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正雪 純米吟醸 別撰プレミアム 緑 720ml

兵庫県産山田錦を使用し、静岡酵母でじっくりと低温で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒。口に含むとお米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和したまさに別選、特別な仕上がりです!
ぜひ春の食材とともにお楽しみください。

価格 ¥ 1,667 消費税込 ¥ 1,833

正雪 純米大吟醸 天満月 1.8L

天満月とは夜空に一杯に広がる満月の別称です。麹米に酒造好適米の王者、山田錦を35%精米で使用し、掛米に杜氏の故郷の酒造好適米吟ぎんがを50%精米で用い、選りすぐりの自社培養酵母でじっくりと醸しました。上立ち香は穏やかですが、口に含むと正雪ならではのまるごとバナナな香りやマンゴーを思わせる南洋果実の風味が広がります。

価格 ¥ 3,724 消費税込 ¥ 4,096

正雪 特別本醸造 美山錦 1.8L

神沢川酒造場は、由比正雪にちなんだ酒銘でおなじみ、旧東海道沿いにある銘醸蔵です。 名杜氏の誉れ高い南部杜氏・山影純悦氏の醸す酒は、シャープさと柔和さを兼ね備えた粋な味。 長野県産の「美山錦」と「静岡酵母NEWー5」を使用し、山影純悦がじっくりと仕上げました。 正雪らしいすっきりとした味わいと爽やかな香りが、まさに特別な一本です。

価格 ¥ 2,140 消費税込 ¥ 2,354

正雪 純米大吟醸 山田穂 720ml

山田錦の母親「山田穂」で仕込んだ純米大吟醸。春先の硬さの残る仕上がりから、夏を越し旨みが乗って飲み頃を迎えています!
口の中に広がる味と香りは山田錦とは異なった気品のある仕上がり。
白身の魚や豆腐などの淡白なものから、サンマやイワシ、きのこやイモ類など様々な食材、料理とお楽しみいただけます。

価格 ¥ 1,980 消費税込 ¥ 2,178

正雪 純米吟醸 嗜-TASHINAMI- 720ml

「日本酒はもっと自由であれ」というテーマで醸された、五味と爽やかな風合いが調和したすっきりとした旨口酒です。
「五百万石」と、香り控えめでスッキリとしたお酒に仕上がる「静岡酵母NEW-5」という酵母を用い、スッキリとしていながらもお米の旨味が感じられる味わいに仕上げています。
サヨリやキスの天ぷら、イカのお刺身など、夏の食材を引き立てる一本です。

価格 ¥ 1,376 消費税込 ¥ 1,513

クラフト正雪 720ml

現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ若き蔵人たちが五感を駆使し、手間暇を惜しまず気候や優良な米、酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香りを調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。
こちらは、麹米・酒母に山田錦、掛米に吟ぎんがを使用し、静岡酵母で醸した酒門の会限定のお酒。
静岡酵母特有のメロンやリンゴのような吟醸香とすっきりとしたキレの良さが特長です。



【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

価格 ¥ 1,100 消費税込 ¥ 1,210

正雪 純米吟醸 別撰 プレミアム山吹 720ml

山田錦を静岡酵母で醸し低温貯蔵することで、滑らかな口当たりと味のりが加わり、爽やかな香りと相まって秋にぴったりな1本に仕上がっています。
ヒラメのムニエルのような、旨味はあってもしつこくないお料理との相性は格別です!

価格 ¥ 1,736 消費税込 ¥ 1,909

正雪 純米吟醸 別撰プレミアム 緑 1.8L

兵庫県産山田錦を使用し、静岡酵母でじっくりと低温で丁寧に仕込んだ純米吟醸酒。口に含むとお米の甘みが広がり、爽やかな香りと優しい味わいが調和したまさに別選、特別な仕上がりです!
ぜひ春の食材とともにお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 3,334 消費税込 ¥ 3,667
詳細を見る

正雪 別撰 純米吟醸 プレミアム薄にごり 1.8L

正雪のR3BY新酒第一弾となる純米吟醸プレミアム薄にごりです。
兵庫県産山田錦を50%精米し、静岡酵母HD-1で醸しています。醪の品温管理が理想的に行えるジャケットタンクでじっくりしっかりと低温発酵させ上槽し、オリのかかった生酒のまま瓶詰めされています。
薄にごりならではの優しい口当たりに、正雪の控えめな中にも華やかさを感じる香りがバランス良く整った純米吟醸酒です。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,334 消費税込 ¥ 3,667
詳細を見る

正雪 別撰 純米吟醸 プレミアム薄にごり 720ml

正雪のR3BY新酒第一弾となる純米吟醸プレミアム薄にごりです。
兵庫県産山田錦を50%精米し、静岡酵母HD-1で醸しています。醪の品温管理が理想的に行えるジャケットタンクでじっくりしっかりと低温発酵させ上槽し、オリのかかった生酒のまま瓶詰めされています。
薄にごりならではの優しい口当たりに、正雪の控えめな中にも華やかさを感じる香りがバランス良く整った純米吟醸酒です。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,667 消費税込 ¥ 1,833
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正雪 純米吟醸 吟ぎんが 720ml

現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ若き蔵人たちが五感を駆使し、手間暇を惜しまず気候や優良な米、酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香りを調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。
こちらは、岩手の酒造好適米「吟ぎんが」を50%まで磨いて醸した、優しいしっとりとした味わいの純米吟醸酒です。
旨みの強すぎない料理と相性◎。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
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正雪 辛口純米 生 720ml

【蔵元より】
いつもの優しい飲み口に生酒のフレッシュさが加わり、お出汁の効いた料理と合います。

在庫切れ
価格 ¥ 1,225 消費税込 ¥ 1,347
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正雪 純米吟醸 うすにごり生 720ml

山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。
ほのかに澱を残したやや辛口の味わい。優しい吟醸香と新酒らしいフレッシュさがありながらも、正雪のお酒らしいお米の味わいとふくらみが感じられ、後口にかけてのキレの良さに爽快感があります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

正雪 純米大吟醸 備前雄町 720ml

備前雄町を45%まで磨いた純米大吟醸。深く幅のある味わいと華やかな香りが調和した味わいで、こってりとした料理すら引き立てていきます。
南部杜氏自醸酒鑑評会純米酒の部で優等賞を受賞しています。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
詳細を見る

正雪 純米 秋上がり 720ml

岩手のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」で醸したひやおろし。
60%精米の純米酒を春に瓶詰め冷蔵貯蔵し、静岡酵母の爽やかさに夏を越した旨味が加わりました。
冷やはもちろん、温めていくと旨味がより優しく広がっていきます。きのこや秋刀魚など旨味の強い食材との相性◎。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

正雪 純米吟醸 別撰 プレミアム山吹 1.8L

山田錦を静岡酵母で醸し低温貯蔵することで、滑らかな口当たりと味のりが加わり、爽やかな香りと相まって秋にぴったりな1本に仕上がっています。
ヒラメのムニエルのような、旨味はあってもしつこくないお料理との相性は格別です!

在庫切れ
価格 ¥ 3,368 消費税込 ¥ 3,704
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正雪 純米吟譲 吟ぎんが 1.8L

現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ若き蔵人たちが五感を駆使し、手間暇を惜しまず気候や優良な米、酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香りを調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。
こちらは、岩手の酒造好適米「吟ぎんが」を50%まで磨いて醸した、優しいしっとりとした味わいの純米吟醸酒です。
旨みの強すぎない料理と相性◎。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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正雪 純米大吟醸 斗瓶囲い 1.8L 箱入り

35%まで磨いた兵庫県産の山田錦を用いて醸した純米大吟醸酒を袋吊りで搾り、斗瓶に集めた原酒から厳選した部分だけを瓶詰め。華やかな香りと袋吊りならではの澄んだ味わいで、奥深さとの絶妙なバランスが感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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正雪 純米 秋上がり 1.8L

岩手のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」で醸したひやおろし。
60%精米の純米酒を春に瓶詰め冷蔵貯蔵し、静岡酵母の爽やかさに夏を越した旨味が加わりました。
冷やはもちろん、温めていくと旨味がより優しく広がっていきます。きのこや秋刀魚など旨味の強い食材との相性◎。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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正雪 純米吟醸 愛山 生 1.8L

兵庫県産「愛山」を50%まで磨いて醸されたお酒。強く広がる米の旨みにキレイな酸と洋梨のような香りがしっかりと感じられ、静岡酵母の澄んだキレの良さが正雪ならではの世界を感じさせます。
数量限定の生酒をぜひお楽しみください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,334 消費税込 ¥ 3,667
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正雪 吟醸 1.8L

すっきりとして、とても飲みやすい淡麗な辛口酒です。 辛さが舌の上にピリッとした感触を残します。   ■酒米:国産米  ■精米歩合:50%  ■Alc.:16度以上17度未満 

在庫切れ
価格 ¥ 2,972 消費税込 ¥ 3,269
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正雪 純米大吟醸 天満月 720ml

天満月とは夜空に一杯に広がる満月の別称です。麹米に酒造好適米の王者、山田錦を35%精米で使用し、掛米に杜氏の故郷の酒造好適米吟ぎんがを50%精米で用い、選りすぐりの自社培養酵母でじっくりと醸しました。 上立ち香は穏やかですが、口に含むと正雪ならではのまるごとバナナな香りやマンゴーを思わせる南洋果実の風味が広がります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,812 消費税込 ¥ 1,993
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正雪 純米吟醸 嗜-TASHINAMI- 1.8L

「日本酒はもっと自由であれ」というテーマで醸された、五味と爽やかな風合いが調和したすっきりとした旨口酒です。
「五百万石」と、香り控えめでスッキリとしたお酒に仕上がる「静岡酵母NEW-5」という酵母を用い、スッキリとしていながらもお米の旨味が感じられる味わいに仕上げています。
サヨリやキスの天ぷら、イカのお刺身など、夏の食材を引き立てる一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,830 消費税込 ¥ 3,113
詳細を見る

正雪 純米吟醸 うすにごり 生 1.8L

山田錦と静岡酵母で醸した純米吟醸うすにごり生。
ほのかに澱を残したやや辛口の味わい。優しい吟醸香と新酒らしいフレッシュさがありながらも、正雪のお酒らしいお米の味わいとふくらみが感じられ、後口にかけてのキレの良さに爽快感があります。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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正雪 大吟醸 斗瓶囲い 720ml 箱入り

兵庫県産の山田錦を静岡酵母で醸したもろみを、袋吊りで斗瓶に集めた贅沢な造りのお酒。山田錦らしい透明感のある澄んだ味わいと、果実の香りが調和していて、凝縮された旨みが秀逸です。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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正雪 純米大吟醸 山田穂 1.8L

山田錦の母親「山田穂」で仕込んだ純米大吟醸。春先の硬さの残る仕上がりから、夏を越し旨みが乗って飲み頃を迎えています!
口の中に広がる味と香りは山田錦とは異なった気品のある仕上がり。
白身の魚や豆腐などの淡白なものから、サンマやイワシ、きのこやイモ類など様々な食材、料理とお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 4,140 消費税込 ¥ 4,554
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正雪 純米吟醸 GENTTEN 720ml

現杜氏、崎村勉氏の原点たるお酒です。初心を忘れないようにと仕込まれました。
クリアで爽やかな香味がお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,179 消費税込 ¥ 1,296
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正雪 純米吟醸 愛山 火入れ 720ml

生産量の少なさと高価な事から「酒米のダイアモンド」と呼ばれる「愛山」を贅沢に使用した純米大吟醸規格の純米吟醸です。
静岡酵母を使用し、じっくりと発酵させています。口当たりが丸く、お米の旨みが感じられる迫力ある味わい。のど越しも良く、正雪らしい澄んだキレを絶妙に調和させています。


【蔵の特徴】
安藤広重の東海道五十三次に描かれた由比の町で「軽くて、丸くて、飲み飽きない」酒を磨き続けています。

【酒造りの想い】
日本酒本来の食事と共に楽しむ食虫酒としての姿を追い続け、静岡らしい爽やかな香りと透明感のあるきれいな味わいを目指しています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,667 消費税込 ¥ 1,833
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正雪 純米大吟醸 プレミアム 1.8L 箱入り

パーカーポイント92ptの正雪 山影純悦 純米大吟醸の後継品。35%まで磨いた山田錦を静岡酵母で醸したお酒で、コクを伴った旨みが感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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クラフト正雪 1.8L

現代の名工、黄綬褒章を受章した杜氏山影純悦の技を引き継いだ若き蔵人たちが五感を駆使し、手間暇を惜しまず気候や優良な米、酵母と語るように甘、辛、苦、渋、酸の五つの味と上品で爽やかな香りを調和させ、何杯飲んでも飽きない酒を目標に醸造にあたっています。
こちらは、麹米・酒母に山田錦、掛米に吟ぎんがを使用し、静岡酵母で醸した酒門の会限定のお酒。
静岡酵母特有のメロンやリンゴのような吟醸香とすっきりとしたキレの良さが特長です。



【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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正雪 純米大吟醸 備前雄町 1.8L

備前雄町を45%まで磨いた純米大吟醸。深く幅のある味わいと華やかな香りが調和した味わいで、こってりとした料理すら引き立てていきます。
南部杜氏自醸酒鑑評会純米酒の部で優等賞を受賞しています。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 4,200 消費税込 ¥ 4,620
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正雪 純米吟醸 イノセント 1.8L

正雪のチャレンジシリーズ。今回のテーマは「イノセント=無垢で清廉」ということで、酒米は五百万石、酵母は静岡NEW5という酵母で醸されています。
その名の通り、軽やかな飲み口と爽やかな香りが特徴的で、料理を選ばず、暑い夏にもピッタリな飲み心地に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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正雪 純米吟醸 イノセント 720ml

正雪のチャレンジシリーズ。今回のテーマは「イノセント=無垢で清廉」ということで、酒米は五百万石、酵母は静岡NEW5という酵母で醸されています。
その名の通り、軽やかな飲み口と爽やかな香りが特徴的で、料理を選ばず、暑い夏にもピッタリな飲み心地に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375
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