日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

夏の海風感じるIMADEYA限定日本酒

抜栓からしばらくすると、白桃を思わせるスッキリとした香り。
お米の旨みと爽やかで心地よい苦味のバランスがいい味わいです。

山菜の天ぷらやカルパッチョなどのお料理と一緒にどうぞお楽しみ下さい。

【蔵元より】
国鉄時代に鉄道用トンネルだった貯蔵庫。湿度と温度が保たれるこの貯蔵庫で熟成された、 柔らかな甘みを持ちミネラルや穀物感豊かなグレーンウイスキーと、適度なピート香にバニラやチョコレートのような柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンド。
明るい黄金色に、はちみつ、ナッツなど甘い香り。軽く穏やかで上品な味わい。
若々しさを活かし、ライトな味わいの中にも力強さを感じさせるウイスキーに仕上がっています。

日本酒の原料は米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れると信じ、「酒中在心」「酒の中に心あり」という蔵で大切に守られてきた言葉を胸に、心で醸す酒造りを行う広島の賀茂鶴酒造。
こちらは、希少な酒米「広島錦」で醸した飲む人の心を和ませる1本。
蔵内で適度に熟成さることにより落ち着きがありながら、ふくらみのある懐深い酒に仕上げています。ぬる燗で優しく、温めるごとにキレが増す「燗上がり純米酒」です。

日本酒の原料は米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れると信じ、「酒中在心」「酒の中に心あり」という蔵で大切に守られてきた言葉を胸に、心で醸す酒造りを行う広島の賀茂鶴酒造。
こちらは、「雄町」を使用し生もと造りで醸された特別純米酒です。
キレのある落ち着いた味わいは、生もとならではの旨味と繊細さを持ち合わせています。ぜひ冷～常温でお楽しみください。

日本酒の原料は米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れると信じ、「酒中在心」「酒の中に心あり」という蔵で大切に守られてきた言葉を胸に、心で醸す酒造りを行う広島の賀茂鶴酒造。
こちらは、「八反35号」を使用し生もと造りで醸されています。
生もとならではの、ほどよい旨味と酸味のバランスが心地よく、冷～ぬる燗まで幅広い場面に寄り添います。 温度帯による味わいの変化が魅力の純米吟醸です。

日本酒の原料は米と水。だからこそ、素材の持つ個性と造り手の想いが一杯の酒の中に表れると信じ、「酒中在心」「酒の中に心あり」という蔵で大切に守られてきた言葉を胸に、心で醸す酒造りを行う広島の賀茂鶴酒造。
こちらは、酒米の王様「山田錦」を使用し、ふくよかで米味いきる純米大吟醸酒です。
洋梨を連想させる華やかな香りと膨らみある米の旨味。盃を重ねるごとに旨味が増す1本です。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、広島では最もメジャーな酒米「八反錦」を使用し生もとで仕込まれた、スッキリと飲みやすく上品な香りと旨味を兼ね備えた様々なお料理と合わせやすい辛口の食中酒です。冷や～燗までお好みの温度帯でお楽しみください。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、広島では最もメジャーな酒米「八反錦」を使用し生もとで仕込まれた、スッキリと飲みやすく上品な香りと旨味を兼ね備えた様々なお料理と合わせやすい辛口の食中酒です。冷や～燗までお好みの温度帯でお楽しみください。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、雄町を使用し生もとで仕込まれた、濃醇で力強い味わいが特徴です。お燗にするとより味わいが開き、味付けの濃いお食事にも負けないパワフルさが楽しめます。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、雄町を使用し生もとで仕込まれた、濃醇で力強い味わいが特徴です。お燗にするとより味わいが開き、味付けの濃いお食事にも負けないパワフルさが楽しめます。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、山田錦を使用し生もとで仕込まれた、薫り高く、味わいのバランスに優れた優等生。塩味と相性が良く、冷やでお召し上がりいただくのがおすすめです。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、山田錦を使用し生もとで仕込まれた、薫り高く、味わいのバランスに優れた優等生。塩味と相性が良く、冷やでお召し上がりいただくのがおすすめです。

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、広島県を古くから代表する酒米「八反35号」を使用し生もとで仕込まれた、繊細で透明感のある味わいが特徴です。冷やがおすすめで、野菜など素材を生かしたお料理と相性◎

広島県竹原市に蔵を構える藤井酒造。1863年より150年以上に渡り伝統的な酒造りをおこなっています。
「龍勢」は、明治40年開催の日本で最初の品評会で最優秀賞を受賞し日本一の栄誉に輝いた、蔵が今も大切に守る創業銘柄です。
こちらは、広島県を古くから代表する酒米「八反35号」を使用し生もとで仕込まれた、繊細で透明感のある味わいが特徴です。冷やがおすすめで、野菜など素材を生かしたお料理と相性◎

兵庫県特A地区産の山田錦と、蔵に湧く広島県でも稀と言われる「宝剣名水」で醸した純米大吟醸酒より、一番香味のバランスに優れた中汲み部分を手作業で瓶詰めしたもの。
華やかすぎない宝剣らしさを持った上品かつ深みのある味わいは、宝剣最高峰にふさわしい味わいです。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

広島を代表する酒米、八反を100％使用し、生もと仕込みの旨味を残すため原酒のまま瓶詰め。吟醸酒が持つ透明感に複雑さも兼ね備えた深みのある味わいは、江戸時代には成し得なかった現代ならではのお酒。
お燗にするとその特徴を存分にお楽しみいただけます。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

こちらは、改良雄町を酵母無添加、生もと造りで醸し、熟成によって硬さがとれた円やかで、濃醇な旨みがお楽しみいただける純米酒。
常温から雄町のしっかりした味わいをより感じることができます。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

こちらは広島県賀茂郡の大和町で契約栽培された雄町米を用いたお酒。芳醇な旨味がたっぷりと感じられ、お肉や味わいの濃い料理も受け止めてくれます。
またしっかりとした酸もあり、飲み飽きせずに食事に寄り添います。その特徴を存分に味わえるお燗でいただくのがお薦めです。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

こちらは、改良雄町を酵母無添加、生もと造りで醸し、熟成によって硬さがとれた円やかで、濃醇な旨みがお楽しみいただける純米酒。
常温から雄町のしっかりした味わいをより感じることができます。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

こちらは広島県賀茂郡の大和町で契約栽培された雄町米を用いたお酒。芳醇な旨味がたっぷりと感じられ、お肉や味わいの濃い料理も受け止めてくれます。
またしっかりとした酸もあり、飲み飽きせずに食事に寄り添います。その特徴を存分に味わえるお燗でいただくのがお薦めです。

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。

こちらは、広島県産の八反を使用した、精米歩合40％の生もと純米大吟醸。
クリアで濃醇な旨味は、いわゆる一般的な純米大吟醸とは一線を画する味わいです。常温からお燗がおすすめです。

今回は富久長の代名詞ともいえるハイブリッド生もとではなく、従来型の生もとによる仕込みです。特別栽培米をサタケ原形精米しており、軽快さの奥に力強くも優しい旨味があります。

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は、肥料、農薬を慣例農法の半分以下で栽培を行った「八反草」を使用しています。
琺瑯（ホーロー）タンクと木桶で同時に発酵を開始し、こちらは木桶のバージョン。爽やかさ、力強さの宿る2種類の異なる容器の味わいをぜひ飲み比べてお楽しみください！

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は、肥料、農薬を慣例農法の半分以下で栽培を行った「八反草」を使用しています。
琺瑯（ホーロー）タンクと木桶で同時に発酵を開始し、こちらは琺瑯タンクのバージョン。爽やかさ、力強さの宿る2種類の異なる容器の味わいをぜひ飲み比べてお楽しみください！

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来品種「八反草」を用いています。
純米吟醸はエレガントで優しい味わい。八反草の特徴であるスカッと切れる余韻も魅力的で、幅広い料理とのペアリングがお楽しみいただけます。

富久長の令和四酒造年度初しぼり酒です。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の「八反錦」を使用しています。
「八反錦」は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した「八反草」を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
「八反錦」の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。

※要冷蔵

富久長の令和四酒造年度初しぼり酒です。いち早く出荷できるよう、最初の仕込みには早く収穫される早生の「八反錦」を使用しています。
「八反錦」は広島八反系統の酒米の中で最もポピュラーな酒米。富久長が復活栽培した「八反草」を元に選抜・育種された、広島県はもちろん他の地域でも好んで使われる品種です。
「八反錦」の柔らかい米質が感じられる、ふわりとした舌触りに、適度な酸味と後味のよさ。新酒のフレッシュ感をお楽しみください。

※要冷蔵

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来品種「八反草」を用いています。
純米吟醸はエレガントで優しい味わい。八反草の特徴であるスカッと切れる余韻も魅力的で、幅広い料理とのペアリングがお楽しみいただけます。

※要冷蔵

＼精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ！／
日本で初めて精米機を開発した広島県の企業「サタケ」さんの技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
その技術を用い、こちらは玄米と同じ形に磨く「原型精米」したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60％精米で従来の40％精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。

【蒸留所より】
100年近く培った焼酎の技術を活かし8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。
ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。


【戸河内貯蔵庫】
広島県の北西部、面積の九割を森林が占める安芸太田町にある、かつて国鉄時代に鉄道用としてつくられた約400mのトンネル。
年間を通して気温14℃前後・湿度80％に保たれ、お酒の貯蔵に最適な環境であったことから、約30年前より中国醸造が所有し「戸河内（とごうち）貯蔵庫」として利用しています。

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理（和食）にあわせやすい、辛口の清酒です。

洗練された美しさと透明感のある味わいが特長。爽やかで柔らかな口当たり、スルスルと喉を通り抜け、リズミカルな酸の余韻が心地よい低アルコールの原酒です。
飲み飽きすることなく、幅広いお料理に寄り添います。

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理（和食）にあわせやすい、辛口の清酒です。

だんだん気温も冷え始め、お燗が欲しくなってくるこの季節からの限定酒。
賀茂金秀が提案するお燗酒は、がっつり太い味わいではなくお燗初心者でもするすると飲める味わいを目指しているそうです。
おすすめは、引き締まった香りを感じられふくらみがででくる【上燗・45℃】から、味わい、香りがジャープに感じる【熱燗・50℃】。お食事と共に気軽にお楽しみください！

上品な吟醸香と口当たり深い旨みをキレイな酸が整えて、とてもバランスの良い飲み口。まろやかで辛口に仕上がった飲みごたえのある食中酒です。
蔵からの販売本数が非常に少ない限定品です。お見逃しなく！

※要冷蔵

赤色酵母による鮮やかなロゼ色、雑味の少ない爽やかな辛口です。 微炭酸によるシュワシュワ感が楽しめる暑い季節にピッタリなお酒です。

『SAKE COMPETITION 2014』Free Style Under 5000部門にて第二位に選ばれた、一部特約店限定の希少なお酒です。
フルーティーな香りに、透明感のある味わい、雨後の月らしいシャープなキレがあり、幅広い層に楽しんでもらえるようバランスのとれた高級感のある旨みが特徴です。

爽やかな果実香。お米の旨みと酸味のバランスが良く、透明感がある美味しさです。 後味もすっきりしていて、すいすいと盃が進みます。

旨みや酸味が引き立つシャープな辛口。しっかりとしたキレの良さで辛口ファンはもちろん、そうでない方にもおすすめできる飲み飽きしない自然な味わいです。

どんなお料理にも寄り添ってくれる、毎日の晩酌に飲みたい旨口のお酒です。
口当たりは穏やかで全体的にバランスの良い仕上がり。冷酒からお燗まで、幅広くお楽しみいただけます。

どんなお料理にも寄り添ってくれる、毎日の晩酌に飲みたい旨口のお酒です。
口当たりは穏やかで全体的にバランスの良い仕上がり。冷酒からお燗まで、幅広くお楽しみいただけます。

国内でもトップクラスの色づきを誇る三次産のピノ・ノワール。クランベリーやブラックティー、スモーキーでトリュフのような香りも感じられます。味わいは綺麗な酸味となめらかな舌触り、シルキーなタンニンが特徴的で、口に含むたび心地よい余韻が続きます。

洗練された美しさと透明感のある味わいが特長の「雨後の月」。 爽やかで柔らかな口当たり、スルスルと喉を通り抜け、リズミカルな酸の余韻が心地よい低アルコールの原酒です。 飲み飽きすることなく、幅広いお料理に寄り添います。

全てのボタニカルが広島産。
海と山の幸が豊富な広島だからこそ誕生できたジン。
・ジュニパーベリーの香り
・瀬戸内のレモンや柚子などの柑橘とヒノキの爽快な香り
・ジュニパーリーフ、緑茶、大葉の新鮮なグリーンの香り
・山葵、生姜、木の芽そしてクロモジのスパイシーな香り
・赤紫蘇のフローラルな香り
・牡蠣殻のソルティーな海の香り

ジュニパーベリーの香りをベースに、レモンの香りがトップから テールまで伸びます。グリーンの新鮮な香りの中に、すりおろした ワサビの香りや木の芽の特徴的な香りがアクセントとなります。 テールには、オレンジ系柑橘の甘味と赤紫蘇の香りが華やかさを添え、 余韻にソルティーが加味されます。トップ、テール、余韻と 波のように香りが押し寄せます。

華やかな香りを生み出すレモン、芳醇な香りの柚子、広島が育んだフレッシュな柑橘類やヒノキなど9種類のボタニカルと、伝統的なジンに使用されるジュニパーベリー、コリアンダーシードなど4種類のボタニカル。そして日本ならではの「桜花」の計14種類を原料に使用しています。
それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出した丁寧な造りで、柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。


中国醸造は、1918年、広島県廿日市市桜尾で創業後、焼酎やリキュール、日本酒など幅広い層に受け入れられるお酒を生み出しています。その100年もの歴史から高い技術は所持していますが、それだけに頼ってはいけないと、新たに洋酒造りに挑戦するため広島発のクラフト蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」を設立。「SAKURAO（桜尾）」という名前は創業した場所で、初心に立ち返り、もう一度挑戦する姿勢が込められているのです。味のスタイルは、蔵のスタッフが様々なジンの蒸留所を見て、飲んで周り、広島で造るのに一番向いていると感じたイギリスの伝統的なドライジンタイプ。レモンの清々しい香りの奥には、多様なそれぞれのボタニカルの香りが感じられ、華やかな香りと、ソーダやトニックで割っても崩れない厚みと緻密さを持っています。

旨みと辛みが見事に調和した入魂の逸品です。 豊潤で柔らかい口当たりで綺麗な後口。宝剣が魅せる超辛口をどうぞご賞味ください。

旨みと辛みが見事に調和した入魂の逸品です。 豊潤で柔らかい口当たりに綺麗な後口が特徴。宝剣が魅せる超辛口をぜひお試し下さい。

賀茂金秀の令和4BY最初の新酒です。広島県産の「八反錦」を使用し、やや淡麗な味わいに賀茂金秀らしいフレッシュさが感じられ、甘味は控えめの仕上がり。
スルスル喉を通り抜ける飲みやすい味わいです。

※要冷蔵