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上質な山田錦の産地として名高い兵庫県三木市吉川町の特A地区で栽培された山田錦と、丁寧に育成した山廃酵母を使って仕込んだ濃厚な純米酒。通常は熟成される定番酒「菊姫 山廃純米」の絞りたてを加熱殺菌や濾過をすることなく瓶詰した、本来蔵に行かなければ口にできないお酒です。無濾過の原酒ならではの若さ、荒々しさ、ボリュームのある味わいをお楽しみいただけます。※要冷蔵