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【数量限定】農口尚彦研究所 88YEARS OLD Special Edition Vol.2 720ml 箱入り

-農口尚彦米寿記念シリーズ、第二弾-

「酒造りの神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦の88歳(米寿)を記念した
"農口尚彦88 YEARS OLDSpecial Edition"の第二弾です。

「米を知り、寿を繋ぐ。」のコンセプトのもと、
1年間かけて5種類のお酒が順にリリースされ、それらはすべて限定888本生産です。

杜氏農口尚彦が一生をかけて突き詰め続けている「酒造り」が、
次世代に受け継がれてゆく様を、全5種類のストーリーで表現しております

第二弾の今回は『山廃美山錦 720ml』
長野県産美山錦を55%精米にてご用意。
アルコール度数は19度です。

ラベルにはシリアルナンバー(001/888)が記載されておりますので、
とっておきのコレクションとしても胸が高まる1本です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

農口尚彦研究所 YAMAHAI MIYAMANISHIKI 無濾過生原酒 720ml

【蔵元より】
ハーブのようなボタニカルな風味を持つ「美山錦」。喉ごしのキレを最大限に高めてくれます。爽やかな酸味を持つ果実や山の香りが広がり、精白55%による控えめな旨味と山廃特有の酸味の調和が特徴です。
和洋問わず、様々なお料理に合わせて頂ける贅沢な食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

農口尚彦研究所 Classic Edition YAMAHAI AIYAMA 720ml

【蔵元より】
大振りで溶けやすく、高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。透明感のある旨味を最大限に演出します。 爽やかな果実のような香り、綺麗な旨味と山廃特有の酸味によるキレがエレガントに調和しています。乾杯のお酒として、冷酒でお楽しみ下さい。
 

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 1.8L

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

農口尚彦研究所 YAMAHAI GOHYAKUMANGOKU 無濾過生原酒 720ml

【蔵元より】
65%と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。 イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。 肉料理、鰻など、和洋問わずメインのタイミングで重宝されるお酒です。幅広い温度帯で楽しむことができ、味わいに変化をつけることが可能です。
 

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生 1.8L

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。 農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。 冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。
 

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生 720ml

食中酒として幅広くお楽しみいただける、農口五彩シリーズの定番商品、本醸造酒の無濾過生酒バージョンです。 農口杜氏が19年前から造り続けている一番人気のお酒で、含み香が強く果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなのだそうです。 冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただける、鮨職人や和食の料理人の方々から評価が高いお酒です。
 

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

【数量限定】農口尚彦研究所 88 スペシャルエディションVol.1 無濾過生原酒 720ml 箱入り

-農口尚彦米寿記念シリーズ、始動-

「酒造りの神様」の異名を持つ杜氏農口尚彦の88歳(米寿)を記念した
"農口尚彦88 YEARS OLDSpecial Edition"が始まります。

「米を知り、寿を繋ぐ。」のコンセプトのもと、
1年間かけて5種類のお酒が順にリリースされ、それらはすべて限定888本生産です。

杜氏農口尚彦が一生をかけて突き詰め続けている「酒造り」が、次世代に受け継がれてゆく様を、全5種類のストーリーで表現しております。

記念すべき第1弾は『無濾過生原酒 720ml 箱入り』。
兵庫県産山田錦を50%まで磨いた造りで、アルコールは18度です。

ラベルにはシリアルナンバー(001/888)が記載されておりますので、
とっておきのコレクションとしても胸が高まる1本です。

商品詳細は、随時更新いたします。
数量限定のご用意でございますので、
お求めはお早めに!

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
詳細を見る

農口尚彦研究所 春のしぼりたて 無濾過原酒 おりがらみ 720ml

桜の花が舞うような、薄く濁った「おりがらみ」。
桃のような優しい香りと、新酒らしい和柑橘のような爽やかな酸味が心地よく、白桃のような優しい甘みと余韻が春の訪れを感じさせます。
少しずつ春が近づいてきた今の季節にピッタリの1本です。

※表記上は無濾過原酒(火入)となっておりますが、大部分は火入をしていないお酒ですので、必ず冷蔵でお取り扱いをお願いいたします。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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農口尚彦研究所 YAMAHAI GOHYAKUMANGOKU 無濾過生原酒 1.8L

【蔵元より】
65%と低精白で造るこのお酒では、味わい深く、旨味のインパクトを感じて頂けます。 イチゴのような甘酸っぱい果物の香り、クリーミーなコクと優しい酸味が特徴。複雑で重厚感のある味わいとは対照的に、スキッとキレる喉ごしがお料理の脂分を流してくれます。 肉料理、鰻など、和洋問わずメインのタイミングで重宝されるお酒です。幅広い温度帯で楽しむことができ、味わいに変化をつけることが可能です。
 

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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農口尚彦研究所 プレミアムヌーヴォー 生 720ml

酒造りの神様と評される農口尚彦氏が生み出す搾りたての新酒です。
搾りたてならではのガス感を伴うフレッシュな味わいに、農口杜氏らしい切れの良さ。年末に向けて、旬の美味しいものと一緒に楽しみたい贅沢なお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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農口尚彦研究所 山廃 純米 原酒 火入 720ml

【杜氏の言葉】
私が造る中で一番味わい深いお酒です。香りはほんのり、最初にドカンと旨味が広がりますが、酸があるのであれっと思うくらいスキッと無くなる。その感覚がやみつきになると評判です。 すき焼きなどの肉料理、鰻などのお店で重宝される食中酒です。 熱燗にすると口の中で旨味がワーッとひろがりおすすめです。
 

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
詳細を見る

農口尚彦研究所 Classic Edition YAMAHAI AIYAMA 1.8L

【蔵元より】
大振りで溶けやすく、高精白でも旨味が引き立つ「愛山」。透明感のある旨味を最大限に演出します。 爽やかな果実のような香り、綺麗な旨味と山廃特有の酸味によるキレがエレガントに調和しています。乾杯のお酒として、冷酒でお楽しみ下さい。
 

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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農口尚彦研究所 Classic Edition DAIGINJO 1.8L 箱入り

【蔵元より】
気品があり、芳醇で瑞々しく、清涼感のある爽やかな酸味を含んだ南国のフルーツのような香り。クリスタルのような透明感、上品な酸味、美しい余韻が特徴です。 繊細なお料理を作られる高級店の料理人の方々から好評価を頂く食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。
 

在庫切れ
価格 ¥ 16,000 消費税込 ¥ 17,600
詳細を見る

農口尚彦研究所 純米大吟醸 生原酒 720ml 箱入り

【蔵元より】
気品があり、芳醇で瑞々しく、清涼感のある爽やかな酸味を含んだ南国のフルーツのような香り。クリスタルのような透明感、上品な酸味、美しい余韻が特徴です。 繊細なお料理を作られる高級店の料理人の方々から好評価を頂く食中酒です。冷酒でお楽しみ下さい。
 

在庫切れ
価格 ¥ 8,000 消費税込 ¥ 8,800
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農口尚彦研究所 YAMAHAI MIYAMANISHIKI 無濾過生原酒 1.8L

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒 720ml

【2019年ANAビジネスクラスで提供】

爽やかな立ち香が特徴の定番純米酒より、今の季節限定の無濾過生酒バージョンです。 すーっと喉を通る時の余韻がなんとも言えない仕上がりに。

グラスで冷酒を手で温めながら、香りを楽しみつつじっくりと楽しんで頂きたい味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475
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農口尚彦研究所 冬の燗酒 720ml

【蔵元より】
「農口尚彦研究所」は、現代の名工である農口尚彦杜氏の「匠の技術・精神・生き様」を次世代に継承することをミッションとして設立された新しい酒蔵です。
こちらは冬の限定酒にふさわしく燗映えするお酒となっております。45℃前後の上燗でお楽しみ下さい。優しく広がるお米の旨味とキレの良い後味をお楽しみいただけます。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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農口尚彦研究所 冬の燗酒 1.8L

【蔵元より】
「農口尚彦研究所」は、現代の名工である農口尚彦杜氏の「匠の技術・精神・生き様」を次世代に継承することをミッションとして設立された新しい酒蔵です。
こちらは冬の限定酒にふさわしく燗映えするお酒となっております。45℃前後の上燗でお楽しみ下さい。優しく広がるお米の旨味とキレの良い後味をお楽しみいただけます。
 

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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農口尚彦研究所 秋酒 無濾過 720ml

「秋酒 無濾過」は、黒色のボトルに詰め、黄金色に色づいた豊穣な秋をイメージさせる水彩によるラベルデザインとなっております。

秋らしく穏やかで味わい深いお酒となっております。常温からぬる燗で秋の味覚と共にお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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農口尚彦研究所 山廃吟醸 生 720ml

柑橘系の香りと山廃特有の豊かな旨味、美山錦由来の爽やかで余韻のある後味をお楽しみいただけます。 蔵元によると「グラスで冷酒を手で徐々に温めながら、口に含む直前の香りを楽しみながら飲む」と よりお楽しみいただけるそうです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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農口尚彦研究所 山廃吟醸 生 1.8L

柑橘系の香りと山廃特有の豊かな旨味、美山錦由来の爽やかで余韻のある後味をお楽しみいただけます。 蔵元によると、「グラスで冷酒を手で温めながら口に含む直前の香りを楽しつつ飲んで頂きたいお酒」だそうです。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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農口尚彦研究所 夏の生酒 720ml

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。
農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。

農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。
今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

農口尚彦研究所 夏の生酒 1.8L

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。
農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。

農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。
今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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農口尚彦研究所 純米 火入 720ml

【蔵元より】
酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。
お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475
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農口尚彦研究所 純米 無濾過原酒 火入 1.8L

【蔵元より】
酒蔵近郊の農家さんが栽培した米を全量使用。同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワールを感じて頂けるお酒です。
東洋の花を思わせる香り、絹のような滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じるお酒です。
お野菜料理、魚料理など軽い味わいの洋食にも合わせて頂けます。冷酒でお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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農口尚彦研究所 プレミアムヌーヴォー 生 1.8L

酒造りの神様と評される農口尚彦氏が生み出す搾りたての新酒です。
搾りたてならではのガス感を伴うフレッシュな味わいに、農口杜氏らしい切れの良さ。年末に向けて、旬の美味しいものと一緒に楽しみたい贅沢なお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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農口尚彦研究所 純米大吟醸 生原酒 1.8L 箱入り

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

在庫切れ
価格 ¥ 16,000 消費税込 ¥ 17,600
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農口尚彦研究所 ひやおろし 720ml

五百万石から造られたお酒をひと夏の間寝かせた冷やおろしです。微かな熟成香や、口いっぱいに広がる穏やかで透明感のある上品な旨み。そんな特徴が存分に味わえる、常温やぬる燗がおすすめです。ぜひ様々な秋の味覚と合わせて、味わいの変化をお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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農口尚彦研究所 ひやおろし 1.8L

五百万石から造られたお酒をひと夏の間寝かせた冷やおろしです。微かな熟成香や、口いっぱいに広がる穏やかで透明感のある上品な旨み。そんな特徴が存分に味わえる、常温やぬる燗がおすすめです。ぜひ様々な秋の味覚と合わせて、味わいの変化をお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 6,000 消費税込 ¥ 6,600
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農口尚彦研究所 LIMITED EDITION NOGUCHI NAOHIKO 01 2017 770ml

このシリーズは、農口尚彦杜氏の70年に及ぶ洒造りの集大成として、自身の名前「NOGUCHI NAOHIKO」を冠し、長期熟成保存、グローパル展を想定してつくられた限定シリーズです。時間や国境を超えた、究極の味わいをお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 35,000 消費税込 ¥ 38,500
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