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昨年に引き続き、今だからできる上質な商品をリーズナブルに。という蔵元の想いから生まれたお酒。
飲み頃の貯蔵酒がブレンドされており、味の複雑さ、奥深さが感じられます。それを爽やかな酸味がスッキリまとめ、きれいな後口をもたらしています。
「北越雪譜」に登場する雪男と旅商人のように、助け合う心でこの困難を乗り切り、閉塞感を打開して新たな一歩を踏み出すことができるように…と願いが込められたお酒です。

新潟県魚沼地方にて300年以上の歴史を持つ青木酒造。「雪男」シリーズは青木酒造が醸すお酒の中でも辛口のラインナップで、ボディもしっかりしているので冷やしても、お燗にしても崩れない酒質の強さが特徴です。
こちらの本醸造も軟水仕込を生かした淡麗辛口のお酒。スッキリ切れのあるタイプです。

透明感のある涼やかな口当たりです。良く冷やすと、すっきりとした 旨みと酸がきれいに広がります。暑い夏でもすいすいと盃が進むお酒です。

1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを行っています。
こちらは、夏に楽しんで頂きたい香り控えめで、サラサラと盃が進むスッキリとした低アルコールのお酒。
爽やかな酸味とほのかな甘みが感じられます。おひたしなど出汁の効いたお料理と合わせてお楽しみください。

※数量限定酒のため、ご希望の本数通りご用意出来ない場合がございます。

鑑評会出品用新酒を原酒で生詰したお酒です。

華やかでフルーティな香り、淡麗な酒質のなかにも 凝縮した雑味のない旨みを楽しめる至高の逸品！
専用化粧箱付き

創業以来三百年の歴史、伝統の味を継承する鶴齢の本醸造。これぞ鶴齢のスタンダードな味わいです。 炊き立てのお米のようなふっくらとした香り、しっかりとした米の旨み、甘味を特徴とした鶴齢らしい酒本来の旨みを引き出した味わいです。 新潟の酒の中では珍しい、米の旨みをかなり感じる旨口本醸造に仕上がっています。

南魚沼の晩酌酒として永い間親しまれ続けている芳醇辛口タイプのお酒です。 雪国の食文化と共に築き上げられた酒質は、現代食にある濃厚な料理にもしっかりとマッチします。

精米歩合70％の酒米で醸した純米酒です。 冷・常温・ぬる燗と幅広い温度帯で楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

精米歩合70％の酒米で醸した純米酒です。 冷・常温・ぬる燗と幅広い温度帯で楽しめる酒質で、やさしい味わいのお酒です。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げた飲み飽きしないお酒。 穏やかな香りと、優しいふくらみのある旨味が調和した１本です。

米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げた飲み飽きしないお酒。 穏やかな香りと、優しいふくらみのある旨味が調和した１本です。

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込の、新潟県塩沢ならではの地酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、飲み飽きせずにスカッと楽しめる超辛口純米酒です。
※要冷蔵

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込の、新潟県塩沢ならではの地酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、飲み飽きせずにスカッと楽しめる超辛口純米酒です。
※要冷蔵

3つのFIRST（初めて）が詰まったFIRST SAKE！
1つ目は、青木酒造として初めての低アルコール原酒。
2つ目は、初めての甘口のYUKIOTOKO。
3つ目は、初めて日本酒を飲む方にもオススメのお酒。
やわらかく爽やかな味わいを表現したラベルにも注目です！
※要冷蔵

兵庫県加東市東条地区産の希少な愛山を使用して醸したお酒を「鶴齢の雪室」で貯蔵した限定品です。
雪室で貯蔵することにより温度の上下が少なく、お酒にストレスがかからないのでとても味のりが良くなります。
愛山らしい優雅な旨みをご堪能いただける1本です。

美山錦を60％まで磨いて造られたお酒で、日本酒度+12のキレの良さが感じられる、シャープで飲み飽きしない辛口のお酒です。

＼鶴齢の季節限定品！／
牧之は厳寒の酒造で豊富な名水と選びぬかれた酒米、そして越後杜氏の技とで造り上げた酒です。毎年行われる鑑評会に出品する酒で日本一の山田錦と評される兵庫県特A地区の特上、特等米のみを使用し醸した大吟醸酒です。
華やかな吟醸香とフルーティーな味わいをお楽しみいただけます。

青木酒造さん令和2BY最初の新酒。
新酒らしい爽やかな甘みと、伸びやかな酸を感じる口当たり良い仕上がり。美山錦のポテンシャルをしっかり引き出した味わいです。
しぼったまま濾過処理を行わない製法で瓶詰めしているため、醪粕等が沈殿、浮遊していますが、品質には問題ありません。また開封時に吹き出す場合がある為、なるべく瓶を振らずに開封し、絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の特等雄町100％で仕込んだ特別純米酒です。
瀬戸地区は、旧赤磐地区で最良の雄町が栽培できる地区です。
 

契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の特等雄町100％で仕込んだ特別純米酒です。
瀬戸地区は、旧赤磐地区で最良の雄町が栽培できる地区です。
 

【上質なものを、リーズナブルに】

青木酒造の雪室で長期雪室熟成酒させ、数年先にリリース予定であったお酒を
一部ブレンドし、YUKIOTOKO SAKEYELLが誕生いたしました！

越淡麗、山田錦、美山錦、雄町、五百万石をそれぞれ単独で醸したお酒をブレンドしております。

味わいは、ブレンド酒ならではの奥行き、爽やかな酸味が特徴的で
後味もスッキリきれいにまとまっております。

『コロナ渦で経済活動が落ち込む中、
リーズナブルに上質なものを楽しんで頂きたい』
という気持ちのつまった青木酒造からのギフトです。

是非お楽しみ下さい☆

青木酒造さん令和2BY最初の新酒。
新酒らしい爽やかな甘みと、伸びやかな酸を感じる口当たり良い仕上がり。美山錦のポテンシャルをしっかり引き出した味わいです。
しぼったまま濾過処理を行わない製法で瓶詰めしているため、醪粕等が沈殿、浮遊していますが、品質には問題ありません。また開封時に吹き出す場合がある為、なるべく瓶を振らずに開封し、絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

新潟県産の五百万石から造られたお酒を低温貯蔵庫にて約半年間熟成させたもの。爽やかな香り、口当たりこそ軽やかですが、一般的に新潟のお酒に持たれているイメージとは違った、しっかりとした旨みと酸がのった濃醇な味わいです。
お米のポテンシャルを余すことなく引き出した逸品は、濃い味付けの料理にも合います。

新潟県産の五百万石から造られたお酒を低温貯蔵庫にて約半年間熟成させたもの。爽やかな香り、口当たりこそ軽やかですが、一般的に新潟のお酒に持たれているイメージとは違った、しっかりとした旨みと酸がのった濃醇な味わいです。
お米のポテンシャルを余すことなく引き出した逸品は、濃い味付けの料理にも合います。

三百年の伝統を誇る青木酒造の歴史が凝縮された、芳醇なお酒です。
ボリューム感たっぷりの深みのある味わい、まろやかな熟成感が特徴。夏を経て旨味ののった味わいをご堪能ください。

三百年の伝統を誇る青木酒造の歴史が凝縮された、芳醇なお酒です。
ボリューム感たっぷりの深みのある味わい、まろやかな熟成感が特徴。夏を経て旨味ののった味わいをご堪能ください。

雪男の新酒、発泡性のあるにごり酒です。にごり酒ですが雪男らしく甘さは控えめ。シュワシュワ感が楽しめるスッキリとした味わいです。
※発泡性のあるにごり酒です。必ず冷蔵庫で保管し、開封時には十分にご注意ください。

江戸後期、雪国越後・魚沼の暮らしを紹介し、ベストセラーとなった鈴木牧之の「北越雪譜」。この中の「異獣」という章に、山中に現れ旅人のにぎり飯をもらい、お礼に荷物を担ぎ、道案内をする毛むくじゃらの異獣が登場します。「雪男」はそのエピソードにちなんだ雪国の酒。 米の旨味やコクを感じさせながらも、日本酒度＋12とキレの良さを随所に感じさせ、飲み飽きせずに楽しめるタイプのお酒です。

香りは控えめ、口あたりは滑らかで、山田錦の旨味を引き出した濃醇でボリューム感のある仕上がりになっています。
生原酒らしいフレッシュさと深みのある味わいです。

※要冷蔵

香りは控えめ、口あたりは滑らかで、山田錦の旨味を引き出した濃醇でボリューム感のある仕上がりになっています。
生原酒らしいフレッシュさと深みのある味わいです。

※要冷蔵

山田錦を100％使用した生原酒。立ち香、含み香ともにおだやかで、芯の通った厚みのある味わいです。
フレッシュさと力強さを感じ、鶴齢らしさが存分に楽しめる逸品に仕上がっています。

※要冷蔵

山田錦を100％使用した生原酒。立ち香、含み香ともにおだやかで、芯の通った厚みのある味わいです。
フレッシュさと力強さを感じ、鶴齢らしさが存分に楽しめる逸品に仕上がっています。

※要冷蔵

新潟県で十数年の歳月をかけて誕生した酒造好適米「越淡麗」を100％使用した生原酒です。
越淡麗は「山田錦」を母に、「五百万石」を父に持つサラブレッド。母親譲りのふくよかさと父親譲りのキレの良さが特徴です。
旨みとキレのバランスを重視し、食中酒として楽しんでもらうため香りを控えめにしています。樋口杜氏のもとブラッシュアップされた今期のお酒をお楽しみください。

※要冷蔵

新潟県で十数年の歳月をかけて誕生した酒造好適米「越淡麗」を100％使用した生原酒です。
越淡麗は「山田錦」を母に、「五百万石」を父に持つサラブレッド。母親譲りのふくよかさと父親譲りのキレの良さが特徴です。
旨みとキレのバランスを重視し、食中酒として楽しんでもらうため香りを控えめにしています。樋口杜氏のもとブラッシュアップされた今期のお酒をお楽しみください。

※要冷蔵

青木酒造さん令和2BY新酒のにごり酒です。
醪の濃厚な味わいを楽しめると同時に、滑らかな喉越しと醗酵由来の心地よい炭酸ガスの爽快さ、キレの良さが特徴です。
※酵母が生きており、若干の炭酸ガスが含まれています。開栓にはご注意ください。

青木酒造さん令和2BY新酒のにごり酒です。
醪の濃厚な味わいを楽しめると同時に、滑らかな喉越しと醗酵由来の心地よい炭酸ガスの爽快さ、キレの良さが特徴です。
※酵母が生きており、若干の炭酸ガスが含まれています。開栓にはご注意ください。

醪を搾って、槽口から流れ出てきたお酒を濾過し、そのまま瓶詰めした無加水（原酒）の生酒です。弾けるような若々しさ、バランスの良い原酒ならではの濃厚な旨み、抜群のキレが魅力。鶴齢の持ち味をしっかりお楽しみいただける新酒です。

醪を搾って、槽口から流れ出てきたお酒を濾過し、そのまま瓶詰めした無加水（原酒）の生酒です。弾けるような若々しさ、バランスの良い原酒ならではの濃厚な旨み、抜群のキレが魅力。鶴齢の持ち味をしっかりお楽しみいただける新酒です。

1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを行っています。
こちらは、契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の雄町100％で仕込んだ特別純米酒です。
瀬戸地区は、旧赤磐地区で最良の雄町が栽培できる地区。雄町の奥深い旨みとフルーティさを存分に楽しめる味わいです。

※要冷蔵

1717年の創業以来、300年もの長きにわたり絶えることなく酒づくりを続ける青木酒造。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りを行っています。
こちらは、契約栽培の岡山市瀬戸地区（旧赤磐郡瀬戸町）の雄町100％で仕込んだ特別純米酒です。
瀬戸地区は、旧赤磐地区で最良の雄町が栽培できる地区。雄町の奥深い旨みとフルーティさを存分に楽しめる味わいです。

※要冷蔵

今年の鶴齢の梅酒純米吟醸仕込みは、少し酸味を増し、よりスッキリとした後味に。食前酒、デザート酒としても最適な梅酒です。

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込の、新潟県塩沢ならではの地酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、飲み飽きせずにスカッと楽しめる超辛口純米酒です。

酒造りに適した巻機山（まきはたやま）伏流水仕込の、新潟県塩沢ならではの地酒です。
穏やかで爽やかな香り、鶴齢の特徴でもある米の旨味を残しながら、あくまで夏向きに、飲み飽きせずにスカッと楽しめる超辛口純米酒です。

青木酒造さん令和3BYの新酒です。林檎を思わせるフルーティで華やかな香りがあり、鶴齢らしいシャープな酸がフレッシュさとキレを支えています。
※要冷蔵

兵庫県加東市東条地区産の希少な愛山を使用して醸したお酒を「鶴齢の雪室」で貯蔵した限定品です。
雪室で貯蔵することにより温度の上下が少なく、お酒にストレスがかからないのでとても味のりが良くなります。
愛山らしい優雅な旨みをご堪能いただける1本です。

青木酒造さん令和3BYの新酒です。林檎を思わせるフルーティで華やかな香りがあり、鶴齢らしいシャープな酸がフレッシュさとキレを支えています。
※要冷蔵

フルーティな香り、鶴齢らしいコクと幅のある旨みが堪能できます。 生原酒でありながらも落ち着きのある優しい味わいです。

※要冷蔵

フルーティな香り、鶴齢らしいコクと幅のある旨みが堪能できます。 生原酒でありながらも落ち着きのある優しい味わいです。

※要冷蔵

鶴齢を醸す青木酒造さんは、創業より300余年にもなります。そこで400年へ向けて始まったイヤーズボトル企画として、年に1回漫画家やアーティストの方にラベル用の画を描いていただく特別なお酒をリリースしました。
2019年は「昭和元禄落語心中」等で知られる漫画家の雲田はるこ氏によるラベル。実際に南魚沼に足を運んでいただき、鶴齢を味わってもらいながら描かれたそうです。
お酒は瀬戸産雄町を用い、奥深い旨味とキレを持ち合わせた純米吟醸酒です。

毎年酒蔵で夏から秋において行われる、タンク内のお酒の状態を確かめる「呑み切り」。青木酒造さんでは9月に「公開初呑み切り会」が行われ、このお酒はそこで行われた投票にて一番人気だったタンクNo.128のお酒を瓶詰めしたものです。