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昔ながらののどかな原風景が広がる自然豊かな福井県美山地区にて、澄み渡る自然や風土をそのまま搾ったような酒造りを目指す常山酒造。こちらは蔵を構える美山地区の契約農家で特別栽培された上質な新米五百万石で醸した、令和三酒造年度の新酒です。
お酒を搾る「槽場（ふなば）で搾られたばかりのお酒をそのままタンクより瓶に直詰め。発酵由来の微炭酸も残り、出来たてのお酒そのままの味わいがお楽しみいただけます。
※要冷蔵

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！
※要冷蔵

昔ながらののどかな風景が広がる自然豊かな福井県美山地区にて、澄み渡る自然や風土をそのまま搾ったような酒造りを目指す常山酒造。
こちらは地元福井県産の五百万石を使用し、酵母は福井県が開発したFK5で醸されています。五百万石の特徴でもあるシャープなキレを引き出しながら、麹には50％まで磨いた大吟醸を使用することで、よりクリアで研ぎ澄まされた味わいの中に優しいお米の味わいが際立つ淡麗旨口に仕上げています。
※要冷蔵

昔ながらののどかな風景が広がる自然豊かな福井県美山地区にて、澄み渡る自然や風土をそのまま搾ったような酒造りを目指す常山酒造。
こちらは地元福井県産の五百万石を使用し、酵母は福井県が開発したFK5で醸されています。五百万石の特徴でもあるシャープなキレを引き出しながら、麹には50％まで磨いた大吟醸を使用することで、よりクリアで研ぎ澄まされた味わいの中に優しいお米の味わいが際立つ淡麗旨口に仕上げています。
※要冷蔵

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！
※要冷蔵

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！
※要冷蔵

昔ながらののどかな原風景が広がる自然豊かな福井県美山地区にて、澄み渡る自然や風土をそのまま搾ったような酒造りを目指す常山酒造。こちらは蔵を構える美山地区の契約農家で特別栽培された上質な新米五百万石で醸した、令和三酒造年度の新酒です。
お酒を搾る「槽場（ふなば）で搾られたばかりのお酒をそのままタンクより瓶に直詰め。発酵由来の微炭酸も残り、出来たてのお酒そのままの味わいがお楽しみいただけます。

-燗を楽しむ、自由に楽しむ-

2004年以降、17年間にわたり燗酒を追求し続けてきた「九頭龍」ブランド。
そんな九頭龍の原点に立ち返る燗専用酒「九頭龍 燗たのし」。
福井県産五百万石を使用し、低温で長期に渡って熟成させた純米酒です。
時の流れとともに、穏やかさとまろやかさをまとった膨らみある味わいが特徴。
香りはほのかに感じられる程度ですが、酸が際立つ芳醇な味わいが楽しめます。
2年の熟成を経て香味はまろやかさを纏い、上燗から熱燗に適します。
九頭龍は、もっと自由に日本酒を楽しんでいただきたいという思いが込められています。
梅シロップや紅茶、緑茶と合わせたホットカクテルなど、「九頭龍 燗たのし」で燗の自由な楽しみ方をぜひお試しください！

＼黒龍から新たな「秋」の季節限定酒が発売！／

好評を博していた「純吟三十八号」と「ひやおろし」が終売になり、後継として発売になった「純吟秋あがり」！
山田錦を55％まで精米し、熟れたバナナや梨のようなふくよかな果実の香り、しっかりとした旨みがありつつも、すっきりとキレの良い、秋の食材を際立たせる味わいに仕上がっています。
黒龍の新しい秋酒をぜひお楽しみください！

＼黒龍酒造より新定番品発売！／
「福」という字は「神を祀る祭壇」と「酒樽」の象形文字からなり、神にお酒を捧げて幸福を祈る様から「幸（さいわい）」を意味しています。
ラベルは、書家「吉川壽一」氏による縁起の良い「百福図」が描かれています。
金色に輝く大吟醸を、お祝いの席などのお供にいかがでしょうか。

黒龍酒造の新たな挑戦として、北海道産の酒米「吟風」を使用し、「吟風」の良さを引き出すため、原酒で1年近く丁寧に低温での熟成を経てから出荷されています。
「吟風」とじっくり向き合い醸し出された、整った香味バランスと心地良い余韻をぜひお楽しみください。

＼新規取引開始！福井県「常山酒造」！／

福井の気候風土に寄り添いながら、酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも、米の旨みを十分に引き出す。
“淡麗旨口”すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としている「常山酒造」。

こちらは、福井県奥越地区産の「五百万石」を使用した純米大吟醸。
極上のキレ、上品で豊かな香り、透明感のある旨みが、三位一体となった逸品です。
ぜひ冷から常温でお楽しみください！

福井の気候風土に寄り添いながら、酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも、米の旨みを十分に引き出す。
“淡麗旨口”すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としている「常山酒造」。

こちらは、福井県奥越地区産の「五百万石」を使用した、淡麗ながらも米の旨味を兼ね備えた、蔵のフラッグシップとも言える純米酒。
ぜひ冷からぬる燗でお楽しみください！

福井の気候風土に寄り添いながら、酒米や水にこだわり、キレ上がりの良い淡麗でありながらも、米の旨みを十分に引き出す。
“淡麗旨口”すなわち“越前辛口”を表現する酒づくりを特長としている「常山酒造」。

こちらは、福井県奥越地区産の「五百万石」を使用した、淡麗ながらも米の旨味を兼ね備えた、蔵のフラッグシップとも言える純米酒。
ぜひ冷からぬる燗でお楽しみください！

柔らかな口あたりに惹かれ口に含むと、するする滑らかに舌の上をすべり、頬の内側で穏やかな香りと出会います。
まるで若狭湾の水面のようにキラキラと光り輝き、綺麗で透明感ある奥深い味わい。 キリッとしたのど越しで清涼感あふれ、海の男酒と呼ぶにふさわしい一本です。
※専用化粧箱入り


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁（たんぱくこんだく）
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

吟醸香高く爽やかで、ふくよかながらもキレの良さが特徴。三宅彦右衛門酒造最高峰のお酒です。
悠然たる風格があり、重厚な見た目も好評の逸品です。
※専用化粧箱入り


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁（たんぱくこんだく）
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

日本酒とは神様と人とを結び、人と人との交流も生んできましたが、コロナ禍によりその交流も困難に。いつかゆっくり語らいたい人との繋がりを潤す贈り物に是非。

越前ガニ解禁を目途に発売していた「雪待月」を「雪待酒」として装いも新たにリニューアル。
山廃仕込み由来のやわらかな酸味は温めることにより、心地よく体に染み込んで行きます。もちろん冷でも◎　季節の食材と共にお楽しみください。

大吟醸ボトル売りや日本酒の飲み比べ、自分へのプチ贅沢や家飲みで楽しむなど、様々な場面で使いやすい「黒龍大吟醸」の小容量ボトルが誕生しました！
誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸です。香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめます。

穏やかな香り漂う、「早瀬浦」のシンボルともいえる辛口の純米酒。
まるで水のようなサラリとした飲み口に、口の中で徐々に増してゆくコクのある旨味、スッとキレる後口。その潔さが、次の一杯を誘います。
北陸の酒らしく、新鮮なお刺身との相性は抜群！決して素材の味を邪魔することなく、お料理を引き立てます。 冷や～燗酒までお好きな温度でお楽しみいただける、まさに万能酒です。

早瀬浦の人気商品、山田錦純米吟醸酒の無濾過生原酒です。りんごやメロンのような香りとバナナ系の香りのバランスが良く、滑らかで清楚な印象のお酒に仕上がっています。

ワインの熟成を応?し、全国に先駆けて1975 年に発売したロングセラー?吟醸酒。
蔵?の情熱が上品な果実?と柔らかな口当たり、甘辛のバランスが絶妙で上質な味わいを?み出しています。
食を引き立たせてくれる大吟醸です。

蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売しました大吟醸です 吟醸蔵「黒龍」の地位は、このお酒で築きました。落ち着いた香りと、バランスの良い味わい、風格が漂う大吟醸です。通好みであり、全てを包み込むような大らかさがあります。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の??重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売しました大吟醸です 吟醸蔵「黒龍」の地位は、このお酒で築きました。落ち着いた香りと、バランスの良い味わい、風格が漂う大吟醸です。通好みであり、全てを包み込むような大らかさがあります。

燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した、お燗にしておいしい大吟醸酒。 最初の香りは控えめですが、しっかりした米の香りが感じられます。 口に入れると、米の旨味がふわっと香り、渋みが広がった後はじんわりとコクのある穏やかな香りが満たしていき、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品。 繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。

ワインの熟成を応?し、全国に先駆けて1975 年に発売したロングセラー?吟醸酒。
蔵?の情熱が上品な果実?と柔らかな口当たり、甘辛のバランスが絶妙で上質な味わいを?み出しています。
食を引き立たせてくれる大吟醸です。

福井県産「五百万石」が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、あくまでも黒龍らしい飲みやすさを追求した純米吟醸酒です。
豊かで瑞々しい旨味に、爽やかな酸味とほのかな苦味が食事との相性を盛り上げてくれます。ぜひ冷やしてお楽しみください！
さばの味噌煮、茄子の田楽、中華料理では茄子と豚肉のピリ辛味噌炒めなど、味噌を使った料理と特に相性◎

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

まだ吟醸酒の美味しさをご存知でない方に、新しい世界のとびらを開けてくれることを願った飲み切りサイズ。 フルーティでライトな口当たりが特徴です。 香りは、ほのかなマスカットのような香り。味わいは黒龍らしい優しい米の甘味をスッキリと楽しませてくれます。 ジューシーさを瑞々しく飲ませてくれるお酒です。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の??重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の??重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が、瓶の中に大切に詰められております。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められています。
福井県産「五百万石」を高精白し、丹精込めて醸された吟醸酒。クオリティーが非常に高く、雑味がないクリアな口当たり。黒龍の良さを充分に堪能できる逸品！
相性が良い素材のイメージカラーは白。エビやイカ、ウナギの白焼きやタケノコの刺身、カプレーゼなどと合わせてみてはいかがでしょうか。

福井県産「五百万石」が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、あくまでも黒龍らしい飲みやすさを追求した純米吟醸酒です。
豊かで瑞々しい旨味に、爽やかな酸味とほのかな苦味が食事との相性を盛り上げてくれます。ぜひ冷やしてお楽しみください！
さばの味噌煮、茄子の田楽、中華料理では茄子と豚肉のピリ辛味噌炒めなど、味噌を使った料理と特に相性◎

兵庫県特A地区にて契約栽培された山田錦を使用した精米歩合20％と35％の純米大吟醸酒を、0℃以下で約2年間熟成。出荷直前に1：1の割合でブレンドしています。
とても爽やかな吟醸香、優しく柔らかな口当たりが感じられます。味の濃い料理、チーズなどにも負けない強さと奥深さがある強い味わいで、綺麗さと力強さを兼ね備えているのが特徴。日本政府専用機正式機内酒に採用されている、日本を代表するお酒の一つです。

Sariは梵語で「米」を意味し、寿司飯「舎利」の語源とかけています。 霊峰白山をルーツとする伏流水を使用した、限定流通銘柄。 手作業での仕込みにより特有の「酸」があり、独特の「旨味」、「酸味」、「キレ」は、和の柑橘類を連想させます。 エレガントな酸、優雅な余韻は秀逸です。※品質保持のため、お届時は銀色の袋に入っています。

「燗左紫」は、「刺身に使用するお醤油「むらさき」の左側に燗をして飲んでいただきたい」という願いが込められた純米酒。
軟水由来の透明度の高い酒質は、冷やしてはもちろん、燗をつけても飲み疲れのしないタイプです。
揚げ物や、鍋料理との相性が楽しめる一本です！

※品質保持のため、お届時は銀色の袋に入っています。

Sariは梵語で「米」を意味し、寿司飯「舎利」の語源とかけています。
霊峰白山をルーツとする伏流水を使用した、限定流通銘柄。手作業での仕込みにより特有の「酸」があり、独特の「旨味」、「酸味」、「キレ」は、和の柑橘類を連想させます。
エレガントな酸、優雅な余韻は秀逸です。
※品質保持のため、お届時は銀色の袋に入っています。

「燗左紫」は、「刺身に使用するお醤油「むらさき」の左側に燗をして飲んでいただきたい」という願いが込められた純米酒。
軟水由来の透明度の高い酒質は、冷やしてはもちろん、燗をつけても飲み疲れのしないタイプです。
揚げ物や、鍋料理との相性が楽しめる一本です！

※品質保持のため、お届時は銀色の袋に入っています。

燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した、お燗にしておいしい大吟醸酒。 最初の香りは控えめですが、しっかりした米の香りが感じられます。 口に入れると、米の旨味がふわっと香り、渋みが広がった後はじんわりとコクのある穏やかな香りが満たしていき、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品。 繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。

厳選された酒造好適米だけを磨きに磨き、妥協を許さず手造りされたお酒を、5℃以下の酒蔵の中でじっくりと長期熟成（5年間）された「熟成酒」です。 淡い黄金色が特長で、本物の酒が持つコクと味、豊潤な香りが生きています。 冷やで後味のキレを、ぬる燗で味の深さとすばらしい余韻をお楽しみください。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、優しい旨味を感じながらもさらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

黒龍酒造さんのお酒の中でもリーズナブルな価格の商品ですが、「逸品」の名の通り味わいは絶品。
その品格のある味わいは、蔵元の技術の高さを物語っています。
リンゴ系の上品で爽やかな香り、軽やかな飲み心地はどんどん杯が進みます。燗にしても最高です。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

キリッと透明感のある、凛としたお酒。酒米の王様山田錦と、福井県を代表する酒米である五百万石に、白山麓の雪解け水で仕込まれた福井の旨味が凝縮された1本です。
品のあるフルーティーで爽やかな香りと、お米の甘みを感じつつも優しくクリアな味わい。小気味良い酸が癖になる、際立つ個性が魅力です。

福井県産の一般食用米を、ごはんと同じ精米歩合（90％）で醸した、まさに「飲むご飯」。
ヨーグルトのような香りと共に、インパクトのある酸があり白ワインのように楽しめます。
温めるとお米の旨味と甘みが膨らんで、思わず「おかわり！」と言いたくなるよう。常温～ぬる燗がおすすめです。

福井県産の一般食用米を、ごはんと同じ精米歩合（90％）で醸した、まさに「飲むご飯」。
ヨーグルトのような香りと共に、インパクトのある酸があり白ワインのように楽しめます。
温めるとお米の旨味と甘みが膨らんで、思わず「おかわり！」と言いたくなるよう。常温～ぬる燗がおすすめです。

毎日の晩酌に飲みたいような、気軽に楽しめる純米酒。穏やかなハニーを思わせる上立ち香と、するりとした口当たりと共にマイルドで柔らかなお米の旨味が口いっぱいに広がります。ゆったりと穏やかな気持ちにさせてくれる味わいです。
常温～お燗までお楽しみいただけます。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒です。