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花巴 山廃四段 生原酒 2020 1.8L

商品番号 29424
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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容量 1.8L
タイプ1
種類 純米酒
原料 国産米(契約栽培米)
精米歩合
産地
度数 17度
生産者 美吉野醸造
生産者情報 美吉野醸造
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

昔から酒造りで用いられてきた「四段掛け」という製法で仕込まれたお酒。四段掛けには種類がありますが、こちらは「蒸米四段」を採用しており、もろみに蒸したお米を熱々のまま投入するというもの。花巴ではそうすることで甘味を出して山廃の酸とバランスをとり、果実のような甘酸っぱさを感じる味わいに仕上げています。
無濾過生原酒のため、フレッシュさと四段仕込みならではの濃厚さが調和。「お米の果実感」を是非味わってみてください!