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瀧自慢 JAPAN PROUD 旨辛純米 720ml

山田錦を使用し、9号系自家酵母で醸した酒門の会限定のお酒。
山田錦の旨味を出しながら、ほんのり香り漂う辛口で後味キレキレ。食中酒ど真ん中タイプを目標で仕込んだそう。
ほんのり蜜リンゴのような風味から、じわじわ拡がる酸味と旨味。膨らみのあるボディから一転、後味はキレ良くドライな印象です。
深まる夜に、いつまでも盃を傾けていたい…そんな晩酌のお供にいかがでしょうか。



【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

価格 ¥ 1,170 消費税込 ¥ 1,287

田光 純米 720ml

田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造は、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。
造りはすべて純米醸造で、早川酒造のテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために全量木槽搾りによる上槽を行っています。

価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485

酒屋八兵衛 しぼりたて純米酒 720ml

令和2BY搾りたての新酒です。酒屋八兵衛のコンセプトは「グラス一杯の驚きよりも、一晩の安らぎを」。これまで以上に飲み飽き、飲み疲れのない酒質を追求しています。

前期より蔵の7代目である兄弟二人が製造責任を担い、酒質も改革が図られています。
透明感のある軽やかな旨味と酸味が特徴。できたてフレッシュな味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 1,363 消費税込 ¥ 1,499

瀧自慢 純米吟醸 吟風50 720ml

北海道産の酒造好適米「吟風」を50%まで磨いて造られた純米吟醸酒です。
吟風の持つ芳醇な風味を活かした、軽やかで親しみやすい味わい。名前の通り、吟醸香の風がそよぐかのような、甘く爽やかな果実味が楽しめます。
さらっとした口当たりに、瑞々しい甘みと酸味、伸びやかな旨味が心地よい1本です。

価格 ¥ 1,480 消費税込 ¥ 1,628

瀧自慢 純米吟醸 八反錦 720ml

三重県の伊賀盆地にある、清らかな風土が醸す地酒、瀧自慢。この地で愛され、日常のお酒として飲み継がれてきた銘柄です。
こちらは、広島県の酒造好適米、八反錦を全量用いて仕込まれたお酒。八反錦が持つ瑞々しい爽快な味わいと、瀧自慢らしい透明感のある広がりは暑い夏を乗り切るにピッタリな味わいです。

価格 ¥ 1,480 消費税込 ¥ 1,628

作 玄乃智 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
玄乃智は「きょうかい7号酵母」を使用しており、食中酒として大活躍してくれる存在と言えます。
フレッシュな香りがありながら香りを主張せず、少しの酸味を感じながらも豊かな米の味わいが特徴です。冷やでもお燗でも美味しく召し上がれます。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

作 穂乃智 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
穂乃智は「金沢酵母」を使用しており、季節を問わずにお楽しみいただけるオールラウンダー的存在です。
口に含むと、甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味のキレが特徴です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

田光 純米吟醸 神の穂 初しぼり 無濾過生 720ml

田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。造りはすべて純米醸造で、早川酒造さんのテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出す為に全量木槽搾りによる上槽を行っています。
こちらの新酒は、田光地区で契約栽培された神の穂を用い、華やかな香りとスッキリとした旨みに仕上げています。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

作 恵乃智 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
恵乃智は「自社培養酵母」を使用した純米吟醸酒。洋梨のような香りに、酸による軽快な味わいが特徴です。
冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみください!

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

作 奏乃智 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、「金沢酵母」を使用したお酒で、「穂乃智」とは精米歩合違いの関係と言えます。
果実の様な爽やかな香りを感じ、硝子細工のような透明感のある味わいが特徴。酸により後キレの良い仕上りになっています。
ぜひ「穂乃智」との飲み比べもお楽しみください

価格 ¥ 2,050 消費税込 ¥ 2,255

作 雅乃智 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、「優しさと気品を兼ね備えた、花の様に純粋で奥行きのある味わい」をコンセプトとしており、「香り高い純米吟醸酒」と「深い味わいを持つ純米吟醸酒」を醸してブレンドしています。
よく冷やして、花の香りと、絹のようななめらかな口当たりをお楽しみください!

価格 ¥ 2,050 消費税込 ¥ 2,255

作 新酒 純米大吟醸 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、令和四年度のしぼりたて新酒。使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込むため、出荷の時期によって異なります。
華やかでフレッシュな香り、柔らかな口当たりと弾けるような味わいが楽しめる純米大吟醸。
この季節限定の味わいをご堪能ください。
※要冷蔵

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

瀧自慢 純米大吟醸 愛山 720ml

山田錦と雄町を祖父母とし、「最も良い酒米を」という熱意から生まれた幻の米「愛山」を全量使用した純米大吟醸!
その情熱を酒造りにも反映させるべく精魂込めて醸しています。
甘みと爽やかさを感じる香りに、甘み、酸味、旨味が次々と広がっていくバランスの取れた味わいと、優しく包み込むような後味が絶妙です。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

作 雅乃智 中取り 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、雅乃智を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた、一番クリアな「中取り」のみを詰めたお酒です。
雅乃智の「優しさと気品を兼ね備えた、花の様に純粋で奥行きのある味わい」が更に極まった、繊細かつエレガントな味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

瀧自慢 純米大吟醸 亀の尾 720ml

岩手県産の「亀の尾」を全量使用した純米大吟醸!
様々な品種改良の祖となった「亀の尾」。今回は「亀の尾」が食用としても愛されてきたポテンシャルを感じる、幅広い食事にも合わせやすい究極の食中酒に仕上げています。
シャープで清涼感のある香り。さらりとした風味から、次第にしっかりと膨らみのある味わいに。冷から常温へ、僅かな温度変化による味の違いが楽しめます。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

瀧自慢 滝水流(はやせ) 純米 1.8L

「辛口こだわり派」と銘打った純米酒。単に辛いだけでなく、旨みを十分に感じられる仕上がりです。 米の旨みを存分に表現しながら、滝水の流れのごとく、よどみなくさわやかな切れ味を併せ持ちます。
2016年、伊勢志摩サミットのワーキングディナーで食中酒に採用されました。

価格 ¥ 2,450 消費税込 ¥ 2,695

瀧自慢 JAPAN PROUD 旨辛純米 1.8L

山田錦を使用し、9号系自家酵母で醸した酒門の会限定のお酒。
山田錦の旨味を出しながら、ほんのり香り漂う辛口で後味キレキレ。食中酒ど真ん中タイプを目標で仕込んだそう。
ほんのり蜜リンゴのような風味から、じわじわ拡がる酸味と旨味。膨らみのあるボディから一転、後味はキレ良くドライな印象です。
深まる夜に、いつまでも盃を傾けていたい…そんな晩酌のお供にいかがでしょうか。



【酒門の会について】

※公式HPより抜粋
酒門の会とは 最高の品質、最高の満足をお客様に提供する。
全国各地の地酒専門店有志とその趣旨に賛同する蔵元が一体となり1994年9月に設立した会です。
「日本酒の世界を創造すること」を存在意義とし、市場を牽引し、且つ新しい市場を開拓し、会員酒販店及び蔵元がステータスアップし、各蔵元の商品をブランディング化していくことを目的とし活動しています。

日本酒の品質向上、日本酒市場の開拓という同じ目的意識を持つ、8つの蔵元にオリジナル酒の製造を依頼し、タンク契約で商品計画から蔵元と酒販店が一緒になり優良商品の開発を行い製造していただいた作品を酒門の会会員酒販店を通じて販売しております。
酒門の会推奨酒は各蔵元それぞれのオンリーワンを目指したコストパフォーマンスに溢れる作品揃いです。
酒門の会オリジナル限定酒をぜひお楽しみ下さいませ。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

田光 純米 1.8L

田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造は、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。
造りはすべて純米醸造で、早川酒造のテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出すために全量木槽搾りによる上槽を行っています。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

酒屋八兵衛 しぼりたて純米酒 1.8L

令和2BY搾りたての新酒です。酒屋八兵衛のコンセプトは「グラス一杯の驚きよりも、一晩の安らぎを」。これまで以上に飲み飽き、飲み疲れのない酒質を追求しています。

前期より蔵の7代目である兄弟二人が製造責任を担い、酒質も改革が図られています。
透明感のある軽やかな旨味と酸味が特徴。できたてフレッシュな味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 2,727 消費税込 ¥ 2,999

作 イセノナミ 750ml

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。こちらは、「理想郷で振る舞われるお酒」に思いを巡らせながら醸造された純米大吟醸酒です。
クリアな味わいが楽しめ、伊勢型紙の伝統模様が施されたラベルも美しく、ご贈答用にもおすすめです。

価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080

ニューホワイト 梅酒 1.8L

しっかりとした甘さ、とろりとした口当たりと丸い酸味。そして意外と濃厚。夏はソーダ割りや氷を好きなだけ入れて。冬はお湯割りでポカポカ楽しめます。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

田光 純米吟醸 神の穂 初しぼり 無濾過生 1.8L

田光(たびか)を醸す合名会社早川酒造さんは、三重県三重郡の鈴鹿山脈麓にある酒蔵。田光は鈴鹿山脈釈迦ヶ岳から連なる田光川から名付けられた特約店限定流通の銘柄です。造りはすべて純米醸造で、早川酒造さんのテーマある、お酒のまろやかさと優しさを引き出す為に全量木槽搾りによる上槽を行っています。
こちらの新酒は、田光地区で契約栽培された神の穂を用い、華やかな香りとスッキリとした旨みに仕上げています。

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

作 玄乃智 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
玄乃智は「きょうかい7号酵母」を使用しており、食中酒として大活躍してくれる存在と言えます。
フレッシュな香りがありながら香りを主張せず、少しの酸味を感じながらも豊かな米の味わいが特徴です。冷やでもお燗でも美味しく召し上がれます。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

作 穂乃智 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
穂乃智は「金沢酵母」を使用しており、季節を問わずにお楽しみいただけるオールラウンダー的存在です。
口に含むと、甘いフルーツの香りを感じますが、喉越しが良く後味のキレが特徴です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

作 モナド 山田錦 750ml

宇宙を映す鏡のように、心の中の理想のお酒を目指して造られた「作 モナド」。
精米歩合55%の山田錦を原料としており、洋梨や青リンゴのような上品な香りと、爽やかで心地よい後味が特徴です。

価格 ¥ 3,250 消費税込 ¥ 3,575

作 恵乃智 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、酵母違いで醸している作の純米酒シリーズ。
恵乃智は「自社培養酵母」を使用した純米吟醸酒。洋梨のような香りに、酸による軽快な味わいが特徴です。
冷からお燗まで幅広い温度帯でお楽しみください!

価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740

瀧自慢 大吟醸 金賞受賞酒 720ml 箱入り

三重県の伊賀盆地にある、清らかな風土が醸す地酒、瀧自慢。この地で愛され、日常のお酒として飲み継がれてきた銘柄です。
こちらは、令和4年、第110回全国新酒鑑評会金賞受賞酒。山田錦と蔵内培養酵母で醸された、フルーティーな香りと気品ある味わいが秀逸です。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

KINO/帰農 2021BY 720ml

「全ての産業は農に帰する」というコンセプトのもと誕生したブランド「KINO/帰農」。
三重県多気町相鹿瀬(おうかせ)地区の自社田で、無農薬・無施肥栽培された「伊勢錦」を使用しています。
65%精米し出来上がったお酒はわずか。そんな貴重なお酒がこの「KINO/帰農」です。
素朴で身体に染み込んでくるような自然な味わいをぜひお楽しみください!



【全ての産業は農に帰する 】

三重県で酒屋八兵衛を醸す、元坂酒造からリリースがされた「KINO帰農」。

『全ての産業は農に帰する』というコンセプトのもと誕生。
日本酒を造るためにお米が栽培されるのではなく、「米を育てる」という日本における農業の歴史があるからこそ、日本酒造りがあるという発想。

三重県多気町相鹿瀬(おうかせ)地区に構える自社田で、自然と向き合い育てる「伊勢錦」は、もちろん無農薬無施肥栽培。
長い歴史の中で自然にこの地域に順応してきた伊勢錦、水が豊富な紀伊半島東側に流れる宮川、そしてその宮川が侵食した事で形成された土地で育ったお米と、その水で醸すお酒。

まさにKINO/帰農は、元坂酒造にしかできない酒造りが表現された作品なのです。

今まで農業を行った事無い人が新たに農業を行うことを「帰農」とも言うそうですが、あくまで農を生業にした「農業」ではなく、「農」を行う事が元坂氏の考えでもあり、今回のお酒を発売した経緯でもあります。

田んぼ1反辺りわずか2俵(120キロ)しか取れないそうで、この無農薬・無施肥で取り組んでいる面積はわずか1町しかありません。
ちなみに農薬という概念が無かった頃の伊勢錦の文献を見ると、収穫量は2.5俵が平均的と記録されていることから、業を行わずに農と向き合うことの意味がこれに証明されています。
この玄米で約1200キロしか取れないお米を65%精米することで、出来上がったお酒もわずか。

そんな貴重なお酒がこの、KINO/帰農です。

あくまで人の合理的考えを取り払い、農を見つめてその延長にお酒造りがあり、農に帰る。
循環型のこの取組こそが、日本酒のテロワールでは無いだろうか?と元坂さんは語ります。

お米を植えて収穫するまで約120日、そして生もと造りでお酒を醸し瓶詰めされるまで約60日。
稲からお酒になるまで、180日間の旅をした、ロマンあふれる1本です。
ぜひ実際に「KINO/帰農」を感じて見てください。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

作 奏乃智 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、「金沢酵母」を使用したお酒で、「穂乃智」とは精米歩合違いの関係と言えます。
果実の様な爽やかな香りを感じ、硝子細工のような透明感のある味わいが特徴。酸により後キレの良い仕上りになっています。
ぜひ「穂乃智」との飲み比べもお楽しみください

価格 ¥ 4,100 消費税込 ¥ 4,510

作 雅乃智 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、「優しさと気品を兼ね備えた、花の様に純粋で奥行きのある味わい」をコンセプトとしており、「香り高い純米吟醸酒」と「深い味わいを持つ純米吟醸酒」を醸してブレンドしています。
よく冷やして、花の香りと、絹のようななめらかな口当たりをお楽しみください!

価格 ¥ 4,100 消費税込 ¥ 4,510

作 新酒 純米大吟醸 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、令和四年度のしぼりたて新酒。使用しているお米は蔵が入荷した順番に仕込むため、出荷の時期によって異なります。
華やかでフレッシュな香り、柔らかな口当たりと弾けるような味わいが楽しめる純米大吟醸。
この季節限定の味わいをご堪能ください。
※要冷蔵

価格 ¥ 4,400 消費税込 ¥ 4,840

作 槐山 一滴水 750ml 箱入り

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

作 陽山 一滴水 750ml 箱入り

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950

瀧自慢 純米大吟醸 亀の尾 1.8L

岩手県産の「亀の尾」を全量使用した純米大吟醸!
様々な品種改良の祖となった「亀の尾」。今回は「亀の尾」が食用としても愛されてきたポテンシャルを感じる、幅広い食事にも合わせやすい究極の食中酒に仕上げています。
シャープで清涼感のある香り。さらりとした風味から、次第にしっかりと膨らみのある味わいに。冷から常温へ、僅かな温度変化による味の違いが楽しめます。

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

作 雅乃智 中取り 1.8L

三重県鈴鹿市に蔵を構える清水清三郎商店。「作(ざく)」は、地元で収穫されたお米のみを使用し醸される蔵の自信作!
こちらは、雅乃智を製造する過程で、もろみを搾る際最初に出た荒走りと最後の責めの部分を除いた、一番クリアな「中取り」のみを詰めたお酒です。
雅乃智の「優しさと気品を兼ね備えた、花の様に純粋で奥行きのある味わい」が更に極まった、繊細かつエレガントな味わいをお楽しみください!

価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280

作 なぐわし 東条山田錦 2021 750ml

限られた特別な場所で生産された酒米だけを使って造られる「作 なぐわし」。
「なぐわし」とは、「名前が気高く美しい」「素晴らしく高貴だ」という意味の古代語の形容詞。地名の前につけて、素晴らしく気高い土地であると褒めたたえる際に使われました。
こちらは、東条地区の山田錦のみを原料として造られた純米大吟醸酒。艶やかでありながら繊細な味わいに、心地良く高貴な香りを併せ持った特別な1本です。

価格 ¥ 6,500 消費税込 ¥ 7,150

瀧自慢 大吟醸 金賞受賞酒 1.8L 箱入り

三重県の伊賀盆地にある、清らかな風土が醸す地酒、瀧自慢。この地で愛され、日常のお酒として飲み継がれてきた銘柄です。
こちらは、令和4年、第110回全国新酒鑑評会金賞受賞酒。山田錦と蔵内培養酵母で醸された、フルーティーな香りと気品ある味わいが秀逸です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700

作 槐山 一滴水 1.8L 箱入り

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。古来より尊貴の木と言われてきた槐(えんじゅ)のごとく、気高く上品な味わいと、心地よい余韻を持つ純米大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900

作 陽山 一滴水 1.8L 箱入り

「一滴水」とは、山川草木のすべての存在は、世界や森羅万象を具現し、したがって一滴の水にも仏の命が宿るという教え。
精米歩合4%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸しました。やさしい陽の光に包まれるような柔らかな味わいと、爽やかな香りを心ゆくまでお楽しみいただける大吟醸です。
日々の酒造りに真摯に向き合い醸し出された至高の味わいを追求した1本をぜひお楽しみください。

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900

【ちょっと贅沢な家飲みに】リッチに楽しむ純米大吟醸6本セット

家飲みもちょっと贅沢に

年末が近づくにつれ、お祝いやパーティー、仕事の集まりなど、お酒を楽しむ機会が増えて来ますね。

「家飲みとはいえ、ちょっといいお酒を用意したい」
「普段はワインだけど、日本酒も飲んでみたい」
「でも選べない・・・」

そんなシーンにピッタリのセットをご用意いたしました。

各蔵の哲学と技術がつまった、とっておきの純米大吟醸6選。
ワイングラスで楽しむのもおすすめです。

もちろん、お酒好きの方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなし。
ぜひ、リッチな純米大吟醸の日本酒をご堪能下さい。

価格 ¥ 15,140 消費税込 ¥ 16,654

作 純米大吟醸 滴取り 智 750ml

袋にもろみを入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」集め、さらに目的の一本を選び出す。「究極の透明感」を求めるため、これぞという酒を造るための最後の工程が「滴取り」です。

精米歩合40%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸し、華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。
ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。

価格 ¥ 30,000 消費税込 ¥ 33,000

作 大吟醸 滴取り 大智 750ml

袋にもろみを入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」集め、さらに目的の一本を選び出す。「究極の透明感」を求めるため、これぞという酒を造るための最後の工程が「滴取り」です。

精米歩合40%の「山田錦」を、低温でゆっくりと醸し、華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。
華やかな香りをいっそう際立たせた大吟醸です。「ZAKU PREMIUM」に続くラインナップが「ZAKU SELECTION」。

このSELECTIONには2種類あります。

1つが「智」、もう1つが今回ご紹介する「大智」です。

精米歩合40%というと、今では一般的な精米歩合の1つかも知れません。
ですが、このお酒はそんな数字を用いたスペックでは言い表せない味わいを醸すことを目標としております。

そのための1つとして、このお酒は「滴取り」を採用しています。
袋に入れた醪を、人工的に余分な力を加えることなく、重力という自然の圧力だけをかけお酒を搾り、わずか18Lしか入らない斗瓶容器でお酒を一滴ずつ受けます。
まさしく一滴水の言葉通り、滴が落ちるその一滴にまで杜氏の想いが詰まっています。

お酒の透明感、軽やかさ、ピュアな印象、おだやかなお米の甘み、酵母の香りは、正にスペックでは表せない、飲んだ人だけが感じられる味わいがそこには存在します。

是非、この機会に試してみてはいかがでしょうか?

価格 ¥ 30,000 消費税込 ¥ 33,000

筰 杜氏特撰秘蔵酒 750ml

内山杜氏の入魂の作。最高品質のお酒であることを顕すため、「作」に「竹冠」をつけて「筰」としています。
ラベルは三重の伝統工芸「伊勢和紙」を「鈴鹿墨」で染めた「染め和紙」を使用。「伊勢和紙」は、神宮御用紙として伊勢神宮の神札などに使われている清浄な和紙。その和紙を、平安時代から続くと言われる「鈴鹿墨」で染め上げました。
どこまでも深く奥行きのある味わいと、気品溢れる香りをお楽しみください。

価格 ¥ 50,000 消費税込 ¥ 55,000

瀧自慢 純米 しぼりたて 生 720ml

マスカットを想わせる甘い果実の香り、口に含むと純米酒の持つ濃厚な味わいとふくよかな含み香がバランス良く広がり、淡雪の様にフェードアウトしてゆく魅力的なお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,050 消費税込 ¥ 1,155
詳細を見る

瀧自慢 純米 JAPAN PROUD ~summer~ 生 720ml

酒門の会加盟店専用の夏酒。瀧自慢の夏酒は、食欲を掻き立て次の一杯へと誘う瑞々しい味わいの1本!
するりと飲める清涼感と、あと引く旨味が調和しています。よく冷やして、夏のお食事と共にお楽しみ下さい。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,170 消費税込 ¥ 1,287
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瀧自慢 JAPAN PROUD 純米 生 720ml

東京オリンピックの開催応援の意を込めて「JAPAN PROUD」と名付けられました。
お米の旨味を十分に表現しながら、辛口タイプに仕上げた「食中酒どまんなか」を狙ったお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,170 消費税込 ¥ 1,287
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瀧自慢 純米 PROUD ~summer~ 酒門 720ml

瀧自慢の夏酒は、食欲を掻き立て次の一杯へと誘う瑞々しい味わいの1本!
するりと飲める清涼感と、あと引く旨味が調和しています。よく冷やして、夏のお食事と共にお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,170 消費税込 ¥ 1,287
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瀧自慢 神の穂 純米 720ml

三重の酒米で醸した純米酒。柔和さと膨らみのある味わいが特徴です。 チーズやガーリック等の洋風テイストとも相性が良く、お燗もおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320
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瀧自慢 滝水流(はやせ) 純米 720ml

伊勢志摩サミットの食中酒に選ばれた純米酒!瀧自慢の由来の赤目四十八滝の名水仕込で、驚きの透明感あふれる口当たりと美しい切れ味を感じます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,220 消費税込 ¥ 1,342
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瀧自慢 辛口一徹純米 滝水流(はやせ) 無濾過生酒 720ml

2016年、伊勢志摩サミットのワーキングディナーで食中酒に採用された「滝水流(はやせ)」の無濾過生酒バージョンです。
無濾過生酒ならではのしっかりとした旨味を持ちながら、その味わいはソフト。軽い口あたりと爽やかな味わいの中に、お米の旨味がゆっくりと口中に広がります。
後味のキレの良さも加わり、お料理を引き立てる名脇役のようなお酒です。 盃を重ねるたび、瀧自慢の良さが味わえます。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,220 消費税込 ¥ 1,342
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