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洋梨やりんごなどの、木なり果実の香りにややしっかりめの樽香。余韻に樽の香ばしさが感じられます。

ワイナリーの前にある窪平圃場でさまざまな葡萄品種を一緒に混ぜて栽培し、同じタンクで同時に発酵させたフィールドブレンドワイン。
おだやかで、落ち着きのある優しい赤ワインです。
今から2029年頃まで飲み頃が続きます。

低温浸漬した218年の甲州と、高めの温度で果皮浸漬した217年の甲州を55：45の割合でブレンド。しっかりめの味わいの甲州に仕上がっております。

【ワイナリーより】
2018甲州と2017甲州のブレンドです。ブレンド比率55：45。
2018甲州種の果皮を低温浸漬させ2日後に果汁のみを発酵タンクから移動させ清澄し、16度で発酵、クリーンでクリアな香りと味わいを目指しました。
高めの温度で果皮浸漬している2017甲州とのブレンド比率が高くタンニンがはっきりとし食材に負けない強さも持っています。

フレッシュな心地よい香り。完熟したタンニンが果実香を支え、マスカットベリーA特有のキャンディ香を抑えています。 エキゾチックなスタイルのワインをお楽しみください。

【ワイナリーより】
ノンボルドー栽培を採用し、香り成分を活かす低温発酵を経て無濾過にてボトリング、同一の畑で収穫された甲州種を、樽熟成するものとシュールリー製法を経るワインとに分け、春先にボトリングしました。
樽由来の柔らかなアルコールと甲州種由来の柑橘類の香りとが共存するワインです。
三養醸造　イチ押し　猫ラベルです

【ワイナリーより】
甲州100％。酸化防止剤（亜硫酸塩）無添加、無濾過の微発泡ワインです。
レモンイエローの色そのままの爽やかな味わいと程良い発泡感で、ついつい飲みすぎてしまうワインです。無濾過のため、ぶどう由来の沈殿物がありますが、お好みで優しく混ぜてお飲みください。

【ワイナリーより】
2016年に山梨市で収穫した欧州系品種を全て同時に１つの発酵タンクで醸造し熟成させました。同じ山梨市で収穫した2017ヴィンテージをブレンド、まだ若い黒果実の香り、豊かな酸があります。

215年から217年の3ヴィンテージのブレンドで、個性の違う出来上がりのワインをブレンドしたことにより、充実した味わいを実現しました。