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TYPE2のテーマは「地元米 秋津穂を磨く意義の追求」。風の森を代表する酒米、秋津穂を22%まで磨き、風の森の7号系酵母と組み合わせて秋津穂の新たな可能性、とろみのある質感を見出しています。蔵独自の上槽技法「笊籬採り」によって、極力空気に触れずに瓶詰。そのため香気成分もしっかり残っていて味わいの密度が高く、22%精米とは思えない奥行きと余韻をもった、大切に育てられた醪の風味をそのままお楽しみ頂けます。