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青島酒造


所在地:静岡県藤枝市上青島246
創業 :1868年(明治元年)
代表銘柄:喜久醉(きくよい)

<元金融マンが取り組むお酒造り>
杜氏を担う青島孝さんは大学卒業後、投資顧問会社に入社。約3年に渡って活躍した後、ニューヨーク州の大学院に留学。当時最先端だった金融理論を学んで専門性を高め、アメリカの地にて生涯を全うするつもりでした。ところがふとしたことから、じっくり時間をかけて何かを創り上げる事に価値があるのではないかと思い立ち、帰国。家業の酒造りの道を歩むことになります。

<一人の熱い心をもつ青年が生み出す松下米>
同じ藤枝市の松下明弘さんが「自分の田んぼで酒造米を造らせて欲しい」と青島酒造を訪ねたことが全ての始まりです。化学肥料を一切使わず、有機発酵肥料だけを用いて土作りに取り組みます。肥料の代わりに野草の抽出液を使用するなど、徹底的。田んぼを見てもタニシがたくさんいることから、土壌の質の良さを感じさせます。この農法で造られた山田錦を「松下米」として見事に完成させました。お米にこだわった日本酒の先駆者としても注目すべき蔵元です。

商品一覧

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喜久酔 純米大吟醸 松下米40 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
約7ヵ月間低温貯蔵されていて、静岡酵母らしい穏やかな香り、きれいで優しく、丸みを帯びた旨味が特長です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。ぜひ「松下米50」との飲み比べもお楽しみください!
※要冷蔵

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

喜久酔 純米吟醸 松下米50 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
約7ヵ月間低温貯蔵されていて、若々しくすっきりとした中にお米の旨みがあり、キレの良いのどごしが特長です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。ぜひ「松下米40」との飲み比べもお楽しみください!
※要冷蔵

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

喜久醉 純米吟醸 720ml 箱入り

喜久酔のシリーズの中でも酸が穏やかで優しい純米吟醸酒。まろやかで軽快な味わいは初心者にもオススメです。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

喜久醉 特別純米 720ml

柔らかで軽快な喉越し、やや辛口の逸品。 気品と風格に満ちた酒質が、正統派の和食を最大限に引き立てます。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

喜久醉 特別本醸造 1.8L

dancyu誌で「毎日でも飲みたい酒」第1位!穏やかな香り、爽やかな旨味、キレの良い喉越しで飲み飽きしない、まさに隠れた名酒と言えるお酒です。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

喜久醉 特別純米 1.8L

柔らかで軽快な喉越し、やや辛口の逸品。 気品と風格に満ちた酒質が、正統派の和食を最大限に引き立てます。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

喜久醉 上等酒 1.8L

酸味が少なく、のどごしスッキリの飲み飽きしない糖類無添加の普通酒です。ほろほろした旨味が楽しめる、やや甘口に感じる優しい味わいのお酒。普通酒とは思えないクオリティー。上品な味わいで高品質な、飲み飽きしない1本。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

喜久酔 特別本醸造 720ml

dancyu誌で「毎日でも飲みたい酒」第1位!穏やかな香り、爽やかな旨味、キレの良い喉越しで飲み飽きしない、まさに隠れた名酒と言えるお酒です。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

V 喜久酔 純米大吟醸 松下米 2015 720ml

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
7ヵ月間低温貯蔵されていて、静岡酵母らしい穏やかな香り、きれいで優しく、丸みを帯びた爽やかな味わい。さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
詳細を見る

V 喜久酔 純米吟醸 松下米 2013 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕して育てた山田錦…それが「松下米」。

この少量しか生産できないの手作りのお米を使って造ったお酒です。
爽やかな酸味、お米の旨みがあり、バランスが良く奥行きのある味わい。
さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。 飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
詳細を見る

喜久酔 純米吟醸 松下米50 29BY 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
飲み口は丸くお米の旨みがあり、香り、味、のどごしのバランスが良く奥行きのある味わい。さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
詳細を見る

喜久醉 純米大吟醸 松下米40 30BY 720ml 箱入り

化学肥料を一切使用せず、自家製の有機発酵肥料で田んぼを耕している静岡県藤枝市の松下圃場で育った、ごく僅かしか収穫されない貴重な山田錦から造られたお酒です。
7ヵ月間低温貯蔵されていて、静岡酵母らしい穏やかな香り、きれいで優しく、丸みを帯びた爽やかな味わい。さっぱりとした料理から煮つけなどと相性抜群です。
飲み頃な温度は、冷やしすぎず12℃位がベストです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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