12,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  詳しくはこちら>>

日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

ポイント残高:{@ member.total_points @}pt

   
  
                 
   
  

送料無料 12,000円(税込)以上ご購入で送料無料

詳細検索

  
  • お酒の種類
  • 地域
  • 価格
    円から 円まで
  • トレンドキーワード

旭洋酒


所在地:山梨県山梨市小原東857-1
設立 :2002年(平成14年)

<先人達の想いを紡いで>
旭洋酒は、鈴木剛さん、純子さんご夫婦が手掛ける小さなワイナリー。
とある勝沼の老舗ワイナリーで出会ったお二人が独立を考えたときに、元々地元の共同組合であった旭洋酒を引き継ぐ形でワイナリーを興しました。
そのため設備は古く、決して最新とは言えませんが、工夫を重ね、先人達が残したものを大事に愛情を込めて使い続けています。

<夫婦で引き継ぐ日常酒>
旭洋酒が使用するブドウはワイナリーから5キロ圏内の契約農家と自社畑の地元のブドウのみ。
昔から長く使われてきた設備を最大限に活かすように醸造を行い、親しみやすいだけでなく芯のあるワインを造っています。
日々のささやかな幸せや喜びとともにゆっくりと楽しみたい、そんなワインです。

商品一覧

並び替え
20件中 1-20件表示

旭洋酒 ソレイユ クラシック 白 2021 720ml

【ワイナリーより】
山梨産甲州種100%。 近隣農家のブドウのみをシンプルに醸造した地元衆御用達の定番品です。伊予柑や青リンゴなどの優しく爽やかな香。渋みは抑えられ、仄かな甘みと自然の酸が一体となりスルスルと進みます。
日常酒として幅広い料理に合います。軽めのコンソメでスープパスタやポトフ、コロッケその他ポテト料理、牡蠣や海老フライ、チキンやポークのソテー、ほっくり甘みの和の煮物、さつま揚げや厚揚げ焼など。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

旭洋酒 ソレイユ甲州 2020 720ml

【ワイナリーHPより抜粋】

暑い年らしく色は例年よりやや濃い目のレモンイエロー。熟した和梨や白い花、白胡椒などのやわらかな香。アタックは仄かな甘みも感じられ、小振りのストーンフルーツやカリンのど飴のような穏やかな果実味が細く滑らかに伸びます。渋みは少なく全体として楚々とした印象。◎

少数限定の契約農家のブドウを用い、渋味を抑え香味豊かな果汁をえる目的で除梗破砕せずに房ごとゆっくり搾るホール・バンチ法で圧搾しています。醗酵後は澱とともにタンクで貯蔵しフレッシュさと旨みを併せもつ辛口に、複雑さを生かすためノンフィルター生詰で仕上げています。夏から秋にかけて緩やかに熟成し味わいの変化を楽しむことができます。
前年同様、山梨市岩手地区の急斜面と日下部地区の平地、二つの契約農家さんにほぼ同量ずつのブドウを入れて貰いました。2020年は記録的長梅雨で畑によってはべと病で半減したところもありましたが、こちらは首尾よく量は保たれ、丁寧に病果も抜いていただきました。猛暑もきびしく低糖低酸の年ですが酸重視で早めの収穫、ピンクに色づいた健全なブドウのみで予定量を仕込むことができました。

旬の野菜や山菜の天ぷら、鮎などの川魚料理、冷しゃぶ、ブリしゃぶ、生牡蠣、牡蠣鍋、豆腐やしんじょのあんかけ、焼き鳥(塩)等、旬の食材をシンプルに味わう和食との相性が◎
今はなかなか行けませんが、美味しい和食店で飲みたいワインです。

無濾過生詰のため澱や酒石が沈殿します。飲用適温10℃前後

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

旭洋酒 ソレイユ ヴー オランジュ 2021 750ml

旭洋酒の新シリーズ。「Voeu(ヴー)」は仏語で「願い」「誓い」「祈り」の意味があり、今世界を取り巻く困難に向けての思いが込められています。
甲州を5日間皮ごと醸し、圧搾後は古樽で辛口まで醗酵、そのまま春まで貯蔵し滓を引いてノンフィルターで生詰めされています。
果皮由来の渋みが印象的で、追って酸味とふくよかな果実味が口中に広がります。辛口ながら味わいに厚みがあり、ぜひお食事とともに楽しんで頂きたいオレンジワインです。

ワイナリーおすすめペアリング:棒棒鶏やしゃぶしゃぶ等の胡麻ダレ料理、海老マヨ、チキン南蛮などのマヨネーズ料理、各種餃子、クアトロフロマッジョなど白いピザ、肉まん、タラッリやグジェールなどのスナックと。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

旭洋酒 ルージュ クサカベンヌ 2020 750ml

日下部地区の果樹農家・手島宏之氏が、ワイナリーのすぐ裏手で栽培するマスカットベーリーAは、管理が行き届いており健全なまま完熟する優等生。
マセラシオン・カルボニックで仕込み、少し甘めのベリーやシナモンのような香りが特徴。果実味はスマートで、ほのかに柑橘のような爽やかさも感じます。タンニンは穏やかで細い酸味があり、軽やかな赤ワインです。
このワインには青魚がお勧め。お刺身や酢で〆ただけのものの方がよく合います。


青魚に合うのはマスカット・ベーリーAを使ったワインだと思っているのですが、こちらのワインは正にそれ。
ワイン名の「クサカベンヌ」というのは、山梨県山梨市の日下部地区で栽培されたブドウを使っているから。
この地区で果樹農家・手島宏之氏が、旭洋酒のすぐ裏手で栽培するマスカット・ベーリーAは管理が行き届いており、健全なまま完熟する優等生だそうです。

マセラシオン・カルボニックで仕込んでいますが、そこまでマスカット・ベーリーA特有のキャンディ香は強くなく、少し甘めのベリーやシナモンのような香りが特徴。果実味はスマートで、ほのかに柑橘のような爽やかさも感じます。タンニンは穏やかで細い酸味があり、軽やかな赤ワインです。

最初にも書いたように、このワインには青魚がお勧め。しかも、火を入れたものよりもお刺身や酢で〆ただけのものの方がよく合います。鉄っぽさや生臭さをワインが包んでくれる感じです。
ほのかにワインに感じる血のような鉄っぽさも合う要因です。

普段の食事に合わせて美味しい、土地に根ざしたブドウで作る、土地の香りがするワインです。
ぜひお試しください!


【ワイナリーより】
病気に強いマスカット・ベイリーAですが、2020年は記録的に長い梅雨で実にべと病がまん延し、ヴェレーゾン前に多くの実を落とさねばならず大幅な収量減となりました。しかし残った房は連日の熱帯夜にも関わらず真っ黒に色づき、成熟期に他の全ての品種で激発した晩腐病には全く罹らず、健全に熟したのには驚きました。

クラシカルな洋食店風のビーフストロガノフやヒレカツ、オムレツなど。パテドカンパーニュやリエット、マイルドなタンドリーチキンなどと。チーズケーキやパンナコッタ等のスイーツとも◎

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

旭洋酒 ソレイユ ヴー ブラン 2020 720ml

旭洋酒の新シリーズ。「Voeu(ヴー)」は仏語で「願い」「誓い」「祈り」の意味があり、今世界を取り巻く困難に向けての思いが込められています。
甲州市塩山の千野ヤマヂで、一文字短梢、減農薬、減肥料で栽培された甲州をステンレスバレルで嫌気的に発酵。
和柑橘や柔らかなハーブの香りとクリアな酸が持ち味で、甘やかな果実味に加え柑橘の皮のようにスッキリとした苦味が心地よい余韻をもたらします。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

旭洋酒 ソレイユ ヴー ブラン 2021 720ml

旭洋酒の新シリーズ。「Voeu(ヴー)」は仏語で「願い」「誓い」「祈り」の意味があり、今世界を取り巻く困難に向けての思いが込められています。
甲州市塩山の千野ヤマヂで、一文字短梢、減農薬、低肥料で栽培された甲州をステンレスバレルで嫌気的に発酵。
ライムや青リンゴ、爽やかなハーブの香りと蜜柑の花などの甘い香り。クリアな酸が持ち味で、和柑橘様の豊かな果実味が余韻まで続きます。
レモンを搾って食べる揚げ物や岩牡蠣などと合わせてみてはいかがでしょうか。

価格 ¥ 2,250 消費税込 ¥ 2,475

旭洋酒 ヒクモルージュ メルロー&シラー 2019 750ml

自社畑産のメルローに、隣接する区画のシラー他をブレンドし、フレンチオークで8か月熟成された赤ワイン。
コケモモのジャムやブラックチェリー、モカなどの香り、口に含むと黒胡椒や月桂樹など穏やかなスパイス感、野生のベリーの様な果実味が広がります。
焼き鳥や、シチューやミネストローネ、グリルチキンなどと相性◎。
「ヒクモ」とは畑の益虫、蜘蛛と大いなる太陽(Soleil)をモチーフに名づけられました。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

旭洋酒 ソレイユ ピノ・ノワール 2019 720ml

【ワイナリーHPより】
淡いガーネットの色合い。マロンやオレンジピール、ローズヒップなどが初めは密やかに香り、時間をかけてラズベリージャム様の甘酸っぱさが開いてきます。
口中アタックは軽やか、棒茶のような滑らかな渋みと旨味が伸び、アプリコットなどのドライフルーツ様の果実感がほんのりと残ります。
繊細ながらしっとりとした旨味があり、昆布や椎茸など和の出汁とよく合います。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

旭洋酒 ソレイユ グルペット・ブラン 2021 720ml

山梨市牧丘町の標高約650~800mの山間にある、グルペット農園で栽培されたソーヴィニヨンブランと、山梨市岩手地区の標高450mの自社畑産アルバリーニョを混醸した白ワイン。
クリスピーな酸とミネラルを含んだ堅い桃のような果実味が太く伸び、余韻にはグレープフルーツ様の心地よい苦みが感じられます。
これまでになく調和のとれたエレガントな味わいになっているそう。ぜひ野菜のテリーヌ、白身魚のポワレなどと合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

旭洋酒 それいゆ メルロー 2018 720ml

旭洋酒は山梨県山梨市にあるワイナリー。高級ブランド品ではなく、土地に根ざしたブドウで作る、土地の香りがするワインを目指しています。
ブラックベリーなど小粒のベリーやなめし皮の様な香りから、徐々にプルーン等のふくよかな果実香が広がります。口に含むと締まりのあるタンニンと少しビターな果実味が感じられ、アフターには深煎り珈琲のニュアンスが鼻孔を抜けます。
牛肉や豚肉の煮込み、きのこのリゾット、焼き菓子などと合わせてお楽しみください!


【ワイナリーHPより】
2018年は芽吹き、梅雨明けとも早く猛暑が続いたため収穫は早く酸は低め、昼夜の温度差が小さく着色に影響しましたが、事前の見極めを徹底し、熟度の高い房のみをこのワインに当てました。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

旭洋酒 ソレイユ千野甲州 2020 720ml

旭洋酒のフラッグシップ白ワイン。2008年の洞爺湖サミット婦人食事会で振る舞われ、日本のトップレベル甲州ワインとして一気に知れ渡るようになりました。
2020年は暑い年を彷彿とするどこか南国的な印象のワインに。洋梨やレモングラスなどのハーブ、焼き栗など、明るく温かみのある香り。アンズなど小ぶりのストーンフルーツ様の果実感がピチピチとした酸とともに広がり心地よい余韻が楽しめます。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

旭洋酒 ソレイユ クラシック 赤 2021 720ml

地元衆御用達の定番品です。明るいルビー色、フレッシュイチゴの他、熟した桑の実やほおずきなどの野性的な風味も感じられます。渋みは少なくガブガブ飲めますが、メルローとピノ・ノワールとのブレンドにより、骨格のしっかりとした飲みごたえのあるデイリー・レッドに仕上がっています。和洋を問わず、気取らず飲みたい毎日のワインとして楽しみたい1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ ロゼ 2020 720ml

畑で選別された色の淡いピノノワールを主体に、白ワイン用ブドウ2種と赤ワイン用ブドウ2種をブレンド。その後4ヶ月間樽熟成してから瓶詰めされています。
アセロラやアロエ、青草、柑橘、バニラなど、様々な品種を使用したことによる多様なフレーバーのハーモニー。口に含むとトロンと重みを感じますが、溌溂とした酸と果皮由来の渋みが全体を引き締めているので、スッキリとエレガントな印象です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ ヴー ロゼ 2021 750ml

「Voeu(ヴー)」は仏語で「願い」「誓い」「祈り」の意味があり、今世界を取り巻く困難に向けての思いが込められています。
ステンレスバレル仕込みの千野畑甲州と自社畑で選別した色の薄いピノノワール、牧丘グルペット農園のソーヴィニョンブランをブレンドした辛口のロゼワインです。
甲州の柑橘とソーヴィニョンブランの南国系フルーツフレーバーに溶け込む形で、ピノノワールの果実感がワインに肉付きを与えています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ ヴー ルージュ2019 720ml

旭洋酒の新シリーズ。「Voeu(ヴー)」は仏語で「願い」「誓い」「祈り」の意味があり、今世界を取り巻く困難に向けての思いが込められています。
こちらは温暖化の影響によって2020年に伐採された自社「陽畑」のメルローと、同じ山梨市で栽培された甲斐ノワールのブレンド。
甲斐ノワールの野趣感が適度に抑えられ、メルローのふくよかさと甘いタンニンが融合した、個性的ながらスルスルと飲めるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ グルペット・ブラン 720ml

山梨市牧丘町の標高約800mの山あいで山上直氏が2007年から栽培するソーヴィニョンブランを主体として作られた白ワイン。
グルペットとは山上氏の農園名。10年にわたってソーヴィニヨンブランという難しい品種をたった1人で栽培しています。
黄桃や青草などの爽やかな香り。口に含むと干しアンズのような膨らみの後、グレープフルーツ様な果実味と柔らかな酸が広がります。
魚料理だけではなく、中華風炒めものや台湾料理とも相性◎

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ千野甲州 2019 720ml

旭洋酒さんのフラッグシップ白ワイン。2008年の洞爺湖サミット婦人食事会で振る舞われ、日本のトップレベル甲州ワインとして一気に知れ渡るようになりました。
甲州市塩山千野地区単一畑で、減農薬栽培された甲州のみを使用し、カリンやレモングラスなど多様なニュアンスが溶け合った香りに、小ぶりのみかんのような果実味や皮のほろ苦い味わいが特徴です。ベースとなる酸もしっかりあるので熟成も期待できます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
詳細を見る

旭洋酒 それいゆ シラー2018 750ml

【ワイナリーより】
深紅のバラの花弁、薄いチョコレート、ベルガモットなど気品のある香。時間とともに白胡椒のニュアンスも弾けてくる。口当たりは非常に滑らかできめ細かく、甘酸っぱいスミレとブラックチェリー様の果実味が優しく広がる。若々しい酸があるので5年程度の熟成を経た変化が楽しみです。
ポークやマトンの煮込、プラムソースのポークソテー、八角の効いた豚の角煮、チャプチェ等と。酸味のある山羊チーズと◎

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
詳細を見る

旭洋酒 ソレイユ ピノノワール 2018 720ml

あくまでも「山梨県のピノノワール」を表現しているという旭洋酒のピノ。
2018年は記録的猛暑もあって熟度が高く、ブドウの力が感じられる年になったそうです。
発酵後は樽熟成(新樽率20%)を行い、カラメルの香ばしい香りにローズヒップティーやドライアプリコット、クローブなどのスパイシーさも感じます。
程よく凝縮した果実味に、紅茶のような優しいタンニンと赤い果実の風味が続きます。ぜひジビエなどと一緒にお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
詳細を見る

【注目ワイナリー】旭洋酒を堪能する ロゼ・白・赤 3本セット

-注目ワイナリー!旭洋酒を堪能する3本セット-

山梨市にひっそりと佇む旭洋酒は、鈴木ご夫妻がスタッフと3人だけで営んでいるワイナリーです。

原料となるのは、 1ha に満たない自社畑と、ワイナリーから半径 5km 圏内の地元農家のブドウのみ。
栽培醸造家であるオーナー夫婦が目の届く範囲で、信頼できる農家の手掛けたブドウだけを丁寧に醸造しています。

自社畑では低肥料草生栽培でバランスのとれた樹勢を保ち、熟度によって収穫時期を分けるきめ細かい作業で、ワインに滋味を与える凝縮したブドウを収穫しています。

今回は、そんな旭洋酒のワインの中でも、特に今お楽しみいただきたい、ロゼ・白・赤をセットにしてみました。

ぜひ、日本ワインの繊細さ、そして山梨のテロワールをご体感ください。

在庫切れ
価格 ¥ 6,200 消費税込 ¥ 6,820
詳細を見る
並び替え
20件中 1-20件表示