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義侠 純米原酒 50% 2019BY 1.8L

蔵こだわりの東条特A地区産山田錦を使用した純米酒。
山田錦らしいお米の旨みがしっかりとあり、リッチで飲み応えのある味わいに仕上がっています。

価格 ¥ 4,140 消費税込 ¥ 4,554

義侠 純米原酒 70% 特別栽培米 2020BY 1.8L

山田錦のグラン・クリュともいえる兵庫県加東市の東条町にある特A地区の田んぼで、山田錦共生会による減除草剤・減化学肥料で育てられた希少な特別栽培米を使用した純米原酒です!
義侠らしい凝縮したお米本来の旨味が楽しめる、味わい深いお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

義侠 純米吟醸原酒 60% 1.8L

吟醸香が穏やかに香り、特A地区山田錦ならではのふくよかな旨みが感じられます。円やかな飲み口でエレガントな味わい。熟成のポテンシャルを有します。

価格 ¥ 3,720 消費税込 ¥ 4,092

義侠 純米原酒60% 生酒 山田錦 1.8L

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の搾りたて新酒です。
山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない新酒の生酒を是非お楽しみ下さい。
※要冷蔵
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

義侠 「游」 純米吟醸 1.8L

「あそび」という名の通り、社長と杜氏の遊び心で生まれるお酒。義侠を代表するスタイルである熟成酒をブレンドしたものですが、その年によって年代やブレンド比率が異なります。基本的には山田錦の40%精米と50%精米の中汲熟成酒が使われていて、その年に一番最高なものが選ばれます。ブレンドならではの奥深い味わいです。

価格 ¥ 6,667 消費税込 ¥ 7,333

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 30% 2013 720ml

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。エレガントな香りと奥行きがあり馥郁とした味わい。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 10,800 消費税込 ¥ 11,880

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 30% 2014 720ml

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。エレガントな香りと奥行きがあり馥郁とした味わい。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 10,800 消費税込 ¥ 11,880

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 40% 2014 720ml

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。芳醇な米の旨みと力強い酸が調和したスケールの大きい一本。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸 原酒 40% 2015 720ml

愛知県の山忠本家酒造が手がける「義侠」シリーズの純米吟醸原酒。IMADEYAの自社熟成庫にて熟成させた限定アイテムです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900

【IMADEYA熟成】義侠 純米原酒 50% 2007 19BY 1.8L

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ(ワインでいう特級畑)ともいえる兵庫県の東条特A地区で栽培された山田錦を用い、2007年に造られた純米酒をあえて蔵にて常温にて熟成させたお酒です。
長期熟成ならではの密度の高い旨味、酸がありながらも綺麗に感じられる味わいは、原料や造りの素晴らしさを思わせてくれます。
ヴィンテージごと飲み比べもお薦めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 10,842 消費税込 ¥ 11,926

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 40% 2012 19仕込み 1.8L

特A地区産の山田錦を40%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 19,136 消費税込 ¥ 21,049

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 50% 2012 21仕込み 1.8L

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 12,220 消費税込 ¥ 13,442

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 50% 2006 18BY 1.8L

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 14,170 消費税込 ¥ 15,587

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 50% 2008 20BY 1.8L

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

【IMADEYA熟成】義侠 純米吟醸原酒 50% 2010 22BY 1.8L

特A地区産の山田錦を50%まで磨き、小タンクで仕込んだ純米吟醸の原酒です。芳醇な味わいと熟成による円やかさがしっかりと共存しています。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

義侠 純米原酒50% 生酒 720ml

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の生酒です。山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない生酒を是非お楽しみ下さい。
※要冷蔵
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 1,845 消費税込 ¥ 2,029

義侠 純米原酒50% 生酒 1.8L

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の生酒です。山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない生酒を是非お楽しみ下さい。
※要冷蔵
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 3,691 消費税込 ¥ 4,060

【IMADEYA熟成】義侠 純米原酒 50% 2006 720ml

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ(ワインでいう特級畑)ともいえる兵庫県の東条特A地区で栽培された山田錦を用い、2006年に造られた純米酒をあえて蔵にて常温にて熟成させたお酒です。
長期熟成ならではの密度の高い旨味、酸がありながらも綺麗に感じられる味わいは、原料や造りの素晴らしさを思わせてくれます。
ヴィンテージごと飲み比べもお薦めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 3,780 消費税込 ¥ 4,158

【IMADEYA熟成】義侠 純米原酒 50% 2007 720ml

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ(ワインでいう特級畑)ともいえる兵庫県の東条特A地区で栽培された山田錦を用い、2007年に造られた純米酒をあえて蔵にて常温にて熟成させたお酒です。
長期熟成ならではの密度の高い旨味、酸がありながらも綺麗に感じられる味わいは、原料や造りの素晴らしさを思わせてくれます。
ヴィンテージごと飲み比べもお薦めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 3,780 消費税込 ¥ 4,158

【IMADEYA熟成】義侠 純米原酒 50% 2002 720ml

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ(ワインでいう特級畑)ともいえる兵庫県の東条特A地区で栽培された山田錦を用い、2007年に造られた純米酒をあえて蔵にて常温にて熟成させたお酒です。
長期熟成ならではの密度の高い旨味、酸がありながらも綺麗に感じられる味わいは、原料や造りの素晴らしさを思わせてくれます。
ヴィンテージごと飲み比べもお薦めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

価格 ¥ 3,780 消費税込 ¥ 4,158

義侠 純米吟醸原酒 50% 2008 720ml

小タンクで仕込まれた義侠の上位シリーズです。芳醇な米の旨みとそれを支える酸が綺麗に調和した、力強い一本です。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

義侠 10年熟成 純米吟醸 2008 1.8L

義侠の考える熟成酒を分かり易く伝えるために設計した十年熟成酒。

多くの酒好きを刺激する個性は唯一無二、酒米の旨みがにじみ出る美味しさをご堪能ください。

※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 5,300 消費税込 ¥ 5,830

義侠 妙(たへ) 720ml 箱入り

兵庫県東条町特A地区で栽培された最高峰の山田錦を30%まで磨き上げ、搾りの際は一番綺麗な酒質となる中取り部分のみを5年以上熟成。その中から良い出来のものだけを集めてブレンドしたとても贅沢な1本です。
低温でじっくり熟成されているので古酒独特の酸化した香りではなく、落ち着いた綺麗な香りと、フレッシュさも残し程よく熟成した旨味がじんわり感じられます。
熟成酒ブレンドの最高峰をぜひご堪能下さい!

価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200

義侠 低アルコール純米吟醸 侶(ともがら) 720ml 箱入り

しっかりとした個性をもつ「義侠」の中でも珍しい、低アルコールの原酒。

初めから低アルコールの原酒が目的で造られたのではなく、「こういったお酒が飲みたい」という声を聞き、その味を求めた造りによって原酒で低アルコールでの醸しを試みたお酒です。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

義侠 「えにし」 特別純米 1.8L

黄金色に輝く熟成感漂う逸品。兵庫県特A地区の東条町産の特上山田錦を全量に用いて吟醸仕込み、蔵内で約3年間熟成させ、酒の旨みを存分に引き出してから出荷される義侠こだわりの晩酌酒です。 ※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 2,814 消費税込 ¥ 3,095

義侠 純米 はるか 1.8L

兵庫県東条町特A山田錦使用の純米酒。食中酒として蔵元の提案がアルコール度数を14度に抑えました。冷やで飲むと、サラッとした飲み口ながら、後からじんわり旨みが顔をのぞかせる感じです。ぬる燗ぐらいにすると更に旨みが増して最高の食中酒です。※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

義侠 低アルコール純米吟醸 侶(ともがら) 1.8L

しっかりとした個性をもつ「義侠」の中でも珍しい、低アルコールの原酒。 初めから低アルコールの原酒が目的で造られたのではなく、「こういったお酒が飲みたい」という声を聞き、その味を求めた造りによって原酒で低アルコールでの醸しを試みたお酒です。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

義侠 純米 生原酒60% 滓がらみ 720ml

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の搾りたて新酒です。山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない新酒の生酒を是非お楽しみ下さい。
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595

義侠 純米 生原酒60% 滓がらみ 1.8L

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の搾りたて新酒です。山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない新酒の生酒を是非お楽しみ下さい。
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 2,850 消費税込 ¥ 3,135

義侠 「えにし」 特別純米 720ml

黄金色に輝く熟成感漂う逸品。兵庫県特A地区の東条町産の特上山田錦を全量に用いて吟醸仕込み、蔵内で約3年間熟成させ、酒の旨みを存分に引き出してから出荷される義侠こだわりの晩酌酒です。 ※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 1,430 消費税込 ¥ 1,573

義侠 18BY 純米 原酒60% 特別栽培米 常温熟成 1.8L

兵庫県東条町特A地区産山田錦を60%まで磨いた純米原酒の常温熟成酒です。ゴールドの色調ときのこやスパイスなどの熟成香が感じられます。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

義侠 20BY 純米 原酒50% 1.8L

兵庫県東条町特A地区産山田錦を50%まで磨いた純米原酒の熟成酒です。ふくよかな香りと力強い味わいがお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 4,400 消費税込 ¥ 4,840

義侠 28BY 純米 原酒60% 共生会特別栽培米 1.8L

有機に近い状態で栽培された山田錦を使った28年醸造純米酒の原酒です。穏やかな口当たりとドライな味わいがお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

義侠 27BY 純米 原酒60% 五百万石 常温熟成 1.8L

五百万石のふくよかな味わいと、キリッとキレの良い辛口、常温熟成による熟成香をお楽しみ下さい。  

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

義侠 30BY 純米原酒60% 共生特栽 1.8L

化学肥料や除草剤を極力使用しないで栽培されたお米を使用しており、柔らかな味わいがお楽しみいただけます。

価格 ¥ 3,570 消費税込 ¥ 3,927

義侠 純米吟醸 原酒60% 火入 1.8L

※品質保護のため、新聞紙で包装しています。

価格 ¥ 3,858 消費税込 ¥ 4,243

義侠 純米原酒 50% 2019BY 720ml

蔵こだわりの東条特A地区産山田錦を使用した純米酒。
山田錦らしいお米の旨みがしっかりとあり、リッチで飲み応えのある味わいに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,070 消費税込 ¥ 2,277
詳細を見る

義侠 純米原酒 70% 特別栽培米 2020BY 720ml

山田錦のグラン・クリュともいえる兵庫県加東市の東条町にある特A地区の田んぼで、山田錦共生会による減除草剤・減化学肥料で育てられた希少な特別栽培米を使用した純米原酒です!
義侠らしい凝縮したお米本来の旨味が楽しめる、味わい深いお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

義侠 28BY 純米原酒50% 1.8L

特A地区産の山田錦を使用した芳醇な原酒を、いまでやの熟成庫にて熟成させて、更に深みを出しました。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
詳細を見る

義侠 2019BY 純米吟醸 50% 仕込30号 720ml

原酒ならではのしっかりとした旨みと爽やかさが感じられる一本です。熟成のポテンシャルを持つため、今後熟成させることにより更に酒質が向上します。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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義侠 「はるか」 純米酒 720ml

兵庫県東条町特A山田錦使用の純米酒。食中酒として蔵元の提案がアルコール度数を14度に抑えました。冷やで飲むと、サラッとした飲み口ながら、後からじんわり旨みが顔をのぞかせる感じです。
ぬる燗ぐらいにすると更に旨みが増して最高の食中酒です。
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
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義侠 2019BY 純米吟醸原酒 60% 720ml

特A地区産山田錦を使用したお酒で、吟醸香は穏やかに香り、ふくよかで飲みごたえのあるタイプです。熟成のポテンシャルを十分に秘めております。

在庫切れ
価格 ¥ 1,930 消費税込 ¥ 2,123
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義侠 2019BY 純米吟醸 40% 仕込26号 720ml

原酒ならではのしっかりとした旨みと爽やかさが感じられる一本です。熟成のポテンシャルを持つため、今後熟成させることにより更に酒質が向上します。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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義侠 純米原酒60% 生酒 山田錦 720ml

蔵がこだわる兵庫県加東市東条特A地区産の山田錦を使用した、義侠の搾りたて新酒です。
山田錦の旨みがしっかりと凝縮された厚みのある飲み応えがあり、フレッシュな美味しさが飲みやすい仕上がりになっています。
義侠といえば熟成酒ですが、この時期しか味わえない新酒の生酒を是非お楽しみ下さい。
※要冷蔵
※品質保持のため、新聞紙で包装しています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595
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【IMADEYA熟成】義侠 純米原酒 60% 2015 1.8L

米農家との繋がりを大切にし、最高峰の酒米とされる山田錦にこだわって造られる義侠。山田錦のグラン・クリュ(ワインでいう特級畑)ともいえる兵庫県の東条特A地区で栽培された山田錦を用い、2015年に造られた純米酒をあえて蔵にて常温にて熟成させたお酒です。
長期熟成ならではの密度の高い旨味、酸がありながらも綺麗に感じられる味わいは、原料や造りの素晴らしさを思わせてくれます。
ヴィンテージごと飲み比べもお薦めです。


【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

在庫切れ
価格 ¥ 6,400 消費税込 ¥ 7,040
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【IMADEYA熟成】義侠 槽口 純米 60% 2012 1.8L

【IMADEYA熟成のお酒について】
長期間熟成させた日本酒は熟成酒と呼ばれ、年代物のワインのように深い味わいを生み出します。
「IMADEYA」では、熟成酒を日本酒の新たな可能性として捉え、自社熟成庫を設立し、様々な日本酒の低温熟成を試みております。
時の経過による変化、日本酒の長期熟成という未知なる世界を、どうぞお楽しみください。

※一部の熟成酒は蔵内で熟成されてから蔵出しされています。蔵によって熟成時の温度は異なりますので、予めご了承ください。
また、ヴィンテージ表記は酒造年度を表しており、ボトルに記載されている製造年の西暦と異なる場合がございます。


【熟成酒の注意点】
・熟成によるボトル差
年代物のワインのように、同じヴィンテージであっても、ボトルによって味わいが異なる場合がございます。

・熟成による蛋白混濁(たんぱくこんだく)
日本酒の中のタンパク質が、熟成による時間の経過によって凝固し、白濁する現象のことを言います。一部の熟成酒には、蛋白混濁が起こる可能性がございます。味わいに影響はありませんので、ご安心ください。

在庫切れ
価格 ¥ 7,946 消費税込 ¥ 8,740
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義侠 五百万石 純米原酒60% 生酒 720ml

兵庫県特A地区の山田錦にこだわっている義侠ですが、山忠本家酒造の社長が富山県なんと農協の五百万石米栽培に対する姿勢に共感し、応援の意を込めて数量限定で造られたお酒です。
また熟成酒の多い義侠の中でもこちらは搾った翌日には瓶詰めされた新酒。香りは穏やかで、口に含むとしっかりとした旨味、酸味を感じます。渋味もあるため、飲み疲れしない引き締まった味わいに。山田錦とはまた違った義侠がお楽しみ頂けます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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義侠 10年熟成 純米吟醸 2010 720ml

義侠の考える熟成酒を分かり易く伝えるために設計した十年熟成酒。多くの酒好きを刺激する個性は唯一無二、酒米の旨みがにじみ出る美味しさです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,650 消費税込 ¥ 2,915
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義侠 慶(よろこび) 720ml 箱入り

義侠を代表する酒の一つでもある「慶(よろこび)」は、総米750kgの小仕込みで造られた40%精米の純米大吟醸の3年熟成酒をメインに、膨大なストックから40%精米の純米大吟醸の3~7年位までの熟成酒をブレンドして造られています。
ブレンド酒ならではの味わいの幅の広さ、丸みのある旨みがお楽しみいただける逸品。「妙」に次ぐ熟成酒ブレンドの真骨頂です。

在庫切れ
価格 ¥ 6,300 消費税込 ¥ 6,930
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