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燗酒におすすめの日本酒3本セット

秋はどこに行った・・・？
というほど急に寒い日が続いていますね。

冷えた体は、お風呂でゆっくり温めるのもいいですが。
お気入りの日本酒を温めてじんわりするのもいいものです。

燗酒と言っても、35℃前後の人肌燗、40℃前後のぬる燗、50℃前後の熱燗など、その幅はとても広いのです。

また、60℃くらいまでぐっと上げて、徐々に温度が下がっていく中でその味わいの違いを楽しむのも最高です。

ぜひ、お好みの温度帯を見つけてみて下さい♪
もちろん、常温のままでも◎

黒龍酒造の新たな挑戦として、北海道産の酒米「吟風」を使用し、「吟風」の良さを引き出すため、原酒で1年近く丁寧に低温での熟成を経てから出荷されています。
「吟風」とじっくり向き合い醸し出された、整った香味バランスと心地良い余韻をぜひお楽しみください。
箱入りでご贈答用にもおすすめです。

※要冷蔵

黒龍酒造のお酒の中でもリーズナブルな価格の商品ですが、「逸品」の名の通り味わいは絶品。その品格のある味わいは、蔵元の技術の高さを物語っています。
飲み飽きしない柔らかな味わいと爽やかな酔い心地で、あっという間に盃が進みます。
冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、お料理もサラダから出汁の甘みが効いた日本食、辛みのある韓国料理など万能に合わせられます。

-ヒトとコメとミズとサケと THE SAKE OF FUKUI-

【福井の伝統工芸×PERIMETRON】

『THE SAKE OF FUKUI』は、何百年も絶えることなく現代に紡がれてきた7つの伝統工芸品を、若い世代から支持を集めるクリエイティブレーベルPERIMETRONが東京で活動する経験と越前に拠点を設け住み込むことで得る体験を元に、環境は違えど共通する物作りの本質を探りながらそれぞれの職人らと共同でプロダクトを開発する企画です。

【千葉麻里絵氏のコメント】

福井は豊かな山々とそこから湧き出る清らかな水、そして日本海に面していることから、海の幸、山の幸ともに恵まれている。
酒造好適米である「五百万石」の産地としても名高い。
今回セレクトした三蔵全てがこの福井産の五百万石。
彼らはこの恵まれた土地や、先代への感謝を忘れずに常に謙虚に酒造りをしている。
丁寧に継承された技術と信念は、自然の本質の優しさと厳しさを理解し、それを受け入れて酒造りに反映している。


伝統的な酒造りは、筆で書くことで文字に思想や感情、温度をのせる書道にも通じるものがある。
頭を空っぽにして自分が思うままに日本酒を感じていただきたい。
それぞれがその土地の風土や時代背景を異なる個性へと昇華したお酒。
この三者がこれらの三様であることに美しさ、そして気高さを感じることができる。
これこそが福井の魅力の一つではないだろうか？ ぜひ福井の地酒を通して福井の歴史と風土を感じていただきたい。

氷やし酒に続く、季節の新商品！
燗を追求し続けてきた九頭龍より、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
熟成に向くように設計され、サーマルタンクでの温度管理のもと2年低温熟成を経て、まろやかながら、ボディと芯のしっかりした味わいに。
45～50℃で楽しむのがおすすめで、より深みのある味わいに変化します。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください！

※要冷蔵
■2023年3月まで販売予定（在庫なくなり次第終了）

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！

※要冷蔵

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！

※要冷蔵

黒龍酒造が手掛ける「九頭龍」は、新たに「自由の扉を開ける一杯」をコンセプトに生まれ変わりました。
こちらは1963年以来受け継がれてきた「黒龍　垂れ口」の味わいをそのままに、リニューアルされたお酒。
搾りたてのお酒が流れてくる槽口からそのまま瓶詰めしているため、薄く澱（おり）が絡んでいます。
果実を思わせる甘さに、フレッシュなガス感をもった瑞々しい味わい。この時期ならではの味わいを是非お楽しみ下さい！

※要冷蔵

氷やし酒に続く、季節の新商品！
燗を追求し続けてきた九頭龍より、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。
熟成に向くように設計され、サーマルタンクでの温度管理のもと2年低温熟成を経て、まろやかながら、ボディと芯のしっかりした味わいに。
45～50℃で楽しむのがおすすめで、より深みのある味わいに変化します。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください！

※要冷蔵
■2023年3月まで販売予定（在庫なくなり次第終了）

大吟醸ボトル売りや日本酒の飲み比べ、自分へのプチ贅沢や家飲みで楽しむなど、様々な場面で使いやすい「黒龍大吟醸」の小容量ボトルが誕生しました！
誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸です。香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめます。

新年の幕開けを祝う黒龍

毎年大人気の、黒龍干支ボトルが今年も登場です！

新年の幕開けを祝して醸された搾りたての純米大吟醸を、生原酒のまま瓶詰めしたお酒。
ラベルは吟醸酒黎明期の黒龍酒造さんを支えていたという、書道家の故・稲村雲洞氏によって描かれています。

立派な箱に入った存在感のある1本ですので、贈り物にも大変おすすめです。

ぜひ、この機会にご堪能下さい！

黒龍の商品一覧はこちらから
→黒龍酒造

各蔵渾身のプレミアム日本酒特集はこちらから
→【最高峰の日本酒を】Puremium Sake Selection

蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売しました大吟醸です 吟醸蔵「黒龍」の地位は、このお酒で築きました。落ち着いた香りと、バランスの良い味わい、風格が漂う大吟醸です。通好みであり、全てを包み込むような大らかさがあります。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の⽻⼆重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

まだ吟醸酒の美味しさをご存知でない方に、新しい世界のとびらを開けてくれることを願った飲み切りサイズ。 フルーティでライトな口当たりが特徴です。 香りは、ほのかなマスカットのような香り。味わいは黒龍らしい優しい米の甘味をスッキリと楽しませてくれます。 ジューシーさを瑞々しく飲ませてくれるお酒です。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の羽二重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が、瓶の中に大切に詰められております。

燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した、お燗にしておいしい大吟醸酒。 最初の香りは控えめですが、しっかりした米の香りが感じられます。 口に入れると、米の旨味がふわっと香り、渋みが広がった後はじんわりとコクのある穏やかな香りが満たしていき、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品。 繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、優しい旨味を感じながらもさらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

黒龍酒造のお酒の中でもリーズナブルな価格の商品ですが、「逸品」の名の通り味わいは絶品。その品格のある味わいは、蔵元の技術の高さを物語っています。
飲み飽きしない柔らかな味わいと爽やかな酔い心地で、あっという間に盃が進みます。
冷酒から熱燗まで幅広い温度帯で楽しめ、お料理もサラダから出汁の甘みが効いた日本食、辛みのある韓国料理など万能に合わせられます。

合わせる料理を選ばず、燗でも冷やでも楽しめる万能なお酒。口当たりは円く、さらりと飲めて余韻もスッキリ。とてもバランスの良いお酒です。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められております。 福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒です。

清酒を仕込む際、仕込み水に加え一部清酒を使用する貴醸酒。こちらは、黒龍純米吟醸で贅沢に仕込んだ貴醸酒を飲みやすくライトに仕上げています。
とろりとした口当たりで熟した果実のような甘酸っぱくリッチな味わい。食前、食後はもちろん、あん肝やレバー、ゴルゴンゾーラのニョッキなどと相性が良く、デザートやフルーツを使用したお料理とのペアリングも楽しめます。
気軽にお試し戴ける150mlサイズです。

清酒を仕込む際、仕込み水に加え一部清酒を使用する貴醸酒。こちらは、黒龍純米吟醸で贅沢に仕込んだ貴醸酒を飲みやすくライトに仕上げています。
とろりとした口当たりで熟した果実のような甘酸っぱくリッチな味わい。食前、食後はもちろん、あん肝やレバー、ゴルゴンゾーラのニョッキなどと相性が良く、デザートやフルーツを使用したお料理とのペアリングも楽しめます。

黒龍より純米大吟醸がついに登場

石田屋、二左衛門に次ぐハイエンドモデルとして満を持してリリース。
兵庫県東条地区産）の山田錦を35％まで磨いた贅沢な1本です。

越前和紙のラベルや潤み塗りの越前漆器など、福井のこだわりも詰まっております。
ご贈答にもたいへんおすすめな1本です。

初回販売は数量限定になります。
ぜひ、新しい黒龍をご体感下さいませ。

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり生酒。
槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わいがお楽しみいただける人気のお酒です。
※要冷蔵

＼黒龍から新たな「秋」の季節限定酒が発売！／

好評を博していた「純吟三十八号」と「ひやおろし」が終売になり、後継として発売になった「秋あがり」！
厳選した山田錦を55％まで精米し、熟れたバナナや梨のようなふくよかな果実の香り、しっかりとした旨みがありつつも、すっきりとキレの良い、秋の食材を際立たせる味わいに仕上がっています。
熟成を経て上質な米の旨味、香味ともに深まった秋の純米吟醸酒をぜひお楽しみください！

＼黒龍から新たな「秋」の季節限定酒が発売！／

好評を博していた「純吟三十八号」と「ひやおろし」が終売になり、後継として発売になった「秋あがり」！
厳選した山田錦を55％まで精米し、熟れたバナナや梨のようなふくよかな果実の香り、しっかりとした旨みがありつつも、すっきりとキレの良い、秋の食材を際立たせる味わいに仕上がっています。
熟成を経て上質な米の旨味、香味ともに深まった秋の純米吟醸酒をぜひお楽しみください！

＼黒龍から新たな「秋」の季節限定酒が発売！／

好評を博していた「純吟三十八号」と「ひやおろし」が終売になり、後継として発売になった「秋あがり」！
厳選した山田錦を55％まで精米し、熟れたバナナや梨のようなふくよかな果実の香り、しっかりとした旨みがありつつも、すっきりとキレの良い、秋の食材を際立たせる味わいに仕上がっています。
熟成を経て上質な米の旨味、香味ともに深まった秋の純米吟醸酒をぜひお楽しみください！

＼氷を浮かべてオンザロックで楽しめる真夏の限定品！／

暑い夏には、原酒をロックで。1997年まで発売していた「冷酒（ひやしざけ）」と「オンザロック」がら名付けられた「氷やし酒」。
小さめの氷をお好みで1～2個入れると、解氷とともにまろやかな甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます。
ジンジャーエール割や、オンザロックにカシスを数滴加えるのもおすすめです！

※要冷蔵

＼氷を浮かべてオンザロックで楽しめる真夏の限定品！／

暑い夏には、原酒をロックで。1997年まで発売していた「冷酒（ひやしざけ）」と「オンザロック」がら名付けられた「氷やし酒」。
小さめの氷をお好みで1～2個入れると、解氷とともにまろやかな甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます。
ジンジャーエール割や、オンザロックにカシスを数滴加えるのもおすすめです！

※要冷蔵

大吟醸向けに新たに開発された福井県の酒米「さかほまれ」を使用した期間限定の純米大吟醸酒。
お米本来の膨らみのある甘さと、上品で透明感のあるキレイな味わいが広がります。
ラベルは、福井県ゆかりの篆刻（てんこく）家である稲村龍谷氏が彫った感謝の文字です。
父の日をはじめとしたご贈答に最適な1本です。

夏にしか味わえない、黒龍の純米吟醸しぼりたて原酒です。
福井県産の五百万石を55％まで磨き、蔵内培養酵母で低温発酵。夏酒ですが、原酒らしくアルコール度数は17度。
口当たりはさっぱりと軽快で、切れ味鋭い軽快な喉越し。しぼりたてのお酒ならではの爽やかで瑞々しい味わいを、ぜひキリッと冷やしてお楽しみください！

※要冷蔵

夏にしか味わえない、黒龍の純米吟醸しぼりたて原酒です。
福井県産の五百万石を55％まで磨き、蔵内培養酵母で低温発酵。夏酒ですが、原酒らしくアルコール度数は17度。
口当たりはさっぱりと軽快で、切れ味鋭い軽快な喉越し。しぼりたてのお酒ならではの爽やかで瑞々しい味わいを、ぜひキリッと冷やしてお楽しみください！

※要冷蔵

夏にしか味わえない、黒龍の純米吟醸しぼりたて原酒です。
福井県産の五百万石を55％まで磨き、蔵内培養酵母で低温発酵。夏酒ですが、原酒らしくアルコール度数は17度。
口当たりはさっぱりと軽快で、切れ味鋭い軽快な喉越し。しぼりたてのお酒ならではの爽やかで瑞々しい味わいを、ぜひキリッと冷やしてお楽しみください！

※要冷蔵

＼黒龍酒造より新定番品発売！／
「福」という字は「神を祀る祭壇」と「酒樽」の象形文字からなり、神にお酒を捧げて幸福を祈る様から「幸（さいわい）」を意味しています。
ラベルは、書家「吉川壽一」氏による縁起の良い「百福図」が描かれています。
金色に輝く大吟醸を、お祝いの席などのお供にいかがでしょうか。

黒龍酒造の新たな挑戦として、北海道産の酒米「吟風」を使用し、「吟風」の良さを引き出すため、原酒で1年近く丁寧に低温での熟成を経てから出荷されています。
「吟風」とじっくり向き合い醸し出された、整った香味バランスと心地良い余韻をぜひお楽しみください。

福井県産の五百万石を使用した、春のしぼりたてを瓶詰めした季節限定酒！
しぼりたてならではの、フレッシュ感のある爽やかな味わいをお楽しみください。

※要冷蔵

大吟醸ボトル売りや日本酒の飲み比べ、自分へのプチ贅沢や家飲みで楽しむなど、様々な場面で使いやすい「黒龍大吟醸」の小容量ボトルが誕生しました！
誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸です。香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめます。

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。
槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わいがお楽しみいただける人気のお酒です。
※要冷蔵

地元・福井の契約栽培米「五百万石」を用いたうすにごり。
槽口から流れるフレッシュな新酒をそのまま瓶詰めしています。みずみずしさ溢れる味わいがお楽しみいただける人気のお酒です。
※要冷蔵

日本酒とは神様と人とを結び、人と人との交流も生んできましたが、コロナ禍によりその交流も困難に。いつかゆっくり語らいたい人との繋がりを潤す贈り物に是非。

ワインの熟成を応?し、全国に先駆けて1975 年に発売したロングセラー?吟醸酒。
蔵?の情熱が上品な果実?と柔らかな口当たり、甘辛のバランスが絶妙で上質な味わいを?み出しています。
食を引き立たせてくれる大吟醸です。

蔵人の情熱、細心の注意と努力が大吟醸酒を生み出します。ワインの熟成を応用し、昭和50年に全国に先駆けて発売しました大吟醸です 吟醸蔵「黒龍」の地位は、このお酒で築きました。落ち着いた香りと、バランスの良い味わい、風格が漂う大吟醸です。通好みであり、全てを包み込むような大らかさがあります。

燗上がりする味覚の研究を重ね、熟成にも着目した、お燗にしておいしい大吟醸酒。 最初の香りは控えめですが、しっかりした米の香りが感じられます。 口に入れると、米の旨味がふわっと香り、渋みが広がった後はじんわりとコクのある穏やかな香りが満たしていき、しっかりとした米の旨味が楽しめる逸品。 繊細で上品な酒質を保ちながらの絶妙な燗上がりをご賞味いただけます。

ワインの熟成を応⽤し、全国に先駆けて1975 年に発売したロングセラー⼤吟醸酒。
蔵⼈の情熱が上品な果実⾹と柔らかな口当たり、甘辛のバランスが絶妙で上質な味わいを⽣み出しています。
食を引き立たせてくれる大吟醸です。

福井県産「五百万石」が持つ米本来の旨みを引き出しつつ、あくまでも黒龍らしい飲みやすさを追求した純米吟醸酒です。
豊かで瑞々しい旨味に、爽やかな酸味とほのかな苦味が食事との相性を盛り上げてくれます。ぜひ冷やしてお楽しみください！
さばの味噌煮、茄子の田楽、中華料理では茄子と豚肉のピリ辛味噌炒めなど、味噌を使った料理と特に相性◎

香りが素晴らしく、きりっと締まった辛口に透明な喉ごし、爽やかな飲み心地が楽しめる、誰が飲んでも美味しいと口に出してしまう魅力のある大吟醸酒です。
絹の??重織のようにしなやかできめ細やかな味わいをお楽しみください。

「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。その名にふさわしい香りと味が瓶の中に大切に詰められています。
福井県産「五百万石」を高精白し、丹精込めて醸された吟醸酒。クオリティーが非常に高く、雑味がないクリアな口当たり。黒龍の良さを充分に堪能できる逸品！
相性が良い素材のイメージカラーは白。エビやイカ、ウナギの白焼きやタケノコの刺身、カプレーゼなどと合わせてみてはいかがでしょうか。