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柔らかな口あたりに惹かれ口に含むと、するする滑らかに舌の上をすべり、頬の内側で穏やかな香りと出会います。
まるで若狭湾の水面のようにキラキラと光り輝き、綺麗で透明感ある奥深い味わい。 キリッとしたのど越しで清涼感あふれ、海の男酒と呼ぶにふさわしい一本です。
※専用化粧箱入り

吟醸香高く爽やかで、ふくよかながらもキレの良さが特徴。三宅彦右衛門酒造最高峰のお酒です。
悠然たる風格があり、重厚な見た目も好評の逸品です。
※専用化粧箱入り

山田錦と五百万石をそれぞれ単独に仕込み、50：50でブレンド。 暑い夏にふさわしい、清涼かつ力強く、爽やかな仕上がりの辛口純米酒です。

山田錦と五百万石をそれぞれ単独に仕込み、50：50でブレンド。 暑い夏にふさわしい、清涼かつ力強く、爽やかな仕上がりの辛口純米酒です。

穏やかな香り漂う、「早瀬浦」のシンボルともいえる辛口の純米酒。

まるで水のようなサラリとした飲み口に、口の中で徐々に増してゆくコクのある旨味、スッとキレる後口。その潔さが、次の一杯を誘います。

北陸の酒らしく、新鮮なお刺身との相性は抜群！決して素材の味を邪魔することなく、お料理を引き立てます。
冷や～燗酒までお好きな温度でお楽しみいただける、まさに万能酒。

■日本酒度：+8　■酸度：1.7

この季節だからこそ楽しめる醍醐味。 やや濃いめの味わいに綺麗な酸味がアクセントとして全体を引き締めます。

■日本酒度：-6　■酸度：1.6

福井県農業試験場と県酒造組合がタッグを組んで大吟醸向けに新たに開発された酒米「さかほまれ」を100％使用。
「山田錦」×「越の雫」から生まれた福井県独自の酒米です。

純米系（純米酒、純米吟醸酒）のオリをタンクの底から集め、純米本生上澄み酒とともに瓶詰しました。 ほんのり甘味の感じられる、酸味穏やかなキレのよい味わい。まさに「寒造り」だからこその旨み充分なお酒です。

自然に降りたオリは、キメ細やかな滑らかさが特徴。 ブルーの瓶に白いオリがからみ、冬の早瀬浦から臨む日本海の「大海原」を思い起こすお酒になりました。

■日本酒度：+8

福井県農業試験場と県酒造組合がタッグを組んで大吟醸向けに新たに開発された酒米「さかほまれ」を100％使用。
「山田錦」×「越の雫」から生まれた福井県独自の大吟醸です。
華やかな香りに、繊細な甘みと旨味。透明感のある軽やかな飲み心地が楽しめる1本です。

純米系（純米酒、純米吟醸酒）のオリをタンクの底から集め、純米本生上澄み酒とともに瓶詰したにごり酒です。
ほんのり甘味が感じられる、酸味穏やかなキレのよい味わい。

純米系（純米酒、純米吟醸酒）のオリをタンクの底から集め、純米本生上澄み酒とともに瓶詰したにごり酒です。
ほんのり甘味が感じられる、酸味穏やかなキレのよい味わい。

福井県農業試験場と県酒造組合がタッグを組んで大吟醸向けに新たに開発された酒米「さかほまれ」を100％使用。
「山田錦」×「越の雫」から生まれた福井県独自の酒米です。
無濾過生原酒で、酒袋からゆっくりと優しく搾り落ちた雫の風味は大吟醸らしい風格に満ち溢れ、優雅なひとときを演出させます。

山廃純米無濾過生原酒。
抜群な酒質の強さは山廃仕込みの醍醐味のひとつ。
おだやかな香りと綺麗な酸味がバランス良く、骨太な旨みと共に調和します。
まだまだこれから楽しめる、「盛夏のしぼりたて」です。

■精米歩合：55％　■使用酵母：協会6号　■日本酒度：+8　 ■酸度：2.0

地元・美浜町新庄地区産の山田錦（福井県承認特別栽培米）を100％使用しています。 早瀬浦の純米酒の中でも穏やかなタイプで、軽快ながらも旨みと甘味、酸味のバランスを重点に考えた、秋の訪れにふさわしい仕上がりです。 酒名の「夜長月」とは、旧暦「長月」の別名。現在の9月のことです。湖畔で過ごす静かな夜をイメージした新ラベルになりました。

地元・美浜町新庄地区産の山田錦（福井県承認特別栽培米）を100％使用しています。 早瀬浦の純米酒の中でも穏やかなタイプで、軽快ながらも旨みと甘味、酸味のバランスを重点に考えた、秋の訪れにふさわしい仕上がりです。 酒名の「夜長月」とは、旧暦「長月」の別名。現在の9月のことです。湖畔で過ごす静かな夜をイメージした新ラベルになりました。

柔らかな口あたりに惹かれ口に含むと、するする滑らかに舌の上をすべり、頬の内側で穏やかな香りと出会います。

まるで若狭湾の水面のようにキラキラと光り輝き、綺麗で透明感ある奥深い味わい。キリッとしたのど越しで清涼感あふれ、海の男酒と呼ぶにふさわしい一本です。

※専用化粧箱入り

■日本酒度：+2.0　■酸度：1.3

柔らかな口あたりに惹かれ口に含むと、するする滑らかに舌の上をすべり、頬の内側で穏やかな香りと出会います。

まるで若狭湾の水面のようにキラキラと光り輝き、綺麗で透明感ある奥深い味わい。
キリッとしたのど越しで清涼感あふれ、海の男酒と呼ぶにふさわしい一本です。

※専用化粧箱入り

■日本酒度：-1　■酸度：1.3

やや甘さを押さえた仕上がり。吟味が豊かで、山田錦特有のふっくらとした旨みが軽快ながらも余韻がしっかりしています。

■日本酒度：-1.5　■酸度：1.4

吟醸酒（大吟醸）のオリを斗瓶やタンクの底から集め、吟醸生酒に瓶詰めした人気酒。大吟醸のオリは絶品の旨さです。

「浦底」の吟醸酒バージョン。飲み比べも面白いです。

この季節だからこそ楽しめる醍醐味。やや濃いめの味わいに綺麗な酸味がアクセントとして全体を引き締めます。

■日本酒度：-6　■酸度：1.6

やや甘さを押さえた仕上がり。吟味が豊かで、山田錦特有のふっくらとした旨みが軽快ながらも余韻がしっかりしています。

香り高い吟醸香と、爽やかでふくよかながらもキレの良さが特徴の純米大吟醸酒。
一口飲めば凝縮したお米の旨味とコクが感じられる、悠然たる風格を持った三宅彦右衛門酒造最高峰のお酒です。
専用の化粧箱入りでご贈答用にもおすすめです。

早瀬浦の30BY新酒第一弾です。「ひやしさけ」は、搾ったお酒を槽口より直接-5℃の密閉タンクに貯蔵し、オリを下げてから無濾過生原酒のまま瓶詰めしたもの。ガツンとくる飲みごたえ抜群な唯一無二のお酒です。

■日本酒度：+9　■酸度：2.0

早瀬浦の30BY新酒第一弾です。「ひやしさけ」は、搾ったお酒を槽口より直接-5℃の密閉タンクに貯蔵し、オリを下げてから無濾過生原酒のまま瓶詰めしたもの。ガツンとくる飲みごたえ抜群な唯一無二のお酒です。

■日本酒度：+9　■酸度：2.0

奥越前オリジナル品種「越の雫」（美山錦×兵庫北錦）を100％使用した純米吟醸酒。 奥ゆかしい含み香とまろやかさが特徴です。

■日本酒度：+3.5　■酸度：1.5

奥越前オリジナル品種「越の雫」（美山錦×兵庫北錦）を100％使用した純米吟醸酒。 奥ゆかしい含み香とまろやかさが特徴です。

■日本酒度：+3.5　■酸度：1.5

袋吊りをした大吟醸の雫酒を、瓶燗急冷にて酒質を傷つけないよう大切に保管、各種鑑評会向けに貯蔵したお酒です。
出品酒とは斗瓶番号が違うので出品酒そのものではありませんが、その年の出品酒の風格、雰囲気が味わえるお酒です。

通年商品である「純米酒　銀ラベル」の季節限定、新酒バージョンです。
総米700kgの小さな仕込みを小袋にてゆっくりと優しく搾り、無濾過（加水済み）にて瓶詰め、瓶燗火入れを行っています。
火入れですが無濾過の新酒ならではの、ボリューム感ある旨みとキレのある辛口の味わいがお楽しみいただけます。

純米系（純米酒、純米吟醸酒）のオリをタンクの底から集め、純米本生上澄み酒とともに瓶詰しました。ほんのり甘味の感じられる、酸味穏やかなキレのよい味わい。まさに「寒造り」だからこその旨み充分なお酒です。

自然に降りたオリは、キメ細やかな滑らかさが特徴。ブルーの瓶に白いオリがからみ、冬の早瀬浦から臨む日本海の「大海原」を思い起こすお酒になりました。

■日本酒度：+8