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奥出雲ワイン 横町ソーヴィニヨン・ブラン2020 750ml

島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町で、ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをする奥出雲葡萄園。
こちらは、広島県三次市のブドウ栽培農家Vinoble Vineyardの横町崇氏の手によって栽培されたソーヴィニヨンブランを奥出雲葡萄園で醸造。樽熟成を行い、豊かな味わいの白ワインに仕上げています。
シーフードグラタン、天ぷら、アンチョビ、スモークチーズなどと相性◎。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

【新規取引蔵】無窮天穏 齋香 生もと 純米大吟醸 720ml

無窮天穏は、「山陰吟醸造り×突きハゼ三日麹×無添加 生もと山廃造り」この3つの要素をかけ合わせた天穏の新ブランドです。
こちらは、齋(サ)…清らかな、香(ケ)…供え物の通り、天穏に出来るもっとも清らかな酒造りをテーマに製造しています。
清く、柔らかい、絹のような舌触り、その中に乳酸、吟味、ミルキーキャンディ、柑橘系と洋梨のような香り。後半にじわじわと麹の旨味、ほんの微かに木香か薫香が感じられます。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

【新規取引蔵】天穏 生もとにごり 改良雄町 720ml

定番の生もとにごり。その他の醸造酒規格です。布越しを2回したにごりを加えています。
ミードやどぶろく製造に必要なその他の醸造酒免許取得のため原料にヒエを使用していますが、実際に味で感じらる量は入っておらず、入っていたとしても数粒程度だそう。
綺麗でドライさもありつつ、麹の甘旨味、吟香、フルーツ系の美味しい酸が魅力です。
飲めば飲むほど、その魅力にハマってしまうような盃が進むにごり酒です。

価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705

【新規取引蔵】天穏 生もと 改良雄町 720ml

島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。
こちらは、奥出雲産「改良雄町」を使用し生もと造りで醸された1本。
グレープフルーツのような穏やかで爽やかな香り。麹の旨味が乗った密度あるボディで、後半に感じるシャープな酸味が印象的です。
常温からお燗で召し上がるのがおすすめです。

山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。
天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70%の純米酒でも吟醸造りを行います。

価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

【新規取引蔵】天穏 生もと 改良雄町 1.8L

島根県出雲市に蔵を構える板倉酒造。銘柄「天穏(てんおん)」は、御神酒のような清らかで優しい味わいを造るため、伝統的な出雲杜氏の技法である「山陰吟醸造り」による酒造りを行っています。
こちらは、奥出雲産「改良雄町」を使用し生もと造りで醸された1本。
グレープフルーツのような穏やかで爽やかな香り。麹の旨味が乗った密度あるボディで、後半に感じるシャープな酸味が印象的です。
常温からお燗で召し上がるのがおすすめです。

山陰吟醸造りとは精米した酒米の外側を酒粕に、米の内側の心白を酒にする本来の吟醸酒の製法で、精米歩合の数字以上の清らかな酒質を生み出し、多くの人に受け入れられる優しい味わいの酒になります。
天穏では理想の酒質を目指すため、吟醸の表記ができない精米歩合70%の純米酒でも吟醸造りを行います。

価格 ¥ 2,950 消費税込 ¥ 3,245

奥出雲ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ 2021 750ml

島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町で、ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをする奥出雲葡萄園。
こちらは、カベルネソーヴィニヨンで造った辛口ロゼワイン。イチゴやチェリーなどのフレッシュな香り、豊かな酸味と仄かな渋みがバランス良く調和しています。口当たりも良く、普段の家庭料理にも合わせやすいワインです。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲 1.8L 箱入り

出雲市佐田町で特別栽培された「山田錦」を35%まで贅沢に磨き上げた純米大吟醸酒。
神秘なる川、ヤマタノオロチの舞台となった斐伊川の柔らかで上質な伏流水を仕込水に使用し、出雲社氏の伝統の手づくりの吟醸造りの技で低温でゆっくりと醸されています。
麗しい香りと至高の旨みをぜひお楽しみください。

価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

奥出雲ワイン 小公子 2021 750ml

奥出雲葡萄園の秋はやっぱり小公子!
「小公子」は中央アジア、カラコルム地方原産のブドウで、自生するヤマブドウを親として交配された品種です。
とても濃い赤紫色で、ヤマブドウ由来の豊かな酸味とスパイシーで奥深い味わいが特徴。
野性味あふれる味わいを、鰻の蒲焼やタレのやきとり、味噌を使った和食やジビエ料理などと一緒にお楽しみください!

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

島根わいん 縁結 マスカット・ベーリーA 2020 750ml

島根県産ブドウの特徴を最大限引き出すよう丁寧にじっくり醸造している縁結シリーズ。
こちらは、島根県出雲市産弊社契約栽培園のマスカットベーリーA種を使用した赤ワイン。イチゴのような甘い果実と樽の香り。さらりとした口当たりで、軽やかなタンニンが心地よく感じられます。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー) シャルドネ 2020 750ml

ワイナリーを代表する辛口白ワイン。黄金色に実ったシャルドネを丹念に醸し、樽熟成を経て熟成感のあるワインに仕上げています。
シャルドネ由来の柑橘系の果実香やハーブの香り、樽に由来する柔らかな熟成香が心地よく調和し、ふくらみのある味わい。心地よい酸とほのかな渋みも感じられます。
少し冷やしめの温度から、温度が上がるにつれて変化する香りもお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

島根わいん 縁結 ソーヴィニヨンブラン 2021 720ml

出雲大社から車で5分の場所にある島根ワイナリー。島根の地でブドウ栽培からこだわり、島根でこんなに美味しいワインが出来るんだ!と驚かせたいという思いでワイン造りを行っています。

「縁結」は島根県の契約栽培ブドウを使用したシリーズ。
島根県益田市産契約栽培園のソーヴィニヨンブランを使用し、レモンのような柑橘系フルーツの爽やかで上品な香りで、軽やかでスムーズな口当たり。フルーティーな味わいが広がり、良くまとまっています。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

島根わいん 清酒酵母仕込 甲州 2021 720ml

島根ワイナリーさんが、もっと日本的で和食との相性が良いワインを目指し、清酒酵母を使用して低温発酵させた日本ワイン業界初のワインです。
繊細でピュア、すっきりとした味わいですが、山梨県産の甲州種ワインとはまた違い、優しい和のニュアンスが感じられるところも魅力。発売以来、日本食や居酒屋のお店でも人気が高いそうで、特に岩牡蠣や冷奴、お刺身や焼き鳥との相性が良く、ご家庭ではテーブルワインとしてもおすすめです。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー) シャルドネ 2021 750ml

樽での熟成期間7ヶ月。柑橘類やハーブの香りと、樽熟成からくる樽由来の香りが楽しめます。
心地よい酸とほのかな渋みもバランスよく調和した辛口白ワイン。冷やしめの温度から香りの変化もお楽しみください。
お料理は白身魚や山菜、アスパラやかぼちゃの天ぷら、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョなどがおすすめです。

価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520

奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー) 杜のワイン 白 750ml

島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町で、ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをする奥出雲葡萄園。
こちらは、山ブドウ交配品種のホワイトペガールとセイベル9110を使用した白ワイン。青リンゴの香り、いきいきとした酸を感じるフレッシュな味わいの辛口の仕上がりです。
鮮魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、焼き鳥(塩)、焼き魚などと合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー) 杜のワイン 赤 750ml

島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町で、ここでしか出来ない自然と共生するワインづくりをする奥出雲葡萄園。
こちらは、山ブドウ交配品種のブラックペガールと欧州系赤品種と山ブドウ系赤品種をブレンド。やわらかな渋みと特有の酸味、山ブドウらしい野趣に富んだ味わいの赤ワインです。
バーベキュー、焼き鳥(タレ)、ブリの照り焼き、きんぴらごぼうなどと合わせてお楽しみください。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

月山 芳醇辛口純米 しぼりたて 無濾過生 1.8L

月山の定番商品、「芳醇辛口純米」のしぼりたて新酒です。
しぼりたてならではのフレッシュな旨みと絶妙なキレを備えた辛口のしぼりたて生原酒。お燗にしてもおいしいです。柔らかい味わいが、真子の煮付けなど、煮物とよく合います。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

出雲富士 特別純米 佐香錦 黒 新ラベル 1.8L

【蔵元より】
特別契約栽培の出雲産佐香錦を使用し、佐香錦の持つコクとキレを最大限に活かしました。

価格 ¥ 2,680 消費税込 ¥ 2,948

出雲富士 純米吟醸 山田錦 赤 新ラベル 720ml

【蔵元より】
出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味が楽しめます。
ハレの日にふさわしい華のあるお酒です。

価格 ¥ 1,560 消費税込 ¥ 1,716

出雲富士 純米吟醸 山田錦 赤 新ラベル 1.8L

【蔵元より】
出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味が楽しめます。
ハレの日にふさわしい華のあるお酒です。

価格 ¥ 2,980 消費税込 ¥ 3,278

出雲富士 純米 山田錦 白 新ラベル 1.8L

【蔵元より】
白く清らかで、島根県産の山田錦の柔らかく上質な旨みを醸し出した、調和のとれたお酒です。

価格 ¥ 2,480 消費税込 ¥ 2,728

出雲富士 純米吟醸 超辛口 青 火入 720ml

【蔵元より】出雲の軟水と木槽搾りだから醸せる爽快さを探求しました。食事と人を結ぶ、新時代のスッキリドライな超辛口純米吟醸。

価格 ¥ 1,490 消費税込 ¥ 1,639

出雲富士 純米吟醸 超辛口 青 火入 1.8L

【蔵元より】
出雲の軟水と木槽搾りだから醸せる爽快さを探求しました。
食事と人を結ぶ、新時代のスッキリドライな超辛口純米吟醸。

価格 ¥ 2,890 消費税込 ¥ 3,179

月山 純米 ひやおろし 1.8L

島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した米の旨味がたっぷり詰まった辛口の純米を、低温貯蔵庫にてひと夏かけじっくり熟成させたひやおろしです。
旨味が濃いのにスッキリと飲める、柔らかで優しいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
詳細を見る

月山 純米 ひやおろし 720ml

島根県産の酒造好適米「五百万石」を使って醸した米の旨味がたっぷり詰まった辛口の純米を、低温貯蔵庫にてひと夏かけじっくり熟成させたひやおろしです。
旨味が濃いのにスッキリと飲める、柔らかで優しいお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

【新規取引蔵】天穏 生もとにごり 改良雄町 1.8L

定番の生もとにごり。その他の醸造酒規格です。布越しを2回したにごりを加えています。
ミードやどぶろく製造に必要なその他の醸造酒免許取得のため原料にヒエを使用していますが、実際に味で感じらる量は入っておらず、入っていたとしても数粒程度だそう。
綺麗でドライさもありつつ、麹の甘旨味、吟香、フルーツ系の美味しい酸が魅力です。
飲めば飲むほど、その魅力にハマってしまうような盃が進むにごり酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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出雲富士 純米大吟醸 天の叢雲 720ml

ヤマタノオロチの伝説に縁のある地のお米と水で醸された特別なお酒です。出雲杜氏の手による極上の純米大吟醸。麗しい香りと至高の旨みをご堪能ください。

在庫切れ
価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500
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月山 イノベーション2022 白麹四段 720ml

「日本酒は美味しい」難しく考えずとも感じていただける日本酒の登竜門としての立ち位置を目指して造られる月山。
こちらは、「白麹」を四段目の仕込みに使用することにより、パイナップルのような爽快な旨みと酸味が広がるお酒に仕上げられております。
同時発売の「黄麹四段」と飲み比べて味わいの違いを楽しむのもおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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月山 イノベーション2022 黄麹四段 720ml

「日本酒は美味しい」難しく考えずとも感じていただける日本酒の登竜門としての立ち位置を目指して造られる月山。
こちらは、清酒麹である「黄麹」を四段目の仕込みに使うことにより、綺麗な飲み口ながらも心地よいお米の甘味が広がる優しい味わいに仕上げられております。
同時発売の「白麹四段」と飲み比べて味わいの違いを楽しむのもおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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月山 涼夏 純米吟醸 720ml

島根県産の酒造好適米を使用したちょっと辛口の夏向きの純米酒です。
暑さを吹き飛ばすほど爽やかな酸が利いた爽快な飲み口が特徴のお酒です。しっかり冷やしても柔らかな風味が残るので、ぜひキンキンに冷やしてごくごくお飲みください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,690 消費税込 ¥ 1,859
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出雲富士 純米吟醸 超辛口 青ラベル しぼりたて 生原酒 1.8L

定番の超辛口青ラベルより、限定で瓶詰めされた新酒の搾りたて生原酒です。
青ラベルは、島根県産の「佐香錦」を使用し、出雲の清らかな軟水仕込と昔ながらの木槽搾りで醸され、ほのかな麹の香りと清涼感が特徴です。
生酒特有の爽やかさが加わった季節限定の味わいをぜひお楽しみください。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,890 消費税込 ¥ 3,179
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智則 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 1.8L

「智則」は「月山」を醸す島根県の吉田酒造による、特約店の中でもさらに限定流通の銘柄です。
こちらは島根県のオリジナル酒米「佐香錦」から造られた純米吟醸酒。
搾りの工程において最も香味のバランスが良いとされる中取り部分のみを、搾ったそのまま贅沢に瓶詰めしています。
佐香錦に由来する爽やかな酸と旨味が調和している、洗練された出雲流の純米吟醸がお楽しみいただけます。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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出雲富士 雪雲 にごり生原酒 720ml

出雲富士史上初のにごり酒。良く冷えた夜空から舞い降りた雪の雲の様な世界観を表現したお酒は、大切な人と過ごす特別な一時を演出してくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,560 消費税込 ¥ 1,716
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出雲富士 雪雲 にごり生原酒 1.8L

出雲富士史上初のにごり酒。良く冷えた夜空から舞い降りた雪の雲の様な世界観を表現したお酒は、大切な人と過ごす特別な一時を演出してくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,980 消費税込 ¥ 3,278
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月山 特別純米 出雲 無濾過原酒 720ml

島根県産の酒米を60%まで磨き、生もと仕込で醸したお酒です。出雲の地の縁結びをイメージした、『特別純米 出雲』の無濾過原酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595
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出雲富士 布石 720ml

杜氏に頼らず4人の蔵人が独自に醸造に挑戦した、未来の出雲富士への一手となるお酒。低温ではマスカットのような香りが感じられ、温度が上がるとバナナの様になります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,290 消費税込 ¥ 1,419
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【日本酒頒布会/2021年10月~2022年7月】IMADEYA限定 -720mlサイズ頒布会- GUITO!vol.2

-造り手の遊び心と探求心が詰まった、IMADEYA限定醸造の逸品-720mlサイズ頒布会-

【GUITO!vol.2】

ありがたいことに大変ご好評を頂いた【日本酒頒布会 GUITO!】の第2弾がスタートいたします!
読み方は『グイっと』です。『Good it』の意味も含まれています。

日本各地の名だたる蔵元に、このGUITO!のためにタンク1本ご用意して頂いたお酒です。
【10ヶ月間】に渡って、毎月末に1銘柄ずつ皆さまの元にお届けいたします。

多彩な味のバリエーション、造り手の高い技術力とチャレンジ・遊び心が詰まった逸品揃いです。
10ヶ月間という長い期間を皆様に、少しでもお気軽に日本酒をお楽しみいただけるよう、今回の頒布会もすべて720ml(四合瓶)サイズでご用意いたします。
冷蔵庫保管にも困らないサイズですので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。

和食のみならず様々なお料理とのペアリングが楽しめる、豊かな味わいのお酒ばかりですので、シチュエーションを選ばずに日々の食卓に寄り添いながらも、その時間をぐっとより良い時間にしてくれること間違いなしです♪

今回の頒布会を逃したらもう出会えない、特別でとっておきな日本酒をお届けする『GUITO!vol.2』。

ぜひこの機会をお見逃しなく!

在庫切れ
価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900
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【日本各地のワインを楽しもう!】食卓にも身体にもスッと馴染む中国地方のワイン5本セット

-日本各地のワインを楽しむ!注目の中国地方のワイン-

近年増々注目を浴びてい日本ワイン。
品種、ワインのスタイルも多様化し、様々な方に愛されています。

IMADEYAは、日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は日本ワイン業界が今ほど大きくなかった時代から各地の生産者に会いにゆき、日本各地の素敵なワインを販売してきたのです。

そんなIMADEYAが贈る、日本各地のワインを楽しむセット第2弾!

温暖で穏やかな気候から出来るワインは骨格というよりも、優しくて親しみやすいという印象の中国地方のワイン。

瀬戸内側は柑橘の風味、日本海側の砂地からくる抜けが良い質感と個性豊かです。

山梨県や長野県、北海道に比べ、歴史の浅い地域ですが、産地の個性が表現され始めていて目が話せません。

日本ワイン好きであれば、ぜひ飲んでおきたい中国地方のワイン。
優しく寄り添ってくれる味わいが多いので、ワインデビューにもオススメです^^

ぜひ、日々の食卓で中国地方の可能性を体感して見て下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 11,646 消費税込 ¥ 12,810
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月山 イノベーション 赤 春陽 720ml

\従来の清酒酵母、清酒麹を使いながらも新しい味わい!月山イノベーション!/

低グルテリン米「春陽」を使用し、お米を原料としながらも不思議なくらいに果実感が溢れ、シャインマスカットの様な香りが広がる革新的な日本酒です。
ぜひ新たな味わいを体感してみてください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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月山 純米吟醸 新緑 720ml

突き抜けるような青空と若々しい緑に囲まれているような雰囲気を詰め込んだ、爽快な酸味とフレッシュさが特徴の月山「新緑」。
じっとりとした憂鬱な梅雨空でも爽やかな気分にされてくれそうな1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,450 消費税込 ¥ 1,595
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月山 純米吟醸 新緑 1.8L

突き抜けるような青空と若々しい緑に囲まれているような雰囲気を詰め込んだ、爽快な酸味とフレッシュさが特徴の月山「新緑」。
じっとりとした憂鬱な梅雨空でも爽やかな気分にされてくれそうな1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 1.8L

季節限定の「春酒」です。
エネルギーあふれる新芽や春の陽気を思わせる、爽やかで生き生きとした味わいと香り。
待ち望んだ春の到来を告げる、一緒にどこかに出かけたくなるお酒です。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 720ml

季節限定の「春酒」です。
エネルギーあふれる新芽や春の陽気を思わせる、爽やかで生き生きとした味わいと香り。
待ち望んだ春の到来を告げる、一緒にどこかに出かけたくなるお酒です。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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智則 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 720ml

島根県産佐香錦から造られたお酒。搾った際に最もよい部分と言われる「中取り」をそのまま瓶詰めし、今回はおりを絡めた季節限定の希少酒です!
品の良い香りと優しい甘みと酸味が特徴です。
本来蔵でしか味わえなかったフレッシュな味わいをお楽しみください!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,850 消費税込 ¥ 2,035
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出雲富士 楽登 Lacto 720ml

出雲富士 初の生もと造り!名前「楽登Lacto」の由来は、生もとで重要な役割を担っている乳酸菌(Lactobacillus)と、その乳酸菌が生み出す乳酸(Lacticacid)からと、この落ち込んだ大変な世の中を、これからみんなで楽しく登って行けたらという蔵の思いから付けれました。
佐賀錦を使用し生もと造りの基本に忠実に造られた出雲富士の初の試みをぜひお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,182 消費税込 ¥ 2,400
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出雲富士 秋雲(AKIMO) 純米 720ml

夏のあいだ蔵で熟成した、その年の個性が表れる限定酒。綺麗ながらも秋刀魚によく合う酒質に仕上がっています。
秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっかりと熟成した味わいをお楽しみ下さい。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,315 消費税込 ¥ 1,446
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出雲富士 秋雲(AKIMO) 純米 1.8L

夏のあいだ蔵で熟成した、その年の個性が表れる限定酒。綺麗ながらも秋刀魚によく合う酒質に仕上がっています。
秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっかりと熟成した味わいをお楽しみ下さい。

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,467 消費税込 ¥ 2,713
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