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出雲市佐田町で特別栽培された「山田錦」を35％まで贅沢に磨き上げた純米大吟醸酒。
神秘なる川、ヤマタノオロチの舞台となった斐伊川の柔らかで上質な伏流水を仕込水に使用し、出雲社氏の伝統の手づくりの吟醸造りの技で低温でゆっくりと醸されています。
麗しい香りと至高の旨みをぜひお楽しみください。

定番の超辛口青ラベルより、限定で瓶詰めされた新酒の搾りたて生原酒です。
青ラベルは、島根県産の「佐香錦」を使用し、出雲の清らかな軟水仕込と昔ながらの木槽搾りで醸され、ほのかな麹の香りと清涼感が特徴です。
生酒特有の爽やかさが加わった季節限定の味わいをぜひお楽しみください。
※要冷蔵

出雲富士史上初のにごり酒。良く冷えた夜空から舞い降りた雪の雲の様な世界観を表現したお酒は、大切な人と過ごす特別な一時を演出してくれます。

出雲富士史上初のにごり酒。良く冷えた夜空から舞い降りた雪の雲の様な世界観を表現したお酒は、大切な人と過ごす特別な一時を演出してくれます。

杜氏に頼らず4人の蔵人が独自に醸造に挑戦した、未来の出雲富士への一手となるお酒。低温ではマスカットのような香りが感じられ、温度が上がるとバナナの様になります。

-造り手の遊び心と探求心が詰まった、IMADEYA限定醸造の逸品-720mlサイズ頒布会-

【GUITO!vol.2】

ありがたいことに大変ご好評を頂いた【日本酒頒布会 GUITO!】の第2弾がスタートいたします！
読み方は『グイっと』です。『Good it』の意味も含まれています。

日本各地の名だたる蔵元に、このGUITO!のためにタンク1本ご用意して頂いたお酒です。
【10ヶ月間】に渡って、毎月末に1銘柄ずつ皆さまの元にお届けいたします。

多彩な味のバリエーション、造り手の高い技術力とチャレンジ・遊び心が詰まった逸品揃いです。
10ヶ月間という長い期間を皆様に、少しでもお気軽に日本酒をお楽しみいただけるよう、今回の頒布会もすべて720ml(四合瓶)サイズでご用意いたします。
冷蔵庫保管にも困らないサイズですので、お好きなタイミングでお楽しみいただけます。

和食のみならず様々なお料理とのペアリングが楽しめる、豊かな味わいのお酒ばかりですので、シチュエーションを選ばずに日々の食卓に寄り添いながらも、その時間をぐっとより良い時間にしてくれること間違いなしです♪

今回の頒布会を逃したらもう出会えない、特別でとっておきな日本酒をお届けする『GUITO!vol.2』。

ぜひこの機会をお見逃しなく！

令和2年産の島根県産山田錦を使用した蔵の人気定番品。定番品ではありますが、幾つものチャレンジを試みており、進化し続けております。

令和2年産の島根県産山田錦を使用した蔵の人気定番品。定番品ではありますが、幾つものチャレンジを試みており、進化し続けております。

出雲富士 初の生もと造り！名前「楽登Lacto」の由来は、生もとで重要な役割を担っている乳酸菌（Lactobacillus）と、その乳酸菌が生み出す乳酸（Lacticacid）からと、この落ち込んだ大変な世の中を、これからみんなで楽しく登って行けたらという蔵の思いから付けれました。
佐賀錦を使用し生もと造りの基本に忠実に造られた出雲富士の初の試みをぜひお楽しみください。

夏のあいだ蔵で熟成した、その年の個性が表れる限定酒。綺麗ながらも秋刀魚によく合う酒質に仕上がっています。
秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっかりと熟成した味わいをお楽しみ下さい。

※要冷蔵
※数量限定酒のため、ご希望の本数通りご用意出来ない場合がございます。

夏のあいだ蔵で熟成した、その年の個性が表れる限定酒。綺麗ながらも秋刀魚によく合う酒質に仕上がっています。
秋の夕焼けに照らされた雲のように、哀愁深くしっかりと熟成した味わいをお楽しみ下さい。

※要冷蔵
※数量限定酒のため、ご希望の本数通りご用意出来ない場合がございます。

出雲富士から年に一回のみリリースされる五百万石を使用した生酒です。原酒らしい若々しく心地よい香り、リンゴ果汁を思わせる爽やかな酸、ほどよい甘味が軽快に広がります。後口に渋味（辛味）をやや感じながらもすっきりと切れる、洗練された透明感がお楽しみ頂けます。
五百万石の出雲富士が味わえるのはこのお酒だけ。ぜひお試し下さい！
※要冷蔵


富士酒造が掲げる酒造りのコンセプトは、「出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、お米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指す」。
流行との勝負ではなく、ライバルは過去の出雲富士。日本酒発祥の地と言われる場所で酒造りを続けていくことへのプライドと、前年以上の酒質への挑戦を続ける杜氏：今岡稔晶氏の情熱を、ぜひ味わってみてください。

出雲富士から年に一回のみリリースされる五百万石を使用した生酒です。原酒らしい若々しく心地よい香り、リンゴ果汁を思わせる爽やかな酸、ほどよい甘味が軽快に広がります。後口に渋味（辛味）をやや感じながらもすっきりと切れる、洗練された透明感がお楽しみ頂けます。
五百万石の出雲富士が味わえるのはこのお酒だけ。ぜひお試し下さい！
※要冷蔵


富士酒造が掲げる酒造りのコンセプトは、「出雲杜氏の伝統の技術を尊重し、人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、お米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指す」。
流行との勝負ではなく、ライバルは過去の出雲富士。日本酒発祥の地と言われる場所で酒造りを続けていくことへのプライドと、前年以上の酒質への挑戦を続ける杜氏：今岡稔晶氏の情熱を、ぜひ味わってみてください。

白く清らかに、島根県産の山田錦の上質で柔らかな旨みを優しく醸し出し、日本伝統の出汁文化を引き立たせる、出雲富士の礎となる純米酒。こちらは年に一度だけリリースされる白ラベルの本生酒です。
出汁の料理との相性がよく、冷～お燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

白く清らかに、島根県産の山田錦の上質で柔らかな旨みを優しく醸し出し、日本伝統の出汁文化を引き立たせる、出雲富士の礎となる純米酒。こちらは年に一度だけリリースされる白ラベルの本生酒です。
出汁の料理との相性がよく、冷～お燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

農薬や化学肥料を控えて育てられた酒米「佐香錦」を使ったお酒で、夏空の雲の様に雄大に旨味が広がります。
酸が引き締めてくれるので、旬のお料理はもちろん、スタミナのつくしっかり系のお料理とも合わせやすい味わいです。

※要冷蔵

農薬や化学肥料を控えて育てられた酒米「佐香錦」を使ったお酒で、夏空の雲の様に雄大に旨味が広がります。
酸が引き締めてくれるので、旬のお料理はもちろん、スタミナのつくしっかり系のお料理とも合わせやすい味わいです。

※要冷蔵

【蔵元より】
白く清らかで、島根県産の山田錦の柔らかく上質な旨みを醸し出した、調和のとれたお酒です。

【蔵元より】
特別契約栽培の出雲産佐香錦を使用し、佐香錦の持つコクとキレを最大限に活かしました。

【蔵元より】
特別契約栽培の出雲産佐香錦を使用し、佐香錦の持つコクとキレを最大限に活かしました。

【蔵元より】
出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味が楽しめます。
ハレの日にふさわしい華のあるお酒です。

【蔵元より】
出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味が楽しめます。
ハレの日にふさわしい華のあるお酒です。

【蔵元より】
白く清らかで、島根県産の山田錦の柔らかく上質な旨みを醸し出した、調和のとれたお酒です。

【蔵元より】出雲の軟水と木槽搾りだから醸せる爽快さを探求しました。食事と人を結ぶ、新時代のスッキリドライな超辛口純米吟醸。

【蔵元より】
出雲の軟水と木槽搾りだから醸せる爽快さを探求しました。
食事と人を結ぶ、新時代のスッキリドライな超辛口純米吟醸。

出雲杜氏の伝統の吟醸造りで、瑞々しく華々しい香りに包み込まれる、定番商品の赤ラベルが生酒として発売！
穏やかながらも心躍る吟醸の香りの中に、爽やかな味わいを楽しめます。蔵人たちの研ぎ澄まされた感覚で吟味し醸した、人と食を豊かに結ぶ1本です。
桜の花をまとい、縁起良く、春の心躍るひと時を演出する季節限定酒をお楽しみください。
※要冷蔵

出雲杜氏の伝統の吟醸造りで、瑞々しく華々しい香りに包み込まれる、定番商品の赤ラベルが生酒として発売！
穏やかながらも心躍る吟醸の香りの中に、爽やかな味わいを楽しめます。蔵人たちの研ぎ澄まされた感覚で吟味し醸した、人と食を豊かに結ぶ1本です。
桜の花をまとい、縁起良く、春の心躍るひと時を演出する季節限定酒をお楽しみください。
※要冷蔵

定番の超辛口青ラベルより、限定で瓶詰めされた新酒の搾りたて生原酒です。
青ラベルは、島根県産の「佐香錦」を使用し、出雲の清らかな軟水仕込と昔ながらの木槽搾りで醸され、ほのかな麹の香りと清涼感が特徴です。
生酒特有の爽やかさが加わった季節限定の味わいをぜひお楽しみください。

※要冷蔵