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商品一覧

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domaine tetta シャルドネ バリック 2019 750ml

樹齢や仕立て方が異なる4区画のシャルドネをメインに、わずかにメルローとPNを加えて野生酵母で発酵させたワイン。tettaでは初の試みだという古樽のみで18ヶ月熟成を行っています。
褐色がかった黄色で、黄リンゴやカリン、レモンの蜂蜜漬け、ワックスや白カビチーズの香りがあり、わずかに残る甘さと乳酸菌飲料のような穏やかな酸味のバランスが良く余韻の果実味とミネラリーな苦味が優しく残ります。

価格 ¥ 3,700 消費税込 ¥ 4,070

domaine tetta マスカット・ベーリーA 2020 750ml

岡山県新見市にて自らブドウを育て、2016年に完成した自社ワイナリーでワイン造りを行うdomeine tetta。2020年より赤ワイン造りにおいて、温故知新をキーワードに改革を行いました。
自社畑の中でも特に樹齢の高いブドウをメインに用い、荒い濾過で旨味や香りをしっかり残しています。フレッシュ感のある果実の香りにフレンチオークの優しい香り。酸とタンニンはしっかりとありつつもバランスが良く、今からでも熟成させてもお楽しみいただけます。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

domaine tetta シャルドネ マセレ 2020 750ml

岡山県新見市にて自らブドウを育て、2016年に完成した自社ワイナリーでワイン造りを行うdomeine tetta。
「温故知新」をキーワードに、3シーズンめとなる醸し発酵させたシャルドネです。

わずかに褐色がかった濃いめの黄色で、熟した柑橘や桃のコンポート、蜜やジンを思わせるボタニカルな香りが美しい1本。
味わいは香りの印象よりも酸がしっかりと感じられ、アフターにかけて果実味と果皮由来のタンニンが心地よくゆっくりと続きます。

開栓後時間の経過とともに移りゆく香りや味わいの変化も合わせてお楽しみ下さい。

価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290

domaine tetta ペルラン ロゼ 2020 750ml

tettaのブドウ品種の中でも特に樹齢が高く、tettaの歴史を語る上で重要な安芸クイーンとマスカットベーリーAを主体に、食用ブドウを中心として造られた微発泡ワインです。

オレンジがかって白濁したピンク色に、南国系果実やラズベリー等可愛らしい香り。初物のスモモや木苺を食べているような甘さと酸のバランスが良く、微発泡によって爽快感がプラスされたドライな味わいです。

価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200

domaine tetta ボンボン・コロレ フュージョン 2019 750ml

生食用の赤ブドウ「安芸クイーン」を主体として造ったワイン(ボンボンコロレ)にメルローのロゼワインをアッサンブラージュされています。
ボンボンコロレとワイン用ブドウを融合(フュージョン)させた、tettaの新たなロゼワインです!古樽で4ヶ月熟成させたことも独特な香味を生む要素になっているそう。
フルーティーで華やかな香り。酸とタンニンがしっかりとあり、甘さはなくしっかりとした骨格があります。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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domaine tetta ソーヴィニヨン・ブラン 2020 750ml

自社畑産のソーヴィニヨンブランを使用し、樽を使用せず軽く酸化熟成させるスタイルで造られたワイン。
わずかに褐色がかった薄い麦わら色で、熟した果実や蜜、ベッコウ飴を思わせる香りやフロール香(シェリーのような香り)が感じられます。
味わいはドライで、粘性を持っや骨格のあるワイン。すでに飲み頃を迎えた芳醇な香味がお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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【日本各地のワインを楽しもう!】食卓にも身体にもスッと馴染む中国地方のワイン5本セット

-日本各地のワインを楽しむ!注目の中国地方のワイン-

近年増々注目を浴びてい日本ワイン。
品種、ワインのスタイルも多様化し、様々な方に愛されています。

IMADEYAは、日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は日本ワイン業界が今ほど大きくなかった時代から各地の生産者に会いにゆき、日本各地の素敵なワインを販売してきたのです。

そんなIMADEYAが贈る、日本各地のワインを楽しむセット第2弾!

温暖で穏やかな気候から出来るワインは骨格というよりも、優しくて親しみやすいという印象の中国地方のワイン。

瀬戸内側は柑橘の風味、日本海側の砂地からくる抜けが良い質感と個性豊かです。

山梨県や長野県、北海道に比べ、歴史の浅い地域ですが、産地の個性が表現され始めていて目が話せません。

日本ワイン好きであれば、ぜひ飲んでおきたい中国地方のワイン。
優しく寄り添ってくれる味わいが多いので、ワインデビューにもオススメです^^

ぜひ、日々の食卓で中国地方の可能性を体感して見て下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 11,646 消費税込 ¥ 12,810
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domaine tetta ボンボン・コロレ ペティアン 2019 750ml

完熟に近い状態で収穫された生食用の赤葡萄、安芸クイーンから造られたスパークリングワインです。
品種特有のパインや洋梨、パッションフルーツを思わせる華やかな香り。ドライな印象ですが、果実を頬張っているようなフルーティさがあり、余韻にはフレッシュな果実味が酸とともに長く続きます。
生食葡萄からつくったワインだからこそ、カクテルのように食前酒としてはもちろん、食後の泡としても活躍してくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
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domaine tetta メルロー バリック 2019 750ml

セニエ法で醸され、ステンレスタンクでおよそ10ヶ月、木樽で4ヶ月熟成を経てからリリースされた1本。
カシスやブルーベリー、アメリカンチェリーなどのフレッシュな黒果実の香り。樽香は控えめです。高めの酸が特徴的で、アフターにも酸はしっかりと続きます。
脂身のある牛肉や中華と相性◎。もう少し寝かせることで、果実味と酸のバランスがより良くなっていきそうです!

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta パー・アザール・バリック2019 750ml

白品種として植えた木に黒ぶどうが…苗木屋の出荷ミスによる品種不明のブドウで醸したという異色のワイン。
6割は全房のままで除梗したものと交互に重ねて発酵。ステンレスタンクで9ヶ月、樽で4ヶ月熟成されています。
ピーマンなどの野菜や漢方薬的なスパイシーな香り。シャープな印象ですが、酸とタンニンはしっかりめ。
根菜類や牛肉の煮込みなどと合わせるのがおすすめです!

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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domaine tetta マスカット・ベーリーA バリック 2019 750ml

2019年は害虫による被害が酷く、収穫の2か月前から細かな選果を畑で何度も繰り返したそう。3種類の木樽で約1年、ゆっくり樽熟成させてから出荷されています。
フレッシュな黒っぽい果実や、イースト、控えめな樽の香り。しっかりした酸が特徴的で、ほどよいタンニンがバランスよく広がっていきます。
5月の霜害や病害虫の甚大な被害を乗り越え、しっかり木樽での熟成に馴染み、2019VTを表現するワインとなっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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domaine tetta ボンボンコロレ・ロゼ 2019 750ml

【ワイナリーより】
安芸クイーンを除梗破砕してステンレスタンクに投入し、1日3回のピジャージュをしながらおよそ4ヶ月間醸しました。プレス後、別タンクで仕込んでいた安芸クイーンをベースとした混醸ワインと8ヶ月間樽熟成させたマスカットベリーA、さらに少量のシャルドネをアッサンブラージュ。骨格が大きく赤ワイン寄りの華やかなロゼワインとなりました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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domaine tetta ブランド・マスカット・ベーリーA エフェルヴェッサン-I 2019 750ml

【ワイナリーより】
早摘みしたMBA(マスカット・ベーリーA)を全房でプレスし、低温で発酵を進めて発酵終盤で瓶詰。およそ5 ヶ月間澱と一緒に瓶内熟成させました。その後、澱由来の旨味を残すために敢えて澱を少し残す方法で1 本ずつ丁寧にデゴルジュマンしました。果実味だけでなく、酸とミネラルが詰まった軽快な発泡性ワインとなりました。(Non Dosage)

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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domaine tetta シャルドネ 2019 750ml

【ワイナリーより】
クリアで淡いレモンイエロー。tetta のシャルドネらしい白桃や黄色いカンキツ、晴れた日の青草の香り。甘さと酸味はおとなしく、どこか吟醸酒のような雰囲気があります。余韻にもひっかかりがなく繊細でやさしい料理と一緒に楽しみたくなります。
tetta のシャルドネシリーズの中でもクリーンでニュートラルなワインです。少し高めの温度帯でより果実味が引き立ちます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta ブラン・ド・ピノ・ノワール 2019 750ml

早摘みしたピノ・ノワールを丁寧に選果し、全房でプレス。低温で発酵を進め、発酵終盤で樽詰しおよそ11ヶ月熟成されています。
亜硫酸無添加で熟成させたことで、果実味だけでなく樽由来の個性的な香りも表現されたワインとなりました。
白ワインですが少し高めの温度帯でより個性が出てきます。熟成による変化も期待できます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta カベルネ・フラン 2019 750ml

ピュアな果実味を表現するために樽には移さず、約8か月間ステンレスタンクで熟成させています。亜硫酸塩添加なし。
わずかに紫がかった淡い赤色。フレッシュなブラックベリーやアメリカンチェリー、ブルーベリーやラズベリーなどの黒赤系果実の香り。酸とタンニンは穏やかで軽やかな果実味が余韻にゆっくりと続きます。
フレッシュフルーティーで硬さはなく、今から楽しめるミディアムボディの赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta メルロー バリック 2018 750ml

10月下旬に収穫された完熟のメルローから造られたワイン。気取らないクラシックな風味でミディアムライトなワインに仕上がっています。
果実の繊細な風味があり、全体的にエレガントで控えめな味わい。抜栓時は微かにガスを感じてスルスルと飲みやすいですが、時間や日にちが経つにつれて果実味が増していく変化もお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta マスカットベリーA MC サンスフル 赤 2017 750ml

葡萄を房ごとタンクに詰め込み、タンク内を二酸化炭素で満たした状態で醸す、マセラシオン・カルボニック法で醸造。亜硫酸塩など添加物も一切使用しない、葡萄の力だけで造られたワインです。
するする身体に溶け込むようなユル旨ワインで、葡萄そのものの美味しさを充分に楽しめます。アペリティフから幅広いお食事のお供に、カジュアルに楽しんでいただきたいワインです。
冷やしても美味しいですが、少し高めの温度のほうが旨味が沁みだしておすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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domaine tetta シャルドネ 2017 750ml

【ワイナリーより】
白品種の主力アイテム。軽やかですっきりタイプ。
前年度より澱との熟成期間は倍だがとても軽やかな出来上がり。潮っぽさ、ミネラルを感じシャブリの南側のヴェズレーのシャルドネやロワールのミュスカデを思わせる。柑橘、白果のニュアンス。ソーヴィニョンブランにも似ているかもしれません。tettaのテロワールが表われ始めたか?

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta ペティヤン ロゼ 2018 750ml

【ワイナリーより】
ジューシーでグビグビ飲める泡。輝きのある明るい赤色。フレッシュでチャーミングな赤いベリー系や桃の香り。優しい泡がネクターを思わせるジューシーな果実味と共に口の中で弾け、飲んでいて楽しくなるワイン。ワインの酸や渋みが苦手な方にも優しく寄り添ってくれる一本です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta リースリング 2020 750ml

自社畑産のリースリングから造られたワインです。
昨年の1stリリースでは一瞬でワイナリー完売となりました。

2020年VTから、醸造を必要最低限のアプローチのみに留めて細かな部分に注意を払い、ブドウや酵母などが醸し出す香味をより表現する造りを始めたそうです。

ブドウの持つ華やかなアロマを中心に、ピュアで心地よい酸と果皮に由来する苦味とのバランスが食事にも合わせやすく、時間経過と共に旨味も現れてきます。
冷やし過ぎず常温くらいで飲まれるのがオススメです♪

在庫切れ
価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180
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domaine tetta エフェルヴェッソン-I ブラン・ド・ブラン 2019 750ml

【ワイナリーより】
クリーミーな泡でネクターの様な優しい酸と甘さが特徴のワイン。
わずかに褐色がかった淡い黄色。発酵中に瓶詰めしているのでにごり有り。
青リンゴ、若いパイン、フレッシュなリンゴの蜜の様な香りで凝縮した味わい。果実の旨味、爽やかな酸味がたっぷり詰まった自然の恵みを感じるワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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domaine tetta エフェルヴェッソン ブラン・ド・カベルネフラン 2019 750ml

【ワイナリーより】
少し濁りの入った淡い黄色。青りんごや緑の柑橘、フレッシュなリンゴの蜜を想わせる香り。
わずかに残った甘さと爽やかな酸味が心地よく、余韻に乳酸飲料のような優しさがあります。
本来赤ワイン用の黒ブドウを使って、爽快感と果実のふくよかさを楽しめる個性的な白ワインになりました。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta パーアザール 2018 750ml

リースリングだと思って育てていた葡萄の樹になった実が黒色だったことから、偶然を意味する「Par hasard」と名付けられました。そのため実際になんの葡萄なのか不明なまま、今年はロゼワインに仕上げたそうです。マセラシオンをせずただ搾っただけのスタンダードな造りで、謎の品種の個性を表現。優しい果実の風味に桃やオレンジ、アプリコット、完熟イチゴが感じられます。舌触りが滑らかで、中華やエスニック、魚介に合いそうなワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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domaine tetta ピノノワール ロゼ 2018 750ml

岡山県の人気ワイナリー、ドメーヌ・テッタさんのピノ・ノワールは、明るいルビーレッドとチャーミングで軽やかな飲み心地。赤いベリーなどの果実香があり、フレッシュな酸で飲みやすい印象です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta パストゥグラン22 2018 750ml

単一では仕込めない品種など22種類を使用して造られた、優しくチャーミングなロゼワイン。紅茶やコンポートを想わせる優しく心地よい香りに、完熟した柑橘のような優しい酸味、ほんのりと甘みを感じる味わいです。余韻にはほのかなミネラル感とタンニンがあって余韻が引き締まり、アルコール度数も優しいので軽く冷やしてグビグビ飲める「ヴァン・ド・ソワフ」的な、乾きを癒してくれそうなワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta マスカットベリーA バリック 2018 12mois 750ml

【ワイナリーより】
手積みで収穫したマスカット・ベーリーAをほぼ自然と人の力だけで造り、ブドウの味わい、土壌の個性を最大限表現できるように努めました。2018年のマスカット・ベーリーAは自信をもって素晴らしいと言える出来。濃厚かつ複雑なフルボディの赤ワインし仕上がっています。今からでも楽しめますが、ポテンシャルが高くまだまだ熟成できそうです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,200 消費税込 ¥ 3,520
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domaine tetta シャルドネ ペルラン サンスフル 2020 750ml

丁寧に選果を重ねたシャルドネを全房で搾汁し、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。葡萄以外のものを一切使用せずに醸造し、極粗目のフィルターに通しただけ。新鮮な葡萄と大地の味わいが詰まった極微発泡(ペルラン)のワインです。
果実感と共に、フレッシュな酸とミネラル感溢れる味わい。抜栓後なるべく早めに飲むのがおすすめですが、数日経つと余韻にビールのような雰囲気も楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta シャルドネ ペルラン サンスフル ウイユ・ド・ペルドリ 2019 750ml

手摘みで収穫したシャルドネを全房で搾汁し、ステンレスタンクにて野生酵母で発酵。葡萄以外のものを一切使用せずに醸造し、極粗目のフィルターに通しただけ。新鮮な葡萄と大地の味わいが詰まった極微発泡(ペルラン)のワインです。何故かオレンジピンク色になったのでウイユ・ド・ペルドリ(鶉の目)と名付けたそう。熟成させるとミネラル感溢れるシャンパーニュやシャブリのような味わいになるそうなので、熟成もお薦めです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta パストゥグラン8 パラディ 2018 750ml

8種類の貴腐葡萄を使用し、野生酵母でゆっくりと醗酵させた、旨味たっぷりのやや甘口ワインです。複数の品種を様々な微生物がワインに造りあげることから、自然界の楽園のイメージを思い浮かべて「パラディ」と名付けられています。
華やかな香りと豊かな果実味、独特の旨味のある酸がバランスをとって複雑さも感じられます。オレンジワイン的な味わいもあって中華料理に合わせやすいワイン。キリッと冷やしていただくのがおすすめです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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domaine tetta レ・シャン 2018 750ml

テッタさんの自社畑の中でも唯一レインカットがない区画で育った葡萄をフィールドブレンドし、7年目のシャルドネを1/3程混ぜたワイン。葡萄以外のものは全く使用せず造られていて、珍しく1年以上の熟成をしてからのリリースのため、今までのtettaスタイルとは全く違う味わいになったそうです。(一部木樽熟成)
ミネラリーでキリッとした、旨味のある酸が特徴で、ミュスカデやプイィ・フュメを思わせます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,900 消費税込 ¥ 4,290
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domaine tetta マスカットベリーA MC ペルラン 2019 750ml

【ワイナリーより】
委託醸造時代に人気だったMBAスパークリングをdomaine tetta風に再現。
11月半ばに差し掛かる頃に収穫した完熟のMBAをそのまま瓶に詰めた感じのおいしさ。
1日3回の撫でるような優しいビジャージュで旨味を引き出し適度な濃さと柔らかさです。
新しいMBAの一面を発見できる1本になるはずです。Non Dosage の Brut Nature です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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domaine tetta ル・ノーブル シャルドネ 2017 19mois 375ml

ドメーヌ・テッタさんのマスコットキャラクター、パンダが描かれたフラッグシップワインのひとつです。

条件が揃ったときにしか造られない、貴重な貴腐ワイン。ステンレスタンクと新樽で、天然酵母でゆっくりと醗酵させています。
甘すぎず、複雑で奥深い高貴な風味がじっくりと堪能できる1本。甘すぎないため、テリーヌなどの前菜から、コキーユ・サン・ジャック(帆立貝とポテトのグラタン)、デザート、食後酒と幅広く合わせられます。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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