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みやさか 純米吟醸 美山錦 生原酒 720ml

商品番号 39781
価格 ¥ 1,680 消費税込 ¥ 1,848
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容量 720ml
タイプ1
種類 純米吟醸
原料 美山錦
精米歩合 55%
産地
度数 16度
生産者 宮坂醸造
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

「真澄」を醸す宮坂醸造にて発見された、協会7号酵母。2016年、発見70周年をきっかけにもう一度そのルーツに立ち還ろうと挑み、誕生したのが「MIYASAKA~みやさか~」。お米も長野県産の美山錦にこだわっています。
こちらは半年間の氷温熟成を経ていて、レーズンやドライフィグのようなドライフルーツに似た凝縮感のある味わいに変化。7号酵母特有の繊細な酸味と、生原酒ならではの甘みやボディ感のある味わいが特徴です。