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\小左衛門のR2BY サラリとした軽やかなしぼりたて新酒が発売/馴染み深い飯米のコシヒカリを50%まで磨き、穏やかな香り、口に含むとメロンや、ほのかに白桃のニュアンスを感じます。口に含むと軽やかな甘みがパッと広がり、中盤から後半は広がらずにさらりとほどけていきます。お刺身、漬物、温野菜。濃厚なものより淡白な物。醤油や発酵食品との相性が良いです。