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醪(もろみ)をしぼった瞬間から味わいが変化する日本酒。その原因のひとつが、酸素と触れることによる酸化です。これを極力排除するため新たな方法でしぼられたのが「Core(コア)」。醪の中心部分「Core」を無加圧で抽出するため、一般的な上槽の3%の酒量しか取得できない希少なお酒です。7号酵母由来の穏やかさ、白い果物のフレーバーとともに微炭酸を感じさせる仕上がりになっています。※要冷蔵※炭酸ガスを含んだ商品のため、開栓時にキャップが勢いよく飛ぶ場合がありますのでご注意ください。