card_giftcard 10,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  詳しくはこちら>>

IMADEYA ONLINE STORE(いまでやオンラインストア)。
日本酒、ワイン、焼酎などお酒のオンライン通販なら酒販店いまでやで。

{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

ポイント残高:{@ member.total_points @}pt

   
  
                 
   
  

card_giftcard送料無料 10,000円(税込)以上ご購入で送料無料

search

詳細検索

  
  • お酒の種類
  • 地域
  • 価格
    円から 円まで
  • トレンドキーワード
  1. HOME
  2. 日本酒
  3. 規格から選ぶ
  4. 純米大吟醸
  5. 風の森 ALPHA TYPE4 新たなる希望 氷結採り 純米大吟醸 無濾過生 720ml 箱入り
  1. HOME
  2. 蔵元/生産者で選ぶ
  3. 日本
  4. 奈良県
  5. 風の森(かぜのもり)│油長酒造
  6. 風の森 ALPHA TYPE4 新たなる希望 氷結採り 純米大吟醸 無濾過生 720ml 箱入り

風の森 ALPHA TYPE4 新たなる希望 氷結採り 純米大吟醸 無濾過生 720ml 箱入り

商品番号 3468
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。

商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを
一時的に使用する場合がございます。
スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください

お買いもの前に必ずご確認ください

■IMADEYA各店舗で販売され、在庫が無い場合がございます
システムで注文完了いただいても欠品が発生する場合がございます。
詳しくは>>ご利用ガイド「出荷準備が完了できない場合」をご参照ください
■配送口数が増え、配送料が割増になる場合がございます。
どんな注文でも1口分の送料で手続きが完了されますが、2口以上での出荷になる場合は追加送料をいただきます。
詳しくは>>ご利用ガイド「配送料追加」をご参照ください
■「要冷蔵」の記載がある商品はクール便でお届けいたします。
詳しくは>>ご利用ガイド「お届け方法」をご参照ください
容量 720ml箱入り
タイプ1
種類 純米大吟醸
原料
精米歩合 22%
産地
度数 16度
生産者 油長酒造
生産者情報
原語
詳細 #純米大吟醸#奈良県#日本#日本酒#風の森(かぜのもり)│油長酒造
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

奈良県産の「秋津穂」を贅沢にも22%まで磨いた生酒。通常モロミを分離する際、袋吊りや槽搾り、自動圧搾機、遠心分離器といった様々な道具を使用します。しかしこのTYPEは、油長酒造独自の発酵タンクを使い、「Sleep Separate」製法で分離。「Sleep Separate」製法とは、発酵中のタンクの中で対流し、動くモロミを休眠化。そうすることで、比重の重い部分が沈み酒粕に、軽いものは上澄みになるのです。モロミの組織を破壊することなく分離したことで、驚くほどクリアな透明感のある味わいが楽しめます。まさに無垢にして上質、油長酒造の新たな挑戦酒をご堪能ください。

<氷結採りのメカニズムの要点>
①モロミの組織(米粒)を破壊する事無く日本酒を分離するため、雑味が溶出せず、酒質の透明感が圧倒的。
②移り香りゼロ。(布、木、樹脂などの香りが付かない)
③溶存酸素濃度を低減し、生老ねしにくい生酒。