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白隠正宗 顔を上げ 少しずつ前へ 720ml

富山の「満寿泉」から始まったコロナ禍応援プロジェクト。ラベルに込められたメッセージが次の蔵へと引き継がれ、次の蔵へとバトンをつないでいくプロジェクトです。
お酒は兵庫県産の山田錦と、静岡酵母NEW-5で醸した純米吟醸酒です。白隠正宗で9蔵目となるこのプロジェクト。また次の蔵へとバトンが繋がれていきます。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

初亀 秋あがり 本醸造原酒 720ml

「山田錦」と「雄山錦」で醸された本醸造の原酒を上槽してすぐに瓶詰めし、低温でじっくりと熟成させました。
落ち着いた香りと、清らかな透明感、原酒ならではの飲みごたえをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,190 消費税込 ¥ 1,309

初亀 純米大吟醸 瓢月 1.8L

兵庫県東条町産の山田錦を出来るだけ溶かさぬように丁寧に醸しています。繊細でジューシーな旨みのある純米大吟醸です。
控えめながら上品で華やかな吟醸香、旨味と酸味のバランスがとれた美酒です。
出汁が薫る日本料理では、柔和に料理の味を引立てる技量が持ち味ですが、濃い味付けの煮魚や煮物料理等でも、主張せずに料理に寄添い、味を後押しするような繊細さの併せ技もある純米大吟醸です。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

初亀 大吟醸純米 「瓢月」 720ml

蔵のある岡部町は玉露で有名で、地元の茶室「瓢月」から取った名称です。玉露のようにエレガントで深い味わいを目指して造られました。
白ぶどうを思わせる心地よい香りに、爽やかな酸と軽快な口当たり。
和食全般に加えて、素材を生かしたモダンな洋食との相性も良く、お洒落な陶器ボトルが、お食事と共にテーブルを華やかに飾ります。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

正雪 純米 秋上がり 720ml

岩手のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」で醸したひやおろし。
60%精米の純米酒を春に瓶詰め冷蔵貯蔵し、静岡酵母の爽やかさに夏を越した旨味が加わりました。
正雪らしい甘い香りは控えめに、熟成による円やかな旨味がしっかりと乗っています。温めていくと、うまみがより優しく広がっていきます。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

初亀 純米吟醸 東条山田錦 1.8L

東条産山田錦を全量使用。旨味と酸のバランスが良く、穏やかで品のある吟醸香が口の中に広がります。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

初亀 純米吟醸 東条山田錦 720ml

東条産山田錦を全量使用。旨味と酸のバランスが良く、穏やかで品のある吟醸香が口の中に広がります。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

正雪 純米吟醸 別撰 プレミアム山吹 1.8L

山田錦と静岡酵母で仕込んだお酒を蔵の冷蔵庫で低温熟成させました。爽やかな香りに優しい味わい、熟成により酒質も落ち着いております。

価格 ¥ 3,334 消費税込 ¥ 3,667

白隠正宗 誉富士 乳酸無添加 純米 1.8L

キメ細やかな酸味とふくよかな味わいで、スッキリと辛口の仕上がりになっています。 冷からお燗まで、幅広い食中酒としてお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

白隠正宗 純米 生もと 誉富士 720ml

文化元年(1804年)創業の高嶋酒造が造るお酒。白隠正宗は、明治17年から造られている伝統の銘柄です。
こちらは酒米に静岡県のオリジナル酒造好適米「誉富士」を使用した、生もと造りによる太く厚みのある旨みが特徴のお酒。しっかりとした酸もあり、クリーミーなお米の旨みをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

白隠正宗 純米吟醸 生もと 雄町 1.8L

しっかりとした旨みが感じられますが、全体的に爽やかで上品な味わいです。 キレ味も抜群で辛口の仕上がりです。

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

白隠正宗 純米吟醸 720ml

香りは控えめで穏やか。透明感のあるバランスの良い味わい。キレイな酸味が主張します。 魚や肉など、脂の乗ったお料理ともよく合います。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

白隠正宗 純米吟醸 1.8L

香りは控えめで穏やか。透明感のある辛口でバランスの良い味わい。キレイな酸味が主張します。 魚や肉など、脂の乗ったお料理ともよく合います。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

【dancyu酒米コラム掲載酒】白隠正宗 純米大吟醸 生もと 誉富士 720ml

静岡県産米「誉富士」を使用した、生もと造りの純米大吟醸。 キレの中に生もと造り独特のコク味を感じるお酒です。
まろやかで芳醇な旨みが滑らかに伝わってきて、上品な余韻が長く続きます。 冷やでも楽しめますが、芳醇な味わいが広がるぬる燗がおすすめです。

価格 ¥ 2,350 消費税込 ¥ 2,585

【dancyu酒米コラム掲載酒】白隠正宗 純米大吟醸 生もと 誉富士 1.8L

静岡県産米「誉富士」を使用した、生もと造りの純米大吟醸。 キレの中に生もと造り独特のコク味を感じるお酒です。
まろやかで芳醇な旨みが滑らかに伝わってきて、上品な余韻が長く続きます。 冷やでも楽しめますが、芳醇な味わいが広がるぬる燗がおすすめです。

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

喜久醉 純米吟醸 720ml 箱入り

喜久酔のシリーズの中でも酸が穏やかで優しい純米吟醸酒。まろやかで軽快な味わいは初心者にもオススメです。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

喜久醉 特別純米 720ml

柔らかで軽快な喉越し、やや辛口の逸品。 気品と風格に満ちた酒質が、正統派の和食を最大限に引き立てます。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

初亀 純米吟醸 べっぴん辛辛 1.8L

山田錦の名産地と名高い兵庫県加東市東条地区産の山田錦を使用し、日本酒度+10前後の辛口に仕上げたお酒です。
辛口なだけでなく、柔らかなお米の旨味も感じられて落ち着いた飲み心地のため、食中酒にも最適です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

初亀 秘蔵純米大吟醸「亀」 1.8L 箱入り

純米大吟醸をマイナス7度で2年間以上熟成させた絶品なお酒。昭和52年発売以来の伝統を誇る逸品です。
蔵の伝統に忠実な造りがあるからこそ、熟成から更なる旨さが表現されています。香り、味わい、余韻すべてにおいて最高のバランス。一度は飲みたい一本です。

価格 ¥ 12,800 消費税込 ¥ 14,080

喜久醉 特別本醸造 1.8L

dancyu誌で「毎日でも飲みたい酒」第1位!穏やかな香り、爽やかな旨味、キレの良い喉越しで飲み飽きしない、まさに隠れた名酒と言えるお酒です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

喜久醉 特別純米 1.8L

柔らかで軽快な喉越し、やや辛口の逸品。 気品と風格に満ちた酒質が、正統派の和食を最大限に引き立てます。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

喜久醉 上等酒 1.8L

酸味が少なく、のどごしスッキリの飲み飽きしない糖類無添加の普通酒です。ほろほろした旨味が楽しめる、やや甘口に感じる優しい味わいのお酒。普通酒とは思えないクオリティー。上品な味わいで高品質な、飲み飽きしない1本。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

喜久酔 特別本醸造 720ml

dancyu誌で「毎日でも飲みたい酒」第1位!穏やかな香り、爽やかな旨味、キレの良い喉越しで飲み飽きしない、まさに隠れた名酒と言えるお酒です。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

正雪 純米大吟醸 天満月 1.8L

天満月とは夜空に一杯に広がる満月の別称です。麹米に酒造好適米の王者、山田錦を35%精米で使用し、掛米に杜氏の故郷の酒造好適米吟ぎんがを50%精米で用い、選りすぐりの自社培養酵母でじっくりと醸しました。上立ち香は穏やかですが、口に含むと正雪ならではのまるごとバナナな香りやマンゴーを思わせる南洋果実の風味が広がります。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

正雪 純米大吟醸 天満月 720ml

天満月とは夜空に一杯に広がる満月の別称です。麹米に酒造好適米の王者、山田錦を35%精米で使用し、掛米に杜氏の故郷の酒造好適米吟ぎんがを50%精米で用い、選りすぐりの自社培養酵母でじっくりと醸しました。 上立ち香は穏やかですが、口に含むと正雪ならではのまるごとバナナな香りやマンゴーを思わせる南洋果実の風味が広がります。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

正雪 純米吟醸 嗜-TASHINAMI- 1.8L

「初い、愛い、酒」(ういういさけ)というテーマで醸された、正雪の新商品。手軽に手にとって楽しんでいただき、愛でてもらいたいという思いが込められています。
富山県産の五百万石と、香り控えめでスッキリとしたお酒に仕上がる「静岡酵母NEW-5」という酵母を用い、瓶燗火入のあと0℃にて貯蔵しています。スッキリとしていながらもお米の旨味が感じられる味わいで、サヨリやキスの天ぷら、イカのお刺身などにぴったりです。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

初亀 秋上がり 本醸造 生詰原酒 1.8L

「山田錦」と「雄山錦」で醸された本醸造の原酒を上槽してすぐに瓶詰めし、低温でじっくりと熟成させました。
落ち着いた香りと、清らかな透明感、原酒ならではの飲みごたえをお楽しみいただけます。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

初亀 寒造り 急冷美酒 OMEGA 1.8L

兵庫県産山田錦ので醸した初亀の定番酒。パストライザーという装置で火入れと急冷をすることによって、生酒ならではの香りをなるべく逃さないように火入れ処理をすることができます。「急冷美酒」とはここから名付けられました。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめ、普通酒とは思えないバランスの良い味わい。

価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925

正雪 特別本醸造 美山錦 1.8L

神沢川酒造場は、由比正雪にちなんだ酒銘でおなじみ、旧東海道沿いにある銘醸蔵です。 名杜氏の誉れ高い南部杜氏・山影純悦氏の醸す酒は、シャープさと柔和さを兼ね備えた粋な味。 長野県産の「美山錦」と「静岡酵母NEWー5」を使用し、山影純悦がじっくりと仕上げました。 正雪らしいすっきりとした味わいと爽やかな香りが、まさに特別な一本です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

白隠正宗 秋あがり 生もと 純米 720ml

「誉富士」を使った生もと仕込みの秋あがり。
今年もやわらかくドライな味わいに仕上がっているそう!ひと夏を越え、熟成した味わいを旬の味覚とともにお楽しみください。
お燗もおすすめです!

価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540

白隠正宗 生もとブレンド 1.8L

高嶋酒造さんが得意とする、生もと仕込みで造られた4酒類のお酒を巧みにブレンドし、美味しく仕上げたお酒です。

しっかりとしたコクと旨味がありながらも、ブレンドによりバランスよく飲みやすく仕上がっています。

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

花の舞 Abysse 生原酒 720ml

花の舞アビスは旬の素材を活かした料理と抜群の愛称を生み出します。
低温では心地よい酸味や軽快な苦みが素材の甘さを引き立て、温度の上昇と共に米の旨味を感じ、柑橘系のニュアンスが料理に爽快感を与えます。
温度の変化によって表情を大きく変えるその個性は、静岡の米とブルゴーニュの白ワイン酵母の移植の組み合わせが織りなす妙味といえます。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

クラフト正雪 720ml

榮田杜氏による伝統的、職人的な手造りによる技と、原料、手間にこだわりました。
加水後は、生詰で瓶詰めし、パストライザークーラーで吟醸酒同様の火入を行いました。
綺麗で丸い味わいと爽やかな香りをお楽しみください!

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

クラフト正雪 1.8L

榮田杜氏による伝統的、職人的な手造りによる技と、原料、手間にこだわりました。
加水後は、生詰で瓶詰めし、パストライザークーラーで吟醸酒同様の火入を行いました。
綺麗で丸い味わいと爽やかな香りをお楽しみください!

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

初亀 プレミアム 1.8L

【蔵元より】
兵庫県産山田錦を贅沢に全量使用したお酒です。山田錦由来の程よい旨味を残しながらも、初亀らしいスッキリとしたキレのある辛口酒に仕上げました。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

初亀 富蔵 1.8L

【蔵元より】
「富蔵」は初亀の歴代当主が代々受け継いできた名前を冠した純米酒です。「東条産山田錦 特別栽培米」を贅沢に全量使用。愛情をたっぷり受けて育てられた米は、650kgの小仕込みで醸されました。特別栽培米由来の力強い旨みと東条産山田錦特有の気品溢れる味わいをお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

正雪 純米吟醸 別撰 プレミアム山吹 720ml

【蔵元より】
山田錦と静岡酵母で仕込んだ純米吟醸を蔵の冷蔵庫で低温貯蔵致しました。
静岡酵母と山田錦から生まれる爽やかな香りと優しい味わいに夏を越した丸みが加わりました。
正雪ならではのオンリーワンの世界がお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 1,667 消費税込 ¥ 1,833

初亀 ひやおろし 純米吟醸 1.8L

静岡県産の「誉富士」を使用し、初亀らしい軽快感はそのままに、ひと夏を超え、熟成により引き出されたお米の優しい甘みと、柔らかな酸が口の中で広がります。上品な秋の味覚と共にお楽しみくださいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
詳細を見る

初亀 ひやおろし 純米吟醸 720ml

静岡県産の「誉富士」を使用し、初亀らしい軽快感はそのままに、ひと夏を超え、熟成により引き出されたお米の優しい甘みと、柔らかな酸が口の中で広がります。上品な秋の味覚と共にお楽しみくださいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925
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初亀 純米吟醸 BLUE 720ml

初夏にぴったりな、爽やかさのある初亀の純米吟醸酒。まるで白ぶどうを思わせる香りに、ドライな口当たりと心地よい酸味が上品な清涼感をもたらします。暑い日にいただくような、さっぱりとしたお料理に寄り添ってくれるお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,750 消費税込 ¥ 1,925
詳細を見る

初亀 純米吟醸 BLUE 1.8L

初夏にぴったりな、爽やかさのある初亀の純米吟醸酒。まるで白ぶどうを思わせる香りに、ドライな口当たりと心地よい酸味が上品な清涼感をもたらします。暑い日にいただくような、さっぱりとしたお料理に寄り添ってくれるお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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白隠正宗 純米 中伊豆産山田錦 720ml

\今回初めて「中伊豆産 山田錦」を使用した純米酒が発売!/
タンク3本分の製造を予定していましたが、お米の収量が少なくタンク1本のみの製造となっています。
中伊豆のテロワールが表現された数量限定のお酒をお見逃しなく!

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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白隠正宗 純米 中伊豆産山田錦 1.8L

\今回初めて「中伊豆産 山田錦」を使用した純米酒が発売!/
タンク3本分の製造を予定していましたが、お米の収量が少なくタンク1本のみの製造となっています。
中伊豆のテロワールが表現された数量限定のお酒をお見逃しなく!

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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正雪 純米吟醸 吟ぎんが 生貯蔵 720ml

岩手の酒造好適米「吟ぎんが」を50%まで磨いて醸した新酒を、風味を生かすように1回火入れの生貯蔵で瓶詰め。
穏やかな香りと、すっきりとした中にもみずみずしく膨らみのある味わいがお楽しみ頂けます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
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正雪 辛口純米 生 720ml

【蔵元より】
いつもの優しい飲み口に生酒のフレッシュさが加わり、お出汁の効いた料理と合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,225 消費税込 ¥ 1,347
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V 喜久酔 純米大吟醸 松下米 2015 720ml

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
7ヵ月間低温貯蔵されていて、静岡酵母らしい穏やかな香り、きれいで優しく、丸みを帯びた爽やかな味わい。さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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V 喜久酔 純米吟醸 松下米 2013 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕して育てた山田錦…それが「松下米」。

この少量しか生産できないの手作りのお米を使って造ったお酒です。
爽やかな酸味、お米の旨みがあり、バランスが良く奥行きのある味わい。
さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。 飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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正雪 純米吟醸 うすにごり生 720ml

山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。
ほのかに澱を残したやや辛口の味わい。優しい吟醸香と新酒らしいフレッシュさがありながらも、正雪のお酒らしいお米の味わいとふくらみが感じられ、後口にかけてのキレの良さに爽快感があります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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