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ライディーンビール 麹ベルジャンホワイト 330ml

ライディーンビールの新たな試み「麹クラフトシリーズ」!
「麹を発酵素材とした新たなテイストへの挑戦」というテーマの元、これまで培ってきた製麹技術を応用した酒蔵ならではの味わいです。
「麹ベルジャンホワイト」は、リフレッシングなテイストに麹を使用することによるまろやかさが加わり、軽やかなボディで料理やシーンを選ばない仕上がりです。
柑橘系の爽やかな香りに加え、酵母のスパイシーな香りで個性のある風味をお楽しみください。
※要冷蔵

価格 ¥ 500 消費税込 ¥ 550

八海山 特別純米原酒 2021BY 720ml

掛米に山田錦を使用した、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
これからの暑い季節、キュッと体に染み渡ります。冷たく冷やしてお召し上がりください。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,533 消費税込 ¥ 1,686

八海山 白麹 瓶内二次発酵スパークリング 720ml

本来焼酎に用いられる白麹で仕込まれ、瓶内二次発酵で造られたスパークリングの八海山です。白麹に由来する爽やかな酸味と、喉を優しく通り過ぎるきめ細やかな泡が心地よく調和していて、軽快な味わい。シャンパーニュのように、お食事のシーンを華やかに彩ります。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

八海山 純米吟醸55% 720ml

長年、培ってきた醸造技術を用いた、新たな定番品「純米吟醸55%」!
綺麗ですっきりとした味わいのなかにも、ほどよい酸味、味わいの骨格をしっかり感じるお酒です。料理の旨みとお酒の旨みが口の中でふくらみながら融合し、お互いを引き立てあいます。
季節ごとに様々なペアリングが楽しめ、まさに八海山のテーマ「食に寄り添い、心通わす」に沿ったお酒です。
旨味や酸味、味わいの濃いお料理と特に相性◎

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

新 八海山 大吟醸 ひょうたん瓶 180ml

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいにほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

価格 ¥ 520 消費税込 ¥ 572

八海山 鑑評会出品大吟醸 仕込み5号 27BY 1.8L

特等米の山田錦を使った鑑評会出品の大吟醸酒無濾過生原酒です。華やかで洗練された香りに、柔らかな口当たり、伸びのある余韻です。

価格 ¥ 50,000 消費税込 ¥ 55,000

八海山 出品大吟醸 4号 27BY 1.8L

兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げました。華やかな香りが特徴の酵母を使用し、大吟醸らしい風格を備えた鑑評会出品酒です!

価格 ¥ 50,000 消費税込 ¥ 55,000

八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 720ml

自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦しています。 降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させました。三度前後という低温が雪によって安定的に保たれます。 この環境で三年の歳月をかけ、まろやかに育った酒です。

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

新 八海山 大吟醸 1.8L

毎年毎年、最高の酒を造りつづけることで磨いてきた蔵人の技。
この酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧水となった「雷電様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいにほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒です。

価格 ¥ 3,520 消費税込 ¥ 3,872

八海山 本格米焼酎 オーク樽貯蔵 風媒花(ふうばいか) 40度 720ml 箱入り

「風媒花」とは、風の力だけで受粉する花のこと。 花の色や形は清楚で目立たなくとも、鳥や蝶の助けを借りずに命を伝承させていく力強さをもった花たちです。 清酒酵母と黄麹を使った三段仕込で醸造したもろみを蒸留し、オーク樽で熟成させた本格米焼酎です。 繊細で奥深い香りをどうぞお楽しみください。

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

八海山 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) 粕取焼酎 40度 720ml 箱入り

高品質な日本酒「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料に、ゆっくり時間をかけて減圧蒸留されました。 本醸造り以上の、粕歩合が高く高品位、かつ新鮮な酒粕をふんだんに使用した、贅沢な本格粕取り焼酎です。

価格 ¥ 3,850 消費税込 ¥ 4,235

八海山 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) 醪取焼酎 米 25度 720ml

新潟県の銘酒「八海山」を醸す、八海醸造の米焼酎。 心地よい吟醸香はまるで日本酒のようです。 口の中に甘みと香りが一瞬にして広がり、喉を通るとスーと消えてしまうキレの良さ。 食中にも楽しめる、飲み飽きしない味わいです。

価格 ¥ 1,130 消費税込 ¥ 1,243

八海山 宜有千萬(よろしくせんまんあるべし) 醪取焼酎 米 25度 1.8L

新潟県の銘酒「八海山」を醸す、八海醸造の米焼酎。心地よい吟醸香はまるで日本酒のようです。口の中に甘みと香りが一瞬にして広がり、喉を通るとスーと消えてしまうキレの良さ。食中にも楽しめる、飲み飽きしない味わいです。

価格 ¥ 2,350 消費税込 ¥ 2,585

八海山の原酒で仕込んだ梅酒 720ml

八海山の火入れした原酒を使い、新潟亀田産の良質な梅「藤五郎」を使用して仕込んだ梅酒です。甘さ控えめでさっぱりとした大人な梅酒に仕上がりました。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

八海山の原酒で仕込んだ梅酒 1.8L

八海山の火入れした原酒に、国産の良質な梅を仕込んだ梅酒です。
甘さ控えめでさっぱりとしているので、飲み飽きせず、食事とも相性◎。冷やして氷を入れずにストレートで飲むのがおすすめです!
うめがもつ自然の酸味と八海山ならではの柔らかな味わいとの調和が楽しめます。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 にごり 720ml

「八海山の焼酎で仕込んだ梅酒」に梅のペーストを加えた、にごり梅酒です。
八海山本格米焼酎・黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に、国産の良質な梅を仕込み、梅のペーストを加えたことで、より梅の風味が強調され、とろりとした口当たりとなりました。
ストレートはもちろん、ロックや水割り、ソーダ割りで、エキス分の濃い濃厚な梅酒をお楽しみください。

価格 ¥ 1,524 消費税込 ¥ 1,676

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 にごり 1.8L

「八海山の焼酎で仕込んだ梅酒」に梅のペーストを加えた、にごり梅酒です。
八海山本格米焼酎・黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」の原酒に、国産の良質な梅を仕込み、梅のペーストを加えたことで、より梅の風味が強調され、とろりとした口当たりとなりました。
ストレートはもちろん、ロックや水割り、ソーダ割りで、エキス分の濃い濃厚な梅酒をお楽しみください。

価格 ¥ 3,143 消費税込 ¥ 3,457

ライディーンビール セッションIPA 330ml

【醸造所資料より】
数種類のホップを使用した華やかな香りと、爽やかで軽快な飲み口。仕込み水は南魚沼の軟水、雷電様の清水です。

価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499

ライディーンビール ピルスナー 330ml

豊かなモルトの風味とさわやかな苦味、華やかなホップの香りが口の中に広がります。

価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499

ライディーンビール IPA 330ml

ホップの青々とした切れのよい苦味と柑橘系の豊かな香りをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499

八海山 麹だけで造ったあまさけ 118g

砂糖を使わず、麹だけで造った甘酒です。 麹が造りだす天然の甘さを活かし、スッキリとした上品な味わいに仕上がっています。
甘酒は温めて冬の飲み物とする以外に江戸時代から冷やして夏場の滋養強壮としても親しまれている伝統食品です。冷やしても温めてもお飲みいただけます。
アルコールは一切入っていませんのでお子様でもお召し上がり頂けます。

価格 ¥ 190 消費税込 ¥ 205

八海山 普通酒 魚沼カップ酒 180ml

淡麗な味わいの中に、しっかりとした旨味を持ち、上品に喉越しを過ぎていく新潟県の「八海山」。 毎晩呑んでも呑み飽きしないお酒です。

価格 ¥ 279 消費税込 ¥ 306

八海山 普通酒 180ml

淡麗な味わいの中に、しっかりとした旨味を持ち、上品に喉越しを過ぎていく新潟県の「八海山」。 毎晩呑んでも呑み飽きしないお酒です。

価格 ¥ 279 消費税込 ¥ 306

八海山 特別本醸造 180ml

冷やからお燗酒まで幅広く楽しめる、「八海山」のフラグシップとも言える本醸造酒。 高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用した、こだわりの本醸造酒です。 柔らかな口当たりと、新潟らしい淡麗の味わい。 お燗酒にすると、ほのかに香る麹の香りが楽しめます。

価格 ¥ 349 消費税込 ¥ 383

八海山 しぼりたて生原酒 越後で候 青 720ml

冬季限定で発売される、毎年大人気のしぼりたて原酒。「越後で候」とは「越後でございます」という意味で、控えめでありながら酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、また越後育ちであることへの誇りを表現しています。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。時間の経過と共にゆっくりとマイルドに熟成していくのも楽しみの一つです。
※要冷蔵

価格 ¥ 1,170 消費税込 ¥ 1,287

八海山 しぼりたて生原酒 越後で候 青 1.8L

冬季限定で発売される、毎年大人気のしぼりたて原酒。「越後で候」とは「越後でございます」という意味で、控えめでありながら酒造りに対する芯の強さ、意思の強さ、また越後育ちであることへの誇りを表現しています。
フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの飲みごたえと、さわやかな香味バランスをお楽しみください。時間の経過と共にゆっくりとマイルドに熟成していくのも楽しみの一つです。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,440 消費税込 ¥ 2,684

八海山 特別純米 原酒 2021BY 180ml

掛米に山田錦を使用した、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

※要冷蔵

価格 ¥ 449 消費税込 ¥ 493

八海山 特別純米 原酒 2021BY 300ml

掛米に山田錦を使用した、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の純米原酒。
長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品ある香りとゆったりした時の流れをお楽しみ頂ける一品です。
冷たく冷やしてお召し上がりください。

※要冷蔵

価格 ¥ 717 消費税込 ¥ 788

八海山 普通酒 720ml

吟醸酒に叶う高度精白米の使用と低温長期発酵による贅沢な製造管理のもとで生まれました。 仕込み水として使用している「雷電様の清水」の如く、すっきりとした飲み飽きしないこの酒はまさに“酒飲みの酒と言えるでしょう。

価格 ¥ 923 消費税込 ¥ 1,015

八海山 特別本醸造 1.8L

冷やからお燗酒まで幅広く楽しめる、「八海山」のフラグシップとも言える本醸造酒。 高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用した、こだわりの本醸造酒です。 柔らかな口当たりと、新潟らしい淡麗の味わい。 お燗酒にすると、ほのかに香る麹の香りが楽しめます。

価格 ¥ 2,372 消費税込 ¥ 2,609

八海山 普通酒 1.8L

吟醸酒に叶う高度精白米の使用と低温長期発酵による贅沢な製造管理のもとで生まれました。 仕込み水として使用している「雷電様の清水」の如く、すっきりとした飲み飽きしないこの酒はまさに“酒飲みの酒と言えるでしょう。

価格 ¥ 1,932 消費税込 ¥ 2,125

八海山 特別本醸造 720ml

冷やからお燗酒まで幅広く楽しめる、「八海山」のフラグシップとも言える本醸造酒。 高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用した、こだわりの本醸造酒です。 柔らかな口当たりと、新潟らしい淡麗の味わい。 お燗酒にすると、ほのかに香る麹の香りが楽しめます。

価格 ¥ 1,143 消費税込 ¥ 1,257

八海山 普通酒 300ml

吟醸酒に叶う高度精白米の使用と低温長期発酵による贅沢な製造管理のもとで生まれました。 仕込み水として使用している「雷電様の清水」の如く、すっきりとした飲み飽きしないこの酒はまさに“酒飲みの酒と言えるでしょう。

価格 ¥ 387 消費税込 ¥ 425

八海山 特別本醸造 300ml

冷やからお燗酒まで幅広く楽しめる、「八海山」のフラグシップとも言える本醸造酒。 高度精白された新潟県産の良質米を原料に、製造の全工程に吟醸造りの伝統的手法を応用した、こだわりの本醸造酒です。 柔らかな口当たりと、新潟らしい淡麗の味わい。 お燗酒にすると、ほのかに香る麹の香りが楽しめます。

価格 ¥ 517 消費税込 ¥ 568

八海山 純米大吟醸 浩和蔵仕込 720ml 箱入り

品質に対する一切の妥協を許さず、蔵人の最良の技術と情熱を惜しみなく注ぎ込んだ、珠玉の逸品です。 淡麗な中にも旨味をたたえた味わい。 さまざまなお料理の味を引き立てる「日本の日本酒」として、国内のみならず世界の食卓を彩り寄り添います。  【浩和蔵】  2014年に新設された、超高級酒専用の蔵。 マニュアルに拘らず、大正より続く酒造りの技術を未来を担う若手に伝承しています。

価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600

八海山 発泡にごり 720ml

爽やかな酸味と華やかな香り、スッキリとした味わいのスパークリングにごり酒。 口の中で炭酸の泡が心地よく弾けます。 食前酒としてはもちろん、濃厚な料理やスパイシーな料理との相性抜群!! フルーツなどのスイーツともよく合います。

価格 ¥ 1,643 消費税込 ¥ 1,807

八海山 発泡にごり 360ml

爽やかな酸味と華やかな香り、スッキリとした味わいのスパークリングにごり酒。 口の中で炭酸の泡が心地よく弾けます。 食前酒としてはもちろん、濃厚な料理やスパイシーな料理との相性抜群!! フルーツなどのスイーツともよく合います。

価格 ¥ 932 消費税込 ¥ 1,025

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 720ml

仕込みには八海山本格米焼酎、黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」と、国産の良質な梅を使用した梅酒です。 八海山の原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただける少し大人な梅酒。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 1.8L

仕込みには八海山本格米焼酎、黄麹三段仕込「よろしく千萬あるべし」と、国産の良質な梅を使用した梅酒です。 八海山の原酒で仕込んだ梅酒に比べ、エキス分を豊富に含んでいるため、ロックや水割りでもお楽しみいただける少し大人な梅酒。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

八海山 あわ 瓶内二次発酵 360ml

原料米を50%まで磨き、瓶内二次発酵で造った発泡性のお酒。フルーティな香りと上品な甘味、瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

八海山 あわ 瓶内二次発酵 720ml

原料米を50%まで磨き、瓶内二次発酵で造った発泡性のお酒。フルーティな香りと上品な甘味、瓶内二次発酵ならではのきめ細かな泡立ちをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

八海山 特別純米原酒 1年貯蔵 720ml

2020年に製造・瓶詰された「特別純米原酒」を、低温で貯蔵・熟成した限定品。
麹米に五百万石、掛米には山田錦などを使用し、熟成による口当たりの滑らかな深い味わいが特徴の純米原酒。
販売当時では味わえない、原酒の新しい一面をお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,693 消費税込 ¥ 1,862

ライディーンビール ペールエール (春季限定) 330ml

八海山の八海醸造さんが今まで「泉ビール」を製造していたビールの醸造所を魚沼の地に移転させ、新しいブランドとしてリリースされたのがこの「ライディーンビール」です。
こちらは、春季限定のペールエール!
フレッシュな香りのミディアムボディですっきりした甘味、アメリカンホップの爽やかな苦味が調和した心地よい味わいが特徴!ピンクをあしらった春らしいラベルデザインにも注目です。


【猿倉山ビール醸造所】
「ライディーンビール」の由来は仕込み水である「雷電様の清水」から。清酒の八海山もこの仕込み水を使用しています。
醸造所の名前にもなっている「猿倉山」は、霊峰八海山に向かって左側に派生する支尾根のひとつ。この山に住む野生の猿がラベルのモチーフとなっています。

在庫切れ
価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499
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八海山 雪室瓶貯蔵 純米大吟醸原酒 2019年仕込 720ml

自然の力を利用して酒を熟成するという、新しい発想に挑戦したお酒。
降雪量の豊富な魚沼の地に古くから伝わる低温の食糧貯蔵庫「雪室」を酒造りに活かし、大量の雪を収納した蔵の中で熟成させています。
雪室の中は3℃前後の低温が雪によって安定的に保たれており、この環境でじっくりとまろやかに育てられます。
低温熟成による綺麗な酒質と、濃厚で膨らみのある味わいを是非ご堪能下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,170 消費税込 ¥ 2,387
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【日本酒で乾杯しよう!】瓶内二次発酵のスパークリング日本酒3本セット

-世界で注目!スパークリング日本酒で乾杯しよう!-

今や世界中で注目を浴びているスパークリング日本酒。
シャンパーニュと同様に瓶内二次発酵で手間暇かけて作られている、
プレミアムなスパークリング日本酒を3本セットにしました。

程よい甘さは大人っぽく、しゅわしゅわ弾ける口当たりは爽やか!

しっかり冷やしてスッキリと、スパークリング日本酒で乾杯しよう♪

在庫切れ
価格 ¥ 9,860 消費税込 ¥ 10,846
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八海山 ねり酒粕 300g

日本酒の醸造の際、醪を搾った後に残ったものが酒かすです。粕汁や甘酒にして豊富な栄養を摂取してください。

在庫切れ
価格 ¥ 274 消費税込 ¥ 295
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ライディーンビール ポーター 330ml

ライディーンビールの冬季限定でリリースされる限定品。

ローストモルトの香ばしさとホップの苦味がバランスよく楽しめる黒ビールです。
グラスから豊かに広がるローストアロマ、色からは想像できないすっきりとした口当たりをお楽しみ頂けます。

在庫切れ
価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499
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