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小左衛門 純米 旨醇 山廃ver. 1.8L

【蔵元より】
古典手法の如く、木暖気にて丁寧に温度の上げ下げを行い、強健な酵母を40日間かけて健全に育て上げる本格派・山廃酵母。育成途中の香りにも凛とした強さが出ていた、多様な表情を持つ「旨醇・山廃仕込」。更には蒸し上げたうるち米を丸米ごとタンクへ放り込む異色の熱掛四段を経て生まれる絶妙な香味のバランス。先ずは、原酒でお届け致します。 青冴えた若さ清々しい、ガツンと筋のある、旨口酒。ロックでも、ストレートでも、温度の変化で変わる香味をお愉しみ下さいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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小左衛門 純米吟醸 おりがらみ 桜ラベル 生 720ml

おりがらみというよりは、うっすら濁っているくらいの仕上がり。桜のイメージらしい穏やかな香りと甘み、程よい膨らみのある旨みで存在感があり、キレのあるそれでいて凛とした強さのある味わいです。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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小左衛門 純米吟醸 おりがらみ 桜ラベル 生 1.8L

おりがらみというよりは、うっすら濁っているくらいの仕上がり。桜のイメージらしい穏やかな香りと甘み、程よい膨らみのある旨みで存在感があり、キレのあるそれでいて凛とした強さのある味わいです。

■日本酒度:+3 ■酸度:1.6

在庫切れ
価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410
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小左衛門 特別純米 信濃美山錦 720ml

ほのかで優しい香り。膨らみのある旨味に綺麗な酸が広がります。 冷やからお燗まで幅広い温度帯で、さまざまなお料理と合わせて お楽しみいただけます。

■日本酒度:+2 ■酸度:1.5

在庫切れ
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375
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