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島根ワイナリー



所在地:島根県出雲市大社町菱根264-2
設立 :1959年(昭和34年)

<出雲大社からすぐのワイナリー>
島根ワイナリーの起源は、昭和34年にまで遡ります。有限会社大社ぶどう加工所として、デラウェア100%でのワイン醸造を開始。そこから年月を経て、昭和61年に現在の地で島根ワイナリーがオープンしました。それまでワインの原料となるブドウは、生食用のデラウェアや契約栽培の甲州、マスカット・ベーリーAを中心としていましたが、さらなる高品質ワインの製造に向け、ブドウ栽培から見直すべく県内の栽培適地を求めました。

<ぶどう作りへの新たな挑戦>
高品質なワインを造るために、中国山地の奥出雲町(旧横田町)鳥上地区に自社農園(横田ヴィンヤード)を平成20年に開園いたしました。恵まれた立地の畑で、シャルドネ、カベルネソーヴィニヨンなどを栽培。甲州においても和の食卓を意識し日本酒酵母で醸造。島根ワイナリーの新たな挑戦は始まったばかりです。

商品一覧

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【日本各地のワインを楽しもう!】食卓にも身体にもスッと馴染む中国地方のワイン5本セット

-日本各地のワインを楽しむ!注目の中国地方のワイン-

近年増々注目を浴びてい日本ワイン。
品種、ワインのスタイルも多様化し、様々な方に愛されています。

IMADEYAは、日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は日本ワイン業界が今ほど大きくなかった時代から各地の生産者に会いにゆき、日本各地の素敵なワインを販売してきたのです。

そんなIMADEYAが贈る、日本各地のワインを楽しむセット第2弾!

温暖で穏やかな気候から出来るワインは骨格というよりも、優しくて親しみやすいという印象の中国地方のワイン。

瀬戸内側は柑橘の風味、日本海側の砂地からくる抜けが良い質感と個性豊かです。

山梨県や長野県、北海道に比べ、歴史の浅い地域ですが、産地の個性が表現され始めていて目が話せません。

日本ワイン好きであれば、ぜひ飲んでおきたい中国地方のワイン。
優しく寄り添ってくれる味わいが多いので、ワインデビューにもオススメです^^

ぜひ、日々の食卓で中国地方の可能性を体感して見て下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 11,646 消費税込 ¥ 12,810
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島根わいん 縁結 マスカットベリーA 2019 750ml

【ワイナリーより】
島根県出雲市産弊社契約栽培園のマスカット・ベーリーA種を使用。イチゴのような甘い果実と樽の香り。さらりとした口当たりで、軽やかなタンニンが心地よく感じる。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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島根わいん 縁結 甲州 2020 720ml

【ワイナリーより】
島根県出雲市産弊社契約栽培園の甲州種を使用。グリーンを帯びた薄いイエローで、青色~黄色のリンゴの香り。丸みのある柔らかさと切れ味の良い酸味で、甘いニュアンスも感じる。島根の甲州のポテンシャルを感じさせる逸品です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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島根わいん 縁結 シャルドネ 2020 750ml

出雲大社から車で5分の場所にある島根ワイナリー。BBQなども楽しめる観光型ワイナリーですが、この島根の地で葡萄栽培からこだわり、島根でこんなに美味しいワインが出来るんだ!と驚かせたいという思いでワイン造りが行われています。
縁結シリーズは島根県の契約栽培葡萄を使用したシリーズ。葡萄の力を最大限に引き出し、熟した青りんごを思わせる香りとまろやかな口当たり、程よいボリューム感のあるワインに仕上げています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,934 消費税込 ¥ 2,127
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島根わいん 縁結 ソーヴィニヨンブラン 2021 720ml

出雲大社から車で5分の場所にある島根ワイナリー。島根の地でブドウ栽培からこだわり、島根でこんなに美味しいワインが出来るんだ!と驚かせたいという思いでワイン造りを行っています。

「縁結」は島根県の契約栽培ブドウを使用したシリーズ。
島根県益田市産契約栽培園のソーヴィニヨンブランを使用し、レモンのような柑橘系フルーツの爽やかで上品な香りで、軽やかでスムーズな口当たり。フルーティーな味わいが広がり、良くまとまっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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島根わいん 縁結 シャルドネ 2020 720ml

【ワイナリーより】
契約栽培園のシャルドネ使用。柑橘系の香り、爽やかな酸味が特長、樽を使わずに造ったやさしい味わいの白ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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島根わいん 清酒酵母仕込 甲州 2021 720ml

島根ワイナリーさんが、もっと日本的で和食との相性が良いワインを目指し、清酒酵母を使用して低温発酵させた日本ワイン業界初のワインです。
繊細でピュア、すっきりとした味わいですが、山梨県産の甲州種ワインとはまた違い、優しい和のニュアンスが感じられるところも魅力。発売以来、日本食や居酒屋のお店でも人気が高いそうで、特に岩牡蠣や冷奴、お刺身や焼き鳥との相性が良く、ご家庭ではテーブルワインとしてもおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
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