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【飲み比べて愉しむ】吉田蔵u2本セット

-手取川が次世代に向けて醸す酒-

石川県で『手取川』を醸す吉田酒造店。
1954年創業、伝統の山廃仕込みに地元のお米を用いた酒造りで、その地位を確立して来ました。

そんな吉田酒造店より、2021年11月、新銘柄『吉田蔵u』がリリースされました。

"u"は「優しい」の優。そして「あなた」のyou。
食・人・自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒がコンセプトです。

お米、仕込み水、酵母まで、蔵のある、霊峰白山を有する手取川扇状地のテロワールに徹底的にこだわり『真の地酒』を表現しています。

また、独自製法『モダン山廃』を確立。
低アルコール、微発泡、無濾過、フレッシュな酸味と爽やかな旨味が特徴です。
また、米と水だけのナチュラルな造りで、乳酸や発行助剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。

そして最後に『次世代に向けて醸す酒』として、持続可能性を大切にしています。
100年先も1000年先もこの地を表現する酒を作れるよう白山や蔵の周りの田んぼを守る活動、パワーシフトなど進めています。
また、吉田蔵uの売上の一部は、環境保護活動のため継続的に寄付をする予定です。

冬の生酒の時期が終わり火入れが入荷してまいりました。
ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

農口尚彦研究所 観音下(かながそ) 2018vintage 720ml

観音下の風土を表現した自然体な酒

農口尚彦研究所より新ラインがリリース。
蔵のある観音下町の美しい自然を表現したお酒「観音下(かながそ)」です。

農口尚彦氏が、酒造りに適した自然環境を求め導かれた、この美しい自然と圃場に囲まれた山里の地。
美しい自然風土と、大地の恵みを表現したこの日本酒は「自然体」。

穏やかな香り、滑らかな口当たりが心地よく、素材由来の旨味、酸味など、五味のバランスが整った味わいの後に余韻が静かに消えていきます。
冷酒から熱燗まで温度も幅広く楽しめ、あらゆるお料理を引き立ててくれます。

農口尚彦研究所といえばリッチなお酒というイメージもございますが、こちらは日常を彩る日本酒として、肩肘張らずに楽しんでいただきたい、そんな想いが込められています。

ぜひ、新ライン「観音下」をお試し下さい♪

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

農口尚彦研究所 観音下(かながそ) 2018vintage 1.8L

観音下の風土を表現した自然体な酒

農口尚彦研究所より新ラインがリリース。
蔵のある観音下町の美しい自然を表現したお酒「観音下(かながそ)」です。

農口尚彦氏が、酒造りに適した自然環境を求め導かれた、この美しい自然と圃場に囲まれた山里の地。
美しい自然風土と、大地の恵みを表現したこの日本酒は「自然体」。

穏やかな香り、滑らかな口当たりが心地よく、素材由来の旨味、酸味など、五味のバランスが整った味わいの後に余韻が静かに消えていきます。
冷酒から熱燗まで温度も幅広く楽しめ、あらゆるお料理を引き立ててくれます。

農口尚彦研究所といえばリッチなお酒というイメージもございますが、こちらは日常を彩る日本酒として、肩肘張らずに楽しんでいただきたい、そんな想いが込められています。

ぜひ、新ライン「観音下」をお試し下さい♪

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

五凛 生もと 純米吟醸 生 720ml

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
こちらは、山田錦を50%まで自家精米した生もと造りの純米吟醸酒。やわらかな口当たりと力のある酸味が調和し、旨みと後味のキレが楽しめます。かすかな苦みがアクセントとなり、食中酒に最適です。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

【数量限定】農口尚彦研究所 88YEARS OLD Special Edition Vol.5 生 720ml 箱入り

-農口尚彦米寿記念シリーズ、第五弾 最終章!-

「酒造りの神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦の88歳(米寿)を記念した
"農口尚彦88 YEARS OLDSpecial Edition"の最終章です。

「米を知り、寿を繋ぐ。」のコンセプトのもと、
1年間かけて5種類のお酒が順にリリースされ、それらはすべて限定888本生産です。

杜氏農口尚彦が一生をかけて突き詰め続けている「酒造り」が、
次世代に受け継がれてゆく様を、全5種類のストーリーで表現しております

シリーズの締めくくりは、兵庫県産山田錦を100%使用した「山廃造り」2020vintage。

農口杜氏の代名詞である「純米大吟醸造り」と「山廃造り」の両方の技術を集大成した一品で、現段階では「農口尚彦研究所」ブランドで最高スペックの商品となっております。

未来に向けて、『そして、「夢造」は、未来へ繋がってゆく。』というメッセージが記載されています。

ラベルにはシリアルナンバー(001/888)が記載されておりますので、
とっておきのコレクションとしても胸が高まる1本です。

記念すべき最終章、お見逃しなく!

価格 ¥ 15,000 消費税込 ¥ 16,500

吉田蔵 u 百万石乃白 生酒 1.8L

冬季限定で発売する「吉田蔵 u 」しぼりたて生酒!
搾ったそのままをすぐに瓶詰め、生酒のまま出荷され、フレッシュな味わいと発酵の若々しいエネルギーを楽しめます。
地元の素材にこだわり、モダン山廃で醸したナチュラルで優しいお酒で、「百万石乃白」のクリアな味わいと特有のミネラル感が特徴です。
良く冷やして、ぜひワイングラスでお召し上がりください。

※要冷蔵 薄っすらとおりが残っている場合があります。
※乳酸や発酵助剤、酵素剤など表示義務のない添加物は一切使用していません。


【吉田蔵uについて】

「手取川」を醸す吉田酒造店が、特約店限定で醸してきた銘柄「吉田蔵」をリニューアルさせました。

蔵のある石川県白山市は、霊峰白山を有する手取川の扇状地。美味しいお米の栽培はもちろん、お酒造りにも重要な役割を果たす綺麗な空気と水を擁します。
この「白山テロワール」を維持するため、蔵ではサスティナブルな活動も実施。地元の組織とも連動して、周辺の田圃を守る活動や、「吉田蔵u」の売上の一部を環境保護活動のため、継続的に寄付しています。

製法は独自に開発した「モダン山廃」。
能登杜氏から継承される伝統的な山廃造りを研究し、水とお米、蔵に代々受け継がれる自社培養の金沢酵母だけで醸された、ナチュラルなお酒。表示義務のない添加物も一切使用していません。
その独自に編み出された「モダン山廃」によって造られるお酒は、低アルコールでありながら無濾過・原酒のまま瓶詰めされるため、フレッシュな酸味と爽やかな旨味の絶妙なバランスが特徴。和食だけでなく、洋食、中華、エスニックにも、カジュアルに寄り添います。
よく冷やして、是非ワイングラスでお召し上がりください。

日本酒好きの方にはもちろん、ナチュラルワイン好きの方にも、是非お試しいただきたいお酒です!

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

吉田蔵 u 百万石乃白 720ml

食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として新たに誕生した「吉田蔵u」。
「u」には優しいの「優」、あなた=youの意味が込められています。
蔵を構える石川県の霊峰白山の麓で生まれるお米、水、蔵に代々受け継がれる酵母のみを用い、伝統の山廃造りを改良させた独自の「モダン山廃」仕込みにて醸造。
石川県生まれの酒米「百万石乃白」を使用したこちらは、品種特有のミネラル感とクリアな味わい。わずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。
※要冷蔵

【吉田蔵uについて】

「手取川」を醸す吉田酒造店が、特約店限定で醸してきた銘柄「吉田蔵」をリニューアルさせました。

蔵のある石川県白山市は、霊峰白山を有する手取川の扇状地。美味しいお米の栽培はもちろん、お酒造りにも重要な役割を果たす綺麗な空気と水を擁します。
この「白山テロワール」を維持するため、蔵ではサスティナブルな活動も実施。地元の組織とも連動して、周辺の田圃を守る活動や、「吉田蔵u」の売上の一部を環境保護活動のため、継続的に寄付しています。

製法は独自に開発した「モダン山廃」。
能登杜氏から継承される伝統的な山廃造りを研究し、水とお米、蔵に代々受け継がれる自社培養の金沢酵母だけで醸された、ナチュラルなお酒。表示義務のない添加物も一切使用していません。
その独自に編み出された「モダン山廃」によって造られるお酒は、低アルコールでありながら無濾過・原酒のまま瓶詰めされるため、フレッシュな酸味と爽やかな旨味の絶妙なバランスが特徴。和食だけでなく、洋食、中華、エスニックにも、カジュアルに寄り添います。
よく冷やして、是非ワイングラスでお召し上がりください。

日本酒好きの方にはもちろん、ナチュラルワイン好きの方にも、是非お試しいただきたいお酒です!

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

吉田蔵 u 石川門 720ml

食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒として新たに誕生した「吉田蔵u」。
「u」には優しいの「優」、あなた=youの意味が込められています。
蔵を構える石川県の霊峰白山の麓で生まれるお米、水、蔵に代々受け継がれる酵母のみを用い、伝統の山廃造りを改良させた独自の「モダン山廃」仕込みにて醸造。
石川県生まれの酒米「石川門」を使用したこちらは、品種特有の優しい甘みと爽やかな酸味のあるお酒。わずかな発泡感がフレッシュさをもたらします。
※要冷蔵

【吉田蔵uについて】

「手取川」を醸す吉田酒造店が、特約店限定で醸してきた銘柄「吉田蔵」をリニューアルさせました。

蔵のある石川県白山市は、霊峰白山を有する手取川の扇状地。美味しいお米の栽培はもちろん、お酒造りにも重要な役割を果たす綺麗な空気と水を擁します。
この「白山テロワール」を維持するため、蔵ではサスティナブルな活動も実施。地元の組織とも連動して、周辺の田圃を守る活動や、「吉田蔵u」の売上の一部を環境保護活動のため、継続的に寄付しています。

製法は独自に開発した「モダン山廃」。
能登杜氏から継承される伝統的な山廃造りを研究し、水とお米、蔵に代々受け継がれる自社培養の金沢酵母だけで醸された、ナチュラルなお酒。表示義務のない添加物も一切使用していません。
その独自に編み出された「モダン山廃」によって造られるお酒は、低アルコールでありながら無濾過・原酒のまま瓶詰めされるため、フレッシュな酸味と爽やかな旨味の絶妙なバランスが特徴。和食だけでなく、洋食、中華、エスニックにも、カジュアルに寄り添います。
よく冷やして、是非ワイングラスでお召し上がりください。

日本酒好きの方にはもちろん、ナチュラルワイン好きの方にも、是非お試しいただきたいお酒です!

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

手取川 大吟醸 hoshi 1.8L

150年愛され続けてきた味わいを未来に繋げる「オリジンシリーズ」として、手取川が新たにリリースしたお酒。こちらは夜空に瞬く星のように、繊細ながらも力強いきらめきを持つ大吟醸酒です。
リンゴや梨のような爽やかな香りと甘味があり、上品ですっとした口当たりのみずみずしく美しいお酒。ふと見上げた空に星を見つけて誰もが喜ぶように、このお酒を飲んだ皆様に喜んでいただきたいという思いが込められています。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

手取川 純米酒 niji 1.8L

150年愛され続けてきた味わいを未来に繋げる「オリジンシリーズ」として、手取川が新たにリリースしたお酒。空にかかる虹のように、食事や会話の架け橋となるデイリーな純米酒です。
マスカットのような香りと甘みがあり、滑らかな口当たり。優しい味わいで主張しすぎずお料理に寄り添ってくれて、ずっと飲んでいたいと思わせてくれるようなお酒です。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

手取川 純米大吟醸 生原酒 百万石乃白 1.8L

\2020年デビュー!11年の歳月をかけて開発された、石川県の新しい酒米「百万石乃白」!/
最高のお酒を醸すために開発されたこのお米はタンパク質が少なく、クリアな味わいが特徴。
蔵の地元、白山ならではの石の多い大地と上質な雪解け水で育った「百万石乃白」は、他の米にはないミネラル感が魅力のひとつです。
搾ったお酒をそのまま瓶詰めしているので、口の中で弾ける爽やかなガス感もお楽しみいただけます!

※要冷蔵

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

春心 生もとつくり純米酒 生酒 720ml

\蔵のフラッグシップ「生もとつくり純米酒」!/
蔵付き酵母でじっくりと醸される生もと製法は、お米の出汁をとることに等しく、口の中にじんわりと広がる、繊細で透明感のある旨みがご堪能いただけます。
ぜひゆっくりと時間をかけて温度の上昇と共に変化する風味をお楽しみください。

※要冷蔵


西出酒造さんは大正2年創業の酒蔵。石川県小松市下粟津町にある、地域に根ざす小規模の造り手です。「春心」は創業から続く代表銘柄。冬の厳しさを乗り越え、春を待つ温かい心のたとえです。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

手取川 純米吟醸 石川門 生原酒 1.8L

【蔵元より】
「石川門」は石川県で開発された良質の酒米。特徴である大きな心白は綺麗で優しい甘味を出してくれますが、割れやすくとても繊細。
それ故蔵人が苦労する酒米ですが、上手に醸すと魅力的な甘味となってお酒に現れます。当社も何年間も試行錯誤の末、やっと最高の状態でお届け出来るようになりました。
爽やかな香と洋梨をかじったようなフレッシュでジューシーな味わいをお楽しみ下さい。

※要冷蔵

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

天狗舞 古古酒 純米大吟醸 720ml

「特A地区産山田錦」を使用して造られた大吟醸を2年以上熟成させた、熟成大吟醸酒です。
使用される大吟醸は、全国新酒鑑評会出品酒レベルの大吟醸酒。熟成から来る穏やかな吟醸香と旨みのあるまろやかな風味、力強く優雅な味わいが特徴です。
古酒特有の癖の強さがあまりなく、抵抗なく飲むことができます。室温以下に冷やしてお飲みいただくと、熟成酒の風味を十二分に味わうことができます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

天狗舞 山廃仕込 純米酒 720ml 箱入り

伝統的な山廃仕込みで造られた濃い山吹色の純米酒。山廃ならではの濃厚な香味と特徴のある酸味は、和食だけでなく脂の載った肉料理、洋食にも寄り添います。
温度帯も冷やから熱燗までお好みで。常温からぬる燗あたりが特におすすめです。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

天狗舞 純米大吟醸 720ml 箱入り

\能登杜氏の技が光る!スペシャル純米大吟醸!/
「天狗舞」を醸す車多酒造さんがIMADEYAの為に特別に造ってくださったオリジナル純米大吟醸。 能登杜氏ならではの伝統的な吟醸仕込みを堪能でき、日本酒好きの方には是非お勧め!
白身魚などと合わせて、柔らかな酸味と旨味の絶妙なバランスをお楽しみください。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

天狗舞 山廃純米大吟醸 720ml 箱入り

旨味とストラクチャーのしっかりした味わい、五味をバランスよく体感出来る当時の技術が光る一本です。
米の旨味を充分に引き出すためこだわったのは、独自の山廃酵母造り。長期低温発酵でじっくりと育てられました。芳醇でさばけのよい純米大吟醸の風味をご堪能ください。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

天狗舞 梅酒 グランリュクス(GRAND-LUXE) 720ml

限られた本数しか生産されない超レアな梅酒が入荷しました!
天狗舞の大吟醸粕取焼酎のみで梅酒を造り、それをブランデーの樽でじっくりと長期熟成させました。

GRAND-LUXEとは、仏語で“最上級”の意。樽香と本格焼酎の華やかな香りに梅の香味が調和しています。
贅を凝らして造った究極の梅酒です。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

加賀鳶 山廃純米 超辛口 720ml

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。 絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

価格 ¥ 1,380 消費税込 ¥ 1,518

手取川 夏純米 辛口 720ml

同じお米、同じ精米歩合で季節を表現する、手取川の四季シリーズ。ラベルは蔵の横を流れる「螢川」と呼ばれる、夏には無数のホタルが飛び交う水の綺麗な川を表現しています。
その幻想的な光景と夏の訪れを感じさせる、爽やかなガス感とみずみずしい味わい、フレッシュな酸味が心地よいお酒です。
温度は10~15℃程と冷やしすぎず、ワイングラスでいただくのがお勧めです!

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

手取川 夏純米 辛口 1.8L

同じお米、同じ精米歩合で季節を表現する、手取川の四季シリーズ。ラベルは蔵の横を流れる「螢川」と呼ばれる、夏には無数のホタルが飛び交う水の綺麗な川を表現しています。
その幻想的な光景と夏の訪れを感じさせる、爽やかなガス感とみずみずしい味わい、フレッシュな酸味が心地よいお酒です。
温度は10~15℃程と冷やしすぎず、ワイングラスでいただくのがお勧めです!

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

遊穂 山おろし純米 生原酒 720ml

遊穂の限定酒。生もと造りにおいて、蒸し米が水分を吸って膨らみ盛り上がった状態を「山があがる」と言い、これをすりおろす作業を「山おろし」と言います。
こうすることによって、有用な乳酸菌やバクテリアの作用を受け易くして、生もと特有の酸味・風味・コクが生まれるそう!
ぜひ生もとらしい力強い味わいをお楽しみください!

※要冷蔵

価格 ¥ 1,362 消費税込 ¥ 1,498

天狗舞 涼吟 純米大吟醸 720ml

洋梨を想わせる甘い吟醸香が心地よく、みずみずしさと爽やかな酸味がバランス良く調和。
涼し気なグリーンのボトルも相まって、少しずつ気温の上がるこの季節にピッタリのお酒です。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

天狗舞 超辛純米酒 720ml

涼し気なブルーのボトルで人気の、この季節にのみ楽しめる天狗舞!
辛さだけではない力強い旨味と、研ぎ澄まされたキレの良さが特徴の純米酒です。

価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320

菊姫 姫 上等酒 1.8L

主に地元・石川で晩酌酒として愛飲されている、飲み飽きのこない山廃仕込による普通酒タイプです。ぬる燗にすると、やわらかく旨味がじんわりと体に染み渡ります。

価格 ¥ 1,748 消費税込 ¥ 1,922

菊姫 にごり酒 1.8L

醗酵完了直前の醪(もろみ)を、そのまま練りひいた自然な旨味と柔らかな飲み口が楽しめるにごり酒です。搾りたての新鮮味をお召し上がりください。

価格 ¥ 2,039 消費税込 ¥ 2,242

菊姫 特撰純米 1.8L

菊姫の純米酒の最高峰に挙げられる逸品。口当たりも柔らかくやさしい純米酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

菊姫 先一杯 純米 720ml

軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと生きている純米酒です。 柔らかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地で飲む人を満足させてくれます。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

菊姫 にごり酒 720ml

醗酵完了直前の醪(もろみ)を、そのまま練りひいた自然な旨味と柔らかな飲み口が楽しめるにごり酒です。搾りたての新鮮味をお召し上がりください。

価格 ¥ 1,068 消費税込 ¥ 1,174

天狗舞 純米大吟醸50 1.8L

天狗舞の中では軽やかで新しいタイプの味わいです。軽快な旨みと綺麗な酸味が心地よい喉ごしを感じます。穏やかな香りで、お料理に寄り添います。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

天狗舞 山廃仕込 純米酒 1.8L

伝統的な山廃仕込みで造られた濃い山吹色の純米酒。山廃ならではの濃厚な香味と特徴のある酸味は、和食だけでなく脂の載った肉料理、洋食にも寄り添います。
温度帯も冷やから熱燗までお好みで。常温からぬる燗あたりが特におすすめです。

価格 ¥ 2,725 消費税込 ¥ 2,997

五凛 純米大吟醸 720ml

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
こちらは定番の火入れ純米大吟醸酒。適度な熟成感を持った吟醸香と、軽やかさの中に旨味を伴う品の良い味わいをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

五凛 純米 火入 720ml

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
こちらは定番の火入れ純米酒。軽やかながらも豊かな味わいがあり、適度な酸味と口当たりの良さで冷からお燗まで幅広くお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

常きげん 本醸造 辛口 1.8L

加賀地酒の特長である米の旨み、切れ味はもちろん、その中にさわやかさも加わった日本酒です。 爽快な後味と飲むほどに、加賀地酒の醸し出すハーモニーをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

益荒男 山廃純米 1.8L

「常きげん」で有名な蔵の限定銘柄、益荒男。名人直伝の山廃造りの味わいは、他とは一線を画す出来栄えと好評です。流石と思わせてくれる、どっしりとした旨味と山廃ならではの味わいの幅広さ、鋭いキレ味が特徴の定番酒です。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

天狗舞 天(タカ) 1.8L

山廃仕込みをブレンドした、旨みとコクがあり、飲み飽きしないお酒です。

価格 ¥ 1,980 消費税込 ¥ 2,178

加賀鳶 山廃純米 超辛口 1.8L

伝統の手造り山廃仕込みで丹念に仕込んだ純米酒。山廃純米の特長をあますところなく引き出しました。 絶妙の酸味と深みのあるコクをもつ、鋭く切れる超辛口です。

価格 ¥ 2,750 消費税込 ¥ 3,025

加賀鳶 極寒純米 辛口 1.8L

酒造りに最も適した厳冬の時期に、低温発酵でじっくりと仕上げた純米酒です。軽快でキレの良い辛口でありながら、おおらかに米の旨味が広がる「旨い辛口」です。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

五凛 純米 生 720ml

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
生酒のフレッシュな口当たりと、コクのある味わい、喉越しの良さが楽しめる純米生酒です。酒米の王様、山田錦の旨味をストレートに感じられる逸品。爽やかな酸味が味わいを引き締めます。

※要冷蔵

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

五凛 純米 生 1.8L

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
生酒のフレッシュな口当たりと、コクのある味わい、喉越しの良さが楽しめる純米生酒です。酒米の王様、山田錦の旨味をストレートに感じられる逸品。爽やかな酸味が味わいを引き締めます。

※要冷蔵

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

天狗舞 涼吟 純米大吟醸 1.8L

洋梨を想わせる甘い吟醸香が心地よく、みずみずしさと爽やかな酸味がバランス良く調和。
涼し気なグリーンのボトルも相まって、少しずつ気温の上がるこの季節にピッタリのお酒です。

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

菊姫 先一杯 純米 1.8L

軽やかな味わいの中に米の旨みがたっぷりと生きている純米酒です。 柔らかな旨みと口当たり、そして優しい酔い心地で飲む人を満足させてくれます。

価格 ¥ 2,524 消費税込 ¥ 2,776

菊姫 山廃純米 1.8L

兵庫県特A地区吉川町産の山田錦を使用しています。 菊姫の山廃らしい独特のボリュームある香り、極上の山田錦の濃醇で凝縮された旨味、幅のある酸味が効いた飲みごたえのある味わい。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

菊姫 山廃純米 720ml

兵庫県特A地区吉川町産の山田錦を使用しています。 菊姫の山廃らしい独特のボリュームある香り、極上の山田錦の濃醇で凝縮された旨味、幅のある酸味が効いた飲みごたえのある味わい。

価格 ¥ 1,456 消費税込 ¥ 1,601

五凛 純米 1.8L

天狗舞を醸す車多酒造が手掛ける五凛は、料理を引き立てる名脇役のような位置づけで造られるお酒。
その名前には、お客様、飲食店、酒販店、蔵元、杜氏の五者が常に凛とした関係で、お酒を楽しんで頂けるようにという思いが込められています。
こちらは定番の火入れ純米酒。軽やかながらも豊かな味わいがあり、適度な酸味と口当たりの良さで冷からお燗まで幅広くお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

天狗舞 石蔵仕込 山廃純米酒 1.8L

辛口好きをうならせる極上の逸品。山廃らしく濃い目の黄がかった色合い、強めの甘みある深い香り。 飲んでみると、まずは酸のあるスッキリとした感じ、蜜のような甘みが微かにあり、そして山廃の真骨頂、キレ味と旨みを伴った辛口ののど越し! 余韻にも、この辛口とそしてスッキリとした酸が漂います。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

天狗舞 純米 旨醇 1.8L

「お料理をより美味しく召し上がっていただく」をコンセプトに醸された純米酒。 美しく輝く山吹色、キレのある辛味と米の旨味のバランスがよくお料理をひきたてます。 冷やはもちろん、寒い季節には、より旨味が広がり柔らかな味わいになるお燗酒もオススメです。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

天狗舞 古古酒 純米大吟醸 1.8L 箱入り

「特A地区産山田錦」を使用して造られた大吟醸を2年以上熟成させた、熟成大吟醸酒です。
使用される大吟醸は、全国新酒鑑評会出品酒レベルの大吟醸酒。熟成から来る穏やかな吟醸香と旨みのあるまろやかな風味、力強く優雅な味わいが特徴です。
古酒特有の癖の強さがあまりなく、抵抗なく飲むことができます。室温以下に冷やしてお飲みいただくと、熟成酒の風味を十二分に味わうことができます。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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