます。
日本酒に馴染みのない方にも、新しい味わいと喜びを。 そんな思いから生まれたのが、この「きのえねアップル」です。

華やかな吟醸香がふわりと漂う、春の訪れを告げるお酒。
開けたてはふんわり穏やかな吟醸香に、ピチピチとした生酒のフレッシュさ、リンゴや梨のようなフルーティさを感じます。
開栓後時間が経つとともに角が取れて、ボディ感と甘み、柔らかい旨味が現れ、桃のような印象になっていきます。春の訪れを感じながらゆっくりと楽しめるお酒です。

華やかな吟醸香がふわりと漂う、春の訪れを告げるお酒。
開けたてはふんわり穏やかな吟醸香に、ピチピチとした生酒のフレッシュさ、リンゴや梨のようなフルーティさを感じます。
開栓後時間が経つとともに角が取れて、ボディ感と甘み、柔らかい旨味が現れ、桃のような印象になっていきます。春の訪れを感じながらゆっくりと楽しめるお酒です。

日本酒の新しい可能性を広げていく、カジュアルスタイルの純米吟醸酒。
白ワインに多く含まれるリンゴ酸が奏でる奥ゆかしい香り、甘味と酸味の調和、爽やかな余韻。軽快な後味は、冷やすことでより一層美味しくお飲みいただけます。
日本酒に馴染みのない方にも、新しい味わいと喜びを。 そんな思いから生まれたのが、この「きのえねアップル」です。