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シャトー・ジュン



所在地:山梨県甲州市勝沼町菱山3308
設立 :1979年(昭和54年)

<あのアパレルメーカーJUNのワイン>
近年日本ワイン業界も様々な異業種が参入する中、比較的古く1979年よりワイナリーをスタートしています。昭和のあの時代に一斉ブームを巻き起こしたJUNのTシャツ。トレンド作りだけでなく、このような農業への真剣な取組みも、実に尊敬の念に値します。

<地に足ついたワイン造り>
日本ならではの「やわらかな」「滋味あふれる」。ここをモットーにワイン造りに取り組まれています。山梨の気候風土、地元のぶどうを無理なくポテンシャルを引き出す。ブドウ農家さんとの繋がりも大切にしながら、毎年の作柄を味わいにしっかり引き出す醸造を心がけています。

商品一覧

18件中 1-18件表示

シャトー・ジュン 山の幸に合わせるワイン 赤 750ml

\山の日に発売された山の幸に合わせるワイン!このワインさえあれば、そこは緑あふれる癒やしの空間に!/

ヤマソービニヨンを主体に、ヤマブドウの持つ野趣あふれる力強さと、掛け合わされているカベルネソービニヨンの柔らかく、酸味を伴う旨味が広がります。
木樽のトースティな風味が、お肉や火を通した野菜と相性抜群。ぜひ様々なお料理と合わせてお楽しみください!

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

シャトー・ジュン 海の幸に合わせるワイン 白 750ml

\海の日に発売された海の幸に合わせるワイン!このワインさえあれば、そこは海辺のペンション、輝くビーチ!/

ナイアガラにデラウエアをブレンド。華やかなナイアガラの香りに、デラウエアの酸味で輪郭線を描くような、開放的ではつらつとしたワインに仕上げています。
サッパリしてるのに、旨味があり、アクアパッツァ、海鮮BBQ、エスニック料理などと合わせると、より美味しく楽しめること間違いなし!

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

シャトー・ジュン プティベルド 2018 750ml

善光寺町北原地区(標高350m)をメインに、勝沼町のプティヴェルドをブレンド。
香りはレッドベリー、スパイスやロースト、なめし革など。なめらかな味わいで、落ち着きの酸味としなやかなタンニンがきれいにまとまっている。余韻では旨味が広がり、赤身系のステーキや熟成したチーズと相性◎

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

シャトー・ジュン スパークリング 750ml

【ワイナリーより】
甲州ぶどうを100%使用した炭酸ガス充填方式の発泡性ワイン。山梨県産中口の白。爽やかな発砲が特徴のワインは、食前酒としても、そのまま食中酒としても楽しめます。ケーキやタルト・フルーツなどデザートにも最適です。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

シャトー・ジュン ジャパンセレクト デラウェア 750ml

フレッシュでトロピカルな香りが特長の辛口白ワインです。 酸味と甘味のバランスがよいシンプルな味わい。 どんなお料理とも合わせやすく、様々なマリアージュが楽しめます。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

シャトー・ジュン ヴィオニエ 2019 750ml

山梨県北杜市産のヴィオニエを使用した辛口白ワイン。
特徴的なアプリコットや白桃にスパイスの香りが出ています。味わいには厚みがあり、まろやかでリッチなスタイル。穏やかな酸味が心地よく、中華やエスニックとも楽しめるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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シャトー・ジュン セミヨン 2017 750ml

【ワイナリーより】
南アルプス市と甲州市において栽培されているセミヨン。
このビンテージはカリンやドライフルーツ、蜂蜜などの特徴があります。味わいは厚みがあり、酸味は落ち着いて熟成向きのワインとなっています。
瓶熟成をじっくり行ってからなら、香りと味の複雑さを楽しむことができる、100%セミヨン種の辛口スタイルです。
ホタテのソテーや中華などの組み合わせもお勧めでき、和食にも合うワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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シャトー・ジュン シャルドネ 2017 750ml

アパレルブランドグループのJUNが運営するワイナリーで、勝沼の単一畑のブドウに新樽も使った贅沢な造り。飲み頃に入ったところです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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シャトー・ジュン ソーヴィニヨンブラン 2018 750ml

【ワイナリーより】
味わいは辛口ながら、やわらかな酸味でシンプル。ヨーロッパ品種ですが、素材を生かす日本食にも寄り添えるワインです。初リリースのため、今後更に良くなっていくことをご期待ください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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シャトー・ジュン 甲州 2017 樽熟成(フレンチオーク) 750ml

【ワイナリーより】
ステンレスタンクで発酵の後、フレンチオークの樽にて8ヶ月間の熟成させたこだわりのワイン。樽に保存することで微量の空気が外部から取り込まれ、ワインに含まれる種々の成分が適度に酸化し、良い香りを生み出しています。また、樽材に使用しているフレンチオークの成分がワインに溶けだし、ワインに独自の風味を生み出しています。スパイスやトーストといった香りと、果実味豊かな甲州ワインです。ローストしたお料理とどうぞ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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シャトー・ジュン 新酒 白 2019 750ml

吟醸酒を想わせるメロンやバナナなどの香りに加え、和柑橘系果実などが感じられます。煮物やおせち料理などにも良く合う優しい甘口です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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シャトー・ジュン 新酒 赤 2019 750ml

この品種特有のイチゴやキャンディなどの甘やかな香り。フレッシュな酸味と果実味が調和しております。照り焼きの様な甘辛いお料理に良く合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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シャトー・ジュン 甲州 2017 樽熟成(アメリカンオーク) 750ml

葡萄の栽培者さんを厳選して造られるシリーズの中でも、味わいの濃くしっかりとした原酒をアメリカンオークで8ヶ月間熟成させたワインです。
華やかなエステル香と樽香のボリュームがあり、味わいも酸味が爽やか。余韻の苦味が心地よく感じられ、魚介や野菜を使ったお料理に寄り添ってくれるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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シャトー・ジュン 山ソーヴィニヨン 2017 750ml

日本の山葡萄に、カベルネ・ソーヴィニヨンを交配して生まれたヤマ・ソービニオンから造られた数量限定ワインです。
品種の特性である濃い紫色で、ドライフルーツのような凝縮感と穏やかなタンニン、豊かな酸味がよく表れています。
お肉料理はもちろん、和食にあわせても、飲むほどにクセになる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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シャトー・ジュン ジャパンセレクト マスカットベリーA 750ml

日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT(シャトージュン ジャパン セレクト)』シリーズ。
山梨県産のマスカットベーリーAを使用し飽きのこないライトな赤。発酵食品のお味噌やお醤油(焦げたニュアンスや煮物)との相性抜群です。
香りは甘めなキャンディー香を感じますが、口に含むとドライで料理を引き立てます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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シャトー・ジュン ジャパンセレクト 巨峰&ピオーネ 750ml

美しい日本の桜の様を思わせる、淡いピンク色。 可憐なその色合いながら、しっかりとした味わいのドライタイプです。 まだ種のまわりに酸味を伴う、若い桃のような香りと味わいは、出汁を使うお料理にピッタリ! 他にも、麻婆豆腐や餃子などパンチのきいたお料理とも相性が良く、香辛料とマッチします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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シャトー・ジュン ヴィンテージ甲州 2020 750ml

2020年に収穫された甲州をステンレスタンク、低温発酵にて果実の風味をそのままワインに閉じ込めています。
洋ナシや花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられます。 果実味のある甘味をキレよい酸味が下から支え、ワインに奥行きを与えています。
穏やかにつづく余韻が心地よい、やや辛口タイプのワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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