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北条ワイン醸造所



所在地:鳥取県東伯郡北栄町松神608
設立 :1944年(昭和19年)

<安政3年より始まった葡萄栽培>
1994年創業の中部、四国、九州地方で最も古いワイナリーです。安政3年に植木屋さんがこの土地に甲州種を植えたのがブドウ栽培の始まりだと代表の山田さんはおっしゃっていました。「量にこだわらず、地元産のブドウにこだわり、より良い品質を求める価値あるワインを造る」を信念に丁寧にワイン造りをされています。

<恵まれたテロワール>
海まで2~3kmと近く土壌が砂質のため、水はけが良いのが特徴です。また、夜間に海から涼しい風が吹くので一日の温度差が大きくブドウ栽培に適した条件を備えています。現在契約農家は4件、自社畑が4ha、他にJAからもブドウを購入。全てがワイナリーから近いエリアに密集しているので、管理の行き届いた素晴らしい畑が広がっています。

<戦時中に建てられたワイナリー>
現在見学は受け付けておりませんが、昔からの設備が残る歴史を感じさせるワイナリーです。蔵の中には大きなホウロウタンクがいっぱい並んでいます。どこか懐かしい味わいはここからきているのでしょうか?

商品一覧

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北条ワイン 樽仕込み 白 2019 750ml

鳥取県の地元産ブドウにこだわったワイン造りを行う北条ワイン。日本海に沿った北条砂丘の砂地によるテロワールが表現されています。
こちらはシャルドネを樽発酵の後、シュール・リーを行って旨味を引き出したワイン。樽由来のバニラ香が華やかに香り、丸みを帯びた優しい酸味が心地よい味わいです。
マグロのカルパッチョや岩牡蠣、かに料理など日本海の幸によく合います。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

北条ワイン ソル・アンバー 720ml

【ワイナリーHPより】
北条砂丘産甲州種を原料とし醗酵時にアルコールを加え、数カ月加温。その後、約30年以上に渡り熟成させたワインをコニャック樽とシェリー樽にて36ヵ月熟成しブレンドした酒精強化ワインです。
ジビエ料理、ようかん、干し柿、ドライフルーツ、食後酒に。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

北条ワイン アンバー NV 550ml

【ワイナリーHPより】
大変珍しいマデラタイプ。深い黄金色で枯草や干し葡萄のニュアンスにシェリーがかった穏やかで上品なアルコールの甘味と心地よい苦味のバランスが絶妙です。
ジビエ料理、ようかん、干し柿、ドライフルーツ、スプリッツァーに。

価格 ¥ 910 消費税込 ¥ 1,001

北条ワイン 砂丘 白 2014 720ml

熟したグレープフルーツの香りにほんのり樽の心地よい香りがし、味わい柔らかな辛口で後味にスーッとした清涼感が残る。
雑誌ダンチュウやクロワッサンなど多くのメディアで取り上げられたり、国産ワインコンクールで受賞するなど、全国的に大変人気の高いワインです。

価格 ¥ 2,546 消費税込 ¥ 2,800

北条ワイン 砂丘 赤 2015 720ml

自家葡萄園産のカベルネ・ソーヴィニヨン種を使用し、フレンチオークの樽でじっくり熟成した赤ワイン。
渋味、酸味もしっかりとして豊かで非常にバランスが良く、心地よい樽の香りが感じられます。
雑誌ダンチュウやクロワッサンなど多くのメディアで取り上げられたり、国産ワインコンクールで受賞するなど、全国的に大変人気の高いワインです。 あまり冷やさず、室温でお飲み下さい。

価格 ¥ 2,546 消費税込 ¥ 2,800

北条ワイン スタンダード 白 720ml

地元・北条砂丘産甲州種でつくったやや辛口の白ワイン。 淡い麦わら色でキリッとした酸味があり、ソフトで口当たりが良く、後に心地よい安堵感を感じます。
山梨等の甲州種のワインとはまた違い、非常に個性のある唯一無二の白ワインです。 6~7度位に冷やして爽快に味わってください。

価格 ¥ 1,182 消費税込 ¥ 1,300

北条ワイン スタンダード 赤 720ml

地元・北条砂丘産マスカット・ベリーA種でつくった赤ワイン。
マイルドで程よい酸味と軽いソフトな渋味を持つ、ライトとミディアムの中間位のボディです。
初めて赤ワインを飲まれる方にも、普段飲みつけておられる方にもお楽しみ頂けます。

価格 ¥ 1,182 消費税込 ¥ 1,300

北条ワイン ヴィンテージ 赤 2014 720ml

樽熟成と瓶熟成をブレンド。 やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。

価格 ¥ 2,364 消費税込 ¥ 2,600

北条ワイン 甲州樽仕込み 2017 720ml

【ワイナリーより】
2017年の地元産甲州種葡萄を使用して造った辛口の白ワイン。フレンチオーク樽で発酵させ、樽熟成させた(シュール・リー製法)こだわりの白ワインです。
樽からくるバニラ香が華やかで、非常に辛口で生き生きとした酸味があり、キレのある味わいを引き出しています。
鳥取の岩牡蠣は夏場が収穫期です。それに合うワインはないかとのご要望にお応えして仕上げたワインです。したがって魚介料理にはベストマッチです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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